Ich bin von diesen Videos begeistert, endlich wird gesagt welches Mehl, welche Erdäpfel!!!! Super vielen Dank ! Habe schon einiges nachgekocht ! Ganz liebe Grüße 😊
Hallo Alex. Ein Video besser als das andere. Hast du auch ein Rezept für ein Würstlgulasch? Freue mich auf deine nächsten Grüße aus dem Zillertal. Stefan
Habe heute die Suppe in Angriff genommen. Ich habe mich nicht sklavisch an das Rezept gehalten und folgende Modifikationen vorgenommen: Zubereitung im Schnellkochtopf (ging heute nicht anders), ein wenig Rotwein mit dazu, am Ende mit etwas Stärke abgebunden. Die Kinder und ich waren begeistert. Ich hoffe keine Einwände von Herrn Fankhauser :-) Viele Grüße aus München
Die wird auf jeden Fall nachgemacht! Schön wäre jetzt noch eine Mengen- oder Verhältnisangabe von Fleisch - Zwiebeln - Kartoffeln. "Weniger als bei Gulasch, weil noch die Kartoffeln dazu kommen" ist doch sehr unpräzise. Mit Chili bist Du bei mir an der richtigen Adresse, habe von Peperoni (für die Familie) über Rawit bis Habanero zum Nachwürzen meiner Portion) immer mehrere Sorten eingefroren, dazu verschiedene getrocknete Chilis in mehreren Mühlen. Übrigens, ein Tipp vom Laien (und Fan der asiatischen Küche) an den Starkoch und seine Zuschauer: Chilis lassen sich nicht nur hervorragend einfrieren, verlieren dabei kein Aroma, sondern gefroren schneiden bewahrt die Aromen in der Frucht und gibt sie nicht ans Schneidbrett ab, alles wandert in den Topf. Den Tipp bekam ich vor 10 Jahren von einem vietnamesichen Koch, dem ich klagte dass mir die Chilis immer innerhalb einer Woche vergammelten. Auf seinen Rat habe ich ein paar kleine Gefrierdosen gekauft, für die verschiedenen Sorten. Kaufe ich Nachschub bevor die Dose leer ist, kommen die in der Pappschale mit Folie drum gleich in den Gefrierschrank, und ist die Dose dann leer wird umgefüllt. Das klappt hervorragend, und Du kannst Dir auch noch nach dem Schneiden der Chilis straffrei die Augen reiben - wenn nicht, hast Du zu langsam geschnitten! Achso, zu den getrockneten Chilis: immer im Essen mitkochen, und frühestens nach 5 Minuten abschmecken! Die entwickeln ihre Schärfe erst im Topf. Wer also getrocknete Chilis ins Essen gibt und dann gleich abschmeckt, dem ist das Essen auf dem Tisch viel zu scharf!
Zutaten 250 g Rindfleisch in 1,5 cm große Würfel geschnitten 5 gehackte Zwiebel 250 g speckige Kartoffel in Würfel 1,5 l nicht zu kräftige Rindsuppe zum Aufgießen 5 Stück gehackter Knoblauch 1 EL Tomatenmark 1,5 EL Paprikapulver edelsüß 1 Lorbeerblatt Salz, Pfeffer, Majoran Öl 1 Schuss Essig
Habs gerade nachgekocht...mein Mann sagte es war die beste gulaschsuppe die er je gegessen hat!!! Gruesse von Vancouver, Kanada ( ursprünglich von Bayern)
Sehr schön präsentiert. Aber mir wären die Kartoffeln und das Fleisch zu klein geschnitten. Sah beim anbraten aus als würdest du das Fleisch zerfetzten. Dennoch sehr lecker gemacht 🙂 weiter so
Ich bin von diesen Videos begeistert, endlich wird gesagt welches Mehl, welche Erdäpfel!!!! Super vielen Dank ! Habe schon einiges nachgekocht ! Ganz liebe Grüße 😊
Ich hab die Gulasch Suppe nachgekocht,Gewaltig. Weiter so.
Er is der Beste... Liebe Grüße
Vielen lieben Dank für diese Variation, muss ich unbedingt auch mal so probieren.
Achja, bist ein sehr sympathischer Mensch 👍🏼
Ich habe die Gulaschsuppe gestern nach gekocht. Einfach Super.
Nach so einer tollen Präsentation will ich diese leckere Gulaschsuppe unbedingt nachkochen.
Ich hab's nachgekocht - wunderbar!!!!👍😄
Ich bin begeistert. 👍 Freue mich schon aufs ausprobieren.
Das schaut ja wirklich sehr appetitlich aus 😊
Shalom aus Israel!!! Lieber Alex wir lieben deine Gerichte!!! Ein Servus ins Zillertal!!!
Super,koche sie genau so.👌👍
Ich habe es auch gekocht. Einfach herrlich... Grüsse aus Tschechien
Freut uns sehr! Liebe Grüße zurück
Hallo Alex. Ein Video besser als das andere. Hast du auch ein Rezept für ein Würstlgulasch?
Freue mich auf deine nächsten Grüße aus dem Zillertal. Stefan
Super toll!!!!
einfach und super :)
Machst das Super.Hab Dank🙂
Unbedingt werde ich sie nachkochen.❤❤❤
Habe heute die Suppe in Angriff genommen. Ich habe mich nicht sklavisch an das Rezept gehalten und folgende Modifikationen vorgenommen: Zubereitung im Schnellkochtopf (ging heute nicht anders), ein wenig Rotwein mit dazu, am Ende mit etwas Stärke abgebunden. Die Kinder und ich waren begeistert. Ich hoffe keine Einwände von Herrn Fankhauser :-) Viele Grüße aus München
Excelent wie immer. Daumen oben.
Ich hab’s nachgekocht ein Gedicht 10 Punkte
Hi Alex, bei uns hatte es immer geheien eine kleine Gulaschsuppe und ein Grosses Bier Gruss aus Canada Tamisch gut
Hi, ich lebe auch in Kanada und schau mir Alex an...hi there
Ich habe die Gulaschsuppe nachgekocht.Sie war sau guad
Super 👍🍺🍺😉😉DAS sieht draumhaft aus !!!LG aus Zillertal
Ausgezeichnet ,alleine beim Zusehen ist das schon ein Gedicht!!
Alex top!! Aber warum kein großes Bier 😃
Die wird auf jeden Fall nachgemacht! Schön wäre jetzt noch eine Mengen- oder Verhältnisangabe von Fleisch - Zwiebeln - Kartoffeln. "Weniger als bei Gulasch, weil noch die Kartoffeln dazu kommen" ist doch sehr unpräzise.
Mit Chili bist Du bei mir an der richtigen Adresse, habe von Peperoni (für die Familie) über Rawit bis Habanero zum Nachwürzen meiner Portion) immer mehrere Sorten eingefroren, dazu verschiedene getrocknete Chilis in mehreren Mühlen. Übrigens, ein Tipp vom Laien (und Fan der asiatischen Küche) an den Starkoch und seine Zuschauer: Chilis lassen sich nicht nur hervorragend einfrieren, verlieren dabei kein Aroma, sondern gefroren schneiden bewahrt die Aromen in der Frucht und gibt sie nicht ans Schneidbrett ab, alles wandert in den Topf.
Den Tipp bekam ich vor 10 Jahren von einem vietnamesichen Koch, dem ich klagte dass mir die Chilis immer innerhalb einer Woche vergammelten. Auf seinen Rat habe ich ein paar kleine Gefrierdosen gekauft, für die verschiedenen Sorten. Kaufe ich Nachschub bevor die Dose leer ist, kommen die in der Pappschale mit Folie drum gleich in den Gefrierschrank, und ist die Dose dann leer wird umgefüllt. Das klappt hervorragend, und Du kannst Dir auch noch nach dem Schneiden der Chilis straffrei die Augen reiben - wenn nicht, hast Du zu langsam geschnitten!
Achso, zu den getrockneten Chilis: immer im Essen mitkochen, und frühestens nach 5 Minuten abschmecken! Die entwickeln ihre Schärfe erst im Topf. Wer also getrocknete Chilis ins Essen gibt und dann gleich abschmeckt, dem ist das Essen auf dem Tisch viel zu scharf!
Zutaten
250 g Rindfleisch in 1,5 cm große Würfel geschnitten
5 gehackte Zwiebel
250 g speckige Kartoffel in Würfel
1,5 l nicht zu kräftige Rindsuppe zum Aufgießen
5 Stück gehackter Knoblauch
1 EL Tomatenmark
1,5 EL Paprikapulver edelsüß
1 Lorbeerblatt
Salz, Pfeffer, Majoran
Öl
1 Schuss Essig
Super! Aber am Schluss vl immer die Angaben wie viel man braucht!
Habs gerade nachgekocht...mein Mann sagte es war die beste gulaschsuppe die er je gegessen hat!!! Gruesse von Vancouver, Kanada ( ursprünglich von Bayern)
Danke Alex! Liebe Grüße nach Hochfügen
Hallo Alex,
Bin ein Riesen Fan von Dir!
Eine Frage hab ich zu der Suppe wie lange muss ich das Fleisch und die Kartoffeln kochen lassen?
Grüße
bisch es wach isch....😉😉😋😋
Fast perfekt: Schmalz statt Öl verwenden
👌🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Ich habe Hunger!
Ich liebe Bündnis 90/Die Grünen so wahr mir Gott helfe! Für mich ist es bindend!
Ich mag die Sprache: der Zwiebel, tomatisieren, paprizieren …
Sehr schön präsentiert. Aber mir wären die Kartoffeln und das Fleisch zu klein geschnitten. Sah beim anbraten aus als würdest du das Fleisch zerfetzten. Dennoch sehr lecker gemacht 🙂 weiter so
Na dann schneiden Sie's doch größer ... 😃
Saulecker 🫶🇦🇹
Was für PKW fährst du
Ich hätte mit Rotwein abgelöscht
Dann tun Sie es, man braucht sich nicht sklavisch an ein Rezept halten
...
Glas Rotwein in der Gulaschsuppe fehlt leider.
Fleischstücken könnten ein bisschen grösser sein und die Kochzeit ist zu wenig, wenigstens 3 Stunden muss das Köcheln.
🙈🙈🙈
Fankhauser in Zillertal bis zum Tux