EIGENENERGIE? REALE PROBLEME EINER BÄCKEREI
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- Опубліковано 22 кві 2024
- Gute Absichten und die Hindernisse.
Eine Sendung des VEEG - Verband EnergieErzeugende Gebäude e.V. - Leben mit der Energiewende TV - 1310. Sendung vom 23.04.2024.
(Diese Sendung wird in der Produktion finanziell vom VEEG e.V. unterstützt.)
EIGENENERGIE? REALE PROBLEME EINER BÄCKEREI
Bäckermeister Tobias Exner wollte die Energiewende in seinem Betrieb. Eine große Photovoltaik-Anlage sollte auf das Dach und ein Speicher in den Keller. Exner wollte nicht nur seine Eigenenergie für seine Öfen nutzen, die Speicher sollten auch Spitzenlast kappen. Dazu wollte er eine öffentliche Ladestation für Elektroautos. Nicht nur ,um seinen Fuhrpark zu laden, denn der Standort ist ideal direkt an einer Autobahnausfahrt.
Doch dann kam die deutsche Gesetzgebung ins Spiel. Die Photovoltaikanlage konnte der Bäckermeister nicht so groß wie gewünscht bauen, denn dafür hätte er ein bürokratisches und teures Anlagenzertifikat benötigt, auf das er 1-2 Jahre hätte warten müssen.
Also wurde eine kleiner PV-Anlage geplant, die mit allen Genehmigungen dann erst in drei Jahren realisiert werden konnte. Vom Stromspeicher riet ihm der Solarteursbetrieb ab. Und auch aus der Ladestation wurde nix. Der Netzbetreiber konnte keine Leistung bereitstellen.
Übrig blieb eine kleine Photovoltaikanlage, der größte Teil des Stromertrags wird leider eingespeist und kann nicht selber genutzt werden. Eine mageres Ergebnis, findet Bäckermeister Tobias Exner, der die Energiewende so richtig in seinem Betrieb umsetzen wollte.
Anlagenzertifikat, bürokratische Genehmigungen, schlechte Beratung, Probleme mit dem Netzbetreiber - über all diese Probleme hatte der VEEG in seinen Sendungen berichtet. Hier sieht man, wie diese Probleme sich in der Realität auswirken. Es wird Zeit, dass all diese Hürden endlich verschwinden. Dafür arbeitet der VEEG.
Gäste: Tobias Exner - Bäckermeister, Stefan Korneck - Vorstandsvorsitzender VEEG e.V.
Moderation: Frank Farenski - Leben mit der Energiewende
Das Gespräch wurde auf dem Tag der offen Tür im energieautarken Dorf Feldheim aufgenommen, in Kooperation mit dem Verein Elektrische Meile e.V., Neue Energien Forum Feldheim und der Energiequelle.
Weitere Informationen: nef-feldheim.info/
www.energiequelle.de
elektrische-meile.de/
Beachten Sie auch unsere Homepage: www.transparenz.tv
und die Seite unserer Kinofilme:
www.lebenmitderenergiewende.de
#Energiewende #Bürokratie #Gewerbe
Da sollte der Bäcker aus ihrer Sendung mal nach Hilden bei Düsseldorf zum Bäckerei Schüren fahren und sich das dort vor Ort anschauen wie es gehen kann.
Vergleiche auch Bäcker Schüren, Ladepark Hilten, hat alles umgestellt! Inkl. Lieferverkehr
Ein Fall für Roland schüren und Laudely
Toller Typ der Herr Exner 👍🏻
Auf jeden Fall 👍
Wenn man sich immer wieder neuen Gegebenheiten stellt, dann wäre auch eine Überlegung nicht nachts (traditionell) zu backen.
Die Teige von einer schnellen auf eine langsame Gare umstellen (sowieso gesünder und bekömmlicher) und die Teiglinge in Reifeschränken lagern. Morgens wird dann begonnen Stück für Stück zu backen (nicht nachts). Die Bäcker müssen weniger Nachtarbeit leisten und man kann den PV Strom viel besser nutzen.
Es gibt bereits Bäckereien die entsprechend und erfolgreich umgestellt haben. Die Angestellten haben durch humanere Arbeitszeiten gewonnen (fangen später an, bleiben dann länger) und die Energiekosten konnten durch eine viel höhere PV Nutzung deutlich reduziert werden. Akku's brauchte man nur in sehr geringem Maß weil man vieles erst ausgebacken hat als die Sonne aufging (es muß ja auch nicht der komplette Tagesbedarf um 5 Uhr morgens fix und fertig da liegen). Auch meine ich daß es stellenweise halbierte Anlagen waren, ein Teil als Inselanlage für komplette Eigennutzung und der andere Teil dann einspeisefähig, dadurch konnte man wohl auch störende Regularien umgehen. Ich bin natürlich nicht mit Details vertraut, wollte es dennoch erwähnen weil es ggf. auch für diese Bäckerei eine Überlegung wert wäre sich mal mit einem solchen Konzept (wann wird gebacken) zu befassen, unter Umständen ergibt sich auch hier ein sinnvolles und vorteilhaftes Konzept. Was das Auto und laden betrifft, da braucht der Mitarbeiter eine Schulung und eine Tankkarte. Keiner der viel fährt muß für 1,29 Euro/kwh laden.
Also ich glaube,nicht die Politiker machen alles so kompliziert sonder alle,die damit zutun haben in den Amtsstuben. Jedes Amt möchte einfach seinen Senf dazu geben ,sonst weiß ja keiner wozu die Beamten überhaupt da sind.
Genauso ist es!
Es gibt Interessengruppierungen, denen nicht daran gelegen ist, dass durch die Energiewende der Verbrauch fossiler Krafstoffe oder der der Betrieb von Verbrennungsmotoren zurückgehtoder sich auf lange Sicht sogar erübrigt. Da hängen Jahresumsätze in Billionenhöhe dran, und für den Preis vergisst manch einer jegliche Skrupel und Moral.
Über 1 Euro je kWh für Ladestrom?
Da braucht man doch einfach nur irgendeine Ladekarte ohne Grundgebühr. EnBw oder EWE go z.B..
Man muss auch mal ein wenig rumgucken, was geht.
Einen Tipp hab ich auf die Schnelle für Bäckermeister Exner.
Gerade in der Backstube lässt sich Energie auch thermisch speichern.
Vielleicht kennt der Eine oder Andere noch den Nachtspeicherofen, der wurde nachts beheizt, um am Tag Wärme abzugeben, beim Bäcker müßte man den Spieß nur umdrehen, am Tag aufheizen und nachts nutzen.
Das Gute daran, da quatscht kein Verteilnetzbetreiber/Energieversorger dazwischen, da die alle bei Thermiespeicherung nix zu melden haben.
Manchmal muß man nur ein wenig um die Ecke denken, um trotzdem einen Weg zu finden.
Totaler Quatsch, weil moderne Backöfen sind heute keine Speicheröfen wie das vor 100 Jahren mal war.
Selbst wenn du solche Speicheröfen kaufen könntest, die Backprozesse sind heute optimiert, das Backgut entzieht dem Backofen Energie, aber die Temperatur muss gleichmäßig für jede Charge exakt gleichbleibend passen, also muss nachgeheizt werden, somit funktioniert so ein Speicherofen für so eine Großbäckerei nicht. Dazu hast du bei einem Speicherofen hohe Verluste weil du diese ganze Masse mit Energie aufheizen musst, welche du aber zu eine Teil nutzen kannst.
Mehr Masse benötigt mehr Energie zum aufheizen, ist halt so!
Bei einer kleinen Handwerks-Bäckerei wäre so ein Speicherofen durchaus eine Möglichkeit, die machen aber alle der Reihe nach zu/hören auf!
Natürlich gibt es technische Möglichkeiten Wärme für Industrieprozesse zu speichern, allerdings würden dadurch die Backwaren so teuer, das du die Ware nicht mehr verkauft bekommst!
@@schwellenzaehler4564 moderne Öfen stehen auch in jedem Aldi, Lidl, Penny, Netto, Rewe
Aha, ein Bäcker der auf PV umstellt.
Wann backen die nochmal hauptsächlich?
Wenn mich nicht alles täuscht in der Nacht, bzw. am frühen Morgen, oder?
Egal, dann essen wir unsere "frischen" Brötchen zur Klimarettung halt Abends. Und Kaffe&Kuchen gibts dann nachts, wenn man eh mit ner schwachen Blase raus muss.
Er hat ca 100 Fahrzeuge tagsüber aufm Hof stehen die laden könnten,dagegen wäre seine pv Anlage dann winzig. Bisschen nachdenken und zuhören bevor man geistigen dünnschiss verbreitet
Das mit der schwachen Blase kenne ich…
Zu wenig gewichtskapazität in einem Transporter von Mercedes? Aus was sind den diese Brötchen gebacken , aus Beton vielleicht .
Macher braucht das Land. 🤘🫶👏
Ein Anlagenzertifkat wäre bei über 135kW Einspeisung nicht nötig gewesen, wenn man statt Mittelspannung in Niederspannung einspeist. Dann gilt die DE-AR-N 4105. Dann reichen im Wesentlichen die Komponentenzertfikate der Wechselrichter.
Wie soll bei der Menge in Niederspannung
eingespeist werden ?
135'000 Watt durch 400 Volt wären
über 300 Ampere, beindicke Kabel.
So schlimm ist das garnicht, wenn man direkt am Trafo die Übergabe hat, dann reichen da auch 120mm2 oder 150mm2. Der VNB hat bei uns für 100KW auch nur 90mm2 gelegt.
Psychologie der Worte Nieder, Mittel und Hoch
fuer einen Leistungssportler.
In einer Baeckerei ist es oft recht warm,
da muesste man schon etwas dickere Kabel nehmen wollen.
Mittelstand will Mittelspannung,
nicht unten herumkrebsen.
Psychologie und Segen fuer die Zukunft.
Also verstehen kann ich das ganze nicht erstens gibt es autos die mehr Reichweite haben und bei Fiat steht für den Ducato 410 km Reichweite. Laden sollte auch wärend der Arbeit möglich sein.
Gib doch mal die Adresse von Hr. Laudely evtl. hilft der weiter....
10 kV Netz im Bürliner Ümländ,
20 kV würde etwas bringen.
Mehr an Megawatt.
135 kW Hausanschlusskasten-2,
30 kW Hausanschlusskasten-1,
darum nur halbe Kilowattspitze auf dem Dach.
Sämmtliche Ortsnetz-Trafos erneuern,
auf 10 kV und 20 kV abstimmen.
Ortsnetztrafos in der Regel von
250 bis 630 kW,
er brauchte 400 kW,
bräuchte 110 kV Trafo mit 16 MW für
Ladestation,
inklusive Freileitung / Erdkabel.
Nicht machbar momentan,
keine Politische / Göttliche Hürde,
sondern Menschliche.
Er wird sowieso Pfannkuchen backen,
Fladenbrot,
wenn die Generation Steinmeier-Habeck
ausgestorben ist.
Leider "meine" "Wolfgang Petri" Generation.
Konnte nix machen.
Ich sage nur ‚Oranienburg‘.
... ja ... die haben kein Strom für neue Ansiedlung im Industriegebiet
Die haben dort nicht mal mehr Strom für neu gebaute Einfamilienhäuser die noch nicht angemeldet sind... Was in letzter Konsequenz für den Häuslebauer die Privatinsolvenz bedeuten könnte, denn er kann ohne Stom nicht einziehen und bis es Ende 2026 vielleicht wieder Strom gibt, ist sein Haus nach 3 Jahren ohne heizen nur noch eine Ruine, ganz zu schweigen davon, dass er 3 Jahre die Bankzinsen plus seine Miete,wo er bis dahin wohnt zahlen muss, also ihm das womöglich schon in die Pleite treibt...
schlecht geplant, die Stadtwerke.
10 kV Mittelspannungsnetz ...
@@ReimerGodt Netzbetreiber?
Frank Farenski trifft auf die Realität... 😋🤣
Was ein Politiker redet ,ist nicht wichtig ,Was er macht zählt .
Krasse Story. Beispiel(e) für 'so wird das nix/nich gut'...
...wie wärs einfach die Worte " Klimawandel" und "Co2" zu vermeiden... Die Installateure wollen Geld verdienen und der Kunde will Strom selbst produzieren und möglichst autark sein...
..für was genau hat der Bäcker jetzt eigentlich seine PV Anlage ?! - 135 kw Einspeisen, den Stromkunden damit jede Menge Geld kosten und das Netz hierfür überlassen?! Weil Speicher hat er keinen und Brotbacken tut er ja Nachts...?! 🤔
Dir ist aber schon klar, was der passende Speicher kosten würde.......bei den Speicherpreisen rechnet sich das eben nicht, der Bäcker hats ja durchgerechnet..... 67 Jahre Amortisation! Speicher muss billiger werden, sonst wird das nix!
@@schwellenzaehler4564 eben... bringt nix... - Wobei das aber mittlerweile sich schon etwas geändert hat, er sollte einmal bei Fenecon schauen, die haben Speicher für den privaten Bereich mit über 100 kw Speicherleistung und 30 kw Ausspeiseleistung und auch Industriespeicher mit mehreren 100 kw Ausspeiseleistung ! Im privaten Berreichen kostet dort 1 kw ca. 400,-- €, Industriespeicher vermutlich noch günstiger!
@@schwellenzaehler4564 67 Jahre hält der Speicher?
@@marcusmalinowsky3978 nö eben nicht, müsste er halten damit.....
Habt ihr bis zum Ende zugehört? Ich glaube nein.
Warum passt es nicht? Weil es einem nicht passt? Es gibt Wunschvorstellungen und es gibt die reale Vorstellungen, dieser Mann hat es doch laut und deutlich erklärt wan dieses Haus gebaut wurde und wie die Statik ist, wie dumm muss man sein um die einfache Regel nicht zu verstehen?
Wenn dir ein Statiker dir genau erklärt warum es nicht geht, dann ist eine reale realistische Sachen denn er muss die Verantwortung übernehmen nach der Abnahme, also stellt diese Menschen die hart für Beruf als Statiker gelehrt haben als die dümmsten ihn.
Dann geh5 es um Strom hey da geht es nicht um nur 12 Volt und um 00,1 Amber lol 😂 hier geht es um mehre 1000 Volt und um mehre 100 Amber da kannst nicht einfach aufs Dach knallen und gut iss, so möchten es viele sehen auch dieser Bäcker, ich bitte in doch mal seine Finger an einer Steckdose zu stecken die 480 Volt und 36 Amber hat, weist du wieviel das du das machst? Einmal und nie wieder, und dann steht deine Familie alleine da, klar das wünsch ich dir nicht, aber schalt lieber deinen Kopf ein wieso das versucht die Menschen vor sich zu schätzen bevor was passiert, was denkst wo du einfach machen wie du willst? Also bei uns in der Schweiz und Österreich nicht vielleicht in Afrika China u.s.w? Zja wenn’s nicht passt, dann passt es nicht.