👨‍🍳 Les Recettes : Asperges speck et parmesan par Laurent Mariotte

Tous en cuisine avec les Recettes des Bons Vivants ! 👨‍🍳
Laurent Mariotte s’inspire des asperges à la verticale d’Alain Passard, Chef triplement étoilé du restaurant l’Arpège à Paris, et vous propose des asperges blanches et leur sauce au speck et parmesan. C’est parti ! 😋
🍴Les ingrédients pour 4 personnes :
- 12 à 16 asperges blanches
- 100g de parmesan
- 20cl de crème fraiche liquide
- 100g de speck
- 20g de beurre
- Un filet d’huile d’olive
- Du sel et du poivre
👨‍🍳 Alain Passard est un chef cuisinier français. Propriétaire depuis 1986 de l’Arpège, à Paris, il développe une cuisine inventive et respectueuse des produits et de saison. Aujourd'hui, l'Arpège est un des restaurants les plus célèbres du monde, couronné de trois étoiles Michelin. www.alain-passard.com/
📣 Pour découvrir de nouvelles histoires de chefs et de leur recettes iconiques, rendez-vous sur Europe 1 avec Laurent Mariotte. Autour de lui, des bons vivants qui apprécient la cuisine du quotidien… et la gourmandise ! À écouter chaque samedi de 11h à 12h30, en podcast et sur www.europe1.fr/emissions/laur...
À bientôt pour un nouvel épisode, et abonnez-vous pour ne rien manquer des recettes de Laurent Mariotte
#recette #cuisine #bonsvivants #asperges #speck #parmesan #europe1 #laurentmariotte

[@nadiacaregnato7822]

Oh mes invités (mes enfants) ont adoré

[@paulettechassot5992]

Fameux

[@fransvanhoutem5897]

Je vais faire sa se soir je vient d'acheter 1,5 kl d'asperge