Очень хрустящий пшенично - ржаной багет!🥖 Простой рецепт приготовления багета!🍞Багет рецепт.
Вставка
- Опубліковано 8 чер 2023
- #багет#батон#хлеб#ПлюшкаВатрушка
Привет друзья, вы на канале " Плюшка Ватрушка" сегодня с вами приготовим ароматный и очень хрустящий домашний багет, очень вкусный и простой в приготовлении.
Ставьте лайки, чтобы я могла понять какие именно рецепты вам нравятся и обязательно пишите комментарии, не забывайте подписаться на канал чтобы не пропустить новые и вкусные рецепты))
=====================================================================
💙💛ПІДТРИМАЙТЕ ЗБРОЙНІ СИЛИ УКРАЇНИ💙💛
bank.gov.ua/ua/about/support-...
***************************************************************************************
Рецепт
================
вода - 500 мл
сахар - 1 ч.л
дрожжи прессованные - 6 г
мука - 140 - 150 г
---------------------------
Хорошо перемешать и оставить на 5 минут.
Основной замес
--------------------------
мука пшеничная - 350 г
мука ржаная - 150 г
сливочное масло - 15 г
соль - 1 ч.л
-------------------------
Сформированные багеты оставить на расстойку на 1 час.
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 250С 15 минут с паром режим верх - низ и затем убавить тепературу до 200С и допекать около 20 минут режим конвекция.
Дать полностью остыть.
Удачной вам выпечки и мирного нам всем неба🥰
==========================================================
Мой новый канал" Смачне життя"
💖💖💖 / @smahnezitty
==========================================================
Мой канал" Плюшка&Ватрушка"
👉 / @plushkavatrushkag
****************************************************************************************
Мой канал"Светлана Глебова"
👉 / @svetaglebova
****************************************************************************************
Сотрудничество и вопросы по рекламе
🤝 id145718697
svetlanaglebovahmd.one@mail.ru
****************************************************************************************
Мой самый любимый и очень вкусный канал " Розовый баклажан "
/ @rozovybaklazan
=====================================================================
#багет#батон#хлеб#ПлюшкаВатрушка
Светочка, я к сожалению пишу вам редко, но я вами восхищаюсь. Я уже больше года пеку по вашим рецептам и очень благодарна вам за ваш труд. Низкий вам поклон, счастья и благополучия.Я из Украины, но сейчас живу в Германии, но всегда смотрю вас с удовольствием
Шикарные багеты! Завтра с утра начну пробовать сделать такие же. Светлана, спасибо, у вас все рецепты заслуживают высокой оценки!
Спасибо за чудесный рецепт.
Благодарю за рецепт. Вы большая умница!
Светлана,мне весь,Ваш хлебушек,нравится. СПАСИБО!
Шикарный рецепт.
Спасибо родная за рецепт все очень просто и вкусно ,ты отличный кондитер и кулинар восхищаюсь тобой ❤❤❤👍
Дякую,Світланко за хороший рецепт.
Спасибо огромное вам Светлана. Всё так доступно обьяснила и наглядно показала. Сразу хочется испечь хлебушек. Восхищаюсь вами. ❤
ДОБРОГО ВРЕМИ СУТОК!ИЗВИНЯЮСЬ ЗАПОЗДНЕЕ ВРЕМЯ ,,,СВЕТЛАНА,,,БОЛЬШОЕ ВАМ СПАСИБО !!! ОЧЕНЬ МНОГО РАЗ ПЕКЛА ПО ВАШИМ РЕЦЕПТАМ,,,БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ВАШ ТРУД,,БЛАГОДАРЮ ЧТО ДЕЛИТЕСЬ СВОИМИ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫМИ РЕЦЕПТАМИ,,,,,,ВСЕХ БЛАГ ВАМ И ВАШЕЙ СЕМЬЕ,,,,ДОБРА,ЗДОРОВЬЯ,УСПЕХОВ ВО ВСЕХ НАМЕЧАННЫХ ПЛАНАХ,,,МИРНОЙ ЖИЗНИ И ЧИСТОГО НЕБА
Спасибо за рецепт
Светлана, спасибо за рецепт , испекла , вкус нашего детства!!!
Мабуть смакота Треба спробувати приготувати.Люблю домашній хліб
👍👍🌟🌟🌟Дякую.
Дуже дякую,Свєточка! Спекла, багети чудові.
Замечательный хлебушек получается.🤩👍 Спасибо вам большое! ❤❤❤
Светочка,рада Вас слышать.... Держитесь,сложное время...,Вы нам очень нужны ,мы Вас любим!Спасибо за рецепт.Всю выпечку готовлю по вашим рецептам и каждый раз вспоминаю вас и молюсь за всё ваше семейство.❤
Светуленька как рада тебя слышать и видеть тебя долго не было и рецепт очень вкусный будем пробовать. Храни тебя и твою семью Господь.❤❤❤
Извините, я мужа похоронила, руки не поднимаются что то делать.......................
Милая Светлана! Какая тяжёлая потеря.Соболезную,крепитесь.
@@PlushkaVatrushkaG терпения и сил вам НАТАЛЬЯ подписчица ( уже давно)
❤❤❤ держитесь,Светочка.Татьяна
🙏🙏🙏🙏
Благодарю ❤❤❤
Уважаемая Светлана, спасибо за рецепт! Пеку хлеб по вашим рецептам, очень довольна, так как получается отлично. Пожалуйста, объясните дилетанту , сколько времени должна быть расстройка после основного замеса теста, чтобы увеличилось как у вас в рецепте? И достаточно ли такое количество дрожжей? Что то смущает не мало ли. Спасибо.
Дякую!❤
Спасибо за рецепт. Сколько времени вы выбраживали тесто?
Сегодня готовлю тесто на хлеб по впшему рецепту,Светлана,а что получится отпишусь❤😊
Светлана,просьба,покажите как приготовить такие багеты с чесноком,как в магазинах продают,заранее благодарю.Пеку пшеничный по вашему рецепту-это восторг,как вкусен хлебушек❤Благодарю и желаю счастья,мира,крепкого здоровья❤
Спасибо! Можно зделать на закваске и с цельнозерновой муки??
Светлана, спасибо за рецепт. Сегодня испекла багет, только заменила ржаную муку на цельнозеновую, ржаная закончилась дома. Все удачно и вкусно получилось. А сколько надо воды наливать в нижний противень?
В рецепте под видео после опары вы добавляете 350 гр.муки пшен. И 150 гр муки ржаной. А когда рассказыв.говорите 200 гр.пшен.муки и 100 гр.ожаной
👍👏💐
Все очень красиво и, не сомневаюсь, вкусно. Но ведь ржаная мука "осталась" неферментированной, ведь так? Или я что-то не знаю (очень может быть)?
Добрий день! Дякую за рецепт! Усі ваші рецепти чудові і я печу хліб тільки по них. Скільки треба сухих дріжжів? Дякую!
Сухих завжди втричі менше беруть
Здравствуйте Светлана. Большое спасибо за такой чудесный рецепт хлеба. Многократно пекла ржаной хлеб по разным рецептам, но ни один хлеб не был вкусным, семья не хотела есть хлеб и вот сегодня решила и по Вашему рецепту испечь. Ваш хлеб это восторг, вкуснее в жиэни не пробовали. Это сказка. Подписалась сразу на Ваш канал. Прошу Вас пояснить: духовка 250 градусов, выпекать 15 минут, и 20 минут под конвекцией. Под конвекцией тоже 250 градусов, у меня очень сильно начал багет темнеть зажариваться то есть, я поставила на 180 градусов верх вниз и допекла. Может под конвенцией градусов поменьше надо? Очень прошу Вас ответить. Буду Вам очень благодарна. До свидания. Привет из Татарстана.
В описании рецепта всё написано,когда убавить и сколько выпекать
Если нет пресованных дрожжей, можно ли использовать быстрорастворимые, сухие и сколько?
Невигідно, 😂смачні і швидко з'їдаються. Дякую за рецепт. Добавляю приправи....
Добрый день. Мне не понятно, когда ставить воду в духовку при выпечке багетов. Когда уже духовка нагреется или сразу при разогреве? Нина г. Рига
ДОБРИЙ ДЕНЬ ЦЕ Я ІРА
Здравствуйте Светлана ! У Вас в рецепте прессованные дрожжи , скажите пожалуйста а можно пользовать сухие ? Их тоже 6 грамм ? За ранее спасибо
Сухих в три раза меньше чем прессованных дрожжей. То есть 2 грамма сухих дрожжей.
Сухие в 3 раза меньше
1гр сухих дрожжей на 100 гр муки идёт, в 1 ч л без горки 3 гр сухих дрожжей
Здравствуйте, скажите пожалуйста,а вода остаётся в духовке до полного приготовления банкетов?
15 минут достаточно
Хотела сейчас испечь багеты, но смутило количество дрожжей- 6 г.
Поэтому испеку другой хлеб, а эти багеты испеку, когда Светуля мне ответит , действительно ли 6 г прессованных дрожжей?
Не мало ли это на такое количество муки?
Буду очень благодарна за ответ!
А Вы приготовьте опару Пулишь, там на 1 кг. муки нужно всего 1 грамм дрожжей 👍 в изделиях совершенно не чувствуются дрожжи.
Здравствуйте, можно ли разделить количество продуктов на 2? Чтобы получилась одна булка
Здравствуйте! А почему нет?
Как жаль что у меня нет духовки, только русская печь. А вот как в ней приноровиться испечь такую красоту. Я не знаю, но очень хочется попробовать
Здравствуйте! Я пеку хлеб по этому рецепту в русской печке,получается замечательно! Тесто делю на 2 части и пеку в смазанных растительным маслом сковородах. Абсолютно не прилипает! Расстойка сегодня была больше часа,чуть не потекло через край. Сажу в печь вместе с пшеничным и через 25 минут хлебушек готов! Только по своему вкусу добавила
соль(1ст.ложка) и сахар (1,5 ст.л) Пробовала и в духовке,но в печи получился намного лучше.
А можно в форме выпекать?
Вам кто то запрещает?
Скажите пожалуста, а можно тесто сделать вечером и убрать в холодильник, а утром спечь басеты?
Можно
в рецепте муки 200гр пшеничной и 100гр ржаной, а в описании 350гр и 150гр.
разница 200 гр в сумме,так сколько надо ?
А муку на опару вы забыли посчитать? И плюс потом ещё остатки муки подсыпали.в сумме и получилось то количество, которое указано в рецепте под видео.
Не по теме. Рецепт малосольных огурцов в твоём исполнении.А хлеб я пеку только на опаре Пулиш. 👍 только я добавляю ржаные отруби.
У меня, к сожалению, что-то не получился такой как я хотела, возможно мало муки, незнаю. Все делала по рецепту.
1:08
А можно на ржаной закваске ? И если да, то как ?
Нужно снимать так не написать
Что делать,если тесто плывёт ?
Муки добавьте
🫶🫶🫶
Не получился. Всё сделал в точности, мука проверенная. Похоже рецепт не рабочий. Жаль.