Когда то я выпекала столичный кекс. Работала кондитером. Решила посмотреть приготовление у автора. Всё как и мы выпекали. Недавно смотрела в кулинарной книге рецепт и приготовление , то там изменённая вёрсия. У автора самый правильный рецепт. Спасибо.
Приготовила по вашему рецепту действительно очень вкусно но тот что был тогда в продаже не похож подозреваю что все таки часть яиц изюма и масла заменяли мукой у меня вышло ну очень жирно
Каждый раз , когда я пеку кекс по этому рецепту, хочется поставить лайк , написать как вкусно получилось, как наша семья благодарна за такой замечательный рецепт. Но я пеку каждую неделю по два кекса. Правда, появился на канале рецепт кекса с творогом. Теперь я пеку по очереди. Одну неделю- два столичных, вторую - два творожных. Кстати, я ем кусочек кекса каждый день утром с кофе и не толстею( мне 66 лет). Поэтому мои комментарии повторяются. Всем здоровья и мира🇨🇦
Я очередной раз приготовила кекс по Вашему рецепту из местных, канадских, продуктов, точно соблюдая технологию. Получилось превосходно! Спасибо от всей семьи.
Только что испекла. Первый раз в жизни. Я его с детства обожаю. И всю жизнь была мечта научиться печь самой. Наконец-то! Спасибо за рецепт. У меня получилось)
Галина! У вас талант, любуюсь, слушаю, наслаждаюсь! Все, что вы делаете, всегда шедевры! В ваших руках, что бы вы не делали мастерство во всем, спасибо большое!
Вчера приготовила кекс по этому рецепту. Как долго я искала рецепт именно такого кекса! Очень много перепробовала, но, наконец-то, нашла свой. Половина кекса до остывания не дожила) Сегодня могу сказать, что действительно остывший намного вкуснее горячего. Спасибо Вам, Галина, за Ваши мастер-классы!
Благодарю вас, Галина! как не вспомнить школу. сидел и вспоминал как по 16 коп были кексы на перемене в столовой, , или в город в кино с классом пойдем, мама даст рубль... и на кино хватало и на вкусняшки. это был настоящий Праздник.
Спасибо большое за рецепт, кекс получился с первого раза. У Вас талант не только готовить, но и объяснять другим людям, все чётко - вес, размеры формы, консистенция и тп. Какое счастье, что мы встретили Ваш канал!
Сегодня 18.11.22, делала кекс по Вашему рецепту, кекс получился-чудо, да и все рецептыВаши, просто, прекрасны! Огромное спасибо! Здоровья, Вам, счастья и Мира,!
Сегодня приготовила по вашему рецепту кекс, очень вкусный получился.Перепробовала разные рецепты , но этот самый лучший.Спасибо большое,буду теперь готовить только так.Всем здоровья и мира!!!
Я этих кексов переделала за мою жизнь очень много. И поверьте, рецепты выбирала из разных стран. Но всегда искала именно тот вариант, который был детстве. Иногда удавалось приблизиться и , тогда это - радость! Очень хочу попробовать и ваш вариант, ну, прямо с удовольствием это сделаю! Спасибо, вы возраждаете рецепты, которые нас всех радовали в детстве.🌸💮🏵🌹🌼🌷💐
Господи боже, такая редкость услышать не идиотское "всем привет", а вежливое, интеллигентное "здравствуйте, дорогие друзья". В советское время, наверное, не было человека, который бы не любил такой кекс. Спасибо за рецепт, сохранила себе.
Это просто невероятный рецепт!!! Все сделала по граммам, как указано и все получилось! Просто фантастика. Часто делая по рецептам, ничего не выходит, а тут просто космос!) Оооочень вкусно! Прямо классический вкуснейший кекс! Огромная благодарность автору!
Ах, какой рецепт!!!! Как я Вам благодарна!!! Как вкусно!!! Пеку уже в который раз Он- идеален!!!! И, на самом деле, вспоминается счастливое детство!!!!💥💥👌👌👌👏👏👏
Какое счастье, что есть ваш канал. Всё настолько понятно и ничего лишнего. Нравиться, что все продукты земные по ценам 🤗Одно удовольствие учиться у вас 💝🎉👍😘
Галочка, доброе утро! Сердечный привет из Санк- Петербурга! Моё Вам обожание и уважение как к профессионалы и как к человеку! Как же многому я научилась и учусь у Вас! Я счастлива, что у меня есть Вы и ваш шикарный канал, Вы - лучшая! Что бы я не приготовила по вашим рецептам- всё превосходно! Всего доброго Вам и Вашей семье! И радуйте дальше нас всех своими кулинарными изысками!
Самый вкусный кекс из всех, которые я пекла. Спасибо огромное, Галина! С выхода вашего видео рецепта, я пеку эту вкусняшку и все , кто попробовал , в восторге и просят рецепт!
Испекла этот кекс на Пасху в четверг, в воскресенье отведали всей семьёй! Большое вам спасибо за гостовский правильный рецепт, всё получилось. Оооочень вкусно! Всего вам и вашим родным и близким самого доброго!!!❤❤❤
Никогда в нашей семье его не пекли, но мама всегда покупала, и сьедали до последней крошки, мама говорила, что через день он будет вкуснее, как штоллен, но это нами проверено небыло, сьедался мгновенно, а в начале 90-х он почему то пропал, а потом пропала я, уехала, где в продаже в основном были пандоры, коломбы, штоллены, сегодня же этот красавец будет стоять у меня на столе, Галина спасибо.
Только что испекла. Вкус действительно как из детства. Он изумителен !!! Спасибо большое за рецепт. Добра вам и благополучия. Живите в гармонии и изобилии !
Спасибо огромное,что напомнили рецепт из СССР, и за то, что так подробно объясняете для чего нужен тот или иной ингридеент и как поведет себя тесто!☺️🌷
В детстве маленькие кексы мы с удовольствием ели. Действительно, сейчас осталась только форма. Обязательно испеку и порадую родных. Вы очень доходчиво изложили технологию , спасибо за вкус детства!
Рецепт бомбический! Особенно понравился _важный_ момент "не баловаться с мукой лишний раз, получится тугое тесто". Это прорыв в моей "теории выпечки" и он - да, работает. То-то я удивлялся, "почему "лёгкий" кекс не получается в хлебопечке?!" Уважаемая Галина, ОГРОМНЫЕ мои благодарности и поклон! Теперь буду делать только так.
Вчера испекла столичный кекс.Все получилось идеально.Стоил он в Советское .время в нашем регионе 2 р.14. Коп.Да, тот же вкус.Сама работала в молодости в хлебном магазине.Помню вкус того кекса.Получилось точь- в- точь.Спасибо большое за рецепт,за и Ваш труд!!! Пеку только по Вашим рецептам !!!!На очереди творожный кекс кирпичиком.
Неизменно благодарность! Часто пеку этот кекс, вкусный, сытный, красивый, с длительным сроком хранения. Чтобы получилась треснутая шапочка, через 15минут выпечки делаю надрез на чуть схватившейся корочке и она очень красиво открывается. Ещё можно маслом из корнетика бороздку делать, при выпечке тесто не запекается, а раскрывается.
Сегодня приготовила этот кекс, получился просто замечательно! Вкусный, довольно рыхлый(а сахара я положила 110 г.), сливочный вкус! Спасибо Вам огромное за подробный рецепт! Сколько делала до этого, прямо скажем результат был так себе! А Вы- просто суперпрофессионал👍💥🍞! Храни Бог Вас и ваших близких!🙏
Идеальна не только выпечка! Комментарии и пояснения безукоризненны, объясняется все до мелочей. Пользуюсь постоянно вашими рецептами, даже самыми казалось бы обыденными блюдами. Все идеально, все досконально и доходчиво растолковал. Спасибо Вам ещё раз!
Вчера испекла. Формы для кекса нет, но пекла в сковороде с диаметром 18 см. Получился такой толстенький, как у Ввс в форме. Сняла пробу вчера, сегодня. Сегодня он стал более плотный. Ну что сказать - Вы волшебница. Очень вкусно, красиво! Делала строго по рецепту. Аромат при выпечке ... Спасибо! Сегодня буду делать творожно-тыквенную запеканку на полпорции. Для меня достаточно. Потом напишу.
Галина, здравствуйте! Вам огромная благодарность за Ваш труд, за душевное тепло и щедрость! Моя мама была большой мастер по выпечке наполеона. Полгода назад ее не стало и я решил обязательно на ее День рождения испечь наполеон. Никогда не занимался выпечкой, ну, мог сырники или запеканку простую сделать... А тут такая задача самому себе поставлена)) И отправился я в Интернет, и попался мне ВАШ КАНАЛ... Наполеон не просто удался, а был очень вкусным, готовить его, подсматривая Ваши ясные, четкие, спокойные пояснения, было огромным удовольствием! И зацепило! Потом получились кутабы, потом пышные оладьи, потом пирожки с повидлом на дрожжевом тесте!! Получились куличи Пасхальные ( те, что с коньяком и цукатами)!!! Появилось ещё одно хобби. Выпечка) А профессия - авиация)) Буду пробовать готовить по Вашим необыкновенным рецептам и дальше. Пожалуйста, ответьте на один вопрос, мнения разные, противоречивые... В некоторых рецептах используются сырые яйца, например, зефир, майонез недавно был у Вас... Это безопасно? Домашние, фабричные яйца... Какая-то обработка необходима? Спасибо. Здоровья Вам и вашим близким! С уважением, Сергей. Киев.
Сергей, спасибо огромное за приятный комментарий, очень рада что у Вас всё получилось и понравилось. Хотела бы Вам сказать о " Наполеоне" , у меня на канале 2 рецепта, один более пропитанный и влажный, а другой хрустящий, благодаря стабильному крему. Советую попробовать и второй рецепт и определитесь какой Вам понравится больше. А на счёт белков.. в зефире они завариваются горячим сиропом, так же как и в белково заварном креме, суфле, поэтому получаются не сырыми, то есть безопасными. В майонезе Вы правы яйцо сырое...перед использованием его лучше промыть мыльным раствором и сполоснуть, к тому же яйца у меня домашние. Но если это Вас не убеждает, то найдите рецепт майонеза на молоке, без яиц. 👋👋👋🌺🌺🌺
@@Выпечкаикулинария-с1щ Большое спасибо! Наполеон делал тот, что пропитанный, обязательно попробую и другой рецепт. Насчёт белка - понял. Сначала будет зефир))
Браво! Ни одного лишнего слова, никаких "лирических отступлений"! И видно, что мастер своего дела. Давно хотелось найти рецепт советского кекса, настоящего, как в детстве. На деле этот рецепт еще не испробовала, но испробую обязательно! Большое спасибо!
Сьогодні спекла кекс за вашим рецептом - це просто чудо!!! Дякую!! Чоловік дуже любить такі кекси, раніше купували, тепер сказав, що ваш кекс найсмачніший, більше купувати не будемо. Дякую вам за ваш канал! Багато вже готувала по ваших рецептах - завжди все смачно та гарно виходить!!! 🌹🌹🌹
Спекла по вашему рецепту, кекс получился изумительный, на утро спекла еще два, только в один добавила цукаты. Получается не дорого, и очень вкусно. Спасибо за рецепт.
Супер кекс! Мой любимый!!! Действительно, воспоминания детства, там, где было светло и беззаботно. Благодарю. С наступающим светлым праздником Пасхи! Всех благ!
Hello from suburb of Chicago, Yes , I do agree with you the cake is rich in taste , and rich in memories. I have cooked this cake four times so far , each time it has been total success. I was born in the former Soviet Union, this cake was always on our table . My mother was a treasure , she knew how to prepare everything by feel and how it looked. I on the other hand, need perfect recipes. You have incredible talent for sharing your knowledge. It is a gift. My husband has a big smile when I make this cake . He was born in England , he loves his tea and this special cake . Oh in his words, Thank You darling it hit the spot . Thank You very much for sharing your expertise. You are joy to watch . My family left CCCP before I started school , but I never forgot the language , I speak with an accent, sometimes the microphone does not understand me , but I hope it will understand this , Большое огромное спасибо .
Какой же был вкусный этот кекс- моя самая любимая вкуснота. До сих пор помню этот ни с чем не сравнимый вкус. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь.
Я такие кексы, только в хороших кулинариях покупала. Где и изюма не пожалели и хороших продуктов. Теперь, после вашего подробного рецепта, думаю и сама смогу приготовить )))
Хочу оставить свой отзыв. Сейчас испекла кекс. Ну какой же он вкусный получился Мягкий внутри. Огромное спасибо за рецепт. Все кто испечёт, вам обязательно понравится 👍
Ура-а-а!!! Получился! Какже долго я искала єтот рецепт. И вкус тот- же. Огромная Вам благодарность от всей моей семьи и низкий поклон от старшего поколения помнящих "те самие" советские кекси.
Готовлю не первый раз...очень вкусно. Действительно очень важно чтоб яйца были комнатной температуры. Тогда всё соединится и взобьется. Когда делала первый раз яйца были почти ком. температуры :)) и текстура получилась не та. Спасибо Вам за ваш труд, опыт, за нюансы.... с Вами всегда всё получается.
Когда то я выпекала столичный кекс. Работала кондитером. Решила посмотреть приготовление у автора. Всё как и мы выпекали. Недавно смотрела в кулинарной книге рецепт и приготовление , то там изменённая вёрсия. У автора самый правильный рецепт. Спасибо.
Спасибо, Любовь, приятно получить такой отзыв от коллеги. Я тоже по образованию кондитер и 30 лет работала по профессии.
М-м-м! Вкус детства. Благодарю Вас. Буду готовить своим детям 💕
@@Выпечкаикулинария-с1щ Можно вместо разрыхлителя соду?
Говорят,что нет.Я,тоже положила разрыхлитель,норм.
Приготовила по вашему рецепту действительно очень вкусно но тот что был тогда в продаже не похож подозреваю что все таки часть яиц изюма и масла заменяли мукой у меня вышло ну очень жирно
Каждый раз , когда я пеку кекс по этому рецепту, хочется поставить лайк , написать как вкусно получилось, как наша семья благодарна за такой замечательный рецепт. Но я пеку каждую неделю по два кекса. Правда, появился на канале рецепт кекса с творогом. Теперь я пеку по очереди. Одну неделю- два столичных, вторую - два творожных.
Кстати, я ем кусочек кекса каждый день утром с кофе и не толстею( мне 66 лет).
Поэтому мои комментарии повторяются.
Всем здоровья и мира🇨🇦
Ни одного лишнего слова или движения-все четко и по делу. Это КЛАСС!
Триумф! Всеобщий восторг!
Я очередной раз приготовила кекс по Вашему рецепту из местных, канадских, продуктов, точно соблюдая технологию.
Получилось превосходно!
Спасибо от всей семьи.
Только что испекла. Первый раз в жизни. Я его с детства обожаю. И всю жизнь была мечта научиться печь самой. Наконец-то! Спасибо за рецепт. У меня получилось)
Прекрасная дикция, все доходчиво.... СПАСИБО!!!
Галина! У вас талант, любуюсь, слушаю, наслаждаюсь! Все, что вы делаете, всегда шедевры! В ваших руках, что бы вы не делали мастерство во всем, спасибо большое!
Чудесный и не затянутый рассказ с пояснениями основных важных моментов и возможных ошибках. Прекрасное владение словом, автор! Спасибо за знания!
У Вас самые лучшие рецепты. Большое Вам спасибо. Лучше Вас на ютубе не встречала.
Вчера приготовила кекс по этому рецепту. Как долго я искала рецепт именно такого кекса! Очень много перепробовала, но, наконец-то, нашла свой. Половина кекса до остывания не дожила) Сегодня могу сказать, что действительно остывший намного вкуснее горячего. Спасибо Вам, Галина, за Ваши мастер-классы!
Пожалуйста готовьте с удовольствием. Он с каждым днем становится вкуснее.
Благодарю вас, Галина! как не вспомнить школу. сидел и вспоминал как по 16 коп были кексы на перемене в столовой, , или в город в кино с классом пойдем, мама даст рубль... и на кино хватало и на вкусняшки. это был настоящий Праздник.
Сейчас в магните по 46 руб иакие де точно и еще вкуснее
@@jfk-uzk
Не знаю, я не встречал.
Всегда или масло меньше кладут, или масло дешёвое
@@jfk-uzk Да, нет такого качества, ни в Магните , нигде.
@@vladimir36в этом зато масло прям сочится. Вам понравится.
Галина, обожаю ваши рецепты ,ваш голос, профессионализм. Дай бог вам здоровья и благополучия. Ваши рецепты идеальны! Спасибо.❤❤❤🎉❤
Как я любила такой кекс! Самый вкусный из продающихся в магазине. Какой он красивый у вас получился. 💖
Спасибо большое за рецепт, кекс получился с первого раза. У Вас талант не только готовить, но и объяснять другим людям, все чётко - вес, размеры формы, консистенция и тп. Какое счастье, что мы встретили Ваш канал!
Дякую за прекрасний рецепт!!!🎉❤❤❤
0:50
❤😂❤
Спасибо Галина, за ваше умение не только готовить но преподнести ,правильно свои рецепты.
Вы лучше всех в своём деле. Спасибо.
все нравится на вашем канале,рецепты, правильная немногословная ,профессиональная их подача,чистота и уют на вашей кухне,пошли Господи вам здоровья.
Огромное спасибо!!!
ჰო? ეე 66 თუ 64პპ4პ4პ
Сегодня 18.11.22, делала кекс по Вашему рецепту, кекс получился-чудо, да и все рецептыВаши, просто, прекрасны! Огромное спасибо! Здоровья, Вам, счастья и Мира,!
Сегодня приготовила по вашему рецепту кекс, очень вкусный получился.Перепробовала разные рецепты , но этот самый лучший.Спасибо большое,буду теперь готовить только так.Всем здоровья и мира!!!
Я этих кексов переделала за мою жизнь очень много. И поверьте, рецепты выбирала из разных стран. Но всегда искала именно тот вариант, который был детстве. Иногда удавалось приблизиться и , тогда это - радость! Очень хочу попробовать и ваш вариант, ну, прямо с удовольствием это сделаю! Спасибо, вы возраждаете рецепты, которые нас всех радовали в детстве.🌸💮🏵🌹🌼🌷💐
Ну как?
Очень,очень вкусно!
Абсолютно правильный рецепт!
Господи боже, такая редкость услышать не идиотское "всем привет", а вежливое, интеллигентное "здравствуйте, дорогие друзья".
В советское время, наверное, не было человека, который бы не любил такой кекс.
Спасибо за рецепт, сохранила себе.
А почему это "Всем привет"- идиотское? Весьма странно...
Пробовала, спасибо, супер,, теперь каждую неделю делаю,,, добавляю ещё цедру апельсина,,запах шикарный,,,супер... Спасибо!!!
Любимый кекс Столичный. Самый дорогой и стоил 2р.10к. А еще был молочный 1-40 и шафрановый 1-60.
И лимонный 1.10
Еще бы кекс какашка с какао
Спасибо большое за спокойный голос, за рецепт. Радуйте нас дальше.
Всё так доступно и приятно!Ни одного лишнего слова!Дай бог вам здоровья 🌹🌹🌹🌹🌹!
Недавно пекла его внукам. 1 съели мгновенно, второй пришлось печь для дочери и зятя. Так зять, распробовав, спрятал оставшийся и доел в тихую утром!!!
Значит понравился....👍👍👍 надо печь ещё третий. 👋👋👋🙂🙂🙂
@@Выпечкаикулинария-с1щ точняк. Я живу далеко и езжу ооочень редко. Я классная теща!
😄 Зятю, конечно, по ушам надавать, но всё равно лестно! 😂
Какой зять неприятный у вас. Прятать еду чтобы схомячить в одиночку
@@stopwar9785я тоже,ошарашена.
Спасибо за видео.
В вашем голосе всегда спокойствие ,выдержанность и профессионализм!
Спасибо!
Действительно, самый вкусный кекс. 🌷🌷🌷
Галина, спасибо вам большое за рецепт. Всё получилось, сразу. Кекс вкусный, на второй день ещё вкуснее, а на третий не осталось. Храни вас Бог!
Галя, спасибо за любовь ко всему, что вы делаете! Рецепты чудесные! Эти рецепты счастья, тёплой семьи и бесконечной любви! Вы лучшая, самая лучшая!
КАК ВСЕГДА ЧУДЕСНО! СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!
Это просто невероятный рецепт!!! Все сделала по граммам, как указано и все получилось! Просто фантастика. Часто делая по рецептам, ничего не выходит, а тут просто космос!) Оооочень вкусно! Прямо классический вкуснейший кекс! Огромная благодарность автору!
Это настоящее наслаждение. Очень вкусный, красивый и румяный. СПАСИБО!!!
Ах, какой рецепт!!!! Как я Вам благодарна!!! Как вкусно!!! Пеку уже в который раз Он- идеален!!!! И, на самом деле, вспоминается счастливое детство!!!!💥💥👌👌👌👏👏👏
Вспомнила этот кекс ,раньше так любила советскую кулинарию спасибо за рецепт .
Другой просто не пробовали…
Какое счастье, что есть ваш канал. Всё настолько понятно и ничего лишнего. Нравиться, что все продукты земные по ценам 🤗Одно удовольствие учиться у вас 💝🎉👍😘
Галочка, доброе утро! Сердечный привет из Санк- Петербурга! Моё Вам обожание и уважение как к профессионалы и как к человеку! Как же многому я научилась и учусь у Вас! Я счастлива, что у меня есть Вы и ваш шикарный канал, Вы - лучшая! Что бы я не приготовила по вашим рецептам- всё превосходно! Всего доброго Вам и Вашей семье! И радуйте дальше нас всех своими кулинарными изысками!
Доброе утро, Надежда. Спасибо за приятный комментарий. 🌺🌺🌺
Если можно рецепт чебуреков из СССР( на дрожжах) . Буду очень благодарна. Заранее спасибо.
Мира добра и счастья вам за рецепты детства благодарю
Самый вкусный кекс из всех, которые я пекла. Спасибо огромное, Галина! С выхода вашего видео рецепта, я пеку эту вкусняшку и все , кто попробовал , в восторге и просят рецепт!
Вот уж на славу КЕКС! СПАСИБО Вам большое.
Испекла этот кекс на Пасху в четверг, в воскресенье отведали всей семьёй! Большое вам спасибо за гостовский правильный рецепт, всё получилось. Оооочень вкусно! Всего вам и вашим родным и близким самого доброго!!!❤❤❤
Никогда в нашей семье его не пекли, но мама всегда покупала, и сьедали до последней крошки, мама говорила, что через день он будет вкуснее, как штоллен, но это нами проверено небыло, сьедался мгновенно, а в начале 90-х он почему то пропал, а потом пропала я, уехала, где в продаже в основном были пандоры, коломбы, штоллены, сегодня же этот красавец будет стоять у меня на столе, Галина спасибо.
Готовьте с удовольствием. Этот рецепт у Вас обязательно приживётся. Но ему действительно надо дать хорошо остыть и хотя-бы чуть - чуть выстоятся.
@@Выпечкаикулинария-с1щ
😍😍😍
Да и не было необходимости самим печь.Х/заводы и кондитерские выпускали замечательную натуральную продукцию!
@@swetlanawollert3110 абсолютно верно!!!
👍😋
Огромное спасибо за такой бесценный рецепт! По игридиентам видно, что правильный рецепт.
Большое спасибо за детали и тонкости приготовления, которые "дорогого стоят"
Только что испекла.
Вкус действительно как из детства. Он изумителен !!!
Спасибо большое за рецепт.
Добра вам и благополучия.
Живите в гармонии и изобилии !
Вы такая милая добрая. Поэтому все у вас получается ОК!
Спасибо огромное,что напомнили рецепт из СССР, и за то, что так подробно объясняете для чего нужен тот или иной ингридеент и как поведет себя тесто!☺️🌷
В детстве маленькие кексы мы с удовольствием ели. Действительно, сейчас осталась только форма. Обязательно испеку и порадую родных. Вы очень доходчиво изложили технологию , спасибо за вкус детства!
Рецепт бомбический! Особенно понравился _важный_ момент "не баловаться с мукой лишний раз, получится тугое тесто". Это прорыв в моей "теории выпечки" и он - да, работает. То-то я удивлялся, "почему "лёгкий" кекс не получается в хлебопечке?!"
Уважаемая Галина, ОГРОМНЫЕ мои благодарности и поклон! Теперь буду делать только так.
Очень важно то, что Вы вне только смотрите, а ещё и внимательно слушаете. Спасибо. Готовьте с удовольствием и пусть у Вас всё получается вкусно.
Очень вкусно получается, я ещё добавляю 1 ст.ложку коньяка.
Вчера испекла столичный кекс.Все получилось идеально.Стоил он в Советское .время в нашем регионе 2 р.14. Коп.Да, тот же вкус.Сама работала в молодости в хлебном магазине.Помню вкус того кекса.Получилось точь- в- точь.Спасибо большое за рецепт,за и Ваш труд!!! Пеку только по Вашим рецептам !!!!На очереди творожный кекс кирпичиком.
Неизменно благодарность!
Часто пеку этот кекс, вкусный, сытный, красивый, с длительным сроком хранения. Чтобы получилась треснутая шапочка, через 15минут выпечки делаю надрез на чуть схватившейся корочке и она очень красиво открывается. Ещё можно маслом из корнетика бороздку делать, при выпечке тесто не запекается, а раскрывается.
Интересно... Спасибо за советы.
Да, верно. Но раньше готовили так.👋👋👋
Сегодня приготовила этот кекс, получился просто замечательно! Вкусный, довольно рыхлый(а сахара я положила 110 г.), сливочный вкус! Спасибо Вам огромное за подробный рецепт! Сколько делала до этого, прямо скажем результат был так себе! А Вы- просто суперпрофессионал👍💥🍞! Храни Бог Вас и ваших близких!🙏
Спасибо.
Таких действительно нигде не купишь! Спасибо за хороший рецепт!
Прекрасный кекс, безподобный . Большое спасибо за рецепт.
Вот что значит проффссиональный кондитер со стажем. !!!! Все все процессы пояснены. У вас такой приятный голос, вам надо аудио книги начитывать :)))
Как всегда, очень профессиональная подача, бесценные советы. Спасибо за такие отличные рецепты!!
Огромное спасибо!!! Ну как в детстве, когда заходили в кондитерскую и были, по-настоящему, такие вкусные вещи!
Как же я люблю этот кекс ,детство сразу вспоминается.Обязательно испеку.
С детства любила этот кекс
Какая вкуснятина у вас золотые руки , вы кулинар от БОГА ! 😃👍❤
Спасибо за рецепт,кекс потрясающий, получился с первого раза.🎉💐 просто какое-то произведение искусства 👍
Ваша выпечка всегда идеальная! Отличный кекс,спасибо!
Идеальна не только выпечка! Комментарии и пояснения безукоризненны, объясняется все до мелочей. Пользуюсь постоянно вашими рецептами, даже самыми казалось бы обыденными блюдами. Все идеально, все досконально и доходчиво растолковал. Спасибо Вам ещё раз!
Наконец-то спекла кекс- представьте, первый раз в жизни. Получился ! Спасибо, Галина!
Перфект! Давно этот рецепт искала, это как раз тот самый! Спасибо большое.
Вчера испекла. Формы для кекса нет, но пекла в сковороде с диаметром 18 см. Получился такой толстенький, как у Ввс в форме. Сняла пробу вчера, сегодня. Сегодня он стал более плотный. Ну что сказать - Вы волшебница. Очень вкусно, красиво! Делала строго по рецепту. Аромат при выпечке ... Спасибо! Сегодня буду делать творожно-тыквенную запеканку на полпорции. Для меня достаточно. Потом напишу.
Буду ждать отзыв.👋👋👋
Скажите, пожалуйста, Вы форму смазывали маслом? Хочу тоже его испечь в круглой форме для кекса( вместо калача)😉
Да, этот рецепт отменный. Жаль, что хорошего ванилина не найти. Аромат стал искаженный и ненасыщенный
Ну, что может быть лучше кусочка такого шедевра с чашечкой кофе утром? И день состоялся... Спасибо за дивные эмоции!💕💕
Пеку этот кекс по вашему рецепту уже около двух лет. С первого раза получилось. Спасибо вам за то, что расказываете все легко и без лишней воды❤❤
Спасибо за отзыв, очень приятно что Вам понравилось.
Галина, здравствуйте!
Вам огромная благодарность за Ваш труд, за душевное тепло и щедрость!
Моя мама была большой мастер по выпечке наполеона. Полгода назад ее не стало и я решил обязательно на ее День рождения испечь наполеон. Никогда не занимался выпечкой, ну, мог сырники или запеканку простую сделать... А тут такая задача самому себе поставлена))
И отправился я в Интернет, и попался мне ВАШ КАНАЛ...
Наполеон не просто удался, а был очень вкусным, готовить его, подсматривая Ваши ясные, четкие, спокойные пояснения, было огромным удовольствием!
И зацепило!
Потом получились кутабы, потом пышные оладьи, потом пирожки с повидлом на дрожжевом тесте!! Получились куличи Пасхальные ( те, что с коньяком и цукатами)!!!
Появилось ещё одно хобби. Выпечка)
А профессия - авиация))
Буду пробовать готовить по Вашим необыкновенным рецептам и дальше.
Пожалуйста, ответьте на один вопрос, мнения разные, противоречивые... В некоторых рецептах используются сырые яйца, например, зефир, майонез недавно был у Вас... Это безопасно? Домашние, фабричные яйца... Какая-то обработка необходима?
Спасибо.
Здоровья Вам и вашим близким!
С уважением, Сергей. Киев.
Сергей, спасибо огромное за приятный комментарий, очень рада что у Вас всё получилось и понравилось. Хотела бы Вам сказать о " Наполеоне" , у меня на канале 2 рецепта, один более пропитанный и влажный, а другой хрустящий, благодаря стабильному крему. Советую попробовать и второй рецепт и определитесь какой Вам понравится больше. А на счёт белков.. в зефире они завариваются горячим сиропом, так же как и в белково заварном креме, суфле, поэтому получаются не сырыми, то есть безопасными. В майонезе Вы правы яйцо сырое...перед использованием его лучше промыть мыльным раствором и сполоснуть, к тому же яйца у меня домашние. Но если это Вас не убеждает, то найдите рецепт майонеза на молоке, без яиц. 👋👋👋🌺🌺🌺
@@Выпечкаикулинария-с1щ
Большое спасибо! Наполеон делал тот, что пропитанный, обязательно попробую и другой рецепт.
Насчёт белка - понял. Сначала будет зефир))
@@olqaolqa6193 И Вам большое спасибо за совет!
Самые лучшие кулинары -это мужчины👍👍👍
Не мужчина а находка 👍👍👍, браво! Мне в моей жизни такие не попадались 🙂
Перепробовала печь очень много рецептов кексов, и хочу сказать, что такой сдобный, хоть и калорийный, но он самый вкуснячий!🌼
Уважаемая, Галина!
Каждый раз, когда я Вас слушаю меня распирает от комплиментов к Вам и Вашему мастерству! Вы замечательная, благодарю Вас сердечно!
Браво! Ни одного лишнего слова, никаких "лирических отступлений"! И видно, что мастер своего дела.
Давно хотелось найти рецепт советского кекса, настоящего, как в детстве. На деле этот рецепт еще не испробовала, но испробую обязательно! Большое спасибо!
Спасибо, очень надеюсь что у Вас всё получится.
Сьогодні спекла кекс за вашим рецептом - це просто чудо!!! Дякую!! Чоловік дуже любить такі кекси, раніше купували, тепер сказав, що ваш кекс найсмачніший, більше купувати не будемо. Дякую вам за ваш канал! Багато вже готувала по ваших рецептах - завжди все смачно та гарно виходить!!! 🌹🌹🌹
Спекла по вашему рецепту, кекс получился изумительный, на утро спекла еще два, только в один добавила цукаты. Получается не дорого, и очень вкусно. Спасибо за рецепт.
За весёлое детство, отдельное спасибо!!! 🙏
Это мой самый любимый кекс. Испекла по вашему рецепту: и вкус и внешний вид соответствует ожиданиям на 100 процентов. Браво!
Галочка, высший пилотаж!!! Красавец кекс, румяный, аппетитный. Помню его вкус...
Ваши рецепты идеальны, продукты не переводишь, и всё получается. Спасибо Вам!
Спасибо большое!!! Хочется Вас расцеловать, как родного человека. Здоровья Вам и вашим родным😘😘😘🌷🌷🌷
Благодарю за рецепткак я его любила в детстве! Недавно вспоминала. Все на кухню!Удачи всем!
Ох, просто почувствовала запах кексика из школьного буфета! Спасибо, Галочка! Вы - супер! 💕
Этот кекс был самым вкусным в советское время. Я рада, что теперь есть рецепт его приготовления. Спасибо
Мой ЛЮБИМЫЙ кекс!!! Благодарю за рецепт. Его уже давно нет в продаже. Теперь можно самой приготовить.
Супер кекс! Мой любимый!!! Действительно, воспоминания детства, там, где было светло и беззаботно. Благодарю. С наступающим светлым праздником Пасхи! Всех благ!
Спасибо Вам огромное!!!! Здоровья Вам! Как всегда Браво!!!!!!!!!
Спасибо,приятно слушать и смотреть .Все компактно, без лишних слов.
Спасибо! Это мое детство! Сохранила, даже не сомневаюсь что вкусно! 😋
Райхана,я делала Столичный по этому рецепту -отпад просто!
Огромное спасибо! Вспоминаю этот вкус, неповторимый , как и всех пирожных из детства!
Hello from suburb of Chicago,
Yes , I do agree with you the cake is rich in taste , and rich in memories.
I have cooked this cake four times so far , each time it has been total success.
I was born in the former Soviet Union, this cake was always on our table .
My mother was a treasure , she knew how to prepare everything by feel and how it looked. I on the other hand, need perfect recipes.
You have incredible talent for sharing your knowledge. It is a gift. My husband has a big smile when I make this cake . He was born in England , he loves his tea and this special cake . Oh in his words,
Thank You darling it hit the spot .
Thank You very much for sharing your expertise. You are joy to watch .
My family left CCCP before I started school , but I never forgot the language , I speak with an accent, sometimes the microphone does not understand me , but I hope it will understand this ,
Большое огромное спасибо .
Галина! Спасибо большое за рецепт и за Ваш комментарий Очень приятный голос и дай Бог Вам здоровья и радуйте дальше своими замечательными рецептами
Кекс очень вкусный. Галина Ивановна, я, как только что пеку, всегда посылаю Вам огромную благодарность и восхищение Вашим талантом!!!
Какой же был вкусный этот кекс- моя самая любимая вкуснота. До сих пор помню этот ни с чем не сравнимый вкус. Спасибо за рецепт. Обязательно попробую испечь.
Я любила его есть со сметаной)
Попробовал приготовить. Это шедевр. Очень вкусно. И какой же простой рецепт. Спасибо вам огромное за труд.
ЧУДЕСНЫЙ РЕЦЕПТ! УЖЕ ПОПРОБОВАЛИ ВСЕЙ СЕМЬЕЙ, БОЛЬШОЕ СПАСИБО!!!
Я такие кексы, только в хороших кулинариях покупала.
Где и изюма не пожалели и хороших продуктов.
Теперь, после вашего подробного рецепта,
думаю и сама смогу приготовить )))
Ещё как сможете) кекс - бомба) я уже уплетаю за обе щеки)))) прощай фигуронька)))
Ирина Ерасименко я пока держусь...., но кекс этот обожаю 👍
Добрый вечер, по вашему рецепту, всё получается с 1 раза и кекс и пироги и торты, дай Бог вам здоровья, спасибо большое за ваши труды.
ДЕвочки этот кекс реально чудо! Кекс мягких и в тоже время рассыпчатый, ароматный , нежный и вкусный.
Хочу оставить свой отзыв. Сейчас испекла кекс. Ну какой же он вкусный получился Мягкий внутри. Огромное спасибо за рецепт. Все кто испечёт, вам обязательно понравится 👍
Ой, как же вкусно !!!!!!!! Спасибочки вам ,ну очень всё понятненько и доступно.Вы проговариваете все нюансы,что очень важно .Ещё раз спасибо.
Ура-а-а!!! Получился! Какже долго я искала єтот рецепт. И вкус тот- же. Огромная Вам благодарность от всей моей семьи и низкий поклон от старшего поколения помнящих "те самие" советские кекси.
Готовлю не первый раз...очень вкусно. Действительно очень важно чтоб яйца были комнатной температуры. Тогда всё соединится и взобьется. Когда делала первый раз яйца были почти ком. температуры :)) и текстура получилась не та. Спасибо Вам за ваш труд, опыт, за нюансы.... с Вами всегда всё получается.
Спасибо. Очень грамотно, понятно без лишнего текста.