Yoga-Life / Соевый майонез! Быстро, просто и очень вкусно))
Вставка
- Опубліковано 16 січ 2025
- yoga-life.su/ - здоровые рецепты, йога, медитация, йога-туры и многое другое)
Дорогие друзья! Сегодня мы готовим рецепт веганского майонеза из сои. Майонез получается очень нежным, вкусным, питательным и здоровым)
Ингредиенты для приготовления соевого молока:
соевые бобы - 1 стакан
вода - 7 стаканов
соль - 1 ч.л.
Ингредиенты для приготовления соевого майонеза:
соевое молоко - 1 стакан
мед - 1 ч.л.
лимонный сок - 2 ст.л.
горчица домашняя - 1 ч.л.
черный молотый перец - 1/3 ч.л.
морская соль - 1 ч.л.
куркума - 1/2 ч.л.
Такой майонез подойдет для ваших любимых блюд (оливье, шуба, различные салаты) и никого не оставит равнодушным)
Вместо соевого молока вы можете использовать коровье, вкус будет такой же великолепный)
Рецепт котлет из окары смотрите здесь yoga-life.su/he...
Готовьте с удовольствием) Приятного аппетита и до новых встреч)
Если у Вас появятся какие то вопросы по видео, пишите нам на почту: yoga.life.info@yandex.ru
Наша группа в соцсетях yoga.fo...
Вкусно очень..... спасибо....
Только э т о т майонез для меня сегодня стал наилучшим.
Очень красивые
этот рецепт майонеза для меня сейчас фаворит. Очень вкусно :)
Благодарю!
Andriana, мы очень рады, что вам понравился рецепт) Приятного аппетита)
Вот ведь как важно соблюдать рецептуру. Раньше вливала масло тонкой струйкой до загустения и масса оставалась жидкой. Тут же сделала соблюдая рецептуру, получилось очень вкусно и воздушно! Наконец-то я осталась довольна результатом!
Юлия, мы очень рады что у Вас все получилось)
Девчонки! Спасибо огромное! Супер!
Andrey Gorsky, спасибо вам) Мы очень рады, что вам понравилось)
Спасибо за полезную информацию ясненько 👍👍👍😋😋😋🧑🍳🧑🍳🥛🥛🥛
Лидия, пожалуйста) Приятного аппетита)
Здорово! Благодарю.
Один комментарий, просто для информации :-).
Обычный майонез делается из яиц и масла, так что непереносимость коровьего молока в данном случае ни при чём.
Буду пробовать ваш рецепт.
Ещё раз благодарю.
Я попробовала в этот раз увеличить объем масла в два раза и лимонный сок добавить уже после взбивания ,и все получилось.
все просто и красиво )))
Спасибо))
Спасибо!!!!!
Спасибо за рецепт .Подскажите что сделать моё молоко горчит и имеет специфический травянистый привкус
Катерина, когда замачиваете соевые бобы, растворите в воде 1 чайную ложку соли, это поможет убрать специфичный привкус сои. В соевое молоко Вы можете добавлять различные подсластители: мед, бананы, финики, а также сладкие специи (корицу, кардамон, мускатный орех, ванилин). И тогда молоко становится еще вкуснее))
Как же давно вас не было!
Постараемся почаще выкладывать новые видео))
Да,только вместо горчичного масла у меня подсолнечное.
Ольга, а Вы молоко охлаждали? Какой мощности у Вас блендер?
Спасибо за рецепт, Я бы с удовольствием все это готовила бы, нигде не могу купить соевые бобы. Подскажите, пожалуйста, какой интернет магазин продаёт соевые бобы за границу, Я живу в Израиле,спасибо за помощь, Эстер.
Эстер, мы попробуем узнать, что можно сделать)
Пожалуйста скажите ,сколько хранится такой майонез
Иван, хранить такой майонез можно в холодильнике 2-3 дня. Но лучше старайтесь готовить такое количество, чтобы сразу использовать. Так будет полезнее) Приятного аппетита)
у меня получился классно! не было лимона, добавила сладкий сироп от засахаренного лимона и масла чуть больше , правда обычного рафинированного
Дарина, я очень рада, что вам понравился рецепт) Сама доводила его до совершенства месяц, эксперементировала с пропорциями и вкусами, мне теперь самой этот рецепт нравится)
классно!
но мой майонез жидкий почему то?
подскажите как исправить?
Рина Ким, попробуйте масло и молоко перед приготовлением немного охладить, тогда майонез будет более густым) Обязательно соблюдайте последовательность закладки ингредиентов в блендер, последним добавляется лимонный сок.
Здравствуйте,у меня не загустел ,почему?как можно спасти?
Ольга, Вы все по рецепту делали? Пропорции и последовательность соблюдали? Все ингредиенты добавили?
Спасибо за рецепт, а зачем кипятить соевое молоко? Почему не сразу использовать для майонеза и коктейлей живое не обработанное молоко?
Elena, можно попробовать не кипятить) Напишите, как у Вас получится)
Сырые бобовые, кроме гороха (и маша), не только неполезны, но и вредны
Искала рецепты альтернативного майнеза без яиц. На коровьем молоке мне не нравится, он становится жидким в салатах.
На соевом молоке не пробовала.
Ella Elle la, попробуйте приготовить на соевом молоке, получается очень вкусно)
Майонез просто находка, но в списке ингредиентов под видео пропущено горчичное масло
Оксана, спасибо за подсказку)
Блендер мощностью 1000.а молоко было холодное,но не ледяное.
Ольга, можно попробовать еще масло охладить. А лимонный сок в конце добавляли?
Не получился у меня этот майонез. Как масло по консистенции, сколько бы я лимонного сока не добавлял.
А получившийся продукт имеет неприятный горчичный и кислый вкус.
Владимир, главное соблюдать пропорции и последовательность. Молоко должно быть охлажденным. Лимонного сока не должно быть много, иначе будет кислым. Если не нравится горчичное масло, попробуйте оливковое. Рецепт проверен неоднократно)
@@YOGALIFESU я вот последовательность не такую сделал. Сначала молоко, потом лимонный сок (точнее использовал лимонную кислоту), а потом масло. Молоко я не охлаждал (кстати его я тоже делал сам (из 350г сои у меня получилось 4 литра). У меня вообще странная смесь получилась, потом всё это осело на дно стакана, масло было вверху и какой-то слой непонятно из чего внизу. В общем это ни капли на майонез не было похоже.
Владимир, последовательность очень важна. Лимонный сок добавляется самым последним. Молоко должно быть охлажденным. Если сделаете все так же как в рецепте, обязательно все получится). Из оставшегося молока можно сделать тофу!)
@@YOGALIFESU а как сделать тофу из оставшегося молока? А то в магазинах невкусный(
@@Melissa324108 смотрите рецепт приготовления тофу здесь ua-cam.com/video/R96lg6X_kjg/v-deo.html Наш тофу вам точно понравится))