Osso bucco facile et savoureux ! 🥕 🍅
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- Опубліковано 5 лип 2024
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#recetteossobucco #ossobucco #recetteitalienne
Pour 4/5 personnes :
4/5 osso bucco de veau ou boeuf
4 tomates
Sel et poivre
25 cl de vin blanc sec
2 laurier
4 gousses d'ails
1 bouillon de légumes
40 gr de beurre
2 oignons
Jus d' 1/2 citron et son zeste
1 cs de persil
Farine pour la viande
2 carottes
1 banche de céleri
400 ml de concassés de tomates
Four : 200°C pendant 1h
·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙ 👩🍳 Mon setup cuisine 👩🍳 ˙·٠•●♥ Ƹ̵̡Ӝ̵̨̄Ʒ ♥●•٠·˙
Mon cookeo ici : amzn.to/2tMcC6C
Mes pots à épices : amzn.to/2NihNBW
Ma mijoteuse : amzn.to/30jnpBq
Ma bouilloire : amzn.to/37WjahB
Ma friteuse : amzn.to/35JE6Hd
Ma balance de cuisine : amzn.to/36K9B5p
Mes poêles : amzn.to/38itSPO
Ma sauteuse : amzn.to/37687SZ
Mon plat Villeroy : amzn.to/3iqvT0Z
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- Toutes mes recettes sont faites avec 💖 - - Навчання та стиль
Madame Audrey vous nous surprenez toujours avec de bonne recettes merci beaucoup pour le partage c'est vraiment appétissant j'ai adoré merci beaucoup chef et soyez toujours souriante encore merci pour tout 👍👍👍👍👍👍💋❤
Merci sans doute la recette qui se rapproche le plus de celle de mon enfance.
Bonjour Audrey, très bonne recette, je fais de même mais avant de dorer les osso bucco je les entaille légèrement sur les côtés pour qu.ils ne s’incurvent pas. Je rajoute dans la sauce un petit morceau de zeste d’orange… c’est délicieux. À bientôt 👋🏻
Coucou Audrey 🤗
Ce beau plat au four trop trop top 👍🏿👏😉...
viva l'italia 🤣 à bientôt 😘
J adore quand vous goûtez, je sais que vous allez dire oh la la c'est troooop bon 😋
J’adore cette recette, bon je là fait en hiver mais après tout pourquoi pas l’été
Bonsoir très sympa et savoureux.merci pour ce beaux partager 😋👍😋
Magnifique et simple merci Audrey.
Bonsoir super sympa, je ne le connaissais pas avec cuisson au four. Je testerai prochainement. MERCI ❤🥘🍛
Vos recette m'aide beaucoup 😍 merci beaucoup
super !!! merci , j'adore !!
Merci pour cette très bonne recette miam miam 😋😋 j'adore
Je vous remercie beaucoup très belle vidéo et recette je vous souhaite ainsi que pour vos proches une très belle journée
Bonjour merci beaucoup pour la recette super sympa merci Brigitte
Merci Chocmiel, je vais l’essayer.
Super merci 💐👍👋
Bjr très belle couleur oui ca sent bon
merci beaucoup pour cette recette car moi je fais autrement et vraiment plus long tres bonne idee d avoir montre cette facon la bonne soiree
Bonne soirée Audrey miam miam merci pour la recette 💯
Un plat délicieux 😋
Coucou j'essaierai bien en mettant carotte oignons etc au robot et dans la cocotte sur le gaz. Biz
Bonjour ma belle merci beaucoup pour se partage j'adore tes recettes merci 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻 💯 👍🏻
Avec la cookut trop bien
Sa a l'air très appétissant j'en ai eu l'eau à la bouche encore une fois tu as été superbe continue comme ça 👍😀
Merci à toi 😊
Super, bravo
Cette recette est Bien, Mai's Les recettes de votre maman sont meilleures, merci de Les partager.
Sympa , 👀 👌 je vais essayer
Coucou moi je le fais en cocotte l ossobcco je le fais mijoter je ne connaissais pas au four merci pour l idee ❤❤😊😊
On peut le faire avec du veau avec du boeuf ou avec de la dinde
C est parti. Justement c est le menu de ce soir. Je n ai pas votre magnifique cocotte, et c est osso bucco de dinde. Mais ça devrait le faire 👍
Oui ça va le faire. Tu vas te régaler ☺️
wow fameux
Bonne recette. Si tu avais laissé cuire dans une sauteuse sur le gaz au lieu de mettre au four le résultat aurait il été différent ?
J,ai fais votre osso bucco a votre façon excellent et tres simple nous avons aime bisous a vous bon dimanche
Merci beaucoup 😊
Bonsoir je regarde vos recettes qui sonts très simples etun regaldemain ossobucco je vous souhaite une bonne tout mes voeux pour 2023 amitiés claudine
Bonne année 🎊
Moi j'adore un bon Osso Bucco 😊😊
J'aime bien cette recettes mais moi je mes pas d'alcool merci pour votre recette
Belle recette. Je fais l'osso bucco avec de la dinde (pas moyen pour moi de manger du veau ou de l'agneau, du bébé quoi😕😕) et je pèle les tomates, je déteste la peau de tomate cuite dans la bouche.
Mais je ne connaissais pas la cuisson au four, je vais essayer.
Puis-je me permettre une question indiscrète... vous êtes de quelle région ?
Bonne soirée :)
Salut Audrey tu peux nous faire une recette Haïtienne stp
Est-ce que je peux faire au cookeo
Je vous regarde depuis l'Algérie et franchement j'adore vos recettes 😍😍
Merci 🤩
Très appétissant !! Mais rien a voir avec la vraie recette ,je me permets car c'était la spécialité de ma maman!! Merci beaucoup car c'est une autre façon de le cuisiner !!😁😉
Bonjour, vous pouvez nous donner la recette de votre chère Maman ??? Merci d'avance, si vous le voulez bien. Bon jeudi
Effectivement ce serait sympa de nous faire profiter de la recette de votre maman
Bonjour je vais tenter de vous expliquer, vous faites griller votre osso bucco de tous les côtés. une fois qu'il est bien grillé vous ajoutez vos oignons vos carottes et votre céleri hachée dessus et vous couvrez d'eau vous laissez cuire au moins 2h 2h30 et à la fin vous ajoutez un jus de citron.
Pas facile de bien vous expliquer , mais ça doit cuire très très doucement assez longtemps pour que toute l'eau soit réduite.
J'espère avoir bien répondu ça reste le secret de ma maman certains remplacent un jus d'orange à la place du citron
@@jovanna158 Bonjour, Merci de m'avoir répondu en partie sur "le secret de votre maman" !!! Nous en avons tous, et ça nous permet de ne jamais les oublier ❤❤Bonne semaine
Bonjour chère amie d'ici 😊Je fais des osso bucco au moins une fois par an et j'aimerais faire ta façon, je n'ai pas de cocotte penses tu que je puisse remplacer par ma marmite à tajine ? je ne l'ai jamais utilisé au four mais il me semble que c'est possible. Merci beaucoup pour ton partage 🌈🤗
Je cuisine beaucoup de plat à base de viande dans la tagine au four viande confite top 😉
Tout à fait possible viande au top 😉
@@martinegensel1128 merci beaucoup pour ta réponse ☺️
@@martinegensel1128 super! Merci ça m’arrange pour le coup 😄
Bonsoir, très belle recette mais pour un osso buco de bœuf quel morceau SVP merci 🙏
Il s'agit du jarret. Bonne soirée.
@@caterinaloguasto666
Merci beaucoup 🙏
Bonjour par quoi remplacer le vin ?
Du bouillon :-)
Bonjour Audrey. Dans la liste des ingrédients sous la vidéo, vous ne mentionnez pas la quantité d'eau que vous ajoutez et, malheureusement, je ne suis pas certaine d'avoir compris la quantité que vous indiquez oralement (c'est comme cela quand on vieillis... 😟). Est-ce bien 30 cl d'eau ? Merci pour votre réponse.
Je pense qu'elle dit bien 30 cl d'eau même si la prononciation manque de clarté.
Merci beaucoup.