Bravo Federico!!! Non sono uno chef, ma me la cavo egregiamente in cucina e quando i commensali sgranano gli occhi dopo aver assaggiato già il primo boccone....... li si che è soddisfazione!!!! 😉
Provatele perché sono ottime! Se poi usate il prosciutto cotto alla brace della valle (il Jambon alla brace) e la VERA Fontina si vola proprio! Ragazzi quel formaggio infatti non è Fontina, è troppo alta la fetta (lo scalzo deve essere tra i 7 e i 10cm) e non si vede nemmeno il bordino leggermente più scuro che sta vicino alla crosta. Da valdostana vi consiglio di comprare solo quella col marchio fuori Valle perché, ahimé, il più delle volte ci scrivono Fontina ma è ben altro. E per chi le chiama cordon bleu... regà si usano prosciutto e formaggio diversi. Il sapero cambia totalmente, come per le altre varianti che esistono in giro.
Mi risulta difficile sigillarle bene dopo il passaggio in uovo e Pangrattato, c'è sempre un lembo un po' aperto e durante la cottura fuoriesce la fontina. Qualche consiglio???
Io passo prima il tutto nella farina, in modo da creare una buona base di presa per l'uovo oltre che uno strato in più, poi l'uovo appunto e infine il pangrattato. La farina mischiata con l'uovo crea ovviamente una specie di pastella che dopo aggiunta del pangrattato sigilla completamente ciò che contiene
Imfatti....mi sembra più un cordon bleu.... La valdostona, che io sappia, non si impana ma semmai solo farina e poi si cuoce nel burro. E possibilmente con fontina valdostana.
Atomica, devo provare a farla
🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Sei sempre il top in cucina 😊💯👏
Mammamia, che figata ❤
Bravo Federico!!! Non sono uno chef, ma me la cavo egregiamente in cucina e quando i commensali sgranano gli occhi dopo aver assaggiato già il primo boccone....... li si che è soddisfazione!!!! 😉
Adoro! E il toscano verace è musica😂
Veramente uno spettacolo!
😊🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Spettacolo 😋
Lo farò 😋sicuramente 🔝😊
Eh che meraviglia chef!
Grazie per aver rappresentato la mia regione ♥️
Ostrega... la mia gola dice: sì! Poi guardo la mia "panza" che mi dice: bastardo no eeh! 😄
Ah ecco allora non sono solo io 😂😂😂 ostrega si usa anche dalle mie parti
@@mauriziozambrano317 sempre usato, giusto per alternarlo con caxxo, che è rafforzativo 😂
@@marcomosso2121 un alternativa alla blasfemia che si usa in casi estremi
@@mauriziozambrano317 😂 i santi del calendario 😁
Strano, la mia dice : oddio siii! 😂😂
Sei un artista 😂
Noooooo!!!!! Ma che roba 😋😋😋😋!!!!! 👏🏻👏🏻👏🏻
Che spettacolo, che goduria 🤤🤤🤤🤤
Sei bravissimo un saluto dalla costa jonica catanzarese cropani
Non ho mai visto la fontina vera con quella forma!
Praticamente un supercordonbleu spaccachiappe 👍
buonissimaaaaa 👍👍👍👍
Fortunata la figliola
Che Spettacolo ❤❤
Grande chef 💯
❤❤❤non ci sono parole!!😮😮 bisogna farle e poi grande birra fredda!! mmmh
Dai troppo spettacolari
La devo subito fare
Ci vuole la farina prima dell'uovo, e poi.. Che olio hai usato?
CMQ GRANDE FEDE!!!👍💪😁🥳
bravooo..altro che cordon blue
Tu sei il meglio
Provatele perché sono ottime! Se poi usate il prosciutto cotto alla brace della valle (il Jambon alla brace) e la VERA Fontina si vola proprio! Ragazzi quel formaggio infatti non è Fontina, è troppo alta la fetta (lo scalzo deve essere tra i 7 e i 10cm) e non si vede nemmeno il bordino leggermente più scuro che sta vicino alla crosta. Da valdostana vi consiglio di comprare solo quella col marchio fuori Valle perché, ahimé, il più delle volte ci scrivono Fontina ma è ben altro.
E per chi le chiama cordon bleu... regà si usano prosciutto e formaggio diversi. Il sapero cambia totalmente, come per le altre varianti che esistono in giro.
Mi domando come chiude le fette di carne per non fare uscire il contenuto del formaggio?
Spaziale! 😮
Troppo carino e simpatico bravo
Ma se non ho le ova posso usare le uova?
no, si possono usare solo ova uva e iva
Che spettaolo😮😮😮
Wow sto arrivando buonissima 😂👍👍
Quel formaggio non è sicuramente fontina😢
BUONA.... BUONISSIMA
Che fame mi fai venire!!!!!!!!
❤
Bravissimo
Fontina di qualità proprio ahah
Minchia devi infilarla dentro una carne che deve friggere cosa ti aspetti?😅
😂 esatto... però dai, si può solo migliorare!
Quella non è Fontina manco se sei fatto di acidi XD
Roba che la Valdaosta fa brutta figura
@@fixer8142 per me hanno usato Fontal spacciandolo per Fontina
Madonna che bontà 😋😋😋😋😋😋😋
Se quella è fontina io sono Brad Pitt😅
Bravo 👏👏
Grande Federico!!
Alla fine mi sembra la classica cotoletta alla milanese impanata
@@alessandronarcisi67 simile
@@paoloprincipini6386 forse un più saporita ma altrettanto buona
Da svenireeeee ho già fame!!!!🤪🤪🤪🤪👏🏼👏🏼👏🏼👏🏼😂😂😂😂
Grande fusca ❤
Si io alla vecchia maniera ho ancora un noccolo in fronte e un manico nella mano 😂😂😂
Grande chef e cordonblu
Altro che Cordon Bleu… meraviglia…
Bravo complimenti per la bravura e simpatia
Che bomba.
Non si butta nulla... però dobbiamo mangiare per forza vitello?
Mi risulta difficile sigillarle bene dopo il passaggio in uovo e Pangrattato, c'è sempre un lembo un po' aperto e durante la cottura fuoriesce la fontina. Qualche consiglio???
Hai provato a mettere uno stuzzicadenti?
@@albertogrigolon6638 no il problema è ai bordi, uno stuzzicadenti non risolverebbe credo...ci vorrebbe un metodo per sigillare bene le due fettine
Io passo prima il tutto nella farina, in modo da creare una buona base di presa per l'uovo oltre che uno strato in più, poi l'uovo appunto e infine il pangrattato. La farina mischiata con l'uovo crea ovviamente una specie di pastella che dopo aggiunta del pangrattato sigilla completamente ciò che contiene
@@Jaculaz potresti provare con la doppia panatura magari solo dei bordi 🎉
Devi infarinarla prima
E VAI È, UN VERO SPETACOLO‼️🍻
Proprio quando ho l'appendicite io e devo mangiare in bianco mi devono passare ste ricette negli shorts🤤🤤😭😭
Buonooo
Come chiude la carne per non fare fuoriuscire il formaggio contenuto durante la frittura!?
😮❤😊
…E SI 'EDE CHE UNTU PETTINI LE BAMBOLE… .👍💪😁👍👍
😍
In Slovenia e nel confine di Treste e Gorizia,viene chiamata Ljubianska
Gli assomiglia molto, ma Qui si predilige con lonza di maiale.
E viva la semplicità Dio ti benedica
Wow
'huarda 'he spettaholoh... i soh ddi praho e vojesser rispettaho!...bbone le fettineh! grazie per lo spettaholoh!
Fontina e'solo Aosta IGP questo è edamer.
Comunque è golosissima...bravo.
👏🏻💯💯👏🏻👏🏻👏🏻
Chiamato anche Cordon Blue ahah
Non vedo fontina nel video...
Io sono valdostano e mia nonna me la fa spesso ed è una bomba poi lei ci mette 3 chili fi formaggio
Mi scusi, come fa a chiuderla per non fuoriuscire il formaggio durante la frittura?
Questo piatto ha un impatto ambientale insensato
Ma vai a lavorare va' 😂
@@112bravissimi evolviti, ci vediamo tra 20anni
😮😮😋😋
La carne rossa non si deve battere solo la bianca di carne
chef tua figlia allora è davvero una buon gustaia perchè sembra incredible😅❤
ma sei di livorno
Minkia na bomba, il fegato ringrazierà 🎉😂
Praticamente un cordon blue
Bonaaaaa
Quando scoprirò cosa sono le ova la farò anch'io
Buona ma lei preferisce grattugiare il pane o frullarlo per stare meno e fare una bella panatura🤔🤔🤔
Caro Fed valdostana volevo dirti che non si fanno così informati prima di fare una ricetta. Regionale offendi noi valdostani saluti a Maria di Aosta
Viene voglia di darle subito
Waw
Sbattiamo 3 ova😂
Unico❤
Mettici accanto 4 amici veri un paio di birrazze peroni ghiacciate,maratona film anni 80 di quelli cazzuti.. e si ritorna ai vecchi tempi..
Consiglio: impanana 2 volte
Io al posto della carne uso la melanzana tonda tagliata a fette
Toscanaccii...oh vo siete fissaatii co a cicciaa!
Belle ma alla valdostana non si fa così 😂😂😂😂
Imfatti....mi sembra più un cordon bleu.... La valdostona, che io sappia, non si impana ma semmai solo farina e poi si cuoce nel burro. E possibilmente con fontina valdostana.
Se quella è fontina io sono batman
E vaiiiiiii😊
alla valdostana si cuoce nel burro, chiarificato. Nota da un Valdótain
Dovevi spiegare come sigillarle se no viene un casino
ma ce la fai a fare una ricetta senza carne?
X me e un Cordon Blue
Qvesto si kiama "fetina diZagabria",con presutto cottio e' formagio.
Garbano a tutti !
italianooooooo
Credo sia cruda dentro si vede alla fine
Ma quella non è Fontina
Cordon bleu?