Black Garlic Recipe | How to make Black Garlic | Health Benefits of Black Garlic | Natural Remedy
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- Опубліковано 11 лис 2024
- Hi everyone, welcome to Hello MS Kim channel!
Even though garlic is highly nutritious and super food, eating raw garlic is really hard. So, today, I am going to share 'Black Garlic Recipe' that's really sweet and sour. It's very delicious Chew-able black garlic. Just like a Garlic jelly!
00:52 Black Garlic Recipe (How to make Black Garlic)
00:56 Preparations (Garlic bulbs, Rice cooker, and Steaming basket)
01:31 How to know when Black Garlic is ready
02:56 Secret tips for instant success of making Black Garlic
04:37 How to eat Black Garlic
05:34 3 Properties of Black Garlic
07:46 The Health Benefits of Black Garlic
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![#코끼리마늘 흑마늘/코끼리마늘먹는법/대왕마늘/웅녀마늘/당뇨/암예방[상어이모.SANGEOIMO]](http://i.ytimg.com/vi/a38WItfRZkY/mqdefault.jpg)
Welcome back^^!
엄청 오랫만에 올리신거죠!!
흑마늘에 관하여 다 있네요 감사합니다!!!
네, 맞아요. 2년반 가량의 공백기간이 있었는데, 아직까지도 기억해 주시고 반겨주시기까지 하니 얼마나 감사한지 모르겠네요^^ 이번 영상은 좀 짧게 만들어 보려고 노력했는데 또 길어졌어요. 사실 저는 흑마늘을 4년째 꾸준히 만들어서 먹고 있거든요. 효과를 많이 보고 있기때문에 공유하고 싶은 내용들이 너무너무 많았어요. 그런데 제 영상에 이렇게 큰 관심을 가져주시고 소감까지 남겨 주시니 칭찬받는 것 같아 정말 기분이 좋네요. 다음에도 좋은 영상 올릴테니 계속 관심 부탁드려요. 감사합니다.
영상 자세하게 잘봣습니다^^~~
궁금한점이 잇습니다 ..,~~
밥통에보온 15일 ㅎㅎ
다 잘되엇는데요 ㅎ 음~~ 약간쉰맛이 나는건 맞는건가요!?!!? 쉰맛 잘못된거 아닌가요!?!!?? 첨 만드는거라 궁금합니다 ^^~~ 답변부탁드립니다 ^^~~~
ㅎㅎㅎ~ 쉰맛이라고 하시니 어감이 약간 이상하네요^^ 그맛을 저는 약간 '신맛 혹은 새콤한 맛'이 난다고 표현하는데...... 아무튼 성공하신것 같네요. 만들기 정말 쉽죠?
@@HelloMSKim
아^^~
괜찮은거군요 ^^~~
저는 첨만드는거라 시어버린줄알앗어요 ㅎ~~~~
답변감사합니다^^~~~
@@HelloMSKim
선생님~~
흑마늘을 첨 만들면서 ㅎ 너무많이 ㅠ 만들엇거든요 ㅎ~~~ ㅠ
냉장실에 넣어두고 먹어도 되겠지만 .,,.,
냉동실에 얼려놔도 ~~!?!??
될까요!?!!???.,,
얼만큼 많이 만드셨는지는 모르지만, 전기밥통 한통 정도의 양이라면 굳이 냉장이나 냉동 보관할 필요까지는 없을 것 같네요. 저같은 경우에는 제 영상에서 보시는 바와같이 그냥 겉껍질을 까지 않은 상태로 목재그릇에 담아서 상온에 보관하고 있어요. 그리고 필요한 만큼씩 만 껍질을 까서 뚜껑이 있는 통에 담아두고 먹고 있어요. 그러면 자연적으로 수분의 양이 줄어들면서 마늘 냄새도 덜 나더라구요. 10인용 전기밥솥을 이용해 연중 내내 흑마늘을 만들어 먹은지 몇년이 지났지만, 흑마늘이 너무 딱딱해 지거나 혹은 상해서 버린 적 없이 잘 먹고 있어요. 보통 시간이 지나면 쫀득쫀득하게 되어 먹기가 좋더라구요. 제 답변이 도움이 되셨기를 바래요.😊
@@HelloMSKim
아고나 ^^~
자세한설명 감사합니다 ^^~~~~♡♡♡
저는 매번 15일이상 두껑을 열지않고 해봤는데 넘물컹해서 손질하기가 힘들고 건조기 넣으면 넘딱딱하고 두껑을 열어라하는데 한번열면 시간은 얼마나 열어놌나요?
15일 정도 지나도 너무 물컹하다면 마늘에 수분기가 많은 것 같으니 며칠 더 기다리시면 되겠네요. 햇마늘은 수분기가 많아서 잘 마른 저장 마늘로 만들 때보다 더 오랜 시간이 걸리거든요. 처음이라 감이 안오면 가끔씩 뚜껑을 열어서 확인해 보세요. 뚜껑을 오랫동안 열어 두라는 의미가 아니고, 마늘의 상태가 궁금하시다면 뚜껑을 열고 한개정도 껍질을 까서 확인해 보셔도 된다는 뜻이에요. 제 경우에는 보통 20일 정도 지나면 수분상태가 손에 달라붙지도 않고, 너무 딱딱하지도 않을 정도로 적당해져서 쫀득쫀득한 식감이 나던데......
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