Healthy Recipe| Salmon Ochazuke🍚Grilled Rice Ball with Warm Katsuobushi Broth🍵(Easy Microwave Dashi)

[Ingredients] for one serving
Water: 250ml,
Tsuyu(Soy sauce) : 1 tsp,
Katsuobushi: about 4g,
Rice: 150g,
Sesame oil: 1/2 Tbsp,
Tsuyu: 1/2 Tbsp,
salmon: 120g,
A bit of mirin and pepper.
Optional Toppings
Sesame seeds, rice seasoning (furikake), green onions, tempura bits, etc.
저녁에도 카페인 걱정 없이 드실 수 있도록 가다랑어포(가쓰오) 국물로 준비해 보았어요🥰
일반적으로 녹차를 부어 먹는 일본의 오차즈케와 비슷한 메뉴인데,
오늘 메뉴처럼 다시 국물을 부어서 드시기도 하더라구요! (그럼 정확히 “차 밥” 이라고는 하기 어렵겠네요ㅎㅎ)
한국에서 물에 밥 말아서 드시는 것처럼 훌훌 드실 수 있는 편한 메뉴랍니다!
따뜻하고 편안한 식사가 생각나실 때 한번 드셔보셔요❤️
[재료] 1인분, 한그릇 기준
생수 250ml
쯔유 1t
가다랑어포 약 4g
밥 150g
참기름 1/2T
쯔유 1/2T
구이용 연어 120g
미림 후추 약간
토핑 선택 사항
깨, 밥 조미료 (후리카케), 쪽파, 튀김 조각(텐가스) 등
사용한 재료
쯔유 간장 : 한라 주부천하 쯔유