Масні ГОЛУБЦІ зі шматком м’яса на Свято! Є хитрість! Смачні Голубці з підчеревиною
Вставка
- Опубліковано 10 чер 2024
- Різдвяні голубці з рисом та м'ясом. Але це не звичайні голубці, де використовується м'ясний фарш. Вони робляться по іншому. Тут є м'ясо, але смакує по іншому, бо воно в голубець потрапляє цілим шматком.
В цьому відео ми приготуємо,напевно, наймасніші голубці на світі. Якби мені сказали, що є ще жирніші і водночас, щоб були ще й такі смачні, як ці, то я б і не повірив. Такі голубці в нас готують, зазвичай, на зимові свята, особливо на Різдво (можуть і на Великдень). Вони з м'ясом, але без фаршу. Ця їжа просто ідеальна в зимові прохолодні дні, особливо на свята. Їх можна готувати і до Великодня, якщо ще будуть крижівки в бочках. На ці голубці тільки поглянеш і вже стає тепло , а як з’їси один-два так життя повністю вдалося. Що ж в них такого особливого дивіться у відео.
Ці голубці з рисом та м'ясом, але тут не використовується фарш, але кладеться в кожний голубець кусок підчеревини чи грудинки. Коли святкові голубці доготуються в печі, сало з підчеревини розтоплюється , пропитує начинку, а кусок ніжний кусень м'яса залишається! Ось така хитрість цих святкових голубців. Але тут важлива температура печі і довгий процес томління! Голубці в духовці теж можна приготувати, або томити довний час на маленькому вогні.
Рецепт Голубців з підчеревиною та рисом
Складники для голубців на великий баняк:
крижівки (квашена капуста цілими головками • Квашена капуста ЦІЛИМИ... ) (якщо немає крижівок, то можна взяти звичайну капусту і залити чимось кисленький, для прикладу томатний сік, або вода з томатною пастою. ) - 3-4 шт.
підчеревина (можна з ребром, можна без. Головне, щоб було м'ясисте)
рис круглозернистий непропарений - 800 грамів
морква -3-4 шт. (300-400 грамів)
цибуля - (500-600 грамів)
зелена цибуля (за наявністю чи бажанням) - жменя
олія (за бажанням) - столова ложка
сіль - за смаком
перець - за смаком
Як робити наймасніші голубці
00:00 про голубці з коском м'яса та рисом
00:46 готуємо цибулю для начинки
01:13 тремо моркву для начинки
01:23 часточка літа в різдвяних голубцях
01:40 додаємо моркву до засмажки
01:51 підготуємо рис. Який рис брати
02:02 підчеревина для голубців
02:32 змішуємо начинку до готовності
03:10 крижівки для голубців
Тут рецепт такої капусти • Квашена капуста ЦІЛИМИ...
Якщо немає крижівок, то можна залити
04:01 підготовка баняка чи каструлі для голубців
04:15 як крутити голубці і що в кладемо всередину
04:31 кладемо кістку, яка залишилася. Для чого
04:47 кладемо інші складники. Які?
04:58 включаємо піч чи духовку))
05:20 підігріваємо голубці
05:32 ставимо голубці готуватися в піч
05:52 котик Моня заснув
05:58 відкриваємо готові голубці
06:24 шкварки та цибуля для голубців
06:49 і найцікавіше
Ще рецепти голубців
Ще одні Голубці з рисом та м'ясом • Голубці з рисом та м’я...
Рецепт Голубців з картоплею • ГОЛУБЦІ З КАРТОПЛЕЮ! Є...
Пісні голубці на Святвечір • Пісні голубці✴️НАЙСМАЧ...
12 страв на Прикарпатті • 12 cтрав на Святий веч...
У відео про 12 страв в Опішні показано, як робити голубці пісні з пшоном • 12 пісних страв у печі...
М'ясні старви
М'ясні крученики • Особливі М’ЯСНІ КРУЧЕН...
Тушкована капуста • Ідеальна Тушкована кап...
Холодець на свято • Святковий Холодець в с...
Підпалка м'ясна • Хоч губами їж! М’ясна ...
Підписуйтеся на канал Наші Бесаги
/ @nashi.besahy
#мясо #голубці #різдво #рис #капуста #кухня #рецепт #рецепти #україна #свято #великдень #зима #холодно #коляда #піч #смачно #їжа #традиції #село
ДОБІРКИ СМАЧНИХ РЕЦЕПТІВ:
Страви з м'ясом • М'ясні страви, страви ...
Всі голубці на каналі • Українські голубці
Покрокові рецепти besahy.com/recepty - Навчання та стиль
З Новим Роком🎄❄️✨Бажаємо Щастя Здоров'я і всіх благ💛💙
Дякуємо всім ВАМ за підтримку!!!
*ДОПОМОГТИ ПРОЄКТУ ФІНАСОВО:*
Стати патроном www.patreon.com/besahy
Разова допомога Приватбанк: 4731185627438119
Також поширюйте і рекомендуйте відео. Це теж величезний вклад в розвиток цього проекту.
Давайте наповнювати і розвивати НАШІ БЕСАГИ разом ;)
Моя мама з Коломиї (родом з Космача) робить на вечерю підпалку з оселедцем! Це дуже смачно! Може відзнимкуєте рецепт для Вашого каналу, було б круто! На ютубі такого рецепту не знайшов
Щиро дякую ! Бажаю в новому році миру в душі,миру в родині та в нашій любій Україні!
Чудове відео! Тепло, щиро, з гумором, по-домашньому! Тільки послухаєш та подивишся на таке - і вже повен рот слини!))) НАШІ БЕСАГИ, я вас люблю! З Новим роком! Процвітання!
Щиро Дякуємо❤️❤️ веселих свят
Чудові голубці - язика проковтнути можна , уявляю той смак ! 😋
Нажаль без печі так не зготуєш , цілу ніч мліти в сучасній духовці занадто дорого .😒 Тай смаку того все одно не вийде .
Не спробуємо , то хоч подивились і за вас пораділи ! 👌😊 З Новим роком вас , з новим щастям ! 🎅🎄🎉
З новим роком! Дякуємо, що дивитесь ☀️
Чудесні голубці! Дійсно медиативне заняття) Дякую за такий докладний і деталей рецепт! а в печі це просто казкова насолода. ВЕСЕЛИХ СВЯТ !!!
Дякуємо 😊 веселих свят ❄️☀️
Так щедро всього покладено в страву. Це точно найсмачніші голубці!
НАШІ БЕСАГИ, вітаю зі святами! Миру вам і всього найкращого!
Дякуємо 😊 навзаєм
хто такi cтрави може коштувати, люди , у вас шлунки та iншi органи залiзнi, як вони перетравлюють цю гидоту?
@@gloriyafoges3806 для того і ставляють ці голубці в пічку. Всі страви приготовлені в печі найсмачніші.
@@user-rf9cj5ph8n все занадто масне
Оце так голубці!!! Найкращі,ми теж так робимо у селі на свята.
Раз в рік їм такі голубці! Дуже смачні ❤️❤️❤️
Фантастика. Мені подобається ваш тон і ритм голосу коли це все оповідаєте. Завжди щось поїдаю коли дивлюсь Ваші відео, бо по іншому можна слиною вдавитися. 😁 Голубці в печі це найкращий спосіб приготування. Дивишся рецепти де їх тушкують по годині то диву дивуєшся як вони можуть бути такими смачними, як там описують. Ще мене вражає як в нас нічого не викидається ні шкірка ні обрізки капусти, все іде в страву. Якось в 90-х батько, будучи на заробітках, працював з якимось чоловіком з Уралу давав йому коштувати домашню ковбасу, салтисон, каврук, кровянку бо якраз кабанчика закололи. Той розпитував де ти таке купляв, а потім батько дізнався що хвости, ратиці, вуха ін. Вони викидають собакам бо не знають що з ним робити і як його можна їсти🤪. Привіт співвітчизникам з Луцька 🇺🇦🤗
Так в нас кухня, насправді, дуже оптимізована, якщо дотримуватися автентичних рецептів! На кожну складову знайдеться свій рецепт 👍👍 дякуємо за доповнення 😉
Дякую! Дякую! Дякую! Смакота! Красота! Щедрота! І опис страв настільки теплий, домашній! Зі Святами Вас! 🌲
Дякуємо ! Веселих свят
Як же у вас смачно! Щира дяка авторам каналу, здоров'я та натхнення у Новому році!!
Навзаємр! Дякуємо 😊
СЛАВА Україні 🇺🇦
Все буде Україна 🇺🇦
Підтримка канала 🤍
ДЯКУЄМО 😊 Героям Слава!
Дякуємо! Ваші відео то неймовірна насолода! Зі святами! Здоровья всій родині та наснаги. 👍🇺🇦
Дякуємо, навзаєм
Класссс!
Дякуємо за рецепт! Страви з печі , то тільки можна мріяти і згадувати, що колись, то все у вас було!!
Це дійсно дуже смачно ! Ми їх всі колекціонуємо в окремий плейлист ua-cam.com/play/PLtlA8sYsJ-qQn9Dhi_qHOKU5NIqYcfrgj.html
Чудово викладено ! Подяка
Дякуємо за відгук
Як завжди СУПЕР 🇺🇦💪😋😋😋😋🥂. Vielen lieben Dank! Gesundes neues Jahr!!!! Weiter so!!!!!
Дякуємо
Подібні голубці робила моя бабуся на одещині. Вони просто тануть у роті.
Смакота неймовірна! Апетитно! Святково!
Дякуємо 😊
Це просто фантастика, неймовірно.Дякую за рецепт!
Дякуємо😊
ойййй... яка неймовірна смакотааааа
Дякуємо 😊 раді що сподобалось ❤️
Перегляд вподобайка та коментарі на підтримку каналу 👍
Щиро дякуємо ❤️
Дуже класні голубці,але дійсно масні,не кожен шлунок витримає😁👍
Дякую
З новим роком!
Смачних свят!
Натхнення!
Дякуємо! Навзаєм
Голубці добрезні !!! Зворушливі спогади... Дуже приємно розказуєте, дякую. Веселих свят і з Новим Роком!
Дякуємо за доповнення 😉 Веселих Свят ❄️🎄❄️✨
А голубці дійсно дуже смачні,колись моя мама на різдвяні свята завжди готувала іх.Тепер я готую їх теж раз на рік,смак не зрівнянний.
Так і є! Дякуємо за доповнення 👍
У нашому краю таку капусту називали пелюстка! Ми робили такі голубці з гречкою і шкварками. Смакота!
І у нас.Покійна мама робила з пшоном,пістні.
👍👍👍 Чудова страва голубці! Згадується як на весіллях, свого часу, завжди на столах були, крім іншого, голубці, це було щось неймовірне, вміють наші господині приготувати такі смачні страви. Дякую вашій господині та вам за відео, дуже цікаво! З Новим роком вас та ваші родини, нехай Новий рік принесе українцям звільнення від ворогів, як внутрішніх так й зовнішніх! 🎄❄️🎆🇺🇦
Дякуємо! З Новим Роком! Миру і всіх благ ❤️
Супер, смакота 👍👍👍👍🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦🇺🇦 а голубці в студію,,🤣 будь ласка.....
😂👍👍
Дякуємо
Браво!!!
Какие голубцы красивые , капуста тоненькая, начинка вкусная, такие вкусные блюда у вас готовят!!!
Це просто надпотужно!)
Смакота з новим роком вас і Різдвом христовим нехай божа ласка буде з вами завжди ❤️❤️❤️
Дякуємо 😊 навзаєм
Ви шикарнючі!!! З Новим Роком і прийдешнім Різдвом Христовим! Здоров’я міцного, благополуччя сімейного , миру і стабільності. Бережіть себе і Україну .💕
Дякуємо❤️ приємно 😊 веселих свят ❄️🎄
Голубці просто супер 🤤🤤🤤🤤👍👍👍👍 Я ще б зробив до них грибну поливку, принаймі я так люблю☺️☺️☺️
👍👍
Дякуємо
Красота і смакота ❤ буду пробувати зробити ❤
Смачно дуже.Дякую.
Дякуємо 👍
Спасибо, вкусные голубцы.)))
Очень приятно слушать и смотреть,ну а вкус ,класс.
Моя бабуся на Рівненщині так робила. Смакотаааа😋👍🏻👍🏻👍🏻
Дякуємо 👍👍👍 за доповнення
Смачно 🤗🧡дякуемо за рецепт🇺🇦Вiтання з Херсону 😊🖐️
Як завжди відмінно! Обов'язково приготуємо на Різдво!
Смачного 😉 веселих свят ❄️☀️
З Новим роком, дорогі друзі!🎄🎁💕
На Різдво у нас були голубці зі своєї капусти, яку квасили за Вашим рецептом👍Дякую щиро, капуста така точно, яка була у мами💞 Здоров‘я Вам і нових рецептів!🤗
Дуже раді, що сподобалось 😊
Дякуємо за доповнення
Смачно !!!🤗🤗🤗
ДЯКУЄМО
Класно,у нас також колись була піч. Дуже дякую за рецепти.
Смакота теж так готую
👍👍👍👍
Шедевр. Калорий наверное миллион. С Новым Годом!
Калорії це не отрута, якщо їх вживати виміру 😉 а порція в 2 -3 голубці саме те, що треба на свято 😊 з новим роком! І веселих свят ☃️🎄
Класний рецепт. Веселих свят
Дякуємо 😊
Смачно! Зі святами всіх!
Смачного! ДЯКУЄМО 👍 Веселих Свят ❄️☃️🎄
Я з вашого рецепту, готую вже третій раз, ваші голубці я терла, а в мене тато з Тернополя розповів що коли готуєш з любов'ю нічого не треба
Це правда! Раді, що сподобалось 😊
ЗНовим Роком Вас !!! Будьте крепкі, як обценьки !!!
Ммм - смакота ! Вам пощастило з тестем і тещею - ґаздовиті люди.дякую за відео і веселих вам Різдвяних Свят 🎆
Дякуємо 😊 веселих свят ☃️🎄
Як добре, що ви є. Всіх благ.
Коментар для підтримки каналу 🇺🇦💖🇺🇦.
Дякуємо! Завжди раді коментарям
Очень аппеттитные голубцы!Пока смотрела, аж есть захотелось.Обязательно приготовлю!)))
Голубцы и холодец, холодец и голубцы. И все самые вкусные и самые правильные. А ещё и борщ, самый правильный и самый вкусный.
Ви найкращi 👍
Дякую! Чудовий рецепт
Дякуємо 😊
Смакота😋👍
Дякуємо
Дякую за рецепт!
Ще рецепти голубців
✨12 страв на Прикарпатті ua-cam.com/video/VUuaI6aZehI/v-deo.html
🔥Ще одні Голубці з рисом та м'ясом ua-cam.com/video/InZ0FcqvEPw/v-deo.html
🥔Рецепт Голубців з картоплею ua-cam.com/video/oMQcAnpOojU/v-deo.html
🥬Пісні голубці на Святвечір ua-cam.com/video/d0ktbhDUDRo/v-deo.html
☀️У відео про 12 страв в Опішні показано, як робити голубці пісні з пшоном ua-cam.com/video/pci-cFmTVAk/v-deo.html
М'ясні старви:
🥩 М'ясні крученики ua-cam.com/video/f5HXIPoRqfU/v-deo.html
🥬Тушкована капуста ua-cam.com/video/1Os36rkByjg/v-deo.html
🍖Холодець на свято ua-cam.com/video/KW66HWXkTdg/v-deo.html
🥘Підпалка м'ясна ua-cam.com/video/lK-e5N9weig/v-deo.html
Молодець,я теж такі зробила,але зі свіжої капусти
Це дуже смачно, дякую за вiдео, щасти вам
Дякуємо 😊 зі святами ☃️🎄❄️
Чудовий рецепт ви мене дуже виручили! Дякую!!!!
Дякуємо! Раді, що допомогли ❤️
-Там масла дох'я.
-Де?
-Там.
*Помира.
👍👍👍👍👍СУПЕР ДЫКТОВКА
Ну,що сказати-цимус!
Интересный рецепт
Я роблю з кислої капусти голубці з фаршом і пропареного рису, моркви і циульки, Обожню їх .
Дякуємо за доповнення 👍
Їм очима 😋🎄🎆❄️🎇❄️🎄☃️❄️
Як смакує ? 😉
👍👍👍
Дуже вчасно заглянули до вас на канал. Саме зараз будемо готувати голубці🤤Оце я розумію настрой на роботу! 🚀
Не сумніваюся, що ці голубці, ну дууууже смачні, особливо, якщо м'ясо своє домашнє, а не з базару.
Зате, сумніваюся, що при теперішніх наших життєвих розкладках, є ще такі здорові люди, що можуть їсти такі смачні, але такі жирнющі голубці.
Та якщо небагато і не часто, то ніяких проблем не виникне Просто все має бути в міру!
Чому не показали господиню, яка готуэ таку смакоту?)) Дякуэмо за рецепт.
Дякую вам за таке розмаїття автентичних рецептів! Обов'язково спробую. Мої вже чекають, коли я знову зроблю чергову версію голубців.
Маю прохання. У Житомирській області, Бердичівському районі готують голубці з пшоном і часником. Точніше, готували. Я колись їх їла, як маленькою була. Але потім бабця перестала їх робити, стало модніше робити з рисом. А ті голубці я пам'ятаю, що дуже були смачні. Хотілося би відродити рецепт, але бабці вже немає, в селі вже таких голубців не готують, навіть спитатися не знаю, в кого. Можете зробити чергове кулінарне дослідження? Може у вас є хтось з того краю. Я би із задоволенням готувала страву з мого дитинства і рецепт вже точно не загублю - дочці залишу.
З Новим Роком вас і Різдвом Христовим!
Удачі вам у ваших починаннях!
Дякуємо за таке щире доповнення! Веселих свят!
рецепти ми всі зберігаємо! Як знайдемо покажемо чи напишемо!
Та що ж ви робите )))
П'ятий рецепт голубців 😂😂
Доброго дня! Маю одне питаня чи можливо, та як заморозити голубці ? Дякую.
ток увидел это и сразу ижжега в желудок вжарила
Зайдіть тепер в інтернет аптеку і подивіться на таблетки 😂😂 будьте здорові
@@nataliyadanylyuk1240 сами кушайте такое , злюка
На жаль, в квартирі печі немає, то хочу спробувати приготувати такі голубці в мультиварці. Який режим обрати (функція "томління" теж відсутня)?
Коли ставляться, то в печі спочатку висока температура 150-200 градусів! І весь час вона повільно спадає, спочатку швидше, потім повільніше!
Потекла слинка
....1:50../ заливаємо окропом ???!!!!!!/
Для любителів жирного смачно,але не для моїх🙂
Що за оператор-що не вкрав шкірочку?)
В оператора постійно руки зайняті😂
А голубцы в листьях лопуха с грибами по-гуцульски или как там правильно будут???
Нарештi хтось показав, що голубцi зверху посипаються смаженую цибулею iз шкварками.
Все дитинство їла ТАКІ голубці. На газі ніколи так смачно не буде, як в печі. І власне, масні. Ніяких кусків жиру там не відчувається. Квашені крижавки збалансовують смак. Вони дуже сочні, ароматні і чуть масненькі. Хто не їв, мені їх жаль.
Я такі голубці готую у мультиварці, на режимі тушіння теж такі самі виходять як у печі, але треба щоб були на підігріві якщо автоматично виключилось режим тушіння,смакота, на Різдво та на Великдень, такі голубці роблю
В печі дійсно дуже смачно
@@user-pf6pg1pb6m Дякую, за підказку про мультиіарку.Я правильно зрозуміла,спочатку режим тушіння,в потім підігрів.
Мабуть, смачно. Але шмат сала, привареного всередині голубців - то на любителя.
Того шмата сала після томлення в печі навіть не видно! Вкінці про це кажу
Це не для мене. Дякую.
не любите голубці?
Б
Может и вкусно, ноооо сколько жира
Скільки?
@@nashi.besahy ооочень много
Яна краса чути ридну мову
Ой ! Та ледве язика не ковтнула від такої смакоти !!!!!!! І це тільки на екрані ! А як приготую !?!?!?
Сало, сало, масло, масло, тоді знову сало і ще трохи масла🙂, можливо квашена капуста то якось нівелює, але на вигляд суцільний жир
Ви забули про рис, моркву і цибулю! Але в назві слово "масні" прямо натякає на те, що вони жирненькі😉
В селах раніше, все так готували. Пам'чтаю в бабусі в печі "мліли" такі голубці. Були дуже смачні. А, зараз я вже рахую калорії.
Фе... Кисла капуста )))))))))))))))))))))
А чому феее?
@@runaqweort6691 Та просто не люблю з квашеної. Але це не означає, що іншим не подобається і що воно вже таки зовсім фе ))))
@@partyzanua7515 ну то може і неварто так категорично ..)))) я наприклад з дитинства нелюблю капусняк..особливо з буженицями..тепер смішно..а в дитинстві я чуть не плакала коли ішла зі школи і уже від брами знала що я сьогодні буду голодна)))
@@runaqweort6691 Та я й не категорично )) Дужки то сміх означають. В мене смайлики не ставляться. кудась зникли .
@@runaqweort6691 Зате люблю квашену капусту з цибулькою і олією в до картоплі пюре. Або вареники з квашеної з грибами. Вже скоро буду жерти . Ще 4 дні )))))))))))
Жаль в духовке не тот будет вкус как в печи😢
Смачного по хозяйськи
Не томилися , а мліли, журналісти.
Які журналісти мліли???😂😂 перепишіть вікіпедію, якщо там помилка uk.m.wikipedia.org/wiki/%D0%A2%D0%BE%D0%BC%D0%BB%D1%96%D0%BD%D0%BD%D1%8F
Рис до голубців має бути тільки пропарений.А такий як у вас- це просто вязка каша.І ще одне-ЛЮДИ! Тут на каналі блокують за те,що маєш іншу думку ,ніж автор каналу! Встидно за таке.
По-переше, якщо людина вживає нецензурну лексику чи ще якісь стоп слова, то ютуб сам може видаляти коментарі і блокувати. Соромно, якщо вас за таке і забанили)) По-друге, тут на каналі іноді блокують, якщо люди (точніше безіменні акаунти, боти) не вміють свою думку коректно висловити і ображають інших, а ще блокують за спам, різні заклики, ворожі висловлювання! По-третє, ви більше нав'язуєте свою думку виразом "Рис до голубців має бути ТІЛЬКИ пропарений", ніж ми у відео! Беріть, який подобається і смачного! А якщо ви дуже хочете "нав'язати" всім свій пропарений рис, створюйте канал і показуйте всім, як ви робите!)) Успіхів!
@@nashi.besahy ну от ви і не заперечуєте що блокуєте,якщо рис не такий як у вас на відео.Дуже не гарно з вашого боку!
@@user-og6cb5sn7y 😂😂😂
@@user-og6cb5sn7y не заперечував і не заперечую! Дуже багато спаму, ботів, і неадекватних хейтерів, які дескридитують український контент! Стосовно доповнень, під відео, то було б дивно, якби ми банили людей за їхні рецепти, оскільки ми в кожному відео просимо в коментарях ділитися своїми способами приготування і складниками, які використовуються! Ми таким доповненням завжди раді! 👍👍👍 Тому звинувачення досить дивні 🤔
І наголошую, що ютуб теж видаляє коментарі постійно!
@@nashi.besahy не спорте!!!!!!ви особисто блокуєте.І на днях був випадок знову бану.БО думка інша ніж ваша!