Pan "SUPER ESPONJOSO" Con técnica de TANGZHONG 👌🏻

Hola bellezas, gracias por estar aquí les dejo esta receta deliciosa:
Disculpen el enfoque, voy a mejorarlo para los próximos videos!
Para el TANGZHONG:
-100 grs de agua
-20 grs de harina de trigo panadera
Para el resto de la masa:
-300 grs de harina panadera
-130 grs de leche temperatura ambiente
-5 grs de levadura granulada
-50 grs de azúcar
-6 grs de sal
-25 grs de huevo (1/2 huevo batido)
-25 grs de mantequilla
Tiempos de levado:
Primer levado:2 horas o hasta que duplique el tamaño.
Segundo tiempo:1 hora o hasta que duplique el tamaño
Horno 180C°
En mi horno duró 40 min exactos, todo depende de sus hornos...pero el resultado es FENOMENAL
NOTA IMPORTANTE: si no tienes batidora de pedestal usa la batidora manual con las Barillas de amasar...quizas dure un poco más, tiene que pasar la prueba de la tela como muestro en el video!
Cualquier cosa escriban... Los leo bellezas.
GRACIASSSSSS 🤗

[@StefanyMendezMora]

Que color y bombache tan hermoso. No quiero imaginar como sabe 🤩

[@MinchiCabello]

Se ve rico!