King cake (all my secrets revealed)
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- Опубліковано 8 чер 2024
- Hello,
you are fed up with deformed cakes, frangipane that escapes during cooking,... ?
I show you in this video, all the techniques I use to avoid missing it... and a technique for a regular scratch and get a perfect visual.
Happy new year to you all, and see you soon for the next video.
Dom
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List of ingredients and equipment:
▶️ lapatededom.com/the-king-cake/
Recipe for this dessert (step-by-step instructions and tips) :
▶️ lapatededom.com/product/king-...
All my recipe cards ( current and future ) :
▶️ lapatededom.com/product/all-c...
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If you find any translation errors, please send me a message to cards@lapatededom.com
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PS: don't forget to activate the subtitles!
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If you are in a hurry ... here is a direct access to the different steps.
0:00 Intro
0:21 Rolled-out pastry
4:13 The pastry cream
8:29 The frangipane
12:43 Assembly
19:48 Baking
21:53 The tasting
************************* - Навчання та стиль
I made this for a dinner party tonight, although I must confess I used a better quality commercial puff pastry. The cake was delicious as well as beautiful, and freezing the frangipane before assembling is a stroke of genius! Thank you!
Thank you so much for your message !
Artiste la plus belle galette que j'ai jamais vu.. et pourtant j'en ai vu
Mais quelle belle vidéo. Quelle émotion ! Quelle esthétique ! Le bon rythme, les bonnes musiques, les beaux gestes, les bonnes explications. Un grand merci pour ce beau moment.
Merci infiniment
comme d'habitude, c'est un énorme plaisir de regarder ces videos. On atteint ici un niveau de qualité particulièrement élevé. Je reste néanmoins perplexe quant au temps nécessaire à réaliser cette galette, inversement proportionnel à celui nécessaire à la déguster :)
Oh oui. Sans compter le temp de montage vidéo, sonore et musical.
La réalisation de la galette est assez rapide en fait. C'est surtout la pâte feuilletée qui plombe le tout ;)
Mais pour ma part, il n'y a pas de plaisir sans effort :p
@@lapatededom alors pour la pâte je me permettrais soit de demander un pâton déjà fait chez un artisan boulanger, soit une pâte en grande surface :)
Vous avez bien raison ! De mon côté je vais essayer de faire une comparaison entre la pâte maison, et celles du commerce (congélée et rayon frais)
Je le savais, Dom, c’est une galette surgelée, c’est du tricatel 😂
Je génie, ça se travail…
Mais il n’y a pas de mal à se simplifier la tâche.
Bonsoir,
C'est de la galette 5 étoiles !
Chapeau bas Monsieur Dom.
Merci beaucoup.
Bonjour bonjour, je suis comme à chaque fois époustouflée par la finesse, la technique et surtout la précision des gestes bravo bravo bravo.. . 🥰
Un grand merci ! Ca me touche vraiment.
Vous avez trouvé le mot que je cherchais : la finesse.
@@bleuciel3822 c'est vrai qu'il est épatant ce monsieur , il n'arrête pas de mettre la barre haute 🤭, bravo à lui
Quel art! Absolument magnifique. Merci pour ce partage.
Elle est carrément magnifique ta galette Dom
Cette précision et cette méticulosité qui te caractérisent font que cette galette est proche de la perfection
Un grand bravissimo Dom 👏👏👏
Un grand merci ! Ca me touche vraiment !
Доменик, спасибо тебе. Лучшая подача материала на UA-cam. У тебя как всегда все доведено до совершенства!!!
Большое спасибо !
Tous mes vœux Dom. Tu est un modèle de finesse et de précision et tu nous gâtes avec un épisode de toute beauté et tout en musique 🥲. Tu nous fais un joli cadeau.
Prend soin de toi.
Bises virtuel.
Merci infiniment Vincent ! Belle et heureuse année à toute ta famille et toi ;)
Love your content! Best patisserie channel on UA-cam!
La perfection !
C'est toujours un plaisir de découvrir vos vidéos
Meilleurs vœux pour cette nouvelle année
Un grand merci à vous Chantal. Belle et heureuse année
Tout simplement magnifique.un réel plaisir pour les yeux .
Vos vidéos sont toujours un plaisir et sources d’apprentissage . Un grand merci
Merci Théo !!
Perfection ! Je reconnais la patte de Dom le psychopathe (c’est un compliment 😅)
😄Merci pour ce compliment !!!!😅
Un grand merci pour tous ces conseils ! Grace à vous j'ai reussi une galette avec pate feuilleté inversé ! Au top du top ! Merci beaucoup
Magnifique, comme d'habitude. Quel talent... Merci et excellente année.
Un grand merci à vous !
C'est clair, précis, complet ...et tout à fait réalisable pour un coût modique.
En un mot PARFAIT. MERCI
MERCIIIII !!!!
Excellente année 2022 !
Merci pour ce travail de maître d'art, égal à vous même Dom. Un régal pour les yeux et le papilles.
Bravo !
Merci beaucoup, belle et heureuse année 🥰
Encore une fois , je suis époustouflée par votre préparation , que dire 👏
Merci beaucoup Maryline !
Un chef-d'oeuvre! Waw de chez waw! Bravo
C'est vraiment la perfection 😮😮Waouuu j'adore vos vidéos et je ne m'en lasse pas de vous regarder 🙏🏼🙏🏼🙏🏼
Merci infiniment
Chef-d’œuvre! 👏👏👏
Bonjour chef Pâte de Dôme vraiment c'est un plaisir de regarder ces vidéos comme toujours vous êtes grave est top merci beaucoup chef ❤❤❤❤❤❤
Une recette vraiment superbe et des explications minutieuses et pertinentes. Très beau montage et choix de musique. Bravo Dom.
Et oui, je fais actuellement votre galette 😊
Merci du compliment
Oua !! Le boulot ! Je vais essayer pour ma petite fille qui adore 👍🤗🙏♥️
Bravo ,vos vidéos m'ont permis de m'améliorer sur l'aspect technique.
👍🔥🔥
Merci beaucoup. Elles sont faites pour ça !
La vidéo est sublime accompagné de cette belle mélodie en fond.. Bravo
Merci infiniment
Encore une fois en plein dans le mille. Bravo
Comme d’habitude c’est toujours un plaisir de regarder vos vidéos vos mains nous raconte une belle histoire celle de la galette des rois bravo 👌👌👌👌👌
Merci beaucoup 😊
Coucou Dom !
Merci pour tous ces gestes apaisants...
Une belle soirée Dom !
😌☘🌿😌☘🌿😌☘🌿😌☘🌿😌☘🌿😌
Coucou Sylvie, je te remercie beaucoup.
C'est la plus belle galette que j'ai jamais vu 🤩, bravo ! Bravo bravo !Comme toutes vos autres créations, c'est magnifique !!!! Je suis épatée par votre perfection ! Meme les plus grand chef ne font pas de choses aussi parfaite ! Jai jamais vu ça nulle part
Je vous remercie beaucoup, votre message me touche beaucoup.
Toujours autant de talent ! Elle est magnifique cette galette. Je vais essayer de la faire. Merci beaucoup pour nos vidéos et bonne et heureuse année.
Merci à vous 😊
Toujours un plaisir de regarder tes vidéos et cette année encore j'applique ta recette
Merci beaucoup. Tu ne seras pas déçu avec cette nouvelle version ;)
Bravo ...et tout est parfait continuer monsieur
Un régale des yeux et des oreilles 😁👏🏻
Je découvre la chaine ... Bravo Dominique et quel bonheur dans la découverte ...Un Grand Merci pour ce partage.
Merci et bienvenue ;)
Que du bonheur avec vos recettes merci chef
Merci à vous
I really *love* your artworks! Thanks for uploading the video🥰🤍
Très jolie vidéo merci pour la reçette. 👌👏👏👏😍🌞
Quel talent
Magnifique
Merci💥💥💥🌺💥
Il s'agit de la meilleure vidéo sur le net en ce qui concerne la galette des rois. La production, son et mise en scène très propre, bravo! Je la revisualise chaque année. Merci bcp. 😘
Merci infiniment
Pas que pour la galette des rois. C est la seule chaine de patisserie haute gamme 🤓
Magnifique de précision , c'est de l'art !!!
Merci beaucoup !
C'est magnifique!
Bravo .comme d’habitude.
Travail de qualité vraiment bravo !
Un grand merci !
Yesss j'attendais justement cette vidéo !! Merciiiii
Quelle précision, je vous remercie pour tous ces details techniques.
Superbe 🙏🙏⚘🙏🙏. Je vais essayer de vous imiter ✅🙏
Merci à vous 😊
Bonjour, c'est encore moi. Je voulais juste vous remercier encore pour cette belle recette. Je viens de finir la 1ere galette et elle a été engloutie par la famille. Elle etsit superbe et avait un excellent gout. Il faudra que j'adapte un peu la cuisson pour que ça colle avec mon four mais sinon: parfaite!
Excellente vidéo et super techniques. Bravo et merci !
Merci à vous
It’s absolutely beautiful.
Une œuvre d'art
Chapeaux l'artiste ya rien a dire
Tres belle galette!
Bien montée,bien réguliere!
Bravo
Merci beaucoup 😋
Bonsoir à tous!!
et bonsoir Dom!!
Excellente année 2022 pleine de paix de joie et d amour!! au delà de tout ces gestes techniques et extrêmement précis qui donnent de magnifiques réalisations qui sont délicieuses a déguster ce sont vos mains qui me fascinent et que je trouve très belles d autant plus que l on ne connait pas votre visage... Comme quoi il en faut peu pour faire sourire une femme looool bonne fin de soirée bien à vous Anne-Alice
Bonjour Anne-Alice, je vous souhaite aussi une belle et heureuse année.
Merci beaucoup pour ce message et en plus si j'arrive à vous faire sourire, vous me comblez... ;)
This video is simply great! Thank you very much
Magnifique, merci ☺️
Incroyable
Waouh, ma-gni-fique !
J'essaie ce we !
Vraiment c'est magnifique chapeau
Merci beaucoup.
Première fois que j’arrive à manger avec les yeux. Je me suis régalée 😋
Génial ! 😋
Merci Chef !
Vous faites cela de manière très minutieuse, comme un horloger-bijoutier ;-)
Merci du compliment
Incredible recipe !!! Yummy !!! Tasty, like grandma's !!! Thanks for the good mood !!😋😋👍👍
Elle est magnifique cette galette ❤️
Merci ;)
Semble vraiment bon
En tous cas pour la galette c est toujours t as recette et toujours extra ! Merci a toi
Merci beaucoup 😋
Elle est parfaite👍
J'ai lu sur votre site que vous êtes informaticien et que vous avez commencé la pâtisserie en 2016. Chapeau !! Arriver à un niveau pareil en aussi peu de temps. Et ça explique la qualité de vos vidéos. Merci pour vos merveilleux partages.
Je vous remercie beaucoup !
So much passion in creating a delicious work of art
Thank you so much.
Tout un art !! ❤ WoW
Très belle réalisation le geste bien précis bravo
Merci beaucoup 👍
Merci pour cette superbe vidéo mon ami ! Et bonne année à toi
Je te remercie beaucoup Micka !!! Belle et heureuse année à toi aussi ;)
Magnifique ❤
Magnifique! Bonne Annee, Dom!
Merci beaucoup. Belle et heureuse année !
Du grand art !
C’est de la haute couture la galette , 👏 bonne année 🎈 2022
Merci beaucoup Jean-Michel.
Bonne année ;)
Une tuerie 😍
Elle est trop belle votre galette je l'adore
Mille bravo
Merci beaucoup.
Respect your work. ❤❤❤
Tu es un artiste tu n’as rien à envier à un Professionel ! Quelle finesse
Il l'est... professionnel, en plus d'être artiste, et magicien 🤗
Je suis professionnel dans le monde de l'informatique ... mais pas dans la pâtisserie lol.
Il est vrai que j'ai aussi eu ma période magie (cartomagie plus exactement), ce qui a surement aidé au développement de la dextérité de mes doigts ;)
Magnifique... Je n'arriverai sûrement pas aussi bien que vous mais je vais essayer de suivre vos conseils.
Merci beaucoup
Merci, mais il n'y a pas de raison ... j'explique de telle sorte que vous puissiez obtenir le même résultat voir mieux !
Magnifique
Réalisée l’an dernier (cette année hélas pas le temps car il en faut un peu !). Réussie et parfaite grâce au pas à pas. Merci encore
Superbe, comme d'habitude !
Elle est au programme du week-end : préparation ce soir, tourage et abaisse demain soir, montage et cuisson samedi midi ! En espérant qu'elle soit aussi belle :D
Merci et bon courage !!!
Wow magniiifique 😍😋
Superbe
J adore la perfection, ! Beau résultat
Merci du compliment
Excellent 👌 👍👍
Une galette de rois unique🥰
Impressionnant !!!!!
Je l'ai préparé hier et elle était magnifique merci pour tout les secrets merci pour la recette
Avec plaisir 😊
Patisserie High-tech ! Que de temps de préparation pour quelques secondes de dégustation ! Ça m’a captivé. Bravo
Un grand merci !
Merci 👍
Magnificent! Thank you so much for sharing your techniques.
Steve K.
Thank you very much.
Merci à vous
La perfection!
Vraiment magnifique ! Il faut que je teste maintenant. Merci beaucoup 😊
Je t'en prie, et merci beaucoup.
@@lapatededom j'ai cru que tu avais retiré la technique du cure dent mais pas complètement en fait 😜
Ptdr oui c'est vrai !!
Bravissimo! Grazie.
Magnifique ! 😍
Merci 😊