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真鯛とチダイの件、日高シェフの真面目で優しいお人柄を強く感じました。そして今回の巨匠日高良実シェフシリーズ、目からでも大変おいしゅうございました♪
1:47 アクアパッツァのお話人柄に本当に惹かれますよねー！！
料理素人なのでマダイもチダイもチガイが分からんww
苦労して培ったはずの美味しいもの作れる技を、独り占めしない、むしろ広げたい、知ってもらいたいって、しかもまだまださらに学ぼうとされている・・本当にステキです。余計に本物の味を知りたくなります。
この動画なぜこんなに引き込まれるかというと間違いなく、日髙シェフの話が上手で、聴き良いからなんですよね
そうなんですよね〜！日高シェフまた見たい！
日高シェフの料理食べに行きます。素晴らしい人ですね。
声が良いんだよなあ
また、動画に出て欲しい。シェフの解説のおかげで素人の俺でも美味しくできた！
セクシーボイスですよねー。好きです❤
シェフとして大成功してて自然に「自分にとっても新しい発見になる」って言葉が出るの凄い
チダイの修正といい、人の良さがひしひしと伝わる。こういった性分、価値観が料理にも表れるんだろうな。イタリア料理への姿勢もしかり。貴重な動画だなぁ。
すごいシェフが可愛らしいシャモジ使ってるところがほほえましい
日髙シェフ、雰囲気というかオーラがとても素敵で、特に声が渋くてカッコいい実力と自信、そして謙虚さを併せ持つプロ中のプロですね
私も声が素敵だと思いました。洋画の吹き替えの声優でも通用しそうな渋くて深みのある声ですよね。
冒頭のシェフのお言葉を見て、柔軟さと謙虚さを持ち合わせている人こそが一流なんだな、と感じました素晴らしいお人柄
日高シェフ 、今さがらながら凄い！！！高級食材から超おいしそうな家庭料理まで。すごい、すごすぎる！！！幅の広さとシェフ としての奥行きに脱帽です！！！ 日高シェフ 、小林シェフ 、本当にありがとうございます。
このレシピの載った本を 持っていて20年前から 作り続けていました…動画で こんなん観れたら 幸せ過ぎません？
日髙シェフがUA-camを楽しんでる感が心地よい
スローモーションも出来るんですか？ってこれだけの大御所なのに新しい発見を求める、学ぶ姿勢を崩さないところが素晴らしすぎます。料理人として人として学ぶところが多い方ですね。
真鯛とチダイの件で、しっかりと訂正されてるのが、さすが一流のシェフだと改めて思いました。6日間、貴重なレシピをありがとうございました。いつか東京に行けたらお店に伺いたいと思います。
この人のお店は一生に1度は行かせて頂きたい。いいお店を知ることが出来た。
自分は海外でシェフやってますが、ここ5日間楽しく見させてもらいました。飲食業界は今世界中どこでも本当に大変ですが、なんとか皆んなで乗り越えたいですね。日高シェフほどの経験がある方が、ロピシェフとのコラボ、動画撮影を楽しんでるの見れて良かったです。ありがとうございました。
シェフやってるんですか😳さぞコロナで大変でしょうね…でも料理人って素晴らしい仕事ですよね！一緒に頑張りましょう！😃
全く料理しない人間ですが、日高シェフの回は見逃さないし何回も見てる。画面越しに威厳とか風格とか出てきてるのかな。ラストにレシピを出し惜しみしないっていう話、素晴らしいなって思いました(語彙力ゼロ)
日高シェフ格好いいなぁ。ほんとに料理が好きなんだろうなってゆうのが伝わる。また見たいです！
日高シェフのお人柄がとにかく素敵で真面目で律儀で、またなんでもシェアしてくださる心の広さに感動しました。いつかレストランへ行ってみたいと本当に思いました。ありがとうございました。
最後の、日高シェフが「レシピを教える理由」に、とても感動しました🥰是非作ってみたいと思います！
日髙シェフのサービス精神、スゴ過ぎじゃないですか？ これタダで見ていいのだろうか・・・？
日高シェフ、食べてもらってる時の顔がすごく嬉しそう人に喜んでもらうために料理極めてる人の作ったご飯はそりゃ美味いに決まってるわな
12:46 日髙シェフのコメントに感動しました。イタリアに少し住んでいた時期がありましたが、まさに日髙シェフおっしゃる通りイタリアはオープンで温かさがあります。当時を思い出して涙が出ました。そういったマインドを日本でもお仕事に活かすシェフは本当に素敵です。
日高シェフ最初怖い人っていうイメージあったけどすごく優しく丁寧教えてくれる人でした🙇🏽♂️
チダイとマダイの違いを素直に謝罪するところ人格がでますね！！さすがです！料理もわかりやすくて！
日高シェフUA-cam始めてください、、、料理技術は言うまでもないしトークも分かりやすくてほんとに素敵です、、、ずっと見ていたい、、、
日髙シェフ、自信を持って調理しているのだと思いますが、スタッフの方達が試食する姿を見て嬉しそうな笑顔を見ると、この方を突き動かしているのは自分の料理で人を喜ばせたい、という思いなんだと思いました。
苦手な人、できない人、嫌いな人に向けても語る人間力がすごい。
日高シェフのお陰で、我が家はいまイタリアン料理作りにハマってます。料理を通して、日高シェフの素敵なお人柄も伝わってきます。
たくさんのレシピや動画が溢れる中、今最も信頼しているチャンネル舐めてましたすいませんって逆に好感持てるw
日高シェフの人柄、そしてあの年齢になっても新しいものに適用できる柔軟性、視野の広さ、感銘を受けるばかりです。もちろん今回レクチャーしていただいたカリカリ焼きは是非、我が家でもワインのおともに作って見たいと思います。
日髙シェフすごいいい人なのが伝わってくる
ここのコメントが素敵さをあらわすし、大御所シェフなのに、切り分け熱い内に食べてと、表情まで素敵
連ドラ最終回見終わった時みたい。。日高ロスまた見たいな日高シェフ😁楽しい1週間ありがとうございました！
人としての器の大きさを感じる。とても素敵な日高シェフありがとうございました。
お料理は勿論のこと、人柄に強く惹かれました。お疲れ様でした。
日高シェフと小林シェフの距離感と感性が合うのでしょうね。日高シェフがこれだけ素直に撮影に協力して下さるのも小林シェフのひたむきさと情熱なんだと思います。観ていてとても気持ちがいいです^ ^そして美味しそう！
UA-cam史上最高の料理動画ありがとうございました。目から鱗が沢山あったまさに伝説になった６日間、日高シェフと小林シェフの人柄があるからこその動画だと思います。 第二弾お待ちしてます。 みんなでいいねしよう。
シェフの人柄を感じる素晴らしい6日感でした。私は研究者ですが、人としての在り方に強く感銘を受けました。
日高シェフに教えていただいたお料理は、余計な物が入っていないので、塩分、油量などは調整して娘の離乳食にアレンジできます。焼き方や調理法、美味しさの秘訣などは離乳食でも応用できます！二品作りましたが、離乳食を全く食べず食にそれほど興味がない娘がおかわりをするくらいでした。本当に嬉しかったです。赤ちゃんでも大人でも正しく美味しく調理されたものは食べたくなるんだなと思いました。ロピアシェフのお店も日高シェフのお店もいつかお邪魔してみたいです。6日間ありがとうございました。
日々お疲れ様です
b孔 ありがとうございます。
娘さんが羨ましいです！！！
ayayapudding ありがとうございます。本当に食べない子なので嬉しいです^_^
日高シェフの正直で飾らない人柄に、またまた感動です！
真摯で謙虚な方でほんと頭が下がります。
youtubeはたしかにすごい影響力がある。そはポジティブにもネガティブにも。視聴者には試すような、穿った見方をするものもいる。日高シェフが本当に尊敬できる料理人であり人間だからこその今の反響なのだと考えます。素晴らしいレシピの数々ありがとうございました。
いいね押しても押し足りない！日高シェフの技術、知識、経験、人柄どれもが人を惹きつけますね
ただただ旨そう見てるだけで幸せな気持ちになる。すげーな料理人って、笑顔しか生まない
レシピを公開してくださって調理も見せてくれるのもすごいけど、動画に残した映像やコメントなどの反応からまた新しいものを吸収しようとする姿勢に敬服しました。
新じゃが3つとゴーダ、モッツァレラ、パルマジャーノの玉ねぎ無しで作りました。ジャガイモを蒸すのに時間かかりましたが凄く美味しかったです。他のも作ってみます。
日髙シェフの6Days終わってしまって、何だかとても寂しい気持ちになりました😭本当に美味しいイタリアンを作ってもらいたい、楽しんでもらいたいという気持ちを本当に肌で感じることが出来ました。アクアパッツァさんでご飯いただく日を楽しみにしてます！日髙良実シェフ、チームRopiaのみなさん、本当にありがとうございました！
「シェフ達は一発で♪」「切ってあげるからね♪」「好きでしょう♪」キュンとしました。御馳走様です！とっても素敵な動画です！
6日間楽しく見させていただきました。色々勉強になったのですが、特に印象的だったのは「ワインが嫌いならワインは入れなくてもいい」という部分です。「ワインはワインのコクが欲しいから入れる」というシンプルな言葉で目から鱗が落ちました。嫌いなら入れなければいいし、バターなど他の材料でコクを足せば良いんですね。またデグラッセなども鍋についた旨味を逃がさないのが目的なのでお湯で行っても問題ないんですね。何気ないやり取りでしたが、これこそがUA-camなどで初心者の知りたいポイントを熟知した小林シェフが的確なタイミングで質問を投げ、日高シェフが即答で料理の本質をわかりやすく示してくれたお二人ならではのコラボだったと思います。今まではレシピを見て決められた材料の分量や何分火にかけるなどの時間を守ることばかり考えていましたが、これからは素材の特徴を覚えたり、火を操って状態を見ながら旨味を引き出すこと、仕上げるタイミングを見極めることなどを意識して基本を押さえたアドリブを楽しめるようになりたいです。私の住むところはまだ自粛が続きますが、日高シェフのお陰で家で料理をする楽しみが増えました！そして新型コロナ収束後にACQUA PAZZAに行くという新たな目標も出来ました！もちろんいつか小林シェフのお店にもお邪魔したいです！素晴らしい動画を本当にありがとうございました！
巨匠なのに…日髙シェフの人柄に感動した！
ロピア氏の低姿勢な日高シェフを敬う姿が凄く印象的です。さらに日高シェフの言葉のチョイス。胸にジーンとくるものがありますね。
もー人柄！！人柄に尽きます！！！絶対にアクアパッツァ行こうと思います！！！これからもUA-camで日高シェフが見たいな～さびしぃ～
極めた仕事人のカッコよさと可愛さに感動
巨匠の名に奢ることなく、謙虚に「（UA-camを）見直す」ということができる人間性の深さ、懐の大きさが、まさに真の巨匠だと感じました。そして、全編を通して、イタリアの食文化への尊敬の念や、料理の楽しみを伝えたい気持ちも伝わってきました。昨今の事態が収束したら、遠方からですが是非お店に行ってみたいです。例の１０万円をアテにするか！笑Ropiaシェフもこんな貴重な映像を届けてくださり、ありがとうございました！これからも応援してます！
６日間、本当にありがとうございました😊 改めて料理を楽しく感じました
日髙シェフが謙虚かつ何事にも研究熱心なのが素晴らしいです。
日高良実シェフって凄い人柄の良さが出てるよね
柔らかい物腰と語り口に、すごく惹かれました✨料理だけじゃなく、人としても学ぶものがたくさんあり即、ファンになりました🎵
日高シェフって、本当に素敵な方ですねっ♪こんな素敵な方だから美味しいお料理が作れるんですね〜♪♪
12:45からの日髙シェフのコメントとても心に染みました。 ６本撮影どの料理も日髙シェフのその料理に対する歴史や考え方、そして常に食べる人をイメージしながら作ってるなぁという思いが動画から伝わってきました。 それが最後のコメントに込められたように思えます。本当に心に染みました✨ありがとうございます😊
なんでこんなに心に響くのだろうか…優しさが滲み出てる
日高シェフを拝見して思ったのが、料理人は優しい人なんだということです。〝これをこうするともっと美味しく食べれるよ、食べてみて〟これが料理の理(ことわり)なんですね。例えばキュウリを畑から取って食べるだけでは料理ではなく食材ですが「このキュウリは川の水でキンキンに冷やして、パキッと半分に折って塩つけて食べて！美味しいよ！」これは料理なのかもしれないと思いました。長くなりましたが、ロピアシェフ、日高シェフのように、料理人は優しい人なのだと感じました。素敵な動画をありがとうございました。
こんな凄いシェフが自分の間違いを認めて訂正して謝るなんて、日髙シェフの人柄がうかがえる✨ホントすごいの一言✨あと、声がすげぇ良い声だから聴きやすい👍
TVで見る番組なくて困っていましたが、替わりに素晴らしいチャンネルを楽しませて頂くことができました。ありがとうございました。日高シェフの人柄にも惚れました。今の状況が落ち着けば、必ずクローズアップ！！これからイタリアン人気の人気ジャンプアップ間違いなし。
巨匠でありながら謙虚で研究熱心な人柄に感動です。異業種の会社経営してますがこういう人の下で仕事を勉強したいと思いました。
偉くなると謝れない人が多くなりますもんね。素直に謝る事が出来る日高シェフはさすがですね。
ロピアシェフが、日高シェフのお店に行かれた時から、ファンになってしまい今回もとても楽しく拝見させて頂き、今回が最終回になってしまい、まだまだ観ていたい気持ちでいっぱいです。日高シェフにコラボレーションをお願いしてくれたロピアシェフ、そしてそれを快く受けてくれた日高シェフ、お二人に感謝の気持ちで一杯です。惜しみなく、レシピ、料理の真髄を教えて頂き本当にありがとうございます❤
このシリーズ凄すぎます😭感謝でしかないです。ありがとうございました
日髙シェフの心地よい話し方や人柄が感じとれ、それも料理に反映されているのでしょうね。是非とも日髙シェフの作る料理をだべてみたいです。いづれの続編も楽しみにしてます。
この6日間、毎日この時間帯が楽しみでしょーがなかったです、ありがとうございました！
これは観てるだけでよだれが出ますね🤤 日高シェフの人柄、技術、心意気が本当に素敵です😭😭😭 本当にありがとうございました🙇♂️ ロピアシェフ、素晴らしい時間を撮影して頂きありがとうございます😊
最後の日高シェフのコメントはすごい分かります僕は今イタリアで勉強中なので
日高シェフの懐の大きさ、謙虚さ、時代を大切にしながら新しいものも理解していく姿勢ホント頭が下がります。終息したら夫婦で食べに行きます。
顔がついてるヘラ可愛い、それを愛用しているシェフも可愛いです。
話し方がなんて、温かいんでしょう！神様のような話し方、涙が出てきました。素敵なかたです、作ってみようと思いますありがとうございます
僕は調理師学校でたけど、UA-camでタダで解りやすく教えてもらえるなんて、凄い時代です。日高シェフとロピアさんありがとうございます🎵
普通はレシピ教わるのに数万円ってかかるのに、とても参考にしています。ありがとうございます。やはり、白いコックコートはいいですね。自分の味を追い求めるには、基礎を知らなくてはいけないですよね。そんな動画があればとても嬉しいです。
日高シェフもチャンネル作ってyoutubeやってくれないかな～？一気に凄い数の登録者数になりそうなのだがｗ大人気間違い無しよ？
私は日高シェフのファンです！かれこれ10年以上前からです^ ^優しい、分かりやすい、庶民的…そしてやはりソフトな声が心地いいのです👍💕どこまでも追いかけたいシェフです❗️いつも楽しみにしております。アクアパッツァコロナが落ち着いたら伺いたいです〜
日高シェフの料理に対する情熱と愛情をたっぷり感じました。僕は絶対にあると思うんですよ！愛情という名の調味料『アクアパッツァ』へ食事に行くことを目標に仕事頑張る気になりました。ありがとうございます！
ロサンゼルスではまだまだ自粛状態が続いております。こんな時こそ、家庭料理を丁寧に作る喜びを感じています。毎回本当に丁寧に教えて頂きありがたい限りです🙏😭😭
で自分で作った料理を孫に食べさせて「どうだ。美味しいか？」って笑顔で聞いてそうw優しい笑顔が素敵です！
日高シェフのお人柄とても素敵です。あんなに素直で誠実に説明できる方、あこがれます。いつかお店に行ってみます。
日高シェフの人柄がすごい！いつかどちらのお店も食べに行きたい！
普通に家で料理してたら知る事のできなかったことを楽しく知ることができました。両店本当にお店に食べにいってみたいと心底思います！夢が増えました！静岡住みで、コロナの影響はこちらはそこまでないですが、負けずに頑張ってください！応援しています
本当にこの期間に無料で見れて良いのかってくらい貴重な動画すぎる。両者とも素敵すぎです。
フライパン返しの時にスローモーションに出来るの？って聞いた時に、自分の勉強にもなるからって言ってるのを聞いて、日頃から慣れてる事でも常に精進する意識が大切だと思い、そして本当に偉大な人だなーっと改めて感じました。落ち着いたら必ず食べに行きます♪ありがとうございました！！
日高シェフの人柄の良さがヒシヒシ伝わる大好きです切実にまたお願いします！
「切ってあげるからね♪」の優しさが素敵です。今日作ってみました。チーズの量が少なかったせいか、油が全く出なかったので、少し油を足して、カリカリに仕上がりました。味もチーズが少なかったせいか、塩気もちょっと足りなかったです。もう一度作りたいと思います！
日髙シェフ素敵な人だな〜
日高シェフのお人柄が好きです。いろんな加工出来るんですか?って聞かれて、出来ます、って言ったRopiaさんが次のシーンで即スローやリプレイをしてくださっているのも最高ですね♡地方にいますので、コロナが終息し、旅行に行ける日がきたら是非行かせていただきたく思います。
日高シェフすんごくいい人なのが伝わってきて泣ける😭笑
真鯛とチダイ、気づいていましたが、こうしてきちんと訂正出来る日高シェフを心から尊敬します。それを丁寧に動画に出来る小林シェフも立派です！
気さくな巨匠、引出し上手な謙遜シェフ、ボケ担当キャップ、ＯＣ助手、上品で高尚でプロフェッショナルな映像をありがとうございました。感動しました。
お人柄がとても良い、そして火加減の神だとおもいました。アクアパッツァ真似してつくったら本当に美味しくなりました、本物を食べに行きたいです。
日高シェフの最後の言葉には感動しました♪
作って見ました。むずい。シンプルなものほど難しいと実感しました。日高シェフ みたいには作れなかったけど、とーっても美味しかったです。おこげが結構できちゃいました。シンプルなものといえば、オムレツ、アーリオアーレオぺぺ、シンプルなものほど、奥が深いというか、感服です。日高シェフ が奥義を公開しても、そこに辿りつけない。でも、その味に少しでも近づけた喜びでいっぱいです。ロピア シェフ 、日高シェフ 、ほんと、ありがとうございました。いい一日になりました。
幸せな時間を頂き本当にありがとうございます。アクアパッツァに行く事を楽しみに今を乗り越えます。
材料が簡単なのにおいしそう!明日さっそく作ります。出来上がりの色や音から、香りがつたわってきました。
いやほんとに凄い人ですね、、人間性まで完璧とは、ここ最近で知ったのですが日高シェフに引き込まれています
家庭でも真似して作る事が出来る前提の家庭料理の中でも簡単なレシピのチョイス、手に入れやすい材料なのが素晴らしい。でも自分でも作ったのもいいけど、やっぱり一度は日高シェフのお店に赴いて本物を味わってみたい。
真鯛とチダイの件、日高シェフの真面目で優しいお人柄を強く感じました。そして今回の巨匠日高良実シェフシリーズ、目からでも大変おいしゅうございました♪
1:47 アクアパッツァのお話
人柄に本当に惹かれますよねー！！
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日高シェフまた見たい！
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すごいシェフが可愛らしいシャモジ使ってるところがほほえましい
日髙シェフ、雰囲気というかオーラがとても素敵で、特に声が渋くてカッコいい
実力と自信、そして謙虚さを併せ持つプロ中のプロですね
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冒頭のシェフのお言葉を見て、柔軟さと謙虚さを持ち合わせている人こそが一流なんだな、と感じました
素晴らしいお人柄
日高シェフ 、今さがらながら凄い！！！高級食材から超おいしそうな家庭料理まで。すごい、すごすぎる！！！
幅の広さとシェフ としての奥行きに脱帽です！！！ 日高シェフ 、小林シェフ 、本当にありがとうございます。
このレシピの載った本を 持っていて
20年前から 作り続けていました
…動画で こんなん観れたら
幸せ過ぎません？
日髙シェフがUA-camを楽しんでる感が心地よい
スローモーションも出来るんですか？ってこれだけの大御所なのに新しい発見を求める、学ぶ姿勢を崩さないところが素晴らしすぎます。料理人として人として学ぶところが多い方ですね。
真鯛とチダイの件で、しっかりと訂正されてるのが、さすが一流のシェフだと改めて思いました。6日間、貴重なレシピをありがとうございました。いつか東京に行けたらお店に伺いたいと思います。
この人のお店は一生に1度は行かせて頂きたい。
いいお店を知ることが出来た。
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日高シェフほどの経験がある方が、ロピシェフとのコラボ、動画撮影を楽しんでるの見れて良かったです。ありがとうございました。
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でも料理人って素晴らしい仕事ですよね！
一緒に頑張りましょう！😃
全く料理しない人間ですが、日高シェフの回は見逃さないし何回も見てる。
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日高シェフ格好いいなぁ。
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また見たいです！
日高シェフのお人柄がとにかく素敵で真面目で律儀で、またなんでもシェアしてくださる心の広さに感動しました。
いつかレストランへ行ってみたいと本当に思いました。ありがとうございました。
最後の、日高シェフが「レシピを教える理由」に、とても感動しました🥰是非作ってみたいと思います！
日髙シェフのサービス精神、スゴ過ぎじゃないですか？ これタダで見ていいのだろうか・・・？
日高シェフ、食べてもらってる時の顔がすごく嬉しそう
人に喜んでもらうために料理極めてる人の作ったご飯はそりゃ美味いに決まってるわな
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当時を思い出して涙が出ました。そういったマインドを日本でもお仕事に活かすシェフは本当に素敵です。
日高シェフ最初怖い人っていうイメージあったけどすごく優しく丁寧教えてくれる人でした🙇🏽♂️
チダイとマダイの違いを素直に謝罪するところ人格がでますね！！さすがです！料理もわかりやすくて！
日高シェフUA-cam始めてください、、、
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苦手な人、できない人、嫌いな人に向けても語る人間力がすごい。
日高シェフのお陰で、我が家はいまイタリアン料理作りにハマってます。料理を通して、日高シェフの素敵なお人柄も伝わってきます。
たくさんのレシピや動画が溢れる中、今最も信頼しているチャンネル
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日高シェフの人柄、そしてあの年齢になっても新しいものに適用できる柔軟性、視野の広さ、感銘を受けるばかりです。もちろん今回レクチャーしていただいたカリカリ焼きは是非、我が家でもワインのおともに作って見たいと思います。
日髙シェフすごいいい人なのが伝わってくる
ここのコメントが素敵さをあらわすし、大御所シェフなのに、切り分け熱い内に食べてと、表情まで素敵
連ドラ最終回見終わった時みたい。
。日高ロス
また見たいな日高シェフ😁
楽しい1週間ありがとうございました！
人としての器の大きさを感じる。とても素敵な日高シェフありがとうございました。
お料理は勿論のこと、人柄に強く惹かれました。
お疲れ様でした。
日高シェフと小林シェフの距離感と感性が合うのでしょうね。
日高シェフがこれだけ素直に撮影に協力して下さるのも小林シェフのひたむきさと情熱なんだと思います。
観ていてとても気持ちがいいです^ ^そして美味しそう！
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日高シェフに教えていただいたお料理は、
余計な物が入っていないので、
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焼き方や調理法、美味しさの秘訣などは離乳食でも応用できます！
二品作りましたが、
離乳食を全く食べず
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おかわりをするくらいでした。
本当に嬉しかったです。
赤ちゃんでも大人でも
正しく美味しく調理されたものは
食べたくなるんだなと思いました。
ロピアシェフのお店も
日高シェフのお店も
いつかお邪魔してみたいです。
6日間ありがとうございました。
日々お疲れ様です
b孔 ありがとうございます。
娘さんが羨ましいです！！！
ayayapudding ありがとうございます。本当に食べない子なので嬉しいです^_^
日高シェフの正直で飾らない人柄に、またまた感動です！
真摯で謙虚な方でほんと頭が下がります。
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見てるだけで幸せな気持ちになる。
すげーな料理人って、笑顔しか生まない
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日髙シェフの6Days終わってしまって、何だかとても寂しい気持ちになりました😭
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アクアパッツァさんでご飯いただく日を楽しみにしてます！
日髙良実シェフ、チームRopiaのみなさん、本当にありがとうございました！
「シェフ達は一発で♪」
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御馳走様です！
とっても素敵な動画です！
6日間楽しく見させていただきました。
色々勉強になったのですが、特に印象的だったのは「ワインが嫌いならワインは入れなくてもいい」という部分です。「ワインはワインのコクが欲しいから入れる」というシンプルな言葉で目から鱗が落ちました。嫌いなら入れなければいいし、バターなど他の材料でコクを足せば良いんですね。またデグラッセなども鍋についた旨味を逃がさないのが目的なのでお湯で行っても問題ないんですね。
何気ないやり取りでしたが、これこそがUA-camなどで初心者の知りたいポイントを熟知した小林シェフが的確なタイミングで質問を投げ、日高シェフが即答で料理の本質をわかりやすく示してくれたお二人ならではのコラボだったと思います。
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素晴らしい動画を本当にありがとうございました！
巨匠なのに…日髙シェフの人柄に感動した！
ロピア氏の低姿勢な日高シェフを敬う姿が凄く印象的です。さらに日高シェフの言葉のチョイス。胸にジーンとくるものがありますね。
もー人柄！！人柄に尽きます！！！
絶対にアクアパッツァ行こうと思います！！！
これからもUA-camで日高シェフが見たいな～さびしぃ～
極めた仕事人のカッコよさと可愛さに感動
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Ropiaシェフもこんな貴重な映像を届けてくださり、ありがとうございました！これからも応援してます！
６日間、本当にありがとうございました😊 改めて料理を楽しく感じました
日髙シェフが謙虚かつ何事にも研究熱心なのが素晴らしいです。
日高良実シェフって凄い人柄の良さが出てるよね
柔らかい物腰と語り口に、すごく惹かれました✨
料理だけじゃなく、人としても学ぶものがたくさんあり
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日高シェフって、本当に素敵な方ですねっ♪
こんな素敵な方だから
美味しいお料理が作れるんですね〜♪♪
12:45からの日髙シェフのコメントとても心に染みました。 ６本撮影どの料理も日髙シェフのその料理に対する歴史や考え方、そして常に食べる人をイメージしながら作ってるなぁという思いが動画から伝わってきました。 それが最後のコメントに込められたように思えます。本当に心に染みました✨ありがとうございます😊
なんでこんなに心に響くのだろうか…
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日高シェフを拝見して思ったのが、料理人は優しい人なんだということです。
〝これをこうするともっと美味しく食べれるよ、食べてみて〟これが料理の理(ことわり)なんですね。
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長くなりましたが、ロピアシェフ、日高シェフのように、料理人は優しい人なのだと感じました。素敵な動画をありがとうございました。
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巨匠でありながら謙虚で研究熱心な人柄に感動です。異業種の会社経営してますがこういう人の下で仕事を勉強したいと思いました。
偉くなると謝れない人が多くなりますもんね。素直に謝る事が出来る日高シェフはさすがですね。
ロピアシェフが、日高シェフのお店に行かれた時から、ファンになってしまい今回もとても楽しく拝見させて頂き、今回が最終回になってしまい、まだまだ観ていたい気持ちでいっぱいです。
日高シェフにコラボレーションをお願いしてくれたロピアシェフ、そしてそれを快く受けてくれた日高シェフ、お二人に感謝の気持ちで一杯です。
惜しみなく、レシピ、料理の真髄を教えて頂き本当にありがとうございます❤
このシリーズ凄すぎます😭感謝でしかないです。ありがとうございました
日髙シェフの心地よい話し方や人柄が感じとれ、それも料理に反映されているのでしょうね。
是非とも日髙シェフの作る料理をだべてみたいです。
いづれの続編も楽しみにしてます。
この6日間、毎日この時間帯が楽しみでしょーがなかったです、ありがとうございました！
これは観てるだけでよだれが出ますね🤤 日高シェフの人柄、技術、心意気が本当に素敵です😭😭😭 本当にありがとうございました🙇♂️ ロピアシェフ、素晴らしい時間を撮影して頂きありがとうございます😊
最後の日高シェフのコメントはすごい分かります僕は今イタリアで勉強中なので
日高シェフの懐の大きさ、謙虚さ、時代を大切にしながら新しいものも理解していく姿勢
ホント頭が下がります。
終息したら夫婦で食べに行きます。
顔がついてるヘラ可愛い、それを愛用しているシェフも可愛いです。
話し方がなんて、温かいんでしょう！神様のような話し方、
涙が出てきました。
素敵なかたです、
作ってみようと思いますありがとうございます
僕は調理師学校でたけど、UA-camでタダで解りやすく教えてもらえるなんて、凄い時代です。日高シェフとロピアさんありがとうございます🎵
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日高シェフもチャンネル作って
youtubeやってくれないかな～？
一気に凄い数の登録者数になりそうなのだがｗ
大人気間違い無しよ？
私は日高シェフのファンです！かれこれ10年以上前からです^ ^
優しい、分かりやすい、庶民的…
そしてやはりソフトな声が心地いいのです👍💕
どこまでも追いかけたいシェフです❗️
いつも楽しみにしております。アクアパッツァコロナが落ち着いたら伺いたいです〜
日高シェフの料理に対する情熱と愛情をたっぷり感じました。
僕は絶対にあると思うんですよ！
愛情という名の調味料
『アクアパッツァ』へ食事に行くことを目標に仕事頑張る気になりました。
ありがとうございます！
ロサンゼルスではまだまだ自粛状態が続いております。こんな時こそ、家庭料理を丁寧に作る喜びを感じています。毎回本当に丁寧に教えて頂きありがたい限りです🙏😭😭
で自分で作った料理を孫に食べさせて「どうだ。美味しいか？」って笑顔で聞いてそうw
優しい笑顔が素敵です！
日高シェフのお人柄とても素敵です。あんなに素直で誠実に説明できる方、あこがれます。いつかお店に行ってみます。
日高シェフの人柄がすごい！
いつかどちらのお店も食べに行きたい！
普通に家で料理してたら知る事のできなかったことを楽しく知ることができました。両店本当にお店に食べにいってみたいと心底思います！夢が増えました！
静岡住みで、コロナの影響はこちらはそこまでないですが、負けずに頑張ってください！応援しています
本当にこの期間に無料で見れて良いのかってくらい貴重な動画すぎる。
両者とも素敵すぎです。
フライパン返しの時にスローモーションに出来るの？って聞いた時に、自分の勉強にもなるからって言ってるのを聞いて、日頃から慣れてる事でも常に精進する意識が大切だと思い、そして本当に偉大な人だなーっと改めて感じました。
落ち着いたら必ず食べに行きます♪
ありがとうございました！！
日高シェフの人柄の良さがヒシヒシ伝わる
大好きです
切実にまたお願いします！
「切ってあげるからね♪」の優しさが素敵です。今日作ってみました。チーズの量が少なかったせいか、油が全く出なかったので、少し油を足して、カリカリに仕上がりました。味もチーズが少なかったせいか、塩気もちょっと足りなかったです。もう一度作りたいと思います！
日髙シェフ素敵な人だな〜
日高シェフのお人柄が好きです。
いろんな加工出来るんですか?って聞かれて、出来ます、って言ったRopiaさんが次のシーンで即
スローやリプレイをしてくださっているのも最高ですね♡
地方にいますので、コロナが終息し、旅行に行ける日がきたら是非行かせていただきたく思います。
日高シェフすんごくいい人なのが伝わってきて泣ける😭笑
真鯛とチダイ、気づいていましたが、こうしてきちんと訂正出来る日高シェフを心から尊敬します。
それを丁寧に動画に出来る小林シェフも立派です！
気さくな巨匠、引出し上手な謙遜シェフ、ボケ担当キャップ、ＯＣ助手、上品で高尚でプロフェッショナルな映像をありがとうございました。感動しました。
お人柄がとても良い、そして火加減の神だとおもいました。アクアパッツァ真似してつくったら本当に美味しくなりました、本物を食べに行きたいです。
日高シェフの最後の言葉には感動しました♪
作って見ました。むずい。シンプルなものほど難しいと実感しました。日高シェフ みたいには作れなかったけど、とーっても美味しかったです。おこげが結構できちゃいました。シンプルなものといえば、オムレツ、アーリオアーレオぺぺ、シンプルなものほど、奥が深いというか、感服です。日高シェフ が奥義を公開しても、そこに辿りつけない。でも、その味に少しでも近づけた喜びでいっぱいです。ロピア シェフ 、日高シェフ 、ほんと、ありがとうございました。いい一日になりました。
幸せな時間を頂き本当にありがとうございます。アクアパッツァに行く事を楽しみに今を乗り越えます。
材料が簡単なのにおいしそう!明日さっそく作ります。出来上がりの色や音から、香りがつたわってきました。
いやほんとに凄い人ですね、、
人間性まで完璧とは、ここ最近で知ったのですが日高シェフに引き込まれています
家庭でも真似して作る事が出来る前提の家庭料理の中でも簡単なレシピのチョイス、手に入れやすい材料なのが素晴らしい。
でも自分でも作ったのもいいけど、やっぱり一度は日高シェフのお店に赴いて本物を味わってみたい。