LA MIA GIORNATA IN PIZZERIA - DALL' APERTURA ALLA PRIMA PIZZA - VI PORTO CON ME... IN SILENZIO 🤫 😀
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- Опубліковано 8 лип 2022
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Ti vedo esausto
Si chiama "stanchezza" e non viene solo dal fare le pizze, ma dall'insieme dei mesi precedenti: scelta del locale, iter per i finanziamenti, lavori strutturali, acquisto macchinari, burocrazia per i permessi, certificazioni e autorizzazioni, primi mesi di lavoro e migliaia di pizze da solo. Avviare una attività propria, gestirla, e cercare di farla fruttare nei primi mesi è un lavoro importante e non si può non essere affaticati! Le scelte sono due: lasciarsi spaventare dalla fatica, fermarsi a contemplarla, oppure reagire, andare avanti e lavorare perchè le cose funzionino sempre meglio eliminando via via la fatica in eccesso.
@@Lapizzafattaamano non mollare Luigi, sei giovane e già un imprenditore. In futuro avrai grandissime soddisfazioni 🤗🤗🤗🤗👏🏽👏🏽👏🏽
Bravo Luigi
Che fatina stai usando ?
Farina volevo dire e a quale idratazione? Grazie
So cosa vuol dire tutto ciò… il mio nome è Angela ho 62 anni e per 30 ho fatto questo lavoro, poi nel 2018 un cancro mi ha fermata, non ho più le forze e l’energia per riprendere, anche se mi manca tantissimo! Complimenti e forza!!
Anche i silenzi parlano! Bravo Luigi. Si vede quanto lavoro e impegno stai dedicando alla tuo attività. Non posso che augurarti il meglio. Un saluto dalla Romagna!!!
Grazie mille!
Fantastico! E' assolutamente una appagante novità vedere il dietro le quinte di una tipica giornata in pizzeria :D grazie per questo splendido video Luigi!
Ti ho visto tante volte fare la pizza a casa e conosco a memoria i movimenti di quelle mani, ma vederle lavorare in grande mi fa emozionare.
Dare tutto non è da tutti e io ti auguro che il tuo entusiasmo, il tuo amore e il tuo lavoro possano raccogliere i frutti di ciò che hai seminato.
Per chi non vive a Genova, aggiungo che la pizza è molto più buona di quello che potreste immaginare dai video e che mi ha colpito moltissimo vedere come, dopo soli due mesi, fuori da questo piccolo locale ci sia già una solida affezionata clientela, tra cui tanti habitué per cui la pizza di Luigi è diventata una coccola per l’anima oltre che per il palato.
Mi sono commosso.
Non sono novizio sul tuo canale e non poche volte ho seguito le tue ricette riportate in maniera chiara, semplice e sempre piene di umile sapienza.
Tra le altre cose, se non ricordo/capito male, sei campano ed hai creato un’attività in Liguria…
Beh… che dire?
Ti auguro tutto il bene del mondo affinché i tuoi obiettivi si palesino.
A presto 👏
Grazie mille Lucio! ❤️
Faccio il tifo per te perchè si vede e si sente tutto l'amore che metti in quello che fai!!!! E complimenti per la pulizia del locale, cosa non scontata purtroppo!!!! Avanti tutta Luigi!!!
Apprezzo il fatto che si noti! 😊
È il più bel video che hai fatto e uno dei migliori che io abbia visto in tanti anni. Rappresenta il culmine di un sogno che diventa realtà, rappresenta un modo di vivere la propria passione oltre ogni cosa. Bravo e bravo e bravo.
Grazie mille Nico ❤️
Bravo, bravo y bravo, eres un ejemplo de tenacidad, pasión y profesionalidad! Te admiro tanto!
Stupendo vedere passo passo come si lavora la pizza dietro le quinte . In lock down ho seguito tutti i tuoi consigli ed ho fatto tantissime pizze . Non mi resta che venire ed assaggiare i tuoi capolavori!!!!👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽
Complimenti per la precisione, la pulizia, la qualità dei prodotti ,mom ti stancare mai del tuo ottimo lavoro!!!
Che dire. Una meditazione. Complimenti per l'organizzazione, la pulizia e per la splendida pizza. Questo video rappresenta tutto quello che noi appassionati possiamo idealizzare come meta. Non conoscevo il canale, ma hai un nuovo iscritto. Ti auguro un successo enorme.
Ciao Luigi :) In bocca al lupo per l'apertura. Piccolo consiglio: quando usi il tagliere metti della Blu Roll o un po' di carta bagnata sotto il tagliere in modo che non si possa muovere durante il taglio :D Sarà utile
👏👏👏.....conosco bene questo percorso che stai intraprendendo, lo iniziai tempo fa ma ora faccio altro, e so l'impegno e il sacrificio che ci vuole, ma si hanno anche tante soddisfazioni. Congratulazioni e tanta buona fortuna. 👍😉
Ho ancora i brividi al sentire lo stridere delle maglie della serranda lungo le guide e il rumore sordo degli interruttori Quadro delle Luci ! Ricordi ricchi di emozioni ma non di nostalgia! Grazie Luigi 😉
Luigi che dire? Mi sono commosso guardando questo video, pensare a come è iniziato tutto appena due anni fa e vedere a che punto è arrivato, è un emozione. 😀 Sei un ottimo controtenore ma si vede che il tuo destino è la pizza 🍕
Bravo
Fare della propria passione ❤️🔥 un lavoro, è qualcosa di meraviglioso 🤩!!!
❤❤❤ bellissimo video. Coi soli suoni del mestiere. Tanto impegno e tanto sudore e anche tanta soddisfazione. Bravo Luigi!
Che soddisfazione….è quasi emozionante vederti muovere nel sogno della tua vita. Auguri fratello….col cuore.
Wooow! Auguri e in bocca al lupo per questa bellissima avventura che ti ha permesso di fare della tua passione un lavoro. Sei un modello ed un esempio per tutti noi. Spero di poter mangiare presto la tua pizza 😀
Tanta stima per la passione l’amore e il duro lavoro che ci sono dietro il tuo progetto.
Nel mio piccolo, essendo di Genova, cercherò di supportarti il più possibile
Luigi sono sincero mi emoziona mille volte di più te che persone affermate e conosciute, tu sei esempio di umiltà, onestà sei una persona così aperta metti allegria, non te la tiri.. Ti auguro di espanderti come hanno fatto in tanti e ti auguro una vita piena di soddisfazioni e soprattutto in salute.. Se tutti i giovani prendessero esempio da te.. Continuerò sempre a seguirti!! Buon lavoro caro luigi🙏🏻
Congratulazioni si vede che lo fai con passione ti auguri sempre il meglio un grosso in bocca al lupo
Bravo bravo bravo e ancora bravo 👏 ammirevole tutto il tuo impegno e la dedizione che hai messo in questa tua nuova attività!! reinventarsi tutto ad un tratto la vita.. 🔝 🤞
Seguire i propri sogni e soprattutto vederli realizzati, con i sacrifici che richiedono, penso dia un senso di realizzazione indescrivibile!!!
Ti seguo da un po' di tempo, commentando ora per la prima volta perché questo video silenzioso mi ha trasmesso la concretezza di tutto ciò che c'è stato prima di vedere sfornata la prima pizza 🍕 da pizzaiolo in carriera!!!
In bocca al lupo 🐺!!!
Grazie Nicola!
Caro Luigi ti seguo da un po' ma solo adesso mi sono iscritta al tuo canale. Sto guardando il tuo video per la seconda volta e mi piace molto vederti a lavoro. Sei una persona eccezionale meriti di essere felice per ciò che hai fatto in questi mesi. Non mollare vai avanti così sei un grande. 💯💯Col❤️❤️❤️
Stupendo , la tua storia è stupenda ti auguro il meglio per il futuro e che il tuo piccolo mondo cresca sempre di più
Grazie mille 😊
Sei un grande ti seguo da due anni (inizio Pandemia) e vedere che hai aperto una tua pizzeria mi riempie di gioia !!!!
Bravo Luigi,grazie per questo video,ti auguro tanta fortuna e buon lavoro!!!
Bellissimo video, trasmetti amore e passione per il tuo lavoro e complimenti per l'ordine e la pulizia !
Peccato non essere vicini.
Pizza super!
Un saluto da Bari
Il video più bello da quando seguo il canale. Spettacolo! Da solo fai il lavoro di 4 persone. Bravissimo.
Complimenti e tantissima ammirazione. Pizza provata sul posto, il giorno delle Frecce tricolore a Genova, quindi a pochissimi giorni dall'apertura e che dire,,,,, il risultato finale premia sicuramente la fatica! Spero che il dover, per forza di cose, avvalersi di collaboratori faccia rimanere altissimo il livello! Non vedo l'ora di tornare.
Ciao Gigi, sei veramente grande! Innanzitutto grazie per questo video nella tua pizzeria che non è da tutti i pizzaioli mettere la sua arte alla mercé di tutti, grazie; anche se è senza parole e commenti..... sinceramente parla da se non ci sono commenti e parole da aggiungere, vedo veramente che fai ( quest'arte ) no lavoro con tanta passione e dedizione bravo continuacosì, non arrenderti alle difficoltà che incontrerai, stai andando alla grande! Complimenti!
Come tanti ho iniziato a seguirti e as appassionarmi alla preparazione della pizza fatta in casa e non solo grazie ai tuoi video, non appena possibile organizzerò una gita a Genova che non ho mai visitato e non mancherà un passaggio per la tua pizzeria per assaggiare le tue fantastiche pizze e conoscerti..Davvero complimenti la dimostrazione che i sogni possono diventare realtà..
Grazie Tony!
Superlativo come sempre!!👏🏻👏🏻
Mi scende un po' la lacrimuccia perchè è grazie a questo ragazzo che sono riuscito a fare la mia prima buona pizza in casa e a mano, ho tenuto 3/4 delle sue ricette e riescono sempre meglio man mano che prendo dimestichezza. In bocca al lupo, anche se un po' dispiace che non canti più, da amante della lirica e una volta cantante anch'io, so che poi un po' manca. E grazie.
Ciao Luigi, complimenti per la tua attività. Appena vengo a Genova passerò sicuramente a trovarti. Bello il video così com'è! Buon lavoro!
Ti auguro il meglio del meglio caro!🥰🥰🥰
Wow Luigi, congratulazioni! La pizzeria è stupenda, tutto nuovo e scintillante, ma la parte migliore è la pizza che hai mostrato, sembrava di sentirne il profumo. Auguri di cuore, il successo non ti mancherà.
Sei un esempio per tutti. Il tuo lavoro parla più di tante parole. Avanti tutta caro Luigi! 😘
Semplicissimo,appagante da guardare ma non di certo da
operare,complimenti un duro lavoro,faticoso e stressante da fare da
solo,molto bravo per l'impegno è la forza che ci metti,spero un giorno
possa ritornanrti indietro in termini di danaro e di
soddisfazione,grazie anche per l'asmr 2 lavori in 1 bravo :D
Non mi sono staccato un attimo dal video, montaggio perfetto e riprese stupende da godere in silenzio. Complimenti!!!!!!
Grazie Daniel!
Bellissimo vedere la routine della giornata in pizzeria! Grazie!
Ciao Luigi, un grande in bocca al lupo per la tua attività!
Sei stato un maestro gentile e cordiale, nonché preparato e esperto nell'insegnare a noi neofiti della pizza come farla a casa, senza strumenti professionali né forni prestanti. È soprattutto merito tuo quando ricevo i complimenti alle feste con gli amici quando mi diletto a preparare la pizza.
Sono felice di vedere che stai realizzando il tuo sogno, te lo meriti e noi che ti seguiamo da sempre facciamo il tifo per te!
Non mancherò di passare dalla tua pizzeria se dovessi capitare dalle tue parti.
Un saluto e un abbraccio da un tuo fan da sempre!
Stefano
In bocca al lupo. Deve essere una grande soddisfazione per te e un pochino anche per noi che ti veniamo dietro. Perché non fai partire l'idea della pizza sospesa? È una tradizione meravigliosa nata nei bar di Napoli , è si fa con il caffè, ma secondo me, è replicabilissima anche con la pizza, ed un gesto di vero amore verso il prossimo, in cui si dona qualcosa a qualcuno che non si sa chi è, senza ricevere nulla in cambio neanche la grafica ione di un grazie. È un gesto di autentica e sincera generosità
Grande Luigi!
Ti stimo tantissimo!
Complimenti per la scelta dell'impasto e per la pizza!
Ora mi tocca venire a trovarti!😁
Veramente tanti complimenti e un grosso in bocca al lupo!
Sono contento di vedere quello che sei riuscito a creare. Spero che la tua pizzeria diventi di successo!! In bocca al lupo!!
Una pulizia e una precisazione nel preparare il tutto che mi congratulo con te! complimenti!
Ciao Luigi fantastica giornata, come tante altre che verranno, spettacolare, grande pulizia nel lavoro, con materiali di alta qualità bravissimo con molta ammirazione!!🍀🍀🍀
Ciao Luigi, ti seguo ormai da molto, e si può dire che mi hai insegnato molto sulla pizza, e la tua passione è diventata anche la mia. Ti abbraccio forte, ti auguro il meglio perché sei una brava persona, e appena sarò a Genova verrò a trovarti salutarti e conoscerti di persona. In bocca al lupo 🍀
Ciao Luigi, Sei un grande complimenti….Devo venire assolutamente a Genova!
Grazie ancora per i tuoi video!
Una pizzeria del genere È anche il mio sogno spero un giorno dì realizzarlo! In bocca al lupo.
Complimenti! Sei bravo e ti auguro grandi soddisfazioni
Ciao Luigi. Sei bravissimo. Organizzazione al TOP. Ti auguro il megio di ogni cosa😊
Spettacolo si vede la qualità della materia prima ma la cosa più emozionante e l'amore che ci metti a fare le pizze ,luigi ma fai anche le pizze a mezzo metro?magari c'è ne fai vedere qualcuna come si lavora, bellissima la pizzeria tanta tanta fortuna te la meriti peccato che siamo lontano ma spero di venire a trovarti,un abbraccio
Congratulazioni e auguri. 😀
Orgoglio di chi ti ha sempre seguito…nel mio piccolo continuo a consigliarti “ a scatola chiusa” nella speranza di poter passare presto da te. Un abbraccio, come fossi un amico, daje Luigi💪🏻💪🏻💪🏻💪🏻
Spettacolo! Sono veramente contento per te! Ti faccio tante congratulazioni e auguri per la tua pizzeria! Sei un grande!
Mi piacerebbe venire ad assaggiare le tue pizze e a conoscerti personalmente!
Veramente bravo, ottimo risultato! Ho le bave come il cane di Pavlov... Ti meriti tutto quello che sei riuscito ad ottenere!
Tutto molto bello, pulito, organizzato e professionale… 👏🏻 🎉
Che meraviglia! Abito a Berlino ma appena riesco a visitare ancora Genova per prima cosa vengo a mangiare la pizza al tuo locale!
che dirti...ti siamo affezionati perché ci siamo dal tuo primo giorno su UA-cam e faremo sempre il tifo per Te.
sempre in bocca al lupo e un abbraccio
PS: sei bravissimo!!!
amo questi video silenzioni. bravo!!!!
grandissimo, complimenti. Ho 16 anni e mi sono appassionato al mondo della pizza e dei lievitati grazie ai tuoi video. Ho seguito tantissime delle tue ricette, ricevendo anche un sacco di complimenti
Deve essere una bontà, bravo e grazie per tutto che ci hai insegnato. Che il Signore benedica la tua attività e le prossime😉
complimenti Luigi, si vede che oltre la passione c'è anche tanta competenza e tanta voglia di crescere...
Complimenti ed in bocca al lupo per questa nuova avventura.
Grazie Luigi per aver condiviso questo video con noi quella biga che parlava quel limpasto che cantava devo dire che mi sono emozionata con qualche lacrimuccia 😪 di gioia. Io spero che tu diventerai famoso perché sei già un grande quindi parti vantaggiato ne parleremo fra un paio di anni bravo 👏👏👏👏👏👏👍🙏🏻
spettacolare! ti seguo dal primo lockdown e anche io ho iniziato a fare le pizze a casa comprando l' F1 p134h...sono diventato pizzaiolo di professione grazie anche ai tuoi video. Ti sei lanciato in questa avventura e spero presto di farlo anche io! Impasto fantastico, trovero' il modo di passare da te per assaggiare le tue opere!
bellissimo video! e che pizza! complimenti! in bocca al lupo
Ciao Luigi, sono contento x te ma mi dispiace un po' non trovare più tuoi nuovi video on line
Che bello 😍 ricordo ancora quando hai aperto la scatola dell' effeuno e adesso ......... Ti auguro una vita piena di soddisfazioni e felicità ❤️🙏
Grazie per condividere questa tua giornata di lavoro
bravissimo Luigi..ti ammiro molto...nonostante immagino tu abbia un sacco di cui occuparti riesci ancora a trovare il tempo per rispondere qui..auguri per l'attività!
Luigi non vorrei essere banale..... tutti i tuoi video precedenti concentrati in uno solo, con tanto di effetti ASMR. Davvero complimenti!! Appena sarò a Genova ti vengo a trovare, a presto!!
Bravissimo !!!!! Complimenti veramente!!! l' unica cosa che volevo sapere è se ti trovi bene con la pala non forata ?
Sono molto contento che tu abbia realizzato tutto questo...
Bella anche la pizza finale...
Ciao Luigi...🙂👋
Grande Luigi. Hai trasformato la tua passione in lavoro. Bellissimo.
Complimenti davvero! Ricordo che quando ho iniziato a seguire il canale facevi i video dalla tua cucina ed eravamo solo qualche migliaio di follower!
Wow Un grande in bocca al lupo 💪💪💪
Auguri per l'attività ti meriti molto successo, se mi troverò a passare per Genova sicuro verrò a prendere almeno 2 pizze solo per me 😁
Un grande in bocca al lupo Luigi meriti soddisfazioni e le avrai, ne sono certo.
Ciao Luigi..Ti faccio i miei complimenti..Molto bello questo video in silenzio, l'impasto e una meraviglia, deve essere buonissima la pizza, se passo da quelle parti ti vengo sicuramente a trovare..👍
Ti aspetto 😉
Che dire, bravo bravo e ancora bravo. Spero di poter passare presto ad assaggiare! Daje!!!
Complimenti, bellissimo prodotto hai avuto tanto coraggio vedrai che i risultati arriveranno, sei forte.
Ciao Luigi, innanzitutto auguroni per la tua nuova attività e complimentoni per il prodotto che già dal video si capisce essere di altissima qualità e soprattutto l'impasto è fatto con cognizione di causa e non tanto per mescolare ingredienti, complimenti davvero. Detto ciò, ho notato che posizioni gli ingredienti nella "vetrina" refrigerata posati sul fondo, senza le apposite stecche, così non rischi che si congeli la base del contenitore e di conseguenza l'ingrediente al suo interno? Son curioso di sapere come hai ovviato a questa possibile problematica, un salutone e continua così 💪🏼
Che dire...sei un grande..ti meriti il meglio! 🙂👏👏
Da Napoletano, mi sento orgoglioso di vedere il risultato del tuo lavoro, congratulazioni
Bravissimo che dire!!!!! Continua cosi!!!!!!!
Al di là del fatto che mi manca la tua voce educata, spero davvero che tu sia felice e che le cose vadano bene come ti meriti...se poi tutte le pizze che sforni sono come quella non vedo davvero come non possa essere un successo...👏💪
Finalmente ti sono venuto a trovare ieri 9 luglio con la consorte,la tua pizza è buonissima !!!Consiglio a tutto il canale di provarla, non ve ne pentirete!!Grande Luigi!!! alla prossima
I brividi, fa venire questo video!! Soprattutto per chi ti segue da tempo sul canale.. e se penso a quanto sono venute buone le pizze che ho realizzato seguendoti, a me che sono un'incapace 😂, non oso pensare a cosa possa essere quella meraviglia che hai sfornato alla fine del video!! Prima o poi ti vengo a cercare lassù al nooord 😄🤩❤👏👏👏
Stupenda complimenti ❤️
spettacolo, complimenti vivissimi
Luigi la tua pizza é magnifica.
So quanto sia difficile e quanto duro lavoro ci sia dietro tutto quello che stai facendo e quindi so che per un po' non potremo godere delle tue ricette e dei tuoi video casalinghi, ma noi saremo qui ad aspettarti !
In bocca al lupo !
Luigi come stai? spero bene e che la pizzeria vada a gonfie vele, aggiornaci :)
Felicitaciones... todo muy muy bueno, y la puzza se ve genial
Buongiorno caro Luigi manco da un po' nei commenti ma ti seguo sempre con grande stima e affetto... congratulazioni per questo tuo splendido progetto di vita...detto e fatto... bravo si fa così nella vita...Audacia,passione e consapevolezza...Scegli il lavoro che ami e non lavorerai neppure un giorno in tutta la tua vita - Confucio -..ti abbraccio forte con grande affetto 🙋🏻♀️🌺😘
bravissimo complementi, tanto lavoro!
Vedo solo ora il video, seguendoti dagli inizi , e da imprenditore non posso che farti i complimenti!
Complimenti per la qualità del canale UA-cam e tanti auguri per la nuova attività! Anche io nella mia vita ho fatto dei cambiamenti importanti e ti capisco ed appoggio!
Credevo che facessi la pizza in teglia invece hai scelto la "tradizionale", passami il termine!Ora una curiosità, quante pizze fai al giorno? 😁
Grande soddisfazione...come ti senti adesso.complimenti