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こんな最高のシェフの教えを直々に受けられるなんて、なんていい時代なんだろう！幸せだなぁ
かつてあんなにも尖ってた三國シェフがまさかのYou tuberとしてこんなに温和に料理動画を出す日が来るとは！動画を見ていて伝わる・・・本当にただただ料理が好きなんですね～♪
途中失敗したら編集すると思うんだけど、ノー編集＆完璧リカバリー。しかも作業中のシェフの雰囲気が素敵すぎる。当たり前だけど、絶対うまい。
いつもありがとうございます。このお料理、立て続けに5回作りました。フライパンにじゃがいもを引く時ふちを気持ちあつめにすること、ととのえながら押し付けて最終的に厚みを均一化すること、シェフがしていたようにまめに形を整えること、いもがやや透明感を帯びてきた時がひっくり返すめやすになること、ふちはとにかくカリッとさせることなど5回やってやっとわかりました。ソースは水切りヨーグルトと生クリームを混ぜたものにオニオンパウダー、パセリのみじん切り、塩胡椒にしました。6回目は最初にいもを薄くやいておいてチーズをのせてサンドイッチ状態にしたいと思います。お弁当に持たせたいです。簡単そうに見えてなかなかおもしろくて奥深かったです。これからも「熱心にマネッコ」したいと思います。ありがとうございました。、
かつては弟子入りしたりしないと、そうそう見る機会が無かった三國シェフの調理姿を、自宅でこうやって見ることが出来るようになるとは…同じように動画公開している日高シェフや賄い公開してるあべさんとか、分かりやすく解説してくれてるし、一昔前では考えられなかった凄い時代になったものだな
シェフの心の豊かさが見る人の心を温めるね。
高級食材や特別な調理器具も使わずインスタ映えする盛り付けをするわけでもない。ただフライパンを振るだけでこんなに人を惹きつける見ているだけで「美味しい！」と思える料理ができるって本当に凄いと思いました。
Ppp
良い時代になりましたよね三国シェフが語りながら作るのを見れるのですから是非ガレット作ってみます
老人ホームでご飯作ってる者ですが、ガレット大好評でした😀ありがとうございます。
私も老人ホームで働いてるので今度作ってみようかと思ったのですがソースはどうされましたか？？
お年寄りにも人気だなんて凄いなぁ！
ミクニシェフがUA-camチャンネル持ってらしたとは存じ上げませんでした。いい時代になりました。
青海苔入れたガレットに最近ハマってます。
結構火が強いんですね。
返しの失敗シーン、普通はカットして編集しますがそのまま堂々と見せてくれる三國シェフは貫禄が違いますね。
やっぱりプロだ… と改めて思いました(失礼)。失敗してもその場でリカバリーしていけるってのが驚き、素人はあの時点で諦めて分割して焼いてたかもしれない。
びっくりするほどギャップ萌えでわろたｗ。並の鬼じゃなかったんだぞ、この人。
三國先生のワイン飲んだ時の幸せそうなお顔に癒される
いよ！！シェフの掛け声が最高。
ちょうど、ブルーチーズがあるので作ってみます。ミクニシェフの動画レシピは色々作っています❤️30年前フランスに数年住んだ事があるので、シェフのフランス料理🇫🇷を作ると家族がとっても喜びます。懐かしくて！ありがとうございます😊
つなぎを使わなくても作れるなんて知らなかった。かりかりで美味しんだろうな～。本当に天才だと思う。ミクニシェフのお店に食べに行ってみたい。
世界の三国シェフの贅沢な動画ありがとうございます。是非作ってみます。
三國シェフのレシピが観られて感動したと同時に、基本通りに作るっていう大切さが伝わりました❗
どっちかってゆうと作ってるとこよりシェフが食べてるところが好き。超美味しそうに食べるから。食べたいから作ったんだな。
途中で失敗しても、最後までスプーン1本で修正、そして仕上げたきれいな丸形。とても素朴なお料理なのに、キレイに見えるのは私だけ❓あ～もう、夜中なのに、お腹すいてきた……
シェフはいつも綺麗好きで、飛んだ油を即座に拭くところが好きです。超深爪なところも🥰😍
学生の頃シェフの授業を受ける機会を設けて頂いたがひよっこにもならない私たちに向ける視線が恐ろしく鋭かったのを覚えてます。これが一流なのかと畏怖しました…
シェフの「よいしょ」も可愛いけど「いよっ‼️」も良い👍️ですね。お仕事中の厳しい雰囲気と違って大御所のシェフのお料理を微笑ましく拝見できるなんて とても有り難いことです。そしてほんとに美味しそうです☺️
こんなにお洒落な料理がスプーンだけで調理終わってしまった！包丁も使ってない！作ってみます！昨年父が亡くなりましたが、中卒からずっとフレンチ料理人でした。突然UA-camのオススメに上がって観る機会を得ましたが、辿り着いて嬉しいです。コックコートの姿やはり格好いいですね。
ものすごい美味しそうです。これぞ、お料理❗️❗️❗️。ありがとうございました😊。心から感謝いたします。
一度落としたっぽいフライパン、急に親しみが湧く
じゃがいもだけなのに、この美しい完成度…私にはこの高度な技は無理そうなので、とりあえず、ちーさいフライパンでトライしてみます‼︎
本格フレンチに感謝の言葉しかありません。
とにかく、焦らずシッカリ返しながら焼き色を付けて表面カリット焼くことですね🎵
登録数がまだそれほどでもなく、まさか三國さん本人のとは思わなかった。料理チャンネルは多いけど、これは凄すぎるじゃないか。即登録。
このチャンネルのおかげでフランス料理に興味が湧きました。料理楽しいです！
なんだかキュートで素敵なシェフだなぁ❤️美味しいもの沢山作ってくれそう❤️
クリスマスじゃない時期のサンタさんのお料理チャンネルかと思いました
一年間髪を伸ばしてクリスマスが過ぎたら断髪式とかやってほしいです。クリスマスのお菓子も作って。ニコ
声も相まってなwww
途中から、料理を見に来たのか、癒されに来たのか分からなくなりました。笑しかし、美味しそうに召し上がりますね。。今晩絶対これ作ります！
4歳の息子と一緒に毎日のように三國シェフの料理楽しんでみております。息子は三國シェフの大ファンです！ガレットのこの動画が一番最初に見た料理なので息子は”ガレットのおっちゃん”（失礼な呼び方をしてすいません。。）って呼んでいます。私達はアメリカのシアトル在住なので三國シェフのレストランには行くのはちょっと大変ですが息子は”日本行ったらガレットのおっちゃんのところ連れてってや””って言っていていつか行けるのを楽しみにしています。沢山の美味しいレシピ有難うございます。これからも新しい動画楽しみにしています。
三国様： 美味しそうです！ UA-camでお目にかかれるなんて嘘のように感じております。海外生活中に何度も貴方の記事を拝見し、一度でいいからお会いしてみたいと夢見てました。40年間も日本以外で過ごし、80目前に帰国した老いぼれですが、このレシピに挑戦したいと思います。これからもよろしく・・・ ケン
つなぎを使わず素材の自然の力を利用する手法は流石です。素材の性質を理解し活用する発想は料理をする時に頭に入れておくべきことだと思いました。イタリア料理のペペロンチーノのように、応用範囲の広がりがある料理だと思いました。シンプルな料理ですので、塩によって味わいが変わるのではないかと思いました。焼きお握りがあるくらいだから、炊いたお米でもガレット仕立てで出来そうな気がしました。
家庭的で、作ってみよう！と思えるような手軽さの中に 平凡過ぎない個性がひかるメニューが多くて毎動画ホントに楽しく見させていただいております！その中で昨日は玉ねぎを昆布と煮詰めて蟹缶のソースをかけるメニューを作りました！今日はこちらを作ってみたいと思います！レシピ動画本当にいつもありがとうございます！休日の楽しみになってます！
三國シェフと言うと目力がすごく怖い印象でしたが威厳を残しつつ、柔らかな人間性が見えとても好感が持てます。とても勉強になりました。
もう作ってる人が旨味出てる
子供の頃、三国さんが、「日本人でフレンチ美味しいの作れるのか」と言ったフランス人に料理作って、美味しいと言ってもらえた特番みたいなのを見たことがあります。三国さんは、中学校を卒業後、料理の勉強だったか、お米屋さんでバイトしながらだったか、何か、そんな内容だったような。ファイト三国！とフランスの方も応援してましたね。嬉しいですよね、日本人が作ったものが褒められるのって。
こんな風に暖かい雰囲気でどこか可愛らしく一流の中にユーモアや身近さを感じる清潔感に溢れた素敵な大人ジェントルマンになりたいです。ガレット早速作ります♪
一流のシェフは料理しながら拭き掃除もするんだ。仕事場に対する敬意って素晴らしい。ガレットは完璧な形なのに、フライパンは歪んでる。美味しい物たくさん作って来たんだね。
作ってみました。ガレットなんて作るのはもちろん食べるのも初めてです。なので完成品が上手に出来たか自信が持てませんが、とても美味しかったので成功と信じたいです。ガレットをひっくり返すのは「おりゃ！」の掛け声で完璧でした。楽しい時間をありがとうございました。
最近はめっきりだけど、元料理人と言う血がワクワクしました😊いつも楽しく拝見しております。じゃがいものガレットは時々作るんですが、ブルーチーズのソースがとても美味しいそうだったので、今度やってみます❗️
すごくわかりやすい動画に感動しました。憧れのシェフが本ではなく、動画で見られるのはとても嬉しいです。全部本は見ています。楽しみにしています。
何度も作ってます！塩を多めに入れてしっかりこんがりカリカリにして子供達はソースなしで食べるのがお気に入りです😊水にさらさない、つなぎなしというのが調理しやすくてありがたいです。ありがとうございます😊
この作り方もやって見ました。昨日は、繋ぎいれずにオリーブオイルで、両面焼きしてから、パルメザンチーズと、卵一個割り少し崩して蒸しました。結構好評でした。基本は、三国シェフのレシピです。
何か当たり前なんだけど、三國シェフが作るとなんでもボナペティ!に見えてしまう…滲み出る実力と品の良さというやつですね。
三國様 わたくし料理ダメダメ不器用主婦ですが、これは出来ました！ソースは醤油マヨや、塩胡椒でも美味しい。ひっくり返すのも今までなぜかうまくできて(つなぎが効いてるんだと思う)失敗なし。私のフライパンテク。せ、世界の三國を超えた？！と一人楽しくなって、ジャガイモスライスしてはひっくり返してますー。他にも真似したいです！！
失敗シーンとか見せてくれるの、好き☺️親近感が沸く♡しかも、めっちゃ美味しそう😋三国さん、北海道の宝です。
返し失敗で一気に上がる親近感
ちょうど試しに作ってみようと思ってたものを、あの三国氏が作っておられるとは。安直にケチャップで食べようかと考えてましたが、見るからにグッとくるソースのアイデアまであって嬉しいです
あの三國シェフが、こうやって私達にお料理を教えて下さるだなんて。。😲そう言えば落合さんもyoutubeやってらっしゃいましたね、本当に有り難いです。久々に三國シェフを拝見しましたが、若干ふくよかになられた様な・・😄時々ガレット作ってましたが、また食べたくなりました😅お身体に気を付けて頂いて、また美味しいお料理を沢山教えて下さい🙇‼️
美味しそう❤ 上手にひっくり返しが出来るのは､さすがシェフ👩🍳 素人には無理。食べたいなあ
さっそく今夜夕食に作ります😃フライパンとシェフの奏でるリズムがもうたまらなく 食欲をそそりますね😌厨房からの景色も素敵ですよね😊
有名なシェフが いよっーと 声を出してガレットをひっくり返したのはかわいくてウケた。
ガレットもどきはた度々作りましたが、ブルーチーズのソースが格段に美味しくなる決め手なのだと思います♪ いつもリズムをとりながらのシェフの楽しい
失敗というのは誰もがやってしまうものであり、それを上手くリカバー出来てこそのプロなんだなと思いました。特にこの料理は家庭で食べられる付け合わせなので、レシピ通り作ることよりもどうやって食べるかが重要そうですし。
誰もがすごいシェフだと知ってるんだけど、フライパン返すときの「ィヨッ」って掛け声聞いてたら休日のお父さんが料理してんじゃないかと思ってしまう笑あと、ピノ・ノワールの言い方がかわいい
ヨ！(*っ´Д)っ！ってぐちゃぐちゃになってしまうのが、休日のお父さんとの差ですな。
@@ymatsumoto57 その度胸すらない俺はターナー2つ使ってゆっくり返すのであった…ｲﾖｯ（壊）
このコメのせいでピノ・ノワールの言い方気にしながら観てたら、笑っちゃった（笑）
声ひっくり返ってて最高ですね！
こんなに身近に三國シェフのお料理見られるなんて❗娘の結婚式では素敵なお料理有り難うございました。またお邪魔します🎵
めっちゃおいしそう。今晩はコレにします。作りました。ひっくり返すとき 見事に崩壊してしまいました。まぁプロのようにきれいな形ではなかったけど、家族には好評でした。やっぱり、「ィヨッ」って掛け声が必須ですね。
作りました！とっても美味しい家族にも好評でした！
食アレで糖質も今日は米、明日は小麦、その次はジャガ芋と、回転食の日々。ジャガだけで作れる美味しいもの!を探していて行き当たりました。バター沢山は60代としてはコレステロールが恐ろしいので、オリーブオイルに香りづけ程度に発酵バターを加えます。おかげさまでわびしいジャガだけデンプン源がご馳走に早変わり。ありがとうございました。
先日好きな男爵芋で作ったところ外カリ中もっちりで大好きな芋餅風になったのでバター醤油で食べましたすりおろしたり、蒸かしたりする工程がなく簡単に作れたので薄く焼いてカリッとさせてみたりと手軽に美味しくいただけました
先週久しぶりにジャガイモを買ったので作ってみようと思います🌟ソースが美味しそう
フライパン返し繰り返しが素晴らしくて、だから食材が焦げすぎずに美しく焼きあがって素晴らしいなぁと思いました🍀🎉勉強なりました✨
シンプルだからこその美味そうさが動画から伝わってきますお腹が空きました
ひっくり返すの最高！
かぼちゃスープ作りました。とても美味しかったです。
返し 失敗したら、うつさないのが、普通だけど、ちゃんと、そのままうつして、素晴らしいです。
夢のようなチャンネルです
よっーよっ〜てシェフの真似して作ってたら上達してきました😊すごく美味しくてサイコーです
「失敗しましたあ〜」(リカバー完璧)一般人とじゃ失敗の意味がちがうのね
豚のリセト ボウフザイ 入れない ので最高 ですね！ 健康的 で美味しい 最高 感謝します
じゃがいもと塩胡椒だけなのに、なんでこんなに美味しいの…！？！？じゃがいもが甘い！！！今まで食べてたジャガイモはなんだったんだろう…ブルーチーズが手に入らずガレットだけだったけど、十分感動しました🥺
ｲｮｯ!に持っていかれたのもあるけど、実食レポートのナイフとフォーク使いが上品でこなれてて流石でした。お腹が鳴りっぱなしなので作るっきゃない………！
流石に芸術的❣️美味しそーでシンプルなガレットを教えていただき、ありがとうございます！いよっ！のかけ声は、ニッポン人ですね！😊
三國シェフの動画を見てから私も何度もポムパイヤソンを作りました！だんだん上手くなってきたかな。今日は姪っ子も美味しくいただいてくれました。三國シェフありがとうございます。
ジャガイモ・塩・胡椒・バター。ソースは別として、たったこれだけの材料で、片時も目を離すことができないくらい美味しそうな一品を作ってしまう。目が離せない手元と、三國シェフの（本当に失礼な言い方なんだけど）可愛らしい「いよっ！」のギャップがたまらないです。
シェフの優しさ 料理への愛情たくさん詰まった一品ですね♥フランス料理をもっと日本人に気軽に食べて欲しいですね♥私は魔法使いのガレット大好きです♥
緑が見える素敵なキッチン、そしてシェフが可愛い💕作ってみよ〜✨
「よ！」でひっくり返すところがもはや魔術師！ガレット大好きでわたしもよく作ります。チーズ苦手なのでマヨネーズを混ぜてます。うまそうすぎます、夜中に観る動画じゃなかった💦
材料はごく普通の物ですが何度も何度も形を整えながら裏、表と返して焼くのが流石だなぁと思いました。
シェフの一口は心配になるほど大きくて…親しみ感じます🥰
三國先生もお歳を重ねられましたね。まだまだ後進を導いて下さい。
いつもながら巨匠の一般家庭でも簡単にできるから挑戦して見てくださいの熱い思いが、感じられて私も一つずつ作らせていただいてます。👍
失敗した後の「よっ・・ふぉぁあ！」が大好き。ものすごい人だと解ってても「おじいちゃん！」って話しかけたくなる。
今も魅力的だけど、三國シェフ、若い時、渋くてめちゃくちゃカッコいいのを俺は知っている。
こんな食べ方も有るなんて、じゃがいもも奥が深い。教えて頂き、有難う御座います。
フランスは、そば粉のガレットかと思ってましたが、じゃがいものガレット、すごく美味しそう、作ってみます。
料理のレシピを聞きながら三国シェフのお食事会してほしい😊😊😊
大きな窓とそこから見える外の緑がすごく心地いいです🍀 開放的な厨房すてきですね🍀人参のグラッセって、甘いだけな記憶しかなくて作ってみたことさえなかったのですが、三國シェフの動画の通りにやってみました！こくがあってすごく美味しくできました✨ じゃが芋のガレットもやってみます！
ぜひ、今日すぐに作ります。ありがとうございます😊 庭の緑がいっぱい見えるキッチン、すごくステキ。
すげ〜美味そうだし、すげ〜美味そうに食べる〜
材料:じゃがいも調味料:イヨ
面白すぎる
ピピ中野 ふぇr%VBM
30年勤務した会社を退職慣れない専業主婦😅の毎日ですが、三国チャンネルのおかげで料理が楽しくなり、ヨワイ50女ソロ活楽しんでいます😊
ガレットの作り方ホントに色々ありましたが、シェフが一番！香りも伝わってきました😆ありがとうございます
ジャガイモのガレット、ビールのツマミにコンビーフとチーズを加えて作ってました。繋ぎなしのブルーチーズソース、これは大人の味でワインとすごく合いそう。
こんな最高のシェフの教えを直々に受けられるなんて、なんていい時代なんだろう！
幸せだなぁ
かつてあんなにも尖ってた三國シェフがまさかのYou tuberとしてこんなに温和に料理動画を出す日が来るとは！
動画を見ていて伝わる・・・本当にただただ料理が好きなんですね～♪
途中失敗したら編集すると思うんだけど、
ノー編集＆完璧リカバリー。
しかも作業中のシェフの雰囲気が素敵すぎる。
当たり前だけど、絶対うまい。
いつもありがとうございます。
このお料理、立て続けに5回作りました。
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ととのえながら押し付けて最終的に厚みを均一化すること、
シェフがしていたようにまめに形を整えること、
いもがやや透明感を帯びてきた時がひっくり返すめやすになること、
ふちはとにかくカリッとさせることなど5回やってやっとわかりました。
ソースは水切りヨーグルトと生クリームを混ぜたものに
オニオンパウダー、パセリのみじん切り、塩胡椒にしました。
6回目は最初にいもを薄くやいておいてチーズをのせて
サンドイッチ状態にしたいと思います。お弁当に持たせたいです。
簡単そうに見えてなかなかおもしろくて奥深かったです。
これからも「熱心にマネッコ」したいと思います。ありがとうございました。、
かつては弟子入りしたりしないと、そうそう見る機会が無かった三國シェフの調理姿を、自宅でこうやって見ることが出来るようになるとは…
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シェフの心の豊かさが見る人の心を温めるね。
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Ppp
良い時代になりましたよね
三国シェフが語りながら作るのを見れるのですから
是非ガレット作ってみます
老人ホームでご飯作ってる者ですが、ガレット大好評でした😀
ありがとうございます。
私も老人ホームで働いてるので今度作ってみようかと思ったのですがソースはどうされましたか？？
お年寄りにも人気だなんて凄いなぁ！
ミクニシェフがUA-camチャンネル持ってらしたとは存じ上げませんでした。いい時代になりました。
青海苔入れたガレットに最近ハマってます。
結構火が強いんですね。
返しの失敗シーン、普通はカットして編集しますが
そのまま堂々と見せてくれる三國シェフは貫禄が違いますね。
やっぱりプロだ… と改めて思いました(失礼)。
失敗してもその場でリカバリーしていけるってのが驚き、素人はあの時点で諦めて分割して焼いてたかもしれない。
びっくりするほどギャップ萌えでわろたｗ。並の鬼じゃなかったんだぞ、この人。
三國先生のワイン飲んだ時の幸せそうなお顔に癒される
いよ！！シェフの掛け声が最高。
ちょうど、ブルーチーズがあるので作ってみます。
ミクニシェフの動画レシピは色々作っています❤️
30年前フランスに数年住んだ事があるので、シェフのフランス料理🇫🇷を作ると
家族がとっても喜びます。懐かしくて！
ありがとうございます😊
つなぎを使わなくても作れるなんて知らなかった。かりかりで美味しんだろうな～。本当に天才だと思う。ミクニシェフのお店に食べに行ってみたい。
世界の三国シェフの贅沢な動画ありがとうございます。是非作ってみます。
三國シェフのレシピが観られて感動したと同時に、基本通りに作るっていう大切さが伝わりました❗
どっちかってゆうと作ってるとこよりシェフが食べてるところが好き。
超美味しそうに食べるから。
食べたいから作ったんだな。
途中で失敗しても、最後までスプーン1本で修正、そして仕上げたきれいな丸形。とても素朴なお料理なのに、キレイに見えるのは私だけ❓あ～もう、夜中なのに、お腹すいてきた……
シェフはいつも綺麗好きで、飛んだ油を即座に拭くところが好きです。超深爪なところも🥰😍
学生の頃シェフの授業を受ける機会を設けて頂いたがひよっこにもならない私たちに向ける視線が恐ろしく鋭かったのを覚えてます。これが一流なのかと畏怖しました…
シェフの「よいしょ」も可愛いけど
「いよっ‼️」も良い👍️ですね。
お仕事中の厳しい雰囲気と違って
大御所のシェフのお料理を微笑ましく拝見できるなんて とても有り難いことです。
そして
ほんとに美味しそうです☺️
こんなにお洒落な料理がスプーンだけで調理終わってしまった！
包丁も使ってない！作ってみます！
昨年父が亡くなりましたが、中卒からずっとフレンチ料理人でした。
突然UA-camのオススメに上がって観る機会を得ましたが、辿り着いて嬉しいです。コックコートの姿やはり格好いいですね。
ものすごい美味しそうです。これぞ、お料理❗️❗️❗️。ありがとうございました😊。心から感謝いたします。
一度落としたっぽいフライパン、急に親しみが湧く
じゃがいもだけなのに、この美しい完成度…
私にはこの高度な技は無理そうなので、とりあえず、ちーさいフライパンでトライしてみます‼︎
本格フレンチに感謝の言葉しかありません。
とにかく、焦らずシッカリ返しながら焼き色を付けて表面カリット焼くことですね🎵
登録数がまだそれほどでもなく、まさか三國さん本人のとは思わなかった。
料理チャンネルは多いけど、これは凄すぎるじゃないか。即登録。
このチャンネルのおかげでフランス料理に興味が湧きました。料理楽しいです！
なんだかキュートで素敵なシェフだなぁ❤️美味しいもの沢山作ってくれそう❤️
クリスマスじゃない時期のサンタさんのお料理チャンネルかと思いました
一年間髪を伸ばしてクリスマスが過ぎたら断髪式とかやってほしいです。クリスマスのお菓子も作って。ニコ
声も相まってなwww
途中から、料理を見に来たのか、癒されに来たのか分からなくなりました。笑
しかし、美味しそうに召し上がりますね。。今晩絶対これ作ります！
4歳の息子と一緒に毎日のように三國シェフの料理楽しんでみております。息子は三國シェフの大ファンです！ガレットのこの動画が一番最初に見た料理なので息子は”ガレットのおっちゃん”（失礼な呼び方をしてすいません。。）って呼んでいます。私達はアメリカのシアトル在住なので三國シェフのレストランには行くのはちょっと大変ですが息子は”日本行ったらガレットのおっちゃんのところ連れてってや””って言っていていつか行けるのを楽しみにしています。沢山の美味しいレシピ有難うございます。これからも新しい動画楽しみにしています。
三国様： 美味しそうです！ UA-camでお目にかかれるなんて嘘のように感じております。海外生活中に何度も貴方の記事を拝見し、一度でいいからお会いしてみたいと夢見てました。40年間も日本以外で過ごし、80目前に帰国した老いぼれですが、このレシピに挑戦したいと思います。これからもよろしく・・・ ケン
つなぎを使わず素材の自然の力を利用する手法は流石です。
素材の性質を理解し活用する発想は料理をする時に頭に入れておくべきことだと思いました。
イタリア料理のペペロンチーノのように、応用範囲の広がりがある料理だと思いました。
シンプルな料理ですので、塩によって味わいが変わるのではないかと思いました。
焼きお握りがあるくらいだから、炊いたお米でもガレット仕立てで出来そうな気がしました。
家庭的で、作ってみよう！と思えるような手軽さの中に 平凡過ぎない個性がひかるメニューが多くて毎動画ホントに楽しく見させていただいております！その中で昨日は玉ねぎを昆布と煮詰めて蟹缶のソースをかけるメニューを作りました！今日はこちらを作ってみたいと思います！レシピ動画本当にいつもありがとうございます！休日の楽しみになってます！
三國シェフと言うと目力がすごく怖い印象でしたが威厳を残しつつ、柔らかな人間性が見えとても好感が持てます。
とても勉強になりました。
もう作ってる人が旨味出てる
子供の頃、三国さんが、「日本人でフレンチ美味しいの作れるのか」と言ったフランス人に料理作って、美味しいと言ってもらえた特番みたいなのを見たことがあります。三国さんは、中学校を卒業後、料理の勉強だったか、お米屋さんでバイトしながらだったか、何か、そんな内容だったような。ファイト三国！とフランスの方も応援してましたね。嬉しいですよね、日本人が作ったものが褒められるのって。
こんな風に暖かい雰囲気でどこか可愛らしく一流の中にユーモアや身近さを感じる清潔感に溢れた素敵な大人ジェントルマンになりたいです。
ガレット早速作ります♪
一流のシェフは料理しながら拭き掃除もするんだ。仕事場に対する敬意って素晴らしい。
ガレットは完璧な形なのに、フライパンは歪んでる。美味しい物たくさん作って来たんだね。
作ってみました。
ガレットなんて作るのはもちろん食べるのも初めてです。
なので完成品が上手に出来たか自信が持てませんが、とても美味しかったので成功と信じたいです。
ガレットをひっくり返すのは「おりゃ！」の掛け声で完璧でした。
楽しい時間をありがとうございました。
最近はめっきりだけど、元料理人と言う血がワクワクしました😊
いつも楽しく拝見しております。
じゃがいものガレットは時々作るんですが、ブルーチーズのソースがとても美味しいそうだったので、今度やってみます❗️
すごくわかりやすい動画に感動しました。憧れのシェフが本ではなく、動画で見られるのはとても嬉しいです。
全部本は見ています。楽しみにしています。
何度も作ってます！
塩を多めに入れてしっかりこんがりカリカリにして子供達はソースなしで食べるのがお気に入りです😊
水にさらさない、つなぎなしというのが調理しやすくてありがたいです。
ありがとうございます😊
この作り方もやって見ました。昨日は、繋ぎいれずにオリーブオイルで、両面焼きしてから、パルメザンチーズと、卵一個割り少し崩して蒸しました。結構好評でした。基本は、三国シェフのレシピです。
何か当たり前なんだけど、三國シェフが作るとなんでもボナペティ!に見えてしまう…滲み出る実力と品の良さというやつですね。
三國様 わたくし料理ダメダメ不器用主婦ですが、これは出来ました！ソースは醤油マヨや、塩胡椒でも美味しい。ひっくり返すのも今までなぜかうまくできて(つなぎが効いてるんだと思う)失敗なし。私のフライパンテク。せ、世界の三國を超えた？！と一人楽しくなって、ジャガイモスライスしてはひっくり返してますー。他にも真似したいです！！
失敗シーンとか見せてくれるの、好き☺️親近感が沸く♡しかも、めっちゃ美味しそう😋三国さん、北海道の宝です。
返し失敗で一気に上がる親近感
ちょうど試しに作ってみようと思ってたものを、あの三国氏が作っておられるとは。安直にケチャップで食べようかと考えてましたが、見るからにグッとくるソースのアイデアまであって嬉しいです
あの三國シェフが、こうやって私達にお料理を教えて下さるだなんて。。😲そう言えば落合さんもyoutubeやってらっしゃいましたね、本当に有り難いです。久々に三國シェフを拝見しましたが、若干ふくよかになられた様な・・😄時々ガレット作ってましたが、また食べたくなりました😅お身体に気を付けて頂いて、また美味しいお料理を沢山教えて下さい🙇‼️
美味しそう❤ 上手にひっくり返しが出来るのは､さすがシェフ👩🍳 素人には無理。食べたいなあ
さっそく今夜夕食に作ります😃フライパンとシェフの奏でるリズムがもうたまらなく 食欲をそそりますね😌厨房からの景色も素敵ですよね😊
有名なシェフが いよっーと 声を出してガレットをひっくり返したのはかわいくてウケた。
ガレットもどきはた度々作りましたが、ブルーチーズのソースが格段に美味しくなる決め手なのだと思います♪ いつもリズムをとりながらのシェフの楽しい
失敗というのは誰もがやってしまうものであり、それを上手くリカバー出来てこそのプロなんだなと思いました。
特にこの料理は家庭で食べられる付け合わせなので、レシピ通り作ることよりもどうやって食べるかが重要そうですし。
誰もがすごいシェフだと知ってるんだけど、フライパン返すときの「ィヨッ」って掛け声聞いてたら休日のお父さんが料理してんじゃないかと思ってしまう笑
あと、ピノ・ノワールの言い方がかわいい
ヨ！(*っ´Д)っ！ってぐちゃぐちゃになってしまうのが、休日のお父さんとの差ですな。
@@ymatsumoto57
その度胸すらない俺はターナー2つ使ってゆっくり返すのであった…ｲﾖｯ（壊）
このコメのせいでピノ・ノワールの言い方気にしながら観てたら、笑っちゃった（笑）
声ひっくり返ってて最高ですね！
こんなに身近に三國シェフのお料理見られるなんて❗娘の結婚式では素敵なお料理有り難うございました。またお邪魔します🎵
めっちゃおいしそう。今晩はコレにします。
作りました。
ひっくり返すとき 見事に崩壊してしまいました。まぁプロのようにきれいな形ではなかったけど、家族には好評でした。やっぱり、「ィヨッ」って掛け声が必須ですね。
作りました！とっても美味しい
家族にも好評でした！
食アレで糖質も今日は米、明日は小麦、その次はジャガ芋と、回転食の日々。ジャガだけで作れる美味しいもの!を探していて行き当たりました。バター沢山は60代としてはコレステロールが恐ろしいので、オリーブオイルに香りづけ程度に発酵バターを加えます。おかげさまでわびしいジャガだけデンプン源がご馳走に早変わり。ありがとうございました。
先日好きな男爵芋で作ったところ外カリ中もっちりで
大好きな芋餅風になったのでバター醤油で食べました
すりおろしたり、蒸かしたりする工程がなく簡単に作れたので
薄く焼いてカリッとさせてみたりと手軽に美味しくいただけました
先週久しぶりにジャガイモを
買ったので作ってみようと
思います🌟ソースが美味しそう
フライパン返し繰り返しが素晴らしくて、だから食材が焦げすぎずに美しく焼きあがって素晴らしいなぁと思いました🍀🎉勉強なりました✨
シンプルだからこその美味そうさが動画から伝わってきます
お腹が空きました
ひっくり返すの最高！
かぼちゃスープ作りました。とても美味しかったです。
返し 失敗したら、うつさないのが、普通だけど、ちゃんと、そのままうつして、素晴らしいです。
夢のようなチャンネルです
よっーよっ〜てシェフの真似して作ってたら上達してきました😊すごく美味しくてサイコーです
「失敗しましたあ〜」(リカバー完璧)
一般人とじゃ失敗の意味がちがうのね
豚のリセト ボウフザイ 入れない ので最高 ですね！ 健康的 で美味しい 最高 感謝します
じゃがいもと塩胡椒だけなのに、なんでこんなに美味しいの…！？！？じゃがいもが甘い！！！今まで食べてたジャガイモはなんだったんだろう…ブルーチーズが手に入らずガレットだけだったけど、十分感動しました🥺
ｲｮｯ!に持っていかれたのもあるけど、実食レポートのナイフとフォーク使いが上品でこなれてて流石でした。
お腹が鳴りっぱなしなので作るっきゃない………！
流石に芸術的❣️美味しそーでシンプルなガレットを教えていただき、ありがとうございます！いよっ！のかけ声は、ニッポン人ですね！😊
三國シェフの動画を見てから私も何度もポムパイヤソンを作りました！だんだん上手くなってきたかな。
今日は姪っ子も美味しくいただいてくれました。
三國シェフありがとうございます。
ジャガイモ・塩・胡椒・バター。ソースは別として、たったこれだけの材料で、片時も目を離すことができないくらい美味しそうな一品を作ってしまう。
目が離せない手元と、三國シェフの（本当に失礼な言い方なんだけど）可愛らしい「いよっ！」のギャップがたまらないです。
シェフの優しさ 料理への愛情
たくさん詰まった一品ですね♥
フランス料理をもっと日本人に
気軽に食べて欲しいですね♥
私は魔法使いのガレット大好きです♥
緑が見える素敵なキッチン、
そしてシェフが可愛い💕
作ってみよ〜✨
「よ！」でひっくり返すところがもはや魔術師！ガレット大好きでわたしもよく作ります。チーズ苦手なのでマヨネーズを混ぜてます。うまそうすぎます、夜中に観る動画じゃなかった💦
材料はごく普通の物ですが何度も何度も形を整えながら裏、表と返して焼くのが流石だなぁと思いました。
シェフの一口は心配になるほど大きくて…親しみ感じます🥰
三國先生もお歳を重ねられましたね。まだまだ後進を導いて下さい。
いつもながら巨匠の一般家庭でも簡単にできるから挑戦して見てくださいの熱い思いが、感じられて私も一つずつ作らせていただいてます。👍
失敗した後の「よっ・・ふぉぁあ！」が大好き。ものすごい人だと解ってても「おじいちゃん！」って話しかけたくなる。
今も魅力的だけど、
三國シェフ、若い時、渋くて
めちゃくちゃカッコいいのを俺は知っている。
こんな食べ方も有るなんて、じゃがいもも奥が深い。教えて頂き、有難う御座います。
フランスは、そば粉のガレットかと思ってましたが、じゃがいものガレット、すごく美味しそう、作ってみます。
料理のレシピを聞きながら三国シェフのお食事会してほしい😊😊😊
大きな窓とそこから見える外の緑がすごく心地いいです🍀 開放的な厨房すてきですね🍀
人参のグラッセって、甘いだけな記憶しかなくて作ってみたことさえなかったのですが、三國シェフの動画の通りにやってみました！こくがあってすごく美味しくできました✨ じゃが芋のガレットもやってみます！
ぜひ、今日すぐに作ります。ありがとうございます😊 庭の緑がいっぱい見えるキッチン、すごくステキ。
すげ〜美味そうだし、すげ〜美味そうに食べる〜
材料:じゃがいも
調味料:イヨ
面白すぎる
ピピ中野 ふぇr%VBM
30年勤務した会社を退職
慣れない専業主婦😅の毎日ですが、
三国チャンネルのおかげで
料理が楽しくなり、
ヨワイ50女
ソロ活楽しんでいます😊
ガレットの作り方ホントに色々ありましたが、シェフが一番！香りも伝わってきました😆ありがとうございます
ジャガイモのガレット、ビールのツマミにコンビーフとチーズを加えて作ってました。
繋ぎなしのブルーチーズソース、これは大人の味でワインとすごく合いそう。