Le Pithiviers parfois appelé "galette des rois" !

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  • Опубліковано 4 січ 2025

КОМЕНТАРІ • 44

  • @MrPascal57
    @MrPascal57 2 роки тому +2

    un grand merci a vous chef j ai fait cette recette avec ma fille c est parfait comme toute vos recettes
    🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍

  • @veroniquepayet8838
    @veroniquepayet8838 2 роки тому +2

    Je la ferai comme ça la prochaine fois merci à vous

  • @ornellapietrobon5780
    @ornellapietrobon5780 2 роки тому +1

    Merci à vous bonne journée ciao ciao

  • @clervadur7277
    @clervadur7277 2 роки тому +11

    Quand j'entends Pithiviers, je ne peux m'empêcher de penser à la 7ème compagnie et à Jean Lefebvre !😄
    Donc, au lieu du célébrissime "y nages bien le chef !" ici, on transformera en "y cuisine bien le chef !" 😉😄
    Merci pour votre partage 🙏🙏🙏 et bonne tambouille ! 😉

    • @lucievautrin1097
      @lucievautrin1097 11 місяців тому

      Ce n'est pas la recette original
      Signé Vautrin Daniel fils de Lucie

  • @rolandcallet2853
    @rolandcallet2853 2 роки тому +2

    Super vidéo comme d'habitude ! Merci Patrick

  • @cgmonkey
    @cgmonkey 2 роки тому +3

    Originaire de Pithiviers, voilà une recette accessible à tous, elle a l’air délicieuse.

  • @Elisa78000
    @Elisa78000 2 роки тому +2

    Merci pour cette nouvelle recette 🥰🥰

  • @c-l-b-a4062
    @c-l-b-a4062 2 роки тому +5

    Bonjour les fines bouches 😊
    Bonjour Chef Patrick hâte de voir votre prochaine VIDÉO
    Merci à vous rdv dans 2 heures 🌞👏
    Belle journée Patrick

  • @kermite6633
    @kermite6633 2 роки тому +5

    Bonjour Chef c est de la bombe cette galette !comme d'habitude avec vos explications tout va se passer très bien.Bravo👏👏☀️

  • @danielrevert5361
    @danielrevert5361 2 роки тому +2

    Vous êtes super 👍 tous ce passe super bien avec vous,et j’aime beaucoup la musique 🎵

  • @c-l-b-a4062
    @c-l-b-a4062 2 роки тому +3

    Merci Patrick
    Sincèrement du font de mon COEUR
    MAGNIFIQUE et au moin il y a ce qu'il faut à l'intérieur en crème
    ( pas comme les pâtisseries )
    Il y a plus de pâte que de crème !
    Merci Patrick 💗👏🌞👍👍👍👍👍👍👍

  • @souadharti3550
    @souadharti3550 2 роки тому +2

    Merci beaucoup pour cette recette etant donné j ai tous les ingrédients pour l a faire demain soir, au dessert ce sera Pithiviers car au plat principal c est votre blanquette de veau.

  • @casanovajeanclaude4489
    @casanovajeanclaude4489 2 роки тому +2

    Tout simplement appétissant. Merci pour cette nouvelle vidéo. Je me mets à mes fourneaux tout de suite. Bon appétit à vous😉 et à très bientôt

  • @thierrymassicot3667
    @thierrymassicot3667 2 роки тому +2

    Oh pinaiiiise!! quelle merveille que je vais faire ce week-end! 21 ans à la Réunion, c'est bien la première fois que vais devoir acheter du rhum ambré ( beurk pour les cocktails😅) Bon si le Chef le dit , ben j'obéis!! Merci pour le retour de cette musique d'accompagnement, interdit de la changer!!! Sinon réferendum auprès des abonnés de la chaîne..Mille mercis pour vos réalisations culinaires et votre simplicité..

  • @aldenpoulet4952
    @aldenpoulet4952 2 роки тому +1

    merci pour cette recette

  • @stephanedufour1265
    @stephanedufour1265 2 роки тому +2

    cc Patrick je viens juste de la mettre au four rien que l 'odeur de la pate je vais me régaler merci

  • @stephanedufour1265
    @stephanedufour1265 2 роки тому +1

    Bonjour chef quel talent bravo Patrick biz du 62

  • @suprayo9547
    @suprayo9547 2 роки тому +2

    gilbert, rendez le louis d'or s il vous plait^^ recette incomplète sans cela

  • @christopheg.576
    @christopheg.576 2 роки тому +1

    Pour ceux qui ne font pas leur feuilletage eux-mêmes j'imagine que vous achetez de la pate pur beurre ? Je vais essayer cette recette qui doit être plus prononcée en goût d'amande que celle avec la crème pâtissière ajoutée. Et en plus c'est moins de travail ! Merci chef.

  • @asduj02
    @asduj02 2 роки тому +2

    J'aime le Pithivier, savez-vous comment ? quand il est bien fait par mon papounet ! La la la la lalalalala la la la la lalalalala!

  • @NoelleGuillaume
    @NoelleGuillaume 2 місяці тому +1

    Ah ça je sais faire, à la crème d'amandes, sinon je suis pas trop pâtissière pour un sous😂

  • @Aleqsh45
    @Aleqsh45 2 роки тому +1

    Venant de pithiviers, c’est un Pithiviers feuilleté que tu as fais. Tu devrais essayer le pithiviers fondant, c’est délicieux 👌🏼

  • @michelinebonnin2074
    @michelinebonnin2074 2 роки тому +2

    Comme cela paraît simple..Merci pour la précision avec la crème pâtissière... Il y a un Gilbert qui ne va pas jeûner...

  • @souprenathalie9781
    @souprenathalie9781 2 роки тому +2

    merci chef ca ressemble a la frangipane tres bon ca

  • @aurelienmastri6305
    @aurelienmastri6305 2 роки тому +1

    Bjr chef j ai la même recette que vous youpi merci chef

  • @rolandcallet2853
    @rolandcallet2853 2 роки тому +1

    👍👍👍

  • @jakosvacos6532
    @jakosvacos6532 2 роки тому +2

    Pithivier 😂 ils doivent pas lavoir longue là-bas (désolé c'était trop ez)
    Merci chef et bravo pour vôtre perte
    De poid vous avez l'air d'être en pleine forme continuer comme ça
    Ps: votre boeuf bourguignon ces une tuerie 👍

  • @alimouri
    @alimouri 2 роки тому +3

    Ça ne s'appelle plus la galette du Roi, .... mais la galette du Chef. 😋

  • @gillesmurguet2743
    @gillesmurguet2743 Рік тому

    Bonjour, la recette que m'a donné un pâtissier est un peu différente : autant de poudre d'amande (ou de noisette, voire un mélange des deux) + autant de sucre mélangés le soir avec la moitié en beurre (1 poudre, 1 sucre, 1/2 beurre) laissé reposer une nuit, mélange auquel est on ajoute le lendemain les jaunes d'œufs et les arômes avant de dresser et de cuire. Pour les jaunes d'œufs, si mon souvenir est bon, il était question de 12 pour 1 kg de sucre ou d'amande ( ce qui revient au même). Pas de farine. Il parlait de sucre en poudre et le repos permet aux grains de bien se fondre dans le beurre. Pour lui les arômes sont aux goûts de chacun.
    Qu'en pensez-vous ?

  • @bababa2067
    @bababa2067 2 роки тому +1

    il manque quelques gouttes d arôme d amande amère ???

  • @thierrymassicot3667
    @thierrymassicot3667 2 роки тому +1

    Au temps pour moi!! à 4:16, il est précisé que le four est préchauffé à " 190° C"

  • @michmich2555
    @michmich2555 2 роки тому +1

    Je vais finir par porter plainte auprès du CSA 😉

  • @thierrymassicot3667
    @thierrymassicot3667 2 роки тому +1

    Ce fut une catastrophe dimanche!! J'ai bien fait tout correctement...Même pincé les deux feuilles de pâte entre le pouce et l'index , en relevant les bords pour bien rendre étanche le tout..My God, la moitié de la pâte aux amandes "a dégueulé hors du gâteau, hors du four, par la charnière de la porte! " l'apocalypse dans la cuisine...Dommage qu'on ne puisse pas poster des photos...Bref, je ne m'avoue pas vaincu..Dans quinze jours je recommence avec une autre marque de pâte feuilletée🤣

  • @thierrymassicot3667
    @thierrymassicot3667 2 роки тому +1

    Au fait, le four c'est 180 C°???

  • @RG-wh7yx
    @RG-wh7yx 24 дні тому

    et un petit baba au rhum...merci par avance

  • @bodabobo7381
    @bodabobo7381 2 роки тому

    الللهنل

  • @gabrielgabidu13
    @gabrielgabidu13 2 роки тому

    Belle recette gourmande.😊
    Lorsque l'on pense à Pithiviers ce n'est pas forcément la gastronomie qui vient à l'esprit malheureusement..
    Mais plutôt le souvenir indigne d'un camp d'internement, antichambre de la déportation pour des milliers de malheureux ,des victimes qui n'avaient pas vraiment le loisir de parler de pâtisserie.😪

    • @christopheg.576
      @christopheg.576 2 роки тому +1

      commentaire totalement hors sujet et qui n'a rien à faire ici

  • @kanard2service436
    @kanard2service436 2 роки тому +1

    Le pithiviers, c'est pas un nain très agé?