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일년 내내 즐기는 밑반찬 / 명절 밑반찬 으로 최고 👍 청양고추

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  • Опубліковано 27 жов 2021
  • 요리 연구 채널에 방문해 주셔서 감사드립니다
    구독과 좋아요는 사람입니다
    청양 고추 (5 파운드) 업로드 영상에서 고추가 5파운드를 5키로 라고 제가 외국 생활을 하다 보니 착각을 했어요
    영상은 조만간 수정 하겠 습니다 항상 죄송 합니다
    재료
    (고추 5파운드 : 2.26키로 그램 )
    집 된장 6~7 컵3kg (상황에 따라 가감)
    소주 3 컵
    액젓1 컵
    요리당 3 컵
    생강청 1 컵
    다진 마늘 5큰술
    굵은 고춧가루 1/2 컵
    계량은 : 종이컵 (200ml)
    스푼 : 밥 숫가랒
    된장이 짜면 괜찬은데
    싱거운 된장은 액젓 으로 간을 추가 하세여
    풋고추 된장 장아찌는 옛날부터 그냥 된장 항아리에 한 주먹 박아 놓았다 된장 찌개할 때 그걸 썰어서 넣으면 정말 맛이 있었어요 그리고 가끔 하나씩 먹으면 정말 꿀맛 이었지요 저는 왜 가가 아 전남 여천군 삼일면 선주집 이었기 때문에 생선을 많이 먹고 자랐어요 그러던 중 외가 에서는 생선 잡으면 그거로 젓갈도 담고 해서 그 젖갈을 이용하여 고추 지를 담 갔 습니다 생 젓과 된장을 믹스하여 고추 지를 담가 먹었습니다 지금은 신세대 입맛에 맞추어 생 젓을 좋아하는 분들도 계시지만 저는 까나리 액젓을 사용해서 담가 보았어요 그런데 비슷한 맛이 나왔어요
    * 주의 *
    집집 마다 된장의 간이 다르기 때문에
    고추 장앗찌의 맛도 각기 다르게 나올수 있어요 하지만 그 집안 입맛에 맞추면 맛있게 드실수 있어요
    모든 음식은 간만 잘 맞으면 단맛이 납니다 (참고 하세요)
    * 드시는 방법 *
    3일 상온 숙성후 드세요
    3일후 김치 냉장고나 일반 냉장고에 보관 하시면서 디시면 더 시원 하고 맛 있어요
    1 kg 담가도 절어지면 얼마 않되요
    혹시 입맛에 않맛을 수도 있으니
    1kg 만 해서 드셔 보시고 맛이 마음에 들고 자신감이 생기면 많이 담가놓고 오래 저장하면서 드시면 묵을수록 맛있어요 시골 맛 (촌시러운맛) 이 나면서 입에사 자꾸 당겨요
    꼭 👉 [ 청양고추 추천 합니다 ]👍
    #풋고추된장장앗찌맛있게담그기
    #풋고추젓깔장앗찌담그는방법
    #명절밑반찬
    #청양고추
    #된장장앗찌만들기
    #풋고추장앗찌맛있는레시피

КОМЕНТАРІ • 713

  • @yoliyeongu
    @yoliyeongu  Рік тому +31

    고추 5파운드는 ( 2.230 그램 입니다)
    참고 하세요 배추 절이러 가기 /ua-cam.com/video/13nPSr_ESrs/v-deo.html

    • @user-qs7nl3zs5h
      @user-qs7nl3zs5h Рік тому +3

      8년된된장은어디서구하나요 😅

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому +2

      @@user-qs7nl3zs5h 시골에 친인척 이나 재래시장 에가시면 아마도 구할수 있겠지만 아마도 비싸지 않을까 합니다
      그냥 마트에서 사시거나 재래시장 재래식 된장을 사셔서 담그세요
      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

    • @user-mv4pz3kt2q
      @user-mv4pz3kt2q 5 місяців тому

      ​@@yoliyeongu청양고추 반찬 살수있나요?

    • @user-zk4pp7qs2i
      @user-zk4pp7qs2i 5 місяців тому

      ​@@user-mv4pz3kt2q😊

  • @goden.eggkingtv8352
    @goden.eggkingtv8352 2 роки тому +6

    고추장아치잘배우고갑니다 수고하셨습니다 감사합니다

  • @user-kj4hq7vm7g
    @user-kj4hq7vm7g 2 роки тому +10

    선생님 정성스러운 레시피 너무감사합니다. 덕분에 시행착오 거치지않고 아주 편하게 맛난음식 제 손으로로 쉽게 만들수있어 기쁩니다. 간간히 안좋은 댓글들이 보이는데 그사람들은 현실 인생이 너무힘드니 인터넷에서라도 괜히 심통을 부려 스트레스를 풀려고하는듯 합니다. 그냥 안타깝고 불쌍하게 봐주시면 될것같고요. 너무 마음쓰지마세요 그런사람들보다 선생님을 응원하고 감사하게 생각하는 사람들이 훨~~씬 많습니다. 매번 맛있는음식 잘 해먹을수있게 도와주셔서 다시한번 감사드립니다^^

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +2

      안녕하세요 김서연님은 정말 천사 같은 마음씨를 가지셨어요 정말 멋진 댓글 잘 읽었습니다 더 열심히 해서 좋은 영상을 만들겠습니다

    • @user-ww3sh5xb3e
      @user-ww3sh5xb3e 2 роки тому +1

      영상을보고있으니 침이절로넘어갑니다 올가을에는 꼭 담아먹어보려구요 입맛없을때 더욱 땡길거같아요 감사합니다~^^

  • @sinjajo8392
    @sinjajo8392 2 роки тому +3

    좋아하는 고추짱아찌 영양듬뿍 정말 맛있게 보이네요
    도전하겠습니다
    감사합니다 건강하세요

  • @user-wn5ep1qx6k
    @user-wn5ep1qx6k 2 роки тому +18

    오래 보관이 되니까 더.좋아요 해봐야 겠습니다 맛 있겠습니다

  • @user-qw3gp9wn9e
    @user-qw3gp9wn9e 2 роки тому +4

    정말맛있겠어요
    올가을엔
    담가봐야겠네요
    고추반찬너무좋지요
    친정어머니된장표
    먼옛날에사라져서
    나이육십중반인데도
    그런맛을못냅니다
    감사하게잘배웠습니다
    건강하세요.

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      감사합니다 맛있게 해서 드세요 여름 것도 맛이 있어요 한국에는 사시사철 풋고추가 나오잖아요 그때그때 그때 드실 만큼씩 청양고추를 사다가 하시면은 아주 맛있답니다 가을에 담그는 거는 몇 개월 동안 저장하고 먹을 수 있지만 여름에 담그는 것은 냉장고에 보관하면서 일주일 안에 다 드시면 아주 맛있게 드실 수 있습니다 건강하세요

  • @user-jd8ly8ur5o
    @user-jd8ly8ur5o 2 роки тому +188

    고추끝 자르지 마세요 물이 들어가서 안좋아요 고추끝안잘라도 잘 절구어져요 자르면 물들어가서 오히려 무를수도 있어요 시장에서 파는거 고추끝 안자르잖아요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +29

      집된장 으로 하는 거는 안 자르 셔도 됩니다 오래 두고 드실려면 꼬투리를 잘라야 간이 세게 절여 져서 안 무르고요 시판용 된장으로 싱겁게 하시는 거는 자르지 않고 담그시고 바로 드셔야 합니다

    • @user-mj2wi4zd2i
      @user-mj2wi4zd2i 2 роки тому +36

      잘라주면 좋아요. 먹을때 고추물도
      안튀고~~~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +7

      방문해 주셔서 감사하고 좋은 정보 주셔서 감사합니다 날씨가 무더워지는데 건강 주의하시고 안녕히 계세요

    • @user-ch9gl2hu9i
      @user-ch9gl2hu9i 2 роки тому +22

      오래두고 먹을 많은 양 이면 자르지 않고
      빠른시일내에 먹을 적은 양 이면
      자르는것이 좋더라구요
      경험으로 터득한 방법 입니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +18

      그렇지요 오래 두고 드실 거면은 안 잘라도 충분히 삭히면 잘되니까 안 자르듯 되는데 이렇게 잘라서 담으시면 바로 드셔도 됩니다 삼일이면 간이 맛나게 들어요 주부의 지혜로 응용 하셔서 하시면 되겠습니다 방문해 주시고 댓글 주셔서 감사드립니다 바이러스 조심하시고 건강하세요

  • @gracelia3716
    @gracelia3716 2 роки тому +5

    저도 고추 장아찌 새로운 방법 잘 배우고 나갑니다 감사합니다.

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      감사합니다 건강하세요

  • @user-hd6ty5ed4f
    @user-hd6ty5ed4f 2 роки тому +2

    가을에 풋고추가 남아돌아 다 소금물에 삭혔는데
    이럭게 맛난 고추장아찌 이제야 시청하다니 좋아요

  • @user-hu8ep6lq6o
    @user-hu8ep6lq6o 19 днів тому +1

    감사드림니다.대표님청양고추짱아치영상보여주셔서잘보저도한번해보게습니다.오늘도응원드림니다~💯💯💯👍👍👍💘💘💘💘💘💘💘💘💘

  • @kej7782
    @kej7782 11 днів тому +1

    가을되면 해봐야겠네요
    잘보고갑니다 고맙습니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  4 дні тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-ic1eb9wq7b
    @user-ic1eb9wq7b Місяць тому +2

    잘보고갑닙다.맛나게먹는소리좋아요~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  18 днів тому

      감사합니다 건강하세요

  • @user-in1qb3fn5f
    @user-in1qb3fn5f 2 роки тому +3

    정말맛있습니다, 어떤장아찌보다, 최고에요,감사합니다, 오래오래건강하셔서 요리법을 가르쳐주세요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +2

      방문해 주셔서 감사드립니다 정말 짭쪼름 많이 맛이 있어요

  • @user-zr2hc3cc7o
    @user-zr2hc3cc7o 2 роки тому +7

    맛나겠네요.구독합니당💃💃💃.👍 응원합니다 👏 👏 👏

  • @user-ri9hi4lv3w
    @user-ri9hi4lv3w 2 роки тому +7

    한번 해서 입맛 없을때 먹어 봐야겠네요 감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      저는 이거 다 먹어서 그 된장에 다시 삭힌 고추 넣어서 양념된장 재활용했습니다

    • @user-gz6lx4xo2n
      @user-gz6lx4xo2n 2 роки тому

      @@yoliyeongu .

  • @user-qg3yk2cv6c
    @user-qg3yk2cv6c 5 місяців тому +3

    청양고추 양념장아찌 너무 맛있겠어요~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  5 місяців тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요 🌹

    • @user-ps3bo8rm7p
      @user-ps3bo8rm7p Місяць тому

      재청양고추그녀기국롤빈각시노총각문턱큰집맛없재

  • @user-lm6gy1fc7f
    @user-lm6gy1fc7f 2 роки тому +4

    고추요리는 다 좋아하는데
    밥반찬으로 굿입니다.
    입맛도네요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-jo6dk4wl2k
    @user-jo6dk4wl2k 2 роки тому +5

    좋은 정보네요
    나도 한번 해봐야 겠어요
    감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      네 저도 한 6개월 먹으려고 했는데 한 달도 못 가서 다 떨어졌어요 그래서 두 번째에 또 담가서 먹었습니다 두 번째에 삮힌 고추로 재활용 하는 영상도 재생 목록에 있습니다 있습니다 참고 하셔서 재활용 하시면 좋겠습니다 된장은 버리지 마세요

  • @user-yp5qc2xv7u
    @user-yp5qc2xv7u 5 місяців тому +5

    우리 어머니였으면 좋겠다..ㅎㅎ 👍👍👍

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  5 місяців тому +1

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-xe9oy8nc4u
    @user-xe9oy8nc4u 2 роки тому +3

    맛있게보이내요
    양념이입맛을 당기게하내요
    감사합니다~~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사합니다 정말 맛있게 먹고 있어요 건강하세요

  • @cookteacher
    @cookteacher 2 роки тому +4

    고추 장아찌 맛있게 하셨네요🥰🥰🥰

  • @user-lf4ij9pq4h
    @user-lf4ij9pq4h 2 роки тому +5

    저도 된장으로 담은 고추장아찌 어렸을때 먹은기억이 있어 한번 담아 보아야겠어요 잘보고 갑니다

  • @user-bf7ew1nv9z
    @user-bf7ew1nv9z Рік тому +15

    고추깨끗손질 5k 양념 된장3k 소주종이컵3컵 요리당3컵 생강청1컵 먼져버무린후 까나리액이나 멸치액1컵 고추가루반컵 마늘5큰술 양념에버무린후 손질된고추5키로 넣고 잘버무려서 눌림통에 상온3일후 한번더버무린후 김치냉장고 중 으로 코스맞추어 저장한다 일년밥반찬 되겠네요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому +1

      ㅎㅎ 감사합니다 건강하세요 🌹

    • @user-rt7wc4eg7f
      @user-rt7wc4eg7f Рік тому

      답글이 자상하시네요.정리를 해주시니 ㅎㅎ 감사요^^

    • @ksk4946
      @ksk4946 Рік тому

      5파운드라고 하시던데~~

  • @user-ou6fw3oj7r
    @user-ou6fw3oj7r 5 місяців тому +8

    어릴래 엄마가 마들어 주신 고추 장아찌 침넘어간다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  5 місяців тому +1

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @strickseo
    @strickseo 2 роки тому +4

    미국시골에 살아서 그런지 이런 음식이 자꾸 생각나네요. 식재료 구하면 한번 만들어 봐야겠어요.
    좋아요 구독 누르고 가요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      감사합니다 건강하세요

  • @user-ql9oc6nm8t
    @user-ql9oc6nm8t 2 роки тому +3

    간단하면서도 맛이 있을것같네요 가을 고추로 해 보게습니다 감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      여름 반찬으로도 끝내줍니다 여름에도 조금씩 사다가 한 번 해서 드셔 보세요 냉장고에 일주일 정도는 두고 드실 수 있구요 약간 짭짤하게 하면은 2주 정도 드실 수 있습니다

  • @user-wt8lg7ut4p
    @user-wt8lg7ut4p 2 роки тому +1

    저도 꼭 따라해보겠습니다
    아주 감칠맛, 나겠어요
    귀한영상 고맙습니다

  • @beaut_if_ul
    @beaut_if_ul 5 місяців тому +6

    어른들 음식이 찐 임

  • @user-iy7oc8cw3f
    @user-iy7oc8cw3f Рік тому +6

    오늘 도전 했어요 우와 맛있어요 정말 맛있어요 👍 😄 엄마 생각나서 도전 해봤습니다

  • @kingka-ie9oz
    @kingka-ie9oz 2 роки тому +3

    와우 ~~~
    맛있겠네요.
    밑반찬 최고지요
    저도 배웠으니 한번 해보겠습니다.

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요

  • @user-zr9qg1hq7b
    @user-zr9qg1hq7b 11 днів тому


    맛있것 같아요
    올해 끝물고추따다 꼭 해봐서 먹어봐야겠어요

  • @user-cu8fp8bh5h
    @user-cu8fp8bh5h Рік тому +2

    제 유트브에 댓글 달아주신것을 이제서야 보고 감사의 글도 적고
    세심한 설명에 맛난 반찬을 한번 도전해 보아야 겠다고 용기를 내어봅니다.
    건강하시고 유익한 정보 감사드려요
    자주 오겠습니다.

  • @user-th4uc5rh8j
    @user-th4uc5rh8j 2 роки тому +3

    넘잘배우고갑니다
    꼭해봐야겠어요
    침이 꼴깍 꼴깍 ㅎ ㅎ^^

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      ㅎㅎㅎ 죄송합니다 가까이 살면 좀 나눠 드릴 텐데 영상으로만 보여드려서 어 미안합니다 정말 맛나게 잘 먹었습니다 방문해 주셔서 감사합니다 맛있게 해서 드시고 건강하세요

  • @user-he2gd9xg7s
    @user-he2gd9xg7s 2 роки тому +3

    좋아요 .
    그릇이 크네요~^

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요 정말 맛있게 먹고 있어요 생 젓을 좋아하시면 멸치 생 젖이나 황석어 젓을 넣어서 만드시면 정말 맛이 있어요

  • @win1001
    @win1001 5 місяців тому +2

    너무 맛있어 보이네요

  • @user-zw1rl9cy4d
    @user-zw1rl9cy4d 2 роки тому +3

    좋은비법이내요^^
    감사합니다~^^

  • @내사랑미미
    @내사랑미미 7 днів тому

    어제 테라스 고추 딴게 200g ㅋㅋ 2년전 담근 된장이 하나도 안짜서 액젓을 조금 더 추가하고 요리당 생강청은 안 넣었어요~ 한 일주일 지나서 먹어볼 예정~
    날이 너무 더워 바로 김냉행~ (젤 무서운 골마지 낄까봐 고추씨 조금 넣었어요)
    근데 쌈장으로 먹어도 맛있을것 같은 맛이네요~ 오늘은 쌈장으로 만들어 봐야겠어요~ 좋은 레시피 감사요~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  4 дні тому

      쌈장으로 최고 입니다
      김냉에 보관 하시면 골마지 안생겨요 위 표면은 종이 호일 이나 랩으로 공기를 차단해 주는 것이 골마지 툇치 법 입니다 감사합니다 건강하세요

  • @user-ns2vd7rj5w
    @user-ns2vd7rj5w 2 роки тому +5

    좋은 정보 감사합니다 ㆍ홧팅

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요 ❤️

  • @user-sr3nl7tb8k
    @user-sr3nl7tb8k 25 днів тому +4

    어지간하면 당(설탕,요리당)은 쓰시지 않는게 좋습니다.
    뫠냐하면 당분이 들어가면 물이 생기니까요~그리고 단맛을 꼭 필요하다 하실
    땐 된장에 처음부터 쓰지지 마시고 마지막에 식탁에 올리시기 전에 양념해서 드시면 좋습니다. 마늘이랑
    설탕~요리당등~
    8년씩이나된 질 좋은 된장에 요리당을 처음부터 넣는건 아닌것 같습니다.

    • @user-ui9gi2uz7i
      @user-ui9gi2uz7i 18 днів тому

      맞아요.
      난 음식에 설탕 자체를 넣는건 너무 싫음.

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  18 днів тому

      네 맞아요
      그러나 또한 제가 한 방법은 삼추압 작용으로 풋고추의 물끼를 빼 내는 방법 입니다
      그리 하면 고추가 쫄깃하고 단단해 집니다

    • @its7537
      @its7537 11 днів тому

      역쉬과학입니다 ㅎ

  • @user-sq8ky7gy7d
    @user-sq8ky7gy7d 2 роки тому +3

    처음봤어요
    너무 맛있어 보여요
    영상 저장 합니다.
    다음해에 꼭 하려구요
    잘배워갑니다
    감사합니다 🙇

  • @user-er3sv3ed6t
    @user-er3sv3ed6t Рік тому +3

    살림솜씨가 깔꼼하시네요! 배워갑니다

  • @user-nu6mn8hm9l
    @user-nu6mn8hm9l 2 роки тому +4

    네 맞있겠네요 한번해보겠습니다 감사합니다.

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요

  • @youngsoonkang4175
    @youngsoonkang4175 Рік тому +2

    감사합니다. 맛있게 담아보겠습니다.^^♡

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 무더위에 맛나게 만들어 드시고 건강하세요

  • @dollsface
    @dollsface 2 роки тому +5

    귀한 영상 감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      방문해 주셔서 감사 드립니다 건강하세요

  • @user-py7dp3rh7d
    @user-py7dp3rh7d 12 днів тому +3

    꼭 담아 보겠읍니다 침 이 꿀꺽😊

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  11 днів тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요
      저도 일년을 밑반찬 으로 먹으려고 했는데 한달만에 다 먹고 또 담그면서 자신있게 영상 으로 올려 드렸어요
      음식은 간이 잘맛으면 감칠맛이 더해 집니다

  • @user-nt3et2rv9u
    @user-nt3et2rv9u 2 роки тому +3

    너무맛있게보여서
    저도담으려고요
    감사합니다

  • @user-cl9dz3xh2y
    @user-cl9dz3xh2y 11 місяців тому +3

    왕 맛나겠어요 제가가장좋아한고추짱아치🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @user-vd7bh4en5u
    @user-vd7bh4en5u Рік тому +2

    고추 된장장아찌 진짜 밥한그릇은 뚝딱 밥도둑 갔네요 영상 감사합니다^^🤗

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому +1

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요 🌹

  • @tv4867
    @tv4867 8 місяців тому +1

    고추를 이용한 요리 레시피 잘보았습니다.
    채널응원하며 손잡고 갑니다

  • @throwg6989
    @throwg6989 2 роки тому +2

    맛있겠어요
    청양고추로 한번 담아볼까합니다

  • @user-lt4wp4is1i
    @user-lt4wp4is1i 2 роки тому +4

    난이런 맛좋아하는데~~~ 올가을에 꼭 담아봐야지요,

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      여름 고추로 하셔도 여름 반찬으로도 끝내줍니다 많이 하지 마시고 1키로 정도 하시면 이주 정도는 드실 수 있습니다 찾아주셔서 감사드립니다

  • @user-dy5wo5zi6e
    @user-dy5wo5zi6e 2 роки тому +3

    봄 고추로 해도 맞있겠읍니다요 보기만해도 군침이돌아요

  • @user-to1cf3fc2f
    @user-to1cf3fc2f Рік тому +4

    오~~~맛있겠어요~소금에 절이지도 않고 간단하면서요.~~ 꼭한번담아서 먹고싶네요~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      네 소금에 절이면 조금 질겨 지고 너무 짜져서 그야 말로 밥도둑이 되지요 그렇지만 절이지 않고 담가도 밥 도둑은 마찬가지 랍니다 여름 반찬은 약간 짭쪼름 해도 괜찮습니다 그리고 냉장 보관 하시면서 드시면 더없이 싱싱 합니다
      맛있게 잘 담가 드시고 건강하세요

  • @user-if9jx3hg1w
    @user-if9jx3hg1w 2 роки тому +3

    정말간편하면서도맞잊견네요해봐야지짱짱

  • @user-ob1el8kg9t
    @user-ob1el8kg9t 9 місяців тому +3

    맛있겠어요 잘배우고갑니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  9 місяців тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요 🌹

  • @user-md9lt4gl4h
    @user-md9lt4gl4h 2 роки тому +1

    고추장아찌 맛나 보이네요 많은걸 배우네요 영상 공유해줘서 감사합니다

  • @user-qk3bs2yp4u
    @user-qk3bs2yp4u 11 місяців тому +1

    댓글에 달린 정성스런 답이 돋보이고 내용이 알차고 재밌습니다 부지런하십니다 감사합니다.

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  11 місяців тому

      방문해 주시고 고운 마음이 담긴 댓글 남겨 주셔서 감사합니다 건강하세요

  • @giegirll.bolantevlogs6499
    @giegirll.bolantevlogs6499 Рік тому +2

    Very nice sharing po

  • @user-hy9gd6pv8r
    @user-hy9gd6pv8r 2 роки тому +3

    레시피대로 담궜는데 넘넘 맛있어요
    감사합니당~~^^

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      솜씨가 좋으셔서 잘 담그 셔서 맛이 있을 거예요 못하시는 분들은 못 하시더 라구요 몇 번하다 보면 그 분들도 잘 하시지 만요 아무쪼록 맛있게 드시고 건강하세요

  • @user-cy8wq3mh2n
    @user-cy8wq3mh2n Рік тому +5

    맛있겠습니다.
    잘 배웠어요.

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому +1

      감사합니다 건강하세요

  • @sun-gc3ve
    @sun-gc3ve Місяць тому +4

    마늘쫑도함께 넣으면 좋을듯

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  18 днів тому

      그렇지요 ㅎㅎ멋지싶니다
      건강 하세요

  • @user-lz2os8cn6s
    @user-lz2os8cn6s 5 місяців тому +2

    반복반복 해서 봐야겠습니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  5 місяців тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

    • @user-lz2os8cn6s
      @user-lz2os8cn6s 5 місяців тому

      @@yoliyeongu
      왕팬 할겁니다
      고맙슴다
      어,머,니,
      친정엄니 같습니다

  • @makamo850
    @makamo850 2 роки тому +2

    된장고추장아찌 ~!
    진짜 맛있는데 ~^^
    별미죠 ㅎㅎ

  • @user-tl4vs3nn5t
    @user-tl4vs3nn5t 2 роки тому +4

    가을고추는 껍줄이 두꺼워서 봄고추로 당야된다는데요 질기지않아야죠

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +2

      질긴 것도 상관없고 연한 고추도 상관 없습니다 약간의 식감이 다를 뿐이지요 겨울 거는 겨울 그대로 맛있고 본건은 본거 대로 맛이 있습니다 여름 고추도 정말 아삭하고 맛있어요 사철 즐길 수 있는 밑반찬 이지요

  • @user-po3zu4jt7k
    @user-po3zu4jt7k Рік тому +3

    알려주신데로 했는데 정말 맛있어요.
    감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      솜씨가 좋으셔서 잘 만드셨을 것 입니다 감사합니다 건강하세요

  • @user-xp9jo8od9t
    @user-xp9jo8od9t 2 роки тому +4

    오래두고 먹을수있어서 함 맹글어볼까합니다 초짱아치만 담가봤는데 왠지 담고 싶어지네요~구독~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      네 정말 담백하고 맛 있어요
      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-te2my8ln6q
    @user-te2my8ln6q Рік тому +2

    군침도는 된장고추장아찌 한번만들어 먹어야겠어요 좋은정보 감사드려요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      각종 양념은 숙이님 가족의 입맛에 맞게 가감 하세요
      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-jz1xk1rs7b
    @user-jz1xk1rs7b 2 роки тому +4

    도움받고갑니다
    맛나겠어요^^

  • @user-sx1ke7yh8m
    @user-sx1ke7yh8m 2 роки тому +4

    넘 감사합니다^^ 고추요리를좋아하는데~특이나 된장과어우러진 고추요리요ㅎ 잘 배우고갑니다^^ 가르쳐주신데로ㅡ꼭 해서먹을거예요ㅎ 집이 시골고추농사를 짓거든요^^ 울 신랑님

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      방문해 주셔서 감사드립니다 맛나게 해서 드시고 건강하세요

  • @user-se4pi6ld6x
    @user-se4pi6ld6x 2 роки тому +5

    ㅎ 올가을에 함 해봐야것네요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      내 생각보다 빨리 다 먹어 치웠습니다

  • @user-yv8hp2ct7f
    @user-yv8hp2ct7f Рік тому +1

    고추된장 장아찌 저도 해봐야겠어요
    감사합니다😅

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      방문해 주셔서 감사합니다

  • @user-lp3mv9ov3e
    @user-lp3mv9ov3e 10 місяців тому +4

    어렸을때 황석어젓넣고 무도넣고 엄마가 해주던게 생각나네요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  10 місяців тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

    • @user-te2ul2ry7v
      @user-te2ul2ry7v 9 місяців тому

      조은아이탭갑사합니다

  • @user-gc7uw3vu7p
    @user-gc7uw3vu7p 5 місяців тому +3

    ❤감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  4 місяці тому +1

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-sc3es1we5s
    @user-sc3es1we5s 2 роки тому +2

    맛깔나게 맛있게 보입니다
    올 🌶 장아찌 도전

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @kimjohansson5922
    @kimjohansson5922 11 місяців тому +1

    맛있게 만들어 먹어 볼께요. 감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  11 місяців тому +1

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요 🌹

  • @user-bm1vk7ym7n
    @user-bm1vk7ym7n 2 роки тому +5

    된장에 넣은고추 좋아하는데. 감사합니다 저는 바로 김치냉장고에 넣었드니 고추색이 새파랗고 그대로 있습니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      감사합니다 건강하세요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +3

      그대로 바로 넣으셔도 되구요
      3시간 정도 상온숙성후 넣으셔도 됩니다
      그러나 된장의 짠 정도 간의 따라 약간의
      차이는 있을수어 있으니 여름용은 많이 하지 마시고 먼드신거 다 드시면 그 양념에 된장이나 액젓으로 간맞추시고 다잔 마늘만 조금더 넣으시면 또 다시 맛나게 드실수 있습니다
      아니면 한번 맛나게 드시고 좀 띄었다 드시고 싶으실땐 양념을 냉동실에 보관했다가 녺혀서 사용하시면 아주 좋아요

  • @mini9443
    @mini9443 2 роки тому +1

    이렇게 쉬운방법이 있네요
    잘 배웠습니다 👍

  • @user-zp5wq9en8s
    @user-zp5wq9en8s 2 роки тому +2

    좋은정보 감사합니다 한번담아봐야겠네요 ㅎ

  • @user-wf7jq8hm3e
    @user-wf7jq8hm3e 11 місяців тому +3

    입맛없을때 한개식 ,믿반찬 좋겠어요 담가봐야겠어요 감사~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  11 місяців тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-jl4pe1vf8f
    @user-jl4pe1vf8f 2 роки тому +4

    맛있게네요 나도 친정에서똑같이해먹었어요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      감사합니다 건강하세요

  • @user-hl5mb7ns7o
    @user-hl5mb7ns7o Рік тому +2

    맛있겠어요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      정말 맛나요 방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요

  • @user-ub8vq5kp1g
    @user-ub8vq5kp1g Рік тому +4

    문주옥님! 저도 작년에
    청량고추는 아닌데 매운
    고추로 4키로 담았어요 ~
    매운고추 아닌줄 알고 담았
    는데 어찌나 매운지 먹을수
    없어 매운거 좋아하는 이들
    주려고 1년만에 꺼내봣는데
    숙성이 되어 매운맛이 사라졌어요 지인 몇분이 시식했는데 적당히 맵고 아주 맛있다고 하네요~1년쯤 지나면 매운맛 사라져요^^

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому +1

      그럼요 6개월만 지나도 매운 맛이 사라 져요
      감사합니다 건강하세요

  • @user-cd3bp5yc3c
    @user-cd3bp5yc3c 2 роки тому +3

    감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 맛나게 해서 드시고 건강하세요

  • @user-xb7kg4se8j
    @user-xb7kg4se8j 2 роки тому +3

    꼭 만들어 보께요 감사해요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      감사합니다 맛있게 해 드시고 건강하세요

  • @user-qe9vs5rg2c
    @user-qe9vs5rg2c 2 роки тому +2

    배우고 싶어습니다 감사함니다

  • @user-yg9ue5sd4j
    @user-yg9ue5sd4j 2 роки тому +2

    전라도에는 만들어 팔아도 좋은 요리비법이 많은것 같네요! 양념비법 집마다 다르지만 다 비법이 있어요!

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      맞아요 정답 입니다
      집집마다 비법이 다 르고 손맛 도 다르 지요 그저 응용하는 것 이지요 방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요 🌹

  • @user-ys9ir3bk8t
    @user-ys9ir3bk8t 2 роки тому +3

    감칠맛 느껴집니다
    더 숙성되면 쫄깃하게
    변하면서 진한 맛이 기억납니다 예날에는 짠 된장에 밖았다 그냥 먹어도 고추 하나로 밥 한그릇 다 먹어 치웠지여 ㅋㅋ

  • @user-op9qc3gq7x
    @user-op9qc3gq7x 2 роки тому +3

    멸치 생젓을 넣으면 더 맛있습니다.

  • @user-pe1le8tb1f
    @user-pe1le8tb1f 2 роки тому +6

    된장 한바가지,요리당3컵 생강청1컵,소주3컵,까나리액젖1컵,고추가루,마늘 5큰술,고추5킬로ㅡ주물럭주물럭

  • @tv-kp8bl
    @tv-kp8bl 2 роки тому +2

    맛 있어보여요

  • @healthinspector9580
    @healthinspector9580 2 роки тому +5

    안녕하세요?
    선생님 비법대로 만들어 먹고 있어요. 얼마나 밥 도둑인지 허리살이 굵어지곤 있지만... 맛있어서 중독성이 있더라구요. 감사드립니다. 문제는 나중에 물이 조금씩 나오는데 다 먹고 난 이후 고추에서 나온 물과 양념이 어우러진 남은 양념을 어떤곳에 쓰면 좋을지, 선생님은 어떻게 사용하시는지요?

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +3

      물 절대 버리지 마세요 그 물로 된장찌개 끓일 때 같이 된장하고 반반 넣어 끓이면 엄청 맞나요 끝내줍니다 어려우시면 냉동실에 넣어 주시면 좋고요 냉장고에 넣어 놓고 하도 오래 갑니다

    • @healthinspector9580
      @healthinspector9580 2 роки тому +3

      @@yoliyeongu 애고
      빠른 답변 감사드립니다. 그찮아도 양념도 아깝고 맛도 있어 된장국에 넣을까 생각했는데 젓국이 좀 들어가 망설였어요. 말씀대로 해볼께요.
      새해에도 건강하시고 평안하세요😄

  • @user-cc4cz7cz2f
    @user-cc4cz7cz2f 2 роки тому +2

    몰랏던및반찬고맙습니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문 해 주시고 귀한 흔적 남겨 주셔서 감사합니다 건강하세요

    • @user-ms9pm2mr8f
      @user-ms9pm2mr8f 2 роки тому

      실례지만 받침이 좀 틀리셨네요.몰랐던이고 밑반찬으로 쓰는게 맞는 표기법이죠~~

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      진정한 조언 감사합니다
      현대 사회에 내일 아니거니 쉽게 지나칠수 있으실 텐데 자상 하신 베려 감사합니다
      유툽 댓글은 다 새겨서 읽어요
      오타는 댓글의 꽃이라고 합니다
      💞 건강하세요💞

  • @user-sg1ro9nj9h
    @user-sg1ro9nj9h 16 днів тому

    맛있겠어요~~!!!!!!!

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  14 днів тому

      감사합니다 건강하세요

  • @user-ex8lv6rr9h
    @user-ex8lv6rr9h 2 роки тому +2

    고추 짱 아치 맛나 보입니다, 맛난 된장 있음 사고 싶네요 ㅎㅎ

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      여기는 미국 이어서 판매를 할 수가 없네요 죄송합니다 방문해 주셔서 감사합니다 건강하세요

  • @user-wm4pr8mv5t
    @user-wm4pr8mv5t Рік тому +1

    알려주신대로
    저두 담았어요
    감사드려요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому +1

      감사합니다 건강하세요

    • @user-wm4pr8mv5t
      @user-wm4pr8mv5t Рік тому +1

      @@yoliyeongu
      앞으로도 좋은정보
      기대해봅니다
      건강하시고
      해피하세요~

  • @user-cx3jq2xz7e
    @user-cx3jq2xz7e Рік тому +2

    최고예요

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      감사합니다 건강하세요

  • @user-re3pu3rl2r
    @user-re3pu3rl2r 2 роки тому +2

    고추가 참맛있어보입니다 한번담아 먹어야되겠습니다 좋은정보감사합니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому

      방문해 주셔서 감사드립니다 건강하세요 🌹 제 경험 으로는 1키로씩 담가서 드시고 또 먹고 싶을때 담그어 드시면 매번 새로운 맛을 보시게 됩니다

  • @user-nu6qi9vf3r
    @user-nu6qi9vf3r 2 роки тому +3

    최고이십니다

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  2 роки тому +1

      방문해 주셔서 감사합니다 새해 복 많이 받으세요

  • @user-ut8zf7yy9h
    @user-ut8zf7yy9h 2 роки тому +3

    너무 맛있어보이네요 저도 내년에 이렇게 해봐야 겠어요

  • @user-cu9hu5cw5v
    @user-cu9hu5cw5v Рік тому +2

    선생님안녕하세요 처음뵙겠습니다 새해복많이 받으세요 풋고추된장 참잘봤습니다 잘가르쳐주세요감사합니다🤗😋👍💖💖💖

    • @yoliyeongu
      @yoliyeongu  Рік тому

      이렇게 많이 애정을 주셔서 감사합니다

    • @user-cu9hu5cw5v
      @user-cu9hu5cw5v Рік тому

      선생님 안녕하세요 이제곧설연휴 맞는데요 설음식 맛나게 만드는영상좀 올려주셔요 영상말씀듣고 집에서 직접만들어먹어보려고요 보고듣고도배워머리속 익혀짚니다🙂😊