Buen día chef,agradezco a usted por compartir sus conocimientos con nosotros, soy de Santa Cruz- Bolivia, acá la papa especial para hacer puré, es la papa harinosa, la papa especial para ensaladas, es la papa runa o bolaruna ,y, la papa especial para papas fritas, es la papa holandesa
Oi Boa tarde Guilherme. Amo suas receitas !! Esse pure de batatas pode congelar? Pensei em acrescentar na marmita da semana que faço ora congelar. Aguardo Obrigadoo.
Acabei de descobrir que minha mãe fez desde que eu era criança o purê perfeito lá em casa e agora eu entendo pq eu sempre amei o dela e não gostava da maioria dos que comi em outros lugares que eram meio esfarelentos ou mt aguados ou sei lá
Chef Guilherme bom Dia ☕ Eu fiz esse purê, amei ficou delicioso, obrigada pela receita fantástica, aqui na minha cidade a batata é chamada de Inglesa 👏👍🤝😋😋😋😘😘
Batata branca e batata rosa. A batata rosa é ideal pra purê. Também pra batata frita. Pra maionese de batata, a melhor é a branca. Aliás, só uso a batata branca pra maionese. Pro restante, só a rosa.
Esse seu creme de leite é de caixa? Percebi uma textura bem consistente, diferente dos de caixa que varia de cremosa a quase liquida ( dependendo da marca).
Carla. É nata ou pode ser utilizado creme de leite fresco (aquele de garrafinha que fica refrigerado) . Os de caixinha ou lata não são bons para receitas salgadas, eles ficam melhores com doces.
Olá Chef. Joel Robuchon só fazia purê de batata com batata, leite e manteiga. Mais nada. Ele usava em porções iguais a batata e manteiga. Ou seja, 1kg de batata para 1kg de manteiga. Abraços
Me lembrou a frase "por que não os brócolis e sim o sorvete precisam estar cheios de calorias?!" Aqui em São Paulo, capital, chamamos de batata inglesa. E vou acrescentar creme de leite na próxima vez que fizer purê!
Delícia muito bom parabéns eu gosto de cozinhar as batatas com meia parte de água e meia parte de leite uso tbm pro cozimento louro alho e tomilho mais isso fica a critério de cada um uso a nata tbm as vezes gosto de da um toque final com noz de moscada e isso.
Vc esta no Brasil. Porque vc usou a palavra BOWL ao invés de TIGELA. Muitas pessoas não entendem o significado. Para mim isso é frescura e um desrespeito com nossa língua.
Com um pouquinho de noz moscada no purê e uma folha de louro no cozimento das baratas fica muito bom! Ótima receita já me inscrevi no canal, parabéns!
CHEF eu fiz e maravilhoso parabéns OBRIGADA.
Oi Guilherme! Aqui no sul é batata inglesa.
Buen día chef,agradezco a usted por compartir sus conocimientos con nosotros, soy de Santa Cruz- Bolivia, acá la papa especial para hacer puré, es la papa harinosa, la papa especial para ensaladas, es la papa runa o bolaruna ,y, la papa especial para papas fritas, es la papa holandesa
Valeu
Batata inglesa no Maranhão
Desde que aprendi fazer purê com creme de leite, nao fiz mas sem o mesmo
adoreiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Adoro purê! Sempre fiz só com manteiga e leite, irei fazer agora o purê do 👨🍳! Aqui em Porto Alegre chamamos de batata inglesa.
Com creme de leite nunca fiz vou experimentar
Curitiba batata Monalisa
Batata inglesa aqui no sul em Porto Alegre no Rio Grande do Sul
Oi
Boa tarde Guilherme.
Amo suas receitas !!
Esse pure de batatas pode congelar? Pensei em acrescentar na marmita da semana que faço ora congelar.
Aguardo
Obrigadoo.
PARABÉNS chef
Acabei de descobrir que minha mãe fez desde que eu era criança o purê perfeito lá em casa e agora eu entendo pq eu sempre amei o dela e não gostava da maioria dos que comi em outros lugares que eram meio esfarelentos ou mt aguados ou sei lá
Gostei. só que vou colocar só leite
Guilherme Maravilhoso! Amo as suas receitas de uma forma simples e descontraída, sou de Pernambuco aqui chamamos de batata inglesa .
Eu uso a própria água do cozimento pra dar o ponto do purê. Pra não usar nada de leite. E coloco bastante tempero verde. Adoro.
Chef Guilherme bom Dia ☕
Eu fiz esse purê, amei ficou delicioso, obrigada pela receita fantástica, aqui na minha cidade a batata é chamada de Inglesa 👏👍🤝😋😋😋😘😘
Ja fiz fica extraordinario. Gracias
Saudações chefe, lhe sigo a pouco tempo, mais já acho os teus vídeos bastante interessantes
Aqui em Belém do Pará e batata lavada
Ótimo pra acompanhar um peixe grelhado e salada de tomate, alface e rúcula
Boa pedida!!!!
eu gosto também com bife à milanesa ou com rosbife!!!
@@GuilhermeGuzela rosbife!!! tá aí meu próximo prato com a tua receita de purê!!!
Boa noite, comecei acompanhar seu trabalho agora, pode-se colocar hortelã fresca para cozinhar junto com as batatas. Parabéns pelo canal 👏🏻.
Adicione salsa picadinha, da sabor e ajuda na apresentação.
Você é um grande chefe parabéns
Boa noite 🌻🌻🌻🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
Muito bom
Simplesmente, amei!
Amei!
Batata inglesa, Brasília DF, Neide
Aqui em Juiz de Fora MG é conhecida como Batata Inglesa . Boa Noite
Fiz!! Gratidao
Que ótimo!
Eu amoooooo cozinhar.
É uma delicia neh!
Amo purê de batata 🥔👏👏👏👏👏
Amei vc é um artista parabéns estou amando seus vidêos sucesso a cada dia grande abraço
Estou amando as suas receitas .
Todas ficam perfeitas .
Faz um vídeo sobre peixe .
Eu amo peixe, mas só sei fazer frito .
Aliás, aprendi com você .
Tenho aprendido muito com você. Que Deus te abençoe
Adorei esse pure ,mais ainda as dicas sobre as batatas obrigada
Obrigado!!!
Sempre fiz assim🙋amo purê de batata 😋
Eu faço diferente e fica super cremoso.
Eu amo purê!
🥰
M A R A V I L H O S O,
Ficou perfeito, obrigada chef top.
Eu não sabia preparar um purê.
Perfeito, literalmente!! Muito Bom!
Cozinha na pressão é mais rápido
Eu uso requeijão, fica maravilhosa.
Descobri agora seu canal e estou amando. Receitas maravilhosas.
Vc ê demais.Me ensinando a cozinhar.
Obrigado!
Bom diaaa adoro suas receitas Parabéns obrigada delicias.
Boa noite! vou fazer com certeza! obrigada por compartilhar, gratidão!
Aqui em Maceió, batata inglesa
Muito obrigado
Eu que agradeço!
Chef você é incrível!!! Muuuuito obrigada!!!
Gosto muito de purê!Agora vou fazer desse jeito q vc faz!
Fica divinooooooooo
Obrigada.
Amei as dicas
Na minha cidade do interior do Rio Grande do Sul isso se chama batata.
Recife ,batata inglesa
Deve ficar uma delícia!
Adoro suas dicas.
Obrigado ;)
Ótima receita.
Obrigado!!!
Oi Guilherme,
Purê delícia 😋 sempre fiz só com manteiga agora vou incrementar com creme de leite... abraço 🙋😉
Boa!!! Experimenta e depois me conta como ficou!!!
Parabéns Chef!👏👏👏
Muito bom.
Deu água na boca!
Muito bom!!!!!!
Adoro 😋😋
Nós também por aqui!!!!
Fiz 🤪😛😋 Ameiiii Gratidão 🏵️
opa, que maravilha!
adoro ter esse retorno de vocês ;)
Gosto de cozinhar legumes na cuscuzeira eles ficam bem inchutos.
Chefe por favor me ensina a fazer um bom molho bechamel
Batata branca e batata rosa. A batata rosa é ideal pra purê. Também pra batata frita. Pra maionese de batata, a melhor é a branca. Aliás, só uso a batata branca pra maionese. Pro restante, só a rosa.
Se não tenho o creme de leite fresco ou nata?
Aqui onde moro chamamos de batatinha mesmo😅
Batata inglesa
Esse seu creme de leite é de caixa? Percebi uma textura bem consistente, diferente dos de caixa que varia de cremosa a quase liquida ( dependendo da marca).
Carla. É nata ou pode ser utilizado creme de leite fresco (aquele de garrafinha que fica refrigerado) . Os de caixinha ou lata não são bons para receitas salgadas, eles ficam melhores com doces.
Batata mais barata aqui na nossa cidade fala é assim: menino busca lá no seu João a batata mais barata meio quilo kkkkk manda anotar na caderneta 📔
Batatiha ou batata inglesa
Gosto de por pimenta do reino
Batada Monalisa ou inglesa 😊
Põe os ingredientes na descrição!!!!
Batata inglesa.
👏👏👏👏🥰
Cozinho as batatas inglesas no vapor, absorvem menos água. Tempero com sal, salsinha, alho e pimenta do reino.
É uma boa opção!
👍🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻😋
800 gr de Batata cozida e amassada
200 de creme de leite fresco ou nata
200 gr de manteiga s/sal
Olá Chef. Joel Robuchon só fazia purê de batata com batata, leite e manteiga. Mais nada. Ele usava em porções iguais a batata e manteiga. Ou seja, 1kg de batata para 1kg de manteiga. Abraços
200g ou 250g de creme de leite ou nata?
Eu acrescento pimenta do reino.👌
Ótima sugestão!
Meu filho falou q o melhor purê do mundo é o meu kkkk
Muito bom!
Me lembrou a frase "por que não os brócolis e sim o sorvete precisam estar cheios de calorias?!"
Aqui em São Paulo, capital, chamamos de batata inglesa. E vou acrescentar creme de leite na próxima vez que fizer purê!
Primeiraa
😀👏
inglesa
Aqui também!!!!
Faltou a nós moscada ralada.
Delícia muito bom parabéns eu gosto de cozinhar as batatas com meia parte de água e meia parte de leite uso tbm pro cozimento louro alho e tomilho mais isso fica a critério de cada um uso a nata tbm as vezes gosto de da um toque final com noz de moscada e isso.
Onde encontrar nada 45% de gordura ?
Adoro purê com língua assada.
VC É ÓTIMO SÓ QUE DEMORA MUITO
Ai que delíciaaaa!
Vc esta no Brasil.
Porque vc usou a palavra BOWL ao invés de TIGELA.
Muitas pessoas não entendem o significado.
Para mim isso é frescura e um desrespeito com nossa língua.
ENGORDA ? ? ? ?
Nossa quanta gordura se alguém que tiver colesterol comer isso é complicado
Muito bom
Muito Obrigado!
Amei!