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Scharfe Paprika und Chili einlegen für den Winter in 2 Varianten
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- Опубліковано 15 вер 2018
- Hallo liebe Freunde, willkommen in Kalinkas Küche!
Heute lege ich die scharfe Paprika und Chilis ein und ich werde Euch zwei Varianten davon zeigen.
Es kann man ja, auch Chilis trocknen lassen, aber eingelegt sind sie einfach eine Delikatesse.
Ich werde Euch empfehlen es einmal auszuprobieren.
Viel Spaß!!!
ZUTATEN:
VARIANTE 1:
- Chilis
- Essig 5 % Säure
- 1EL Honig (für den 700ml - 1L Glas)
VARIANTE 2:
- Chilis
- Knoblauch
- Bunte Pfefferkörner
- Lorbeerblatt
- Senfkörner
Sud für 1Liter Wasser:
- 1 Liter Wasser
- 2 EL Salz
- 1 gestr. EL Zucker
- 75 ml Essig 5% Säure
Denkt dran, dass Blanchieren von Chilis oder Paprika ist WICHTIG!
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Mein Mann ist begeistert von den scharf eingelegten pfefferonis👍Danke
@@sonjaede4174 Super 👍🏻
Ein tolles Rezept, wir haben schon im letzten Jahr unsere Chilis nach diesem Rezept (mit Essig) eingelegt und sie sind super geworden. Jetzt bin ich froh, dass ich Ljubas Video wieder gefunden habe und werde gleich morgen wieder mit dem Einlegen starten, nur zu empfehlen! ❤
Hallo! Ich habe die Süß/Sauer Variane mal versucht. Ich bekomme von Essig schnell Sodbrennen!
Es ist richtig, RICHTIG gut! 👍 Hatte sie jetzt 8 Wochen stehen! Fantastisch!
Mache ich jetzt jedes Jahr mit einem Teil der Ernte!
Danke schön! 😃
Super Idee das mit den Chilis kann man auch die Spitzpaprika dafür nehmen und sie mit kaltem Essig und Honig zu bereiten das würde ich gerne aus probieren...Danke danke für diese tollen Rezepte 👌
Vielen Dank für die tollen Rezepte. Ich werde fast alles probieren, ich schaue jeden Tag Deinen Kanal und entdecke immer wieder neu. Ich wecke auch seit vielen Jahren ein und habe viele neue Rezepte gefunden,wundervoll.Doris aus Neubrandenburg 👍
Das klingt super einfach werde das dieses Jahr mit meinen Chili machen und schreiben wie es funktioniert hat .Vielen lieben Dank für diesen Tip
Hallo Ljuba, vielen dank für die tollen Rezepte auf Deinem Kanal. man merkt Du verstehst was vom kochen, einkochen, einlegen, backen usw.Alles was ich bisher probiert habe hat wunderbar geklappt. Die eingelegten Chili Schoten sind die besten die ich bisher gegessen habe. Danke!!!
Also ich habe das zweite Rezept ohne Senfkörner ausprobiert und habe neben den Paprikas auch noch Gurken und Zwiebeln mit eingelegt und muss sagen es war der Hammer ! Mega Geschmack kann ich nur empfehlen dein Sud ist echt lecker ! Bin gerade dabei die dünnen türkischen Paprikas mit Karotte, Zwiebeln, Gurken , Knoblauch und grünen Tomaten damit einzulegen. Bin gespannt wie der mix dieses Mal wird . Daumen hoch und abonniert beste Grüße aus der Türkei 🫶
Vielen lieben Dank für dein Rückmeldung ;-)) LG Ljuba
Liebe Ljuba, zwei tolle Rezepte - und wieder einmal ganz etwas anderes!!! Werde mir die Zutaten besorgen und beides ausprobieren. Ihre Videos sind einfach sehr, sehr spannend und super interessant. Vielen, vielen Dank und ganz herzliche Grüße
Die Dame weiß was sie tut, ich habe es auch probiert und kann nur sagen: KLASSE!!!!
Dankeschön 😊👍🏻
Hallo liebe Ljuba, vielen Dank für das tolle Rezept. Die werden schon das zweite Jahr gemacht. Herrlich Danke schön.
Hallo Ljuba,
danke für dieses Video. es zeigt mir immer wieder was wir "Kartoffeln" hier alles vergessen haben. Meine Schwiegereltern kommen aus Kasachstan und ich liebe was meine Mamka alles so macht. Ich finde es toll, dass du dich vor die Kamera stellst und uns wieder zeigst was unsere Omas und Uromas auch immer gemacht haben, wenn im Garten geerntet wurde. weiter so!
Liebe Grüße, Daniel
P.S.
natürlich lass ich Dir ein Abo und einen dicken Daumen hoch da 👍👍👍
Grill- & Bastelspezi Vielen lieben Dank 😊
LG Ljuba
Viiiielen dank! Mach ich auf jeden Fall nach! Es muss nichts umkommen im Garten! Hab mich sehr gefreut über dieses Rezept. 🤗
Schöne Rezepte.... wie immer!!! Und zum Schluss ...ganz liebevoll zugedeckt. Es macht einfach Spaß deine Video`s zu schauen. LG:)
Wunderbar hast du das gemacht freue mich schon es nachzumachen Dankeschön
Du hast es so auf den Punkt gebracht-im Winter den Sommer auf den Tisch holen👍😊perfekt.wir lieben das auch! Dieses Jahr haben wir jede M enge gelbe Ungarische scharfe große Pepperoni. sooooo scharf aber soooo lecker😰😁wir züchten auch selbst.Nebenher Reinsaat und sehr alte Sorten.Das ist das beste! LG 🌸angie....die heute gleich noch dieses Rezept hier nachmacht😉
Tolles Rezept! Eingelegte Pfefferoni zu einer Brettljause mag sogar ich ganz gern, obwohl ich es nicht so scharf mag sonst. Auf jeden Fall eine schöne Alternative zum Trocknen der Chilis!
Danke für die Anregung und liebe Grüße aus Wien :-)
Vielen Dank liebe Kalinka für die tollen Tipps lg
Danke, du bist eine liebe.
Ich bin Selbstversorger und hatte heuer soooo viel Paprika.
Tolle Rezepte.
Alles liebe dir.
Liebe Ljuba deine Rezepte sind so doll das ich sie im Bock verlinkt habe. Weil mich jeder um das Rezept gefragt hat. Ganz liebe Grüße Patricia
Dankeschön für deine Unterstützung 🙏😊
Liebe Grüße Ljuba
Wunderbares Video, es macht Spaß, dir zuzusehen! Und mein Chili werde ich gerne nach deiner Methode einlegen!
Danke für das Video. Ich habe die Variante mit Essig und Honig genutzt und es hat super funktioniert.
Das freut mich 👍
Diese weiße schöne Schürze sieht sauber und hygienisch gebügelt aus.
Wirklich gute Hausmannskost! Ohne modernen Schnickschnack! So schmeckt es mir am besten! Habe schon ein paar Videos von Ihnen gesehen und ich lasse diesmal ein Abo da! Vielen Dank für die guten Rezepte/Tipps auf dieser sympatischen Art!
Dankeschön 😊
Ein super Rezept. Zur Brotzeit das aller feinste.
Danke
Habe Beide Rezepte in Sommer gemacht und Beide Rezepte sind sehr Gut aber die mit Apfelessig und Honig nach ca 5 Monaten gelagert sind / waren ein Gedicht.
Eine von die Beste Rezepte für Chili überhaupt. Einfach, simple und wie Sie sagen. Soooooo. Leckerrrrrrr. Vielen Dank
Meine Samen werden Nächste Woche eingepflanzt und in Fensterbrett gezogen. 😊😊😊😊😊
Dankeschön für dein Feedback, freut mich sehr dass es Ihnen gefallen hat 😊
Liebe Grüße Ljuba
❤Danke für deine wunderbaren Rezepte ❤️
Hallo liebe Ljuba, ich habe vor ein paar Tagen beide Varianten von dir zum Einlegen meiner unreifen Chilis ausprobiert. Hat prima funktioniert, die Gläser sehen super aus. Hab ganz lieben Dank für deine tollen Rezepte, ganz liebe Grüße vom Tommi
Perfekte Tipps gerade für mich, Dankeschön
Variante 2 ausprobiert...danke für den Tipp!schmecken super lecker meine chillis ;)
Ich probiere es jetzt mit gebratenen Auberginen mit Essig und Honig, müsste sich ja auch gut halten hoffe ich 😊 vielen Dank für deine Videos 😊
Schaue mal dieses Video an, vielleicht wird es dir gefallen ua-cam.com/video/BJmHbCiH3LQ/v-deo.html
Liebe Grüße Ljuba
Hallo, ich habe nicht warten können und die Variante EINS nach 25 Tagen probiert. Einfach super lecker
flosilk1 Freut mich sehr, dass es euch geschmeckt hat 👍🏻😉
LG Ljuba
Hallo Kalinka,diese kleinen,roten und sehr scharfe Paprika sind wohl " sibirische Hauspaprika".Ich habe sie dieses Jahr auch im Topf,deshalb freue ich mich sehr über dieses Rezept !
LG Monika
Danke liebe Ljuba...ich habe so viele scharfe Paprika und wusste nicht was ich damit machen soll!
ich hab dich eben erst entdeckt und bin begeistert von den Videos zum einlegen 💕
Hab gerade meine Chillis gepflückt, natürlich sofort dein Rezept ausprobiert! Mir ist aufgefallen das meine schwarzen Chillis, durch das warme Wasser helllila wurden :o.. Hab ich bestimmt zu lange im Wasser gelassen. Ich gucke mir fast jeden Tag die Gläser an, ich finde das spannend wie sich das Gemüse verändert :)
Du wärst eine tolle Schwiegermutter und dieser Akzent... 😍 Nur "geile Sache" bei 16:35 hätte ich nicht erwartet. 😄
Du bist die Beste 😍ich liebe deine Rezepte danke ❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Ich habe heute das erste Glas der eingelegten Peperoni geöffnet. Das war eines mit Essig und Honig.
War super lecker auf Butterbrot und auf Brot mit Frischkäse! Die Schärfe ist aber fast weg.
Ich werde auf jeden Fall noch weitere Chili aus dem Garten ernten und für den Winter einlegen.
vielen dank werde ich genau so machen 🙂 grüsse aus dem schweizer jura
HILFE ^^ ich habe vor 2 Wochen das Rezept mit essig und Honig getestet, ich war sehr sehr penibel was sauberkeit an geht und jetzt ist in allen meinen gläsern irgend ein Film / Schleim. Was habe ich da falsch gemacht?
Vielen Dank schonmal :)
Wieder ein sehr leckeres Rezept! Ich habe das zweite Rezept gemacht und bin begeistert! Danke! Sehr lecker 😋
Sehr schönes Rezept. Danke. 👍
Werde die Rezepte gleich ausprobieren, Danke
Super Rezept.Das mache ich gleich nach.Danke
wieder was gelernt;-))Geiles Rezept, Daumen hoch, Abo bleibt hier
Danke, danke, danke, auf so etwas habe ich gewartet denn ich will meine Kirsch-Paprika einlegen.
Tolles Rezept.. Wird direkt so verarbeitet :-)
Du bist gut.!!! .tolle Sache ..Danke !! ;-)
Sehr schön, Ljuba... aber das mit dem puren Essig verwundert mich - wie du ja auch schon vermutet hast. Leider habe ich nicht mehr viele Paprika im Garten, aber vielleicht finde ich im türkischen Laden (russischen haben wir nicht) vertrauenserweckende Spitzpaprika, die nicht aus Spanien sind. Dann werde ich es mal probieren.
geil, danke, gut und simpel erklärt. probier ich nachher mit meiner chili-ernte aus :)
Eternity Haben heute ein Gläschen zum Abendessen aufgemacht 😋
LG Ljuba
Ich habe noch kein Video von dir gesehen was mir gefallen hätte! Ich freue mich immer auf das nächste Video von dir! Liebe Grüße und Danke für das tolle Video 👍👍👍👍👍👍
Vielen Dank für das tolle Rezept. Meine Frage wäre, kann ich bei der ersten Variante auch Knoblauch und Pefferkörner dazugeben. Liebe Grüße ❤️
@@renategeiger7366 Na klar 😊
Nur Pfefferkörner werden Essig wahrscheinlich trüber machen.
Hallo. Ich habe die zweite Variante schon gemacht. Super lecker. Bei die erste Variante mit Honig. Kann ich auch Apfelessig 5% auch benutzen.
Danke für die tollen Videos und Rezepte.
LG aus Litzendorf
Ja das kannst du auch
Hallo ljuba
Habe heute im russischen mixmarkt....3 kg von den langen dünnen grünen Paprika gekauft.
Und nach deinem Rezept eingelegt...Nur waren sie dann so dicht im Glas das ich etwas zu wenig Sud hatte .....habe aber nochmal etwas gekocht und hoffe nun das das nichts ausgemacht hat das nachfüllen vom sud.....Ganz lieben Gruß dein Fan harry
Liebe Kalinka,
ich hab dein hier vorgestelltes Rezept im Jahr 2020 in beiden Varianten ausprobiert, sehr lecker!
Jetzt 2021 sind noch ein paar Gläser übrig. Aber dieses Jahr werde ich noch etwas mehr davon machen. Vielen Dank, ich werde dich bestimmt noch einige Jahre beobachten bei denen vorgestellten Rezepten. Mach weiter so.
Bleib Gesund und hab noch viel Gesundheit, damit wir noch lang was von deinen Rezepten haben.
TOP. Super gut.
LG
Tante Appelboom
Alte Schwede...Respekt...Corona kann kommen...ich Starte sofort...LG aus Vorarlberg
Hallo park anna! Ist Corona zu dir gekommen?
Danke, ich liebe deine Videos.
💞👍🤗
Liebe Ljuba,
vielen vielen Dank für diese Rezept Varianten! ich würde gerne heute meine Chilis und Paprika so einlegen. welchen Essig muss ich verwenden Apfel oder Weinessig? Und kann ich auch große grüne Paprika in Stücke schneiden und so einlegen? ich würde mich sehr über eine Antwort freuen! liebe Grüße von Heidi und danke für deine wunderbare Arbeit!
Essig kannst nach Belieben nehmen, passen beide👍🏻
Süße Paprika aber nur mit zweite Variante möglich und ja kannst du die schneiden.
Ich habe auch ein Rezept für Paprika einlegen 😊ua-cam.com/video/usOWO4zAzxY/v-deo.htmlsi=JlWIBwvcdEyoFe8D
Schaue mal rein vielleicht wird es dir gefallen
Gutes Gelingen ✊🏻😊
Vielen lieben Dank, für die schnelle Antwort! habe beide Varianten probiert und werde das auch mit dem Paprika probieren du bist ein Schatz danke!
Vielen Dank für die tollen Rezepte, werde ich meine Peperoni auch gleich in die Gläser befördern😉
Wie lange kann man so ein Glas geöffnet im Kühlschrank stehen lassen (hauptsächlich die scharfe Sorte)?
Liebe Grüße & eine schöne Vorweihnachtszeit...
Die Chillis könnten rote Jalapenos sein...das Rezept klingt sehr gut, werd ich gleich ausprobieren. Vielen Dank
so, hab ich jetzt aufgeschrieben und morgen mach ich das dann!
werde auch meine normalen Paprikaschoten so einlegen, nur aufschneiden und sauber machen werd ich die nachdem Ueberbruehen, so viele Kerne mag ich dann nicht :)
Und trotz Aufschreiben hab ich noch 4 mal angeschaut während ich beide Varianten gemacht hab 😅😅😅
Deine kleinen Chilies heißen "Jalapeño Felicity". Danke für das Rezept !
Wulf Alsen Ja jetzt weiß ich auch 👍🏻😉
LG Ljuba
Soda. Habe das jetzt ausprobiert. Schauen wir wie es im Winter schmeckt. Dann gibt es wieder Nachricht
Kann ich Oliven auch so Einlegen? Hätte in Olivenöl eingelegte und marinierte Rezept gebraucht
04:24 Hi Ljuba, die Chili sehen aus wie rote Jalapenos. Wenn das stimmt, sollten die eine mittlere bis geringe Schärfe haben.
Ja das sind Jalapenos ;-))
Добрый вечер уважаемая Любовь, я вам очень благодарен за этот прекрасный и вкусный рецепт с уксусом. У меня только получилась одна проблемка, может быть вы подскажете, что пошло не так? Я примерно три недели назад замариновал Чили, а теперь на дне образовалась что-то зеленоватое.
Странно 🤔
Это с уксусом и мёдом?
Чили красный, а осадок зелёный?🤷♀️
Можете мне по фейсбуке или Инстограм фото прислать?
Не когда такого не было, тяжело представить 🤷♀️
Крышки вздулись?
0:13 in der heutigen zeit muss das schon bombensicher sein 😍 :-D
Du machst immer so tolle Einmach-Rezepte. Vielen Dank dafür!! :)
Hast du auch schon einmal in Streifen geschnittene Paprikas eingelegt? Könnte das mit dem im Video gezeigten Sud auch klappen oder sollte ich da mehr Essig nehmen?
Lieben Gruß, Bianca
Bianca Freudenthaler , es kann man auch nehmen oder du probierst den Sud und schmeckst ihn nach dein eigener Geschmack ab 😉 LG Ljuba
Kann man cilis auch in} öel einlegen so wie du sie beschrieben hast sind sie sicher lecker werde es ausprobieren LG 🍒🍒🍒
Kalinka du bist die Beste
Wann ist es fertig ,wie viele Tage muss ich warten
Achso, ich habe noch eine Frage: schmeckt dann nicht alles nach Essig? Oder kann man dann ganz normale Gerichte damit machen?
Ja sie kann man oder beim kochen verwenden oder sogar so servieren wer gerne scharf mag. Durch den Honig schmeckt es richtig lecker. Den Sud verwende ich für Salate.
VG Ljuba
Super erklärt mach ich gleich nach. Und die roten chilli wo Sie den Namen vergessen haben die sehen aus wie jalapeno. Freue mich auf die nächsten Videos
Adrian Loesch 😊 genau das sind die jalapeno 👍🏻
LG Ljuba
Jupp das dürften Jalapeno Gaucho sein.
Hi,total tolles Rezept,genau so wie alle anderen von dir auch....ich wollte dich mal fragen,ob das normal ist,das sich nach ein paar Tagen der Honig unten absetzt und so trüb ist? Lg .Heidi
Super. Jetzt weiss ich, was ich nächstes Jahr mache, wenn ich wieder so viele Paprika habe. :-)
Lieben Gruss aus Bulgarien
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
nur mit essig und honig? klingt lecker! probier ich aus :)
Судя по акценту ,дама знает русский язык .Жаль ,что нет перевода . Было бы больше русскоязычных зрителей и подписчиков .Рецепт похож ,на заготовление цицака ,на зиму .Армянское блюдо .Маринование острого перца в медово-уксусной заливке .
super, vielen dank😊 kann ich alternativ auch brandwein essig oder apfelessig nehmen¿
ja das kann man
Super Rezept! Ich habe soeben das Rezept mit dem Honig gemacht. Wie lange muss ich es stehen lassen bis es gut durchgezogen ist?
Andrea Eine Woche reicht 😉
LG Ljuba
Hallo, ich liebe deine Videos und die Rezepte ❤ ich habe hier eine Frage: kann ich die Chilis vorher auch in Ringe schneiden ? Und muss ich die Kerne entfernen ? Danke für deine Antwort 😊
Ja es kann man auch in die Ringe schneiden.
Wegen Kernen ist jeden selber überlassen wie man scharf möchtet haben.
Ich schneide in die Ringe und das was von Kernen rausfällt mach ich weg, Rest geht in die Gläser rein 😉
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche ganz lieben Dank 😘
Hallo nochmals. Diese Rezepte sind so gut dass ich müsste fragen ob ich alle Art von Chili 🌶 machen kann.
Habe in mein Garten viele Ají Dulce und viele Sweet Moruga . Eine ist ohne scharfe und die andere normal scharfe.
Ich wollte sie mischen im Glass mit Knoblauch und Apfelessig und Honig.
Dank auch für die tolle Videos und LG aus Litzendorf.
Francisco Ayala Ich denke schon, kannst du es versuchen Chili sind Chili 🌶 😅
LG Ljuba
Vielen Dank für die so schnelle Antwort. LG
Liebe Ljuba, ich will morgen deine beiden Varianten ausprobieren. ich habe dieses Jahr einige verschiedene Chilis gepflanzt die jetzt verarbeitet werden wollen. Eine Frage zur Verwendung:
verliert sich die Schärfe durch den Essigsud? Und, wenn ich sie z. B. im Thai Curry mitkochen will, schmeckt der Essig dann sehr hervor?
Viele Grüsse und Lieben Dank für deine Antwort
p. s. Deine Beste Tomaten-Paprika Sauce habe ich gerade in Gläser abgefüllt und diese kühlen nun ab. Ich musste mich beherrschen um nicht die Hälfte direkt aus dem Topf zu löffeln ;)
Ja die Chili verlieren ein Teil Schärfe und durch den Honig ist absolut nicht sauer oder besser zu sagen nicht extrem sauer.
Wünsche dir viel Spaß und gutes Gelingen 👍🏻
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche
vielen Dank!
Jetzt stehen hier zwei Gläser Variante 1 und 2 Gläser Variante 2 🤗
Wie lange sind sie denn nach dem Öffnen haltbar? Bei Variante 1 dürfte es nix ausmachen wenn man mit einer sauberen Gabel entnimmt. Aber Variante 2? Da ist ja nur wenig Essig im Rezept?
Liebe Grüsse
Christina
Vielen Dank, eine schöne Möglichkeit die Ernte haltbar zu machen! Eine Frage dazu: Ist es schlimm wenn bei der Variante nur mit Essig und Honig die Stiele nicht komplett vom Essig bedeckt sind? Muss es komplett unter der Flüssigkeit sein damit nichts schlecht wird? Danke :)
Vielen Dank für das Video :) Variante 1 steht bereits im Keller. Kann ich die Variante 1 auch mit blanchiertem Knoblauch aufpeppen? LG Eva
E_B Ja kannst du 👍🏻
Hallo Ljuba,habe eine Frage ? Für Dein eingelegtes Saure Gemüse nimmst Du da Branntweinessig?
LG Marlis
Vielen Dank für die zwei tollen Rezept Ideen 👍
Das haben wir heute erst mal nachgemacht 😊👍
Lg Stefan und Michaela
(Vom Kanal: Stefans-Hobby-Garten)
Stefans-Hobby-Garten , Vielen Dank für den Lob, euren Kanal ist auch ganz toll mit vielen guten Tipps 👍🏻 LG Ljuba
Kalinkas Küche
Vielen lieben Dank 😊👍
Hallo liebe Kalinka du bist einfach Spitze in der Küche...habe frage hast du ein schon ein Koch und Bacjbuch gemacht mit deine Rezepte würde gerne kaufen.. BITTE UM Antwort für mich gerade das richtige... Danke LG Karin aus Österreich / Graz
Karin Siener Leider noch nicht, aber ich habe es vor.
LG Ljuba
habe nur für mich mein Kochbuch gemacht... aber ich bin bereit Rezepte tauschen und gute Freunde gerne Prevat auch schreiben und evtl. TIPPS geben... War in Fb ausgenützt und mißbraucht und gemobbt und schickten Virus und was ich soo koche und backe... nur muß mich persönlich mir anschreiben bin WordApp zuerreichen und mich anschreiben um evtl. telefonieren.. OK... Danke! LG. KARIN 👍👌💐💐💐
Hallo Ljuba , wir haben unsere Peperoni nach deinem Essig, Honig Aufguss eingemacht . Jetzt nach kurzer Zeit ist eine Peperoni hoch gerutscht und sie ist nicht mehr mit Essig, Honig Aufguss bedeckt . Kann man die Peperoni noch essen ?
Hallo, muss ich diese einkochen?
Liebe Grüße Sabrina 😊
Nein muss man nicht, wichtig ist blanchieren 😊
Die Chili sind sicher gut auf einer Pizza.
liebe kalinka, wie lange halten sich die grünen paprika im sud? danke
Hallo,danke für das Rezept. Kann ich die rote Version auch für anderes Gemüse nehmen ? Wenn ja für welches?
Viola Finger Zum Beispiel für Knoblauch, auch erst blanchieren und dann mit Honig- Essig - Sud auffüllen
LG Ljuba
Kann ich knoblauch oder andere gewurtze hinzu fügen
Guten Tag, könntest du bitte zeigen wie man Knoblauch richtig einlegt. Danke im vorraus.
Hallo Kalinka! Ich hab mal ne Frage...Bei welcher Methode bleiben die Chilis fester? Ich habe letztes Jahr Chilis eingelegt nach der "heißen" Methode leider waren die später sehr weich obwohl ich die vorher sogar eine Nacht in Salzwasser eingelegt hatte was angeblich die Festigkeit hätte steigern sollen.Gruss
Probiere mal bitte ein Glas genau so wie ich es gezeigt habe einlegen und bitte ohne einweichen im Salzwasser, meine nämlich sind sehr knackig in beiden Varianten.
Liebe Grüße Ljuba
@@KalinkasKueche Danke!Ok das werde ich versuchen hab dieses Jahr 22 Pflanzen da wird einiges anfallen....😉
In das Salzwasser über Nacht nachlegen, wird das Gemüse eben weicher. Es gibt nach und mann kann etwas mehr ins Glas reinstopfen. Wollen Sie ganz knackige Pfefferoni haben, so dürfen Sie sie vorher nicht ins Salzwasser legen.
@@krtkorosa Hab ich dieses mal auch nicht gemacht.Damals hatte ich aber ein Video gesehen in dem behauptet wurde durch das einlegen in Salz würde das Gemüse extra knackig bleiben...naja man lernt aus seinen Fehlern😁
Benutzen Sie Salz ohne Zusatzstoffe. Jod macht Gemüse weich.
Hab heute Variante1mit Chili gemacht zum Schluss Deckel drauf u draufgedrückt hat nicht geknackt was nun?
Hallo. Wir haben mal die 1 Variante versucht, die mit Honig. Nach einigen Tagen steht der Deckel dermassen unter Druck das man meint, gleich sprengt es das Glas. Das gehört so ? Mfg, Rosa
Hallo meine liebe. Geht das auch mit den Mini Paprika oder auch Sneak Paprika genannt.????? Danke dir freue mich über eine schnelle Antwort habe soviele davon. 👌❤️🙏💪🍀🙋♀️
Ja kann man, aber vielleicht dieses Rezept wird Dir besser gefallen 😉
ua-cam.com/video/usOWO4zAzxY/v-deo.html
Wünsche Dir gutes Gelingen 👍🏻
Liebe Grüße Ljuba