👨🍳 Les Recettes : Spaghetti de calamars all'arrabbiata par Laurent Mariotte
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- Опубліковано 24 тра 2023
- Tous en cuisine avec les Recettes des Bons Vivants ! 👨🍳
Laurent Mariotte s’inspire d’une recette iconique de Jean-François Piège, chef du restaurant Mimosa au cœur de l’Hôtel de la Marine à Paris, et vous propose du calamar al dente, en spaghetti, avec une sauce all'arrabbiata qui comblera vos envies d'Italie. C’est parti ! 😋
🍴Les ingrédients pour 4 personnes :
- 600g de corps de calamars
- 400g de tomates concassées
- 1 à 2 cuillère à café de piments secs en flocons
- 2 gousses d'ail
- Du persil plat
- Un filet d’huile d’olive
- Du sel
👨🍳 Jean-François Piège est un chef cuisinier français réputé son respect des produits de saison. Après avoir travaillé dans des restaurants prestigieux, il obtient deux étoiles Michelin. Connu pour ses apparitions télévisées et sa capacité à repousser les limites de la cuisine française contemporaine, il vient d’ouvrir Mimosa, à l’Hôtel de la Marine à Paris. xn--jeanfranoispiege-jpb.com/
📣 Pour découvrir de nouvelles histoires de chefs et de leur recettes iconiques, rendez-vous sur Europe 1 avec Laurent Mariotte. Autour de lui, des bons vivants qui apprécient la cuisine du quotidien… et la gourmandise ! À écouter chaque samedi de 11h à 12h30, en podcast et sur www.europe1.fr/emissions/laur...
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Ho puree vous me donnez trop envie . Prochain plat c est sur merci.👏🏻👏🏻
Ça doit être super bon, vais la faire, merci beaucoup Laurent 👍
Merci pour la recette. Je pense que je vais tester cet été, ça changera.
❤❤❤❤❤
Pourquoi on ne met pas le riz avec en accompagnement pour les calamars en Tagliatelles et la sauce? Ça serait mieux et surtout plus délicieux. Merci beaucoup Sophie.
¿Spaghetti o Fetuccini? 😂
Comment devenir le mec le plus détesté de France.
Bravo
Pourquoi?
Faire blanchir les calmars doit leur enlever du goût !
Elle est pas fini ta recette il manque des ingrédients
Il a du mal entre carbonara et arrabiata !
quand est-ce qu'on remplace le présentateur pour un beau garçon ?
Parce que ce qui compte c'est qui présente plutôt que ce qui est présenté ? Ça existe, ça s'appelle les prime-times, mais on n'y apprend pas grand chose…