Quand j'entends Pithiviers, je ne peux m'empêcher de penser à la 7ème compagnie et à Jean Lefebvre !😄 Donc, au lieu du célébrissime "y nages bien le chef !" ici, on transformera en "y cuisine bien le chef !" 😉😄 Merci pour votre partage 🙏🙏🙏 et bonne tambouille ! 😉
Merci Patrick Sincèrement du font de mon COEUR MAGNIFIQUE et au moin il y a ce qu'il faut à l'intérieur en crème ( pas comme les pâtisseries ) Il y a plus de pâte que de crème ! Merci Patrick 💗👏🌞👍👍👍👍👍👍👍
Merci beaucoup pour cette recette etant donné j ai tous les ingrédients pour l a faire demain soir, au dessert ce sera Pithiviers car au plat principal c est votre blanquette de veau.
Oh pinaiiiise!! quelle merveille que je vais faire ce week-end! 21 ans à la Réunion, c'est bien la première fois que vais devoir acheter du rhum ambré ( beurk pour les cocktails😅) Bon si le Chef le dit , ben j'obéis!! Merci pour le retour de cette musique d'accompagnement, interdit de la changer!!! Sinon réferendum auprès des abonnés de la chaîne..Mille mercis pour vos réalisations culinaires et votre simplicité..
Pour ceux qui ne font pas leur feuilletage eux-mêmes j'imagine que vous achetez de la pate pur beurre ? Je vais essayer cette recette qui doit être plus prononcée en goût d'amande que celle avec la crème pâtissière ajoutée. Et en plus c'est moins de travail ! Merci chef.
Pithivier 😂 ils doivent pas lavoir longue là-bas (désolé c'était trop ez) Merci chef et bravo pour vôtre perte De poid vous avez l'air d'être en pleine forme continuer comme ça Ps: votre boeuf bourguignon ces une tuerie 👍
Bonjour, la recette que m'a donné un pâtissier est un peu différente : autant de poudre d'amande (ou de noisette, voire un mélange des deux) + autant de sucre mélangés le soir avec la moitié en beurre (1 poudre, 1 sucre, 1/2 beurre) laissé reposer une nuit, mélange auquel est on ajoute le lendemain les jaunes d'œufs et les arômes avant de dresser et de cuire. Pour les jaunes d'œufs, si mon souvenir est bon, il était question de 12 pour 1 kg de sucre ou d'amande ( ce qui revient au même). Pas de farine. Il parlait de sucre en poudre et le repos permet aux grains de bien se fondre dans le beurre. Pour lui les arômes sont aux goûts de chacun. Qu'en pensez-vous ?
Ce fut une catastrophe dimanche!! J'ai bien fait tout correctement...Même pincé les deux feuilles de pâte entre le pouce et l'index , en relevant les bords pour bien rendre étanche le tout..My God, la moitié de la pâte aux amandes "a dégueulé hors du gâteau, hors du four, par la charnière de la porte! " l'apocalypse dans la cuisine...Dommage qu'on ne puisse pas poster des photos...Bref, je ne m'avoue pas vaincu..Dans quinze jours je recommence avec une autre marque de pâte feuilletée🤣
Belle recette gourmande.😊 Lorsque l'on pense à Pithiviers ce n'est pas forcément la gastronomie qui vient à l'esprit malheureusement.. Mais plutôt le souvenir indigne d'un camp d'internement, antichambre de la déportation pour des milliers de malheureux ,des victimes qui n'avaient pas vraiment le loisir de parler de pâtisserie.😪
un grand merci a vous chef j ai fait cette recette avec ma fille c est parfait comme toute vos recettes
🙏🙏🙏🙏👍👍👍👍👍
Je la ferai comme ça la prochaine fois merci à vous
Merci à vous bonne journée ciao ciao
Quand j'entends Pithiviers, je ne peux m'empêcher de penser à la 7ème compagnie et à Jean Lefebvre !😄
Donc, au lieu du célébrissime "y nages bien le chef !" ici, on transformera en "y cuisine bien le chef !" 😉😄
Merci pour votre partage 🙏🙏🙏 et bonne tambouille ! 😉
Ce n'est pas la recette original
Signé Vautrin Daniel fils de Lucie
Super vidéo comme d'habitude ! Merci Patrick
Originaire de Pithiviers, voilà une recette accessible à tous, elle a l’air délicieuse.
Merci pour cette nouvelle recette 🥰🥰
Bonjour les fines bouches 😊
Bonjour Chef Patrick hâte de voir votre prochaine VIDÉO
Merci à vous rdv dans 2 heures 🌞👏
Belle journée Patrick
Bonjour Chef c est de la bombe cette galette !comme d'habitude avec vos explications tout va se passer très bien.Bravo👏👏☀️
Chef, une délicieuse tarte noix de coco ?
Vous êtes super 👍 tous ce passe super bien avec vous,et j’aime beaucoup la musique 🎵
Merci Patrick
Sincèrement du font de mon COEUR
MAGNIFIQUE et au moin il y a ce qu'il faut à l'intérieur en crème
( pas comme les pâtisseries )
Il y a plus de pâte que de crème !
Merci Patrick 💗👏🌞👍👍👍👍👍👍👍
Merci beaucoup pour cette recette etant donné j ai tous les ingrédients pour l a faire demain soir, au dessert ce sera Pithiviers car au plat principal c est votre blanquette de veau.
Tout simplement appétissant. Merci pour cette nouvelle vidéo. Je me mets à mes fourneaux tout de suite. Bon appétit à vous😉 et à très bientôt
Oh pinaiiiise!! quelle merveille que je vais faire ce week-end! 21 ans à la Réunion, c'est bien la première fois que vais devoir acheter du rhum ambré ( beurk pour les cocktails😅) Bon si le Chef le dit , ben j'obéis!! Merci pour le retour de cette musique d'accompagnement, interdit de la changer!!! Sinon réferendum auprès des abonnés de la chaîne..Mille mercis pour vos réalisations culinaires et votre simplicité..
merci pour cette recette
cc Patrick je viens juste de la mettre au four rien que l 'odeur de la pate je vais me régaler merci
Bonjour chef quel talent bravo Patrick biz du 62
gilbert, rendez le louis d'or s il vous plait^^ recette incomplète sans cela
Pour ceux qui ne font pas leur feuilletage eux-mêmes j'imagine que vous achetez de la pate pur beurre ? Je vais essayer cette recette qui doit être plus prononcée en goût d'amande que celle avec la crème pâtissière ajoutée. Et en plus c'est moins de travail ! Merci chef.
J'aime le Pithivier, savez-vous comment ? quand il est bien fait par mon papounet ! La la la la lalalalala la la la la lalalalala!
Ah ça je sais faire, à la crème d'amandes, sinon je suis pas trop pâtissière pour un sous😂
Venant de pithiviers, c’est un Pithiviers feuilleté que tu as fais. Tu devrais essayer le pithiviers fondant, c’est délicieux 👌🏼
Comme cela paraît simple..Merci pour la précision avec la crème pâtissière... Il y a un Gilbert qui ne va pas jeûner...
merci chef ca ressemble a la frangipane tres bon ca
C est la frangipane
Bjr chef j ai la même recette que vous youpi merci chef
👍👍👍
Pithivier 😂 ils doivent pas lavoir longue là-bas (désolé c'était trop ez)
Merci chef et bravo pour vôtre perte
De poid vous avez l'air d'être en pleine forme continuer comme ça
Ps: votre boeuf bourguignon ces une tuerie 👍
Ça ne s'appelle plus la galette du Roi, .... mais la galette du Chef. 😋
Bonjour, la recette que m'a donné un pâtissier est un peu différente : autant de poudre d'amande (ou de noisette, voire un mélange des deux) + autant de sucre mélangés le soir avec la moitié en beurre (1 poudre, 1 sucre, 1/2 beurre) laissé reposer une nuit, mélange auquel est on ajoute le lendemain les jaunes d'œufs et les arômes avant de dresser et de cuire. Pour les jaunes d'œufs, si mon souvenir est bon, il était question de 12 pour 1 kg de sucre ou d'amande ( ce qui revient au même). Pas de farine. Il parlait de sucre en poudre et le repos permet aux grains de bien se fondre dans le beurre. Pour lui les arômes sont aux goûts de chacun.
Qu'en pensez-vous ?
il manque quelques gouttes d arôme d amande amère ???
Au temps pour moi!! à 4:16, il est précisé que le four est préchauffé à " 190° C"
Je vais finir par porter plainte auprès du CSA 😉
Ce fut une catastrophe dimanche!! J'ai bien fait tout correctement...Même pincé les deux feuilles de pâte entre le pouce et l'index , en relevant les bords pour bien rendre étanche le tout..My God, la moitié de la pâte aux amandes "a dégueulé hors du gâteau, hors du four, par la charnière de la porte! " l'apocalypse dans la cuisine...Dommage qu'on ne puisse pas poster des photos...Bref, je ne m'avoue pas vaincu..Dans quinze jours je recommence avec une autre marque de pâte feuilletée🤣
Courage, c'est encore meilleur après un "échec" ! Bon appétit
@@LearnWithAChampion Merci👍
Au fait, le four c'est 180 C°???
et un petit baba au rhum...merci par avance
الللهنل
Belle recette gourmande.😊
Lorsque l'on pense à Pithiviers ce n'est pas forcément la gastronomie qui vient à l'esprit malheureusement..
Mais plutôt le souvenir indigne d'un camp d'internement, antichambre de la déportation pour des milliers de malheureux ,des victimes qui n'avaient pas vraiment le loisir de parler de pâtisserie.😪
commentaire totalement hors sujet et qui n'a rien à faire ici
Le pithiviers, c'est pas un nain très agé?