📌 Moingiorno! Hier folgen jede Woche neue Videos "rund ums Grillen". Abonniere daher kostenlos unseren Kanal, um keins zu verpassen. Aktiviere auch die Glocke für Benachrichtigungen. ✅ Abonnieren: bit.ly/39CwATL Hast du Fragen, Lob, Anregungen, Kritik zum Video, schreibe diese in die Kommentare. Ich beantworte diese so schnell wie möglich. Über einen Daumen nach oben freuen wir uns immer. Gut Glut und liebe Grüße, Svenja & Gerrit!
Moin Gerrit, klasse Video und so super erklärt 👍😍‼️ Und das Gulasch ist ja sowas von lecker geworden 🤤👌‼️ Richtig klasse und lange zusammengebruzzelt, so kann Gulasch auch noch richtig schmecken🤤🤤🤤‼️Dir und deiner Familie Frohe Ostern🐣🐇 und liebe Grüße übers Wäldchen 🙋♀️👋😍
Sers Gerrit ! Das war ein mega Dopf. Hatte Dir ja bei Gesprächen vor Ort vorab nicht geglaubt, daß da soviel Paprika Gewürz mit ran muß. Ich habe mich eines besseren belehren lassen. Beide Daumen hoch mein Bester. Bis in knapp 3 Wochen 😂. LG Stefan ✌🏻
Danke Dir Stefan! Das hab ich an deiner Reaktion schon gemerkt mit dem Paprikapulver😆 Einfach irre, was da die Zwiebeln aufsaugen. Aber genau das braucht dieses Gericht. Danke nochmal für die Gewürze🫶 LG ✌️✌️✌️
Moingiorno Ungarischer Coach Gerritlino.Was für ein Kessel 😮.Heftig dein Gulasch alla Coach 🤤.Da seid ihr alle definitiv mit vollen Mund dabei gewesen 😂😂😂. Schöne Restwoche Gruß Daniel.
Danke Dir mein Freund! Das war ein ganz schöner Kanister😂 Aber alles weg mittlerweile😊 Wir wünschen Dir auch eine schöne Restwoche . Schade, dass ihr nicht beim Lunser seid. LG 🫶✌️🫶
Hallo Andi! Wie der Kollege bereits korrekt gesagt, ist dies nach ungarischer Art eine Suppe und kein „Pörkölt“. Am Anfang vom Video erkläre ich hierzu die Unterschiede. Lieben Gruß ✌️
Super Video, lieber Gerrit! Auch Deine anfänglichen Ausführungen zum Unterschied zwischen Pörkölt und Gulasch. Als Kitchen-Impossible-Fan kann ich mich noch gut erinnern, wie sich die Köchin Maria Groß als Gegnerin von Tim Mälzer im Originalland Ungarn an genau dieser Thematik mal abgearbeitet hat. Mega lustige Folge. Wir sehen uns beim Lunser💪👍
Sehr geil, sowas lieb ich ja. Schön den ganzen Tag am Feuer Kochen und dann mit paar netten Leuten genießen. Kann ja sein ich Bild es mir ein, aber finde man schmeckt das Feuer im Gulasch.
Hey Gerrit. Das ist einfach mega geworden. Ein perfektes Beispiel für Temperatur runter. Fleisch kann nicht besser gemacht werden. Das eine Rezept für Gulasch gibt es eh nicht. Jeder macht es anders. Hab mich schon immer gefragt, wo die Hirten in Ungarn immer frische Paprika her hatten. Ich kenne dutzende Varianten und verschiedene Rezepte. Dir hat es super geschmeckt, dann war es doch richtig so. Ich nehme zB immer Rotwein und kenne diese Pasten überhaupt nicht. Daher alles mit Gewürzen selbst gemacht.
Vielen Dank für dein Lob, Jörg😊 Sicher gibt es verschiedene Varianten. Die Pasten sind so natürlich nicht original, aber es wurden sich gar nicht groß andere Pasten auf Fettbasis mit den Kräutern und Gewürzen gemacht, da man diese natürlich unterwegs schnell mal sammeln konnte oder wollte. Tatsächlich bringt Rotwein das Gulasch noch weiter nach vorne, aber ich habe bei meiner Recherche immer nur die Zugabe von Wasser gefunden. Geschmack war auch so fantastisch😊Auf jeden Fall was, was man öfters essen kann👌 LG✌️✌️✌️
Ich bin Ungar, und in meinen Augen ist die Verwendung von Gulyáscreme genauso ein rotes Tuch wie für die Italiener das Brechen von Spaghetti oder Pizza mit Ananas. Die Ungarn lieben Gulyáscreme sehr, und ich habe sie auch immer in meinem Kühlschrank - allerdings nur, um sie auf Sandwiches oder Schmalzbrot zu verwenden. Es stimmt zwar, dass sie Paprika, Tomaten und Gewürze enthält, aber trotzdem sollte man den echten Geschmack lieber mit frischen Gewürzen erzielen. Trotzdem ist dein Rezept nicht schlecht - aber wie man so schön sagt: 'So viele Häuser, so viele Sitten
Prima Video und gut erklärt! Danke für das Rezept! Zur Info, die Gulaschcreme ist Original Ungarn und wird seit ein paar Jahren hier in Deutschland vertrieben. Erhältlich bei Globus oder Kaufland (teilweise auch bei NORMA und anderen Discountern) Also nicht nur teuer bei Amazon! Diese Creme nehme ich auch für Saucen und andere Braten. Einfach wunderbar!
Danke für dein Feedback und die Info zur Gilaschcreme. Bei uns im Kaufland gab es die nicht. Die ist auch wirklich klasse zum Verfeinern von Speisen. LG ✌️✌️✌️
@@SirJeeens der Kessel hat ca 20l Fassungsvermögen. Pro Person würde ich schon einen halben Liter mindestens rechnen. Das kommt aber auch auf die Esser an und was man dazu reicht.
Nochmal eine frage bitte. Wieviel Liter Volumen hat dein gulaschkessel. Habe mir einen mit 16 Liter geholt und wollte 4 Kilo Fleisch plus die anderen Zutaten nehmen. Denkst du der 16 Liter Kübel reicht dafür
Hallo kurze Frage. Wie ist denn das mengenverhältnis paprika und Kartoffeln zum gulasch. Was würdest du bei 4 Kilo wagyu gulasch da nehmen an paprika und Kartoffeln
Hallo! Die Mengen findest du ja im Video. Es hat so wunderbar gepasst und musst du nur hochrechnen. Natürlich kannst du von dem einem mehr oder weniger nehmen, aber ich würde es genau so wieder machen. Lieben Gruß ✌️
Was das Gulasch als Gulaschsuppe (im ungarischen Stil) betrifft, gebe ich Dir vollkommen recht. Ich habe mehrere Urlaube am Balaton hinter mir und kenne diverse ungarische Gulasche. Ich habe mir vor Jahren dort auch einen genau solchen Kessel und ein passendes Dreibein gekauft und nutze das immer wieder gern, wenn ich genügend Personen zu Besuch habe. Meine Rezeptvariationen sind etwas anders, aber ähnlich wie Deine. Insbesondere brate ich das Fleisch vor dem Kessel in einem größeren Topf schonmal an, was im Endeffekt die Kochzeit im Kessel verkürzt. UND (ich mag das halt so): ich gebe in der Mitte der Kochzeit noch 2 - 3 kleine Gläser Pilze dazu. Champignons oder was man halt gerade so zuhause hat. Das können auch frische Pilze sein, die ich dann aber vorher anbrate. Außerdem füge ich dem Gulasch gerne noch eine Portion "Nockerln" hinzu, wie man sie in Österreich gerne macht (ein Ei, Salz und soviel Mehl, dass die Masse nicht zu dünn ist, aber auch nicht mehr an den Händen klebt. Ggfls. zwei Eier und entsprechend mehr Mehl, je nachdem, wieviel Nockerln man haben möchte). Die Nockerln drehe ich mit den Fingern im Laufe des Kochvorganges oder rolle sie mit ner Nudelrolle aus und schneide sie in entsprechende Größe. Diese Nockerln im Gulasch sind außerordentlich lecker! Viele Grüße aus Osthessen - Wolfgang
Also ich brate mein Fleisch immer erst im Kessel an und nehm‘s dann raus. Bringt mehr Geschmack! Ansonsten mach ich’s genau wie du. Schmeckt einfach klasse.👍🏻😋
Die Wahl der Paprike ist etwas falsch. Man nimmt grüne milde und grüne scharfe und zudem noch gelbe Paprika mit dazu. Bei den Zwiebeln nicht das gleiche Gewicht wie Fleisch, sondern das gleiche Volumen. Wichtig ist auch das die Zwiebeln rautenförmig geschnitten werden, da sie sich beim köcheln besser drehen.
@@GrillcoachGerrit Das hat mir mal ein waschechter Ungar gesagt mit den Zwiebeln. Die Rauten drehen sich besser beim köcheln und kochen somit besser aus 😅
Naja Rinderwade ist meiner Meinung nach besser. Zwiebeln müssen nicht das gleiche Gewicht des Gulasch haben -das Volumen ist gleich. Im Kessel Gulasch zubereitet ist immer geil und wichtig wie gezeigt - Schweineschmalz zum anbraten. Lecker!!! Ich mach auch immer noch Piment d'espelette dran. Wir wollen es feurig und lecker. Meine Gulyásleves (Gulaschsuppe) ist im Kessel nach spätestens 4 Stunden fertig, danach gibt es Brei. (Kartoffeln nehme ich festkochend wegen dem Biss) Wer das nicht will - vorwiegend festkochend.
Danke für dein Feedback👍 Rezepte gibt es soviele, wie es auch ungarische Hirten gab😀 Wade ist sicher auch top geeignet und würzen macht jeder nach seinem Gusto. Ich mags auch feurig, aber die meisten Mitesser bevorzugen etwas mildere Speisen. Lieben Gruß ✌️
Ich möchte ja nicht sagen, du hast das Video nicht richtig geschaut, aber ich sage oder blende ein, die Mengenangabdn findest du in der Videobeschreibung 😊 Frohes Pfingstwochenende!
Sieht gut aus. Suppig. Vor allem nicht angedickt. Ich bemängele lediglich die zu klein geschnittenen Gemüse und vermisse viel weiße Paprikaringe sowie enthäutete, ausgedrückte Tomaten, die 10 min vor Kochende zugegeben werden. Ansonsten ok!
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Hast du Fragen, Lob, Anregungen, Kritik zum Video, schreibe diese in die Kommentare. Ich beantworte diese so schnell wie möglich. Über einen Daumen nach oben freuen wir uns immer. Gut Glut und liebe Grüße, Svenja & Gerrit!
Moin Gerrit, klasse Video und so super erklärt 👍😍‼️ Und das Gulasch ist ja sowas von lecker geworden 🤤👌‼️ Richtig klasse und lange zusammengebruzzelt, so kann Gulasch auch noch richtig schmecken🤤🤤🤤‼️Dir und deiner Familie Frohe Ostern🐣🐇 und liebe Grüße übers Wäldchen 🙋♀️👋😍
Hallo Novi😊✌️ Danke für dein Feedback👍 Ich wünsche Dir und den Deinn auch ein frohes Osterfest auf der anderen Seite vom Wäldchen✌️😊✌️
Moin Gerrit !!! Klasse Rezept und super Video....!!! Geile Zubereitung auf dem Dreibein...Mega !!!
beste Grüße aus Moers, Fiffi !!! 🍻🍻👍🏼👍🏼🔥🔥
Danke Dir Fiffi! Hat auch echt Spaß gemacht! LG zurück ✌️✌️✌️
Sers Gerrit !
Das war ein mega Dopf. Hatte Dir ja bei Gesprächen vor Ort vorab nicht geglaubt, daß da soviel Paprika Gewürz mit ran muß. Ich habe mich eines besseren belehren lassen. Beide Daumen hoch mein Bester.
Bis in knapp 3 Wochen 😂.
LG Stefan ✌🏻
Danke Dir Stefan! Das hab ich an deiner Reaktion schon gemerkt mit dem Paprikapulver😆 Einfach irre, was da die Zwiebeln aufsaugen. Aber genau das braucht dieses Gericht. Danke nochmal für die Gewürze🫶 LG ✌️✌️✌️
@@GrillcoachGerrit ... gern geschehen 🫶🏻
@@stefansgrillecke 😊🫶
Moingiorno Ungarischer Coach Gerritlino.Was für ein Kessel 😮.Heftig dein Gulasch alla Coach 🤤.Da seid ihr alle definitiv mit vollen Mund dabei gewesen 😂😂😂.
Schöne Restwoche Gruß Daniel.
Danke Dir mein Freund! Das war ein ganz schöner Kanister😂 Aber alles weg mittlerweile😊 Wir wünschen Dir auch eine schöne Restwoche . Schade, dass ihr nicht beim Lunser seid. LG 🫶✌️🫶
@@GrillcoachGerrit ja das ist es Schade,leider muss ich am Sonntag rechtzeitig zu einen Termin 😞.Aber wir werden uns schon sehen 😊
Gruß Daniel…
Auf jeden Fall! Das klappt sicher😊👍
So wie du es gemacht hast 🤤🤤
Für mich eventuell etwas zu dünn, aber bestimmt ne geile Gulaschsuppe !
TIP TOP ‼
In Ungarn heißt der Gulasch nach deiner Art "Pörkölt" Ein Kesselgulasch ist nun mal eine Suppe! Alles klar?
Hallo Andi! Wie der Kollege bereits korrekt gesagt, ist dies nach ungarischer Art eine Suppe und kein „Pörkölt“. Am Anfang vom Video erkläre ich hierzu die Unterschiede. Lieben Gruß ✌️
Gerrit , Dein Kesselgulasch ist MEGA lecker gewesen ! Daumen hoch dafür👍👍 und Danke für das erwähnen und VG aus der Lausitz!
Hallo meine beiden Lieblings-Lausitzer🫶 Es war ein mega WE wieder bei Euch! Bis die Tage✌️✌️✌️
Bin auch kein Ungar, würde aber sagen dass du alles richtig gemacht hast.😋👌
Auch der Kessel hätte wirklich nicht kleiner sein dürfen.😅
Da hast du recht Hans😂👍 Wurde am Ende doch voller als erwartet 😬 Danke Dir und liebe Grüße ✌️✌️✌️
Servus Gerrit
Lecker Gulasch.... Top
Gruß und Daumen 👍
Danke Dir Heinrich! Die war auch sehr lecker! Die Reste gab es noch letztes WE😊 LG zurück✌️✌️✌️
Moin Gerrit 👋🏾,
MEGA‼️ Ich würde mal sagen:
saulecker 😋… und ich hab jetzt Hunger 🤤. Liebe Grüße,
H😎LGER 🍻
Danke Dir Holger! Das freut mich😊 Ziel erreicht😂Liebe Grüße zurück✌️✌️✌️
Top Gerrit 👍
Danke Dir für dein freundliches Feedback😊👍✌️
Yo , schaut genau so TOP aus !!
Danke Dir 😊👍✌️
Super Video, lieber Gerrit! Auch Deine anfänglichen Ausführungen zum Unterschied zwischen Pörkölt und Gulasch. Als Kitchen-Impossible-Fan kann ich mich noch gut erinnern, wie sich die Köchin Maria Groß als Gegnerin von Tim Mälzer im Originalland Ungarn an genau dieser Thematik mal abgearbeitet hat. Mega lustige Folge. Wir sehen uns beim Lunser💪👍
Lieben Dank Alex! Ja, das hab ich auch gesehen😂 genau! Wir sehen uns beim Lunser✌️✌️✌️
Sehr geil, sowas lieb ich ja. Schön den ganzen Tag am Feuer Kochen und dann mit paar netten Leuten genießen. Kann ja sein ich Bild es mir ein, aber finde man schmeckt das Feuer im Gulasch.
Ja, so ist ein perfekter Tag! Und ich finde auch, dass man das Feuer und den Rauch etwas schmeckt. Danke und LG ✌️✌️✌️
MEGA Rezept! So ein Gericht aus dem Kessel schmeckt einfach unvergleichbar lecker! Weltklasse Video🍻
Dankeschön Patrick😋 Bei dem Lob werde ich ja rot😄 Liebe Grüße ✌️✌️✌️
Sűrűbb lesz a gulyás szaftja, ha a húst pirítjuk meg először a zsiradékon, és csak utána tesszük bele a hagymát!
Danke für den Tipp!👍
Gude Gerrit genau so habe ich ich es in Ungarn gegessen. Top Ergebnis. Danke. Liebe Grüße aus Hessen Jay Jay 👍 👍 👍
Danke Dir JayJay! Wir sehen uns beim Lunser😊👍
Da hätte ich gern eine Portion genommen. Ein richtig geiles Kesselgulasch hast du da geköchelt. Der Meinungsverstärker ist ja ein cooles Teil.😁
Danke Martín😊👍 Ja, der Kochlöffel war ne klasse Nummer😄 LG ✌️✌️✌️
Hey Gerrit. Das ist einfach mega geworden. Ein perfektes Beispiel für Temperatur runter. Fleisch kann nicht besser gemacht werden. Das eine Rezept für Gulasch gibt es eh nicht. Jeder macht es anders. Hab mich schon immer gefragt, wo die Hirten in Ungarn immer frische Paprika her hatten. Ich kenne dutzende Varianten und verschiedene Rezepte. Dir hat es super geschmeckt, dann war es doch richtig so. Ich nehme zB immer Rotwein und kenne diese Pasten überhaupt nicht. Daher alles mit Gewürzen selbst gemacht.
Vielen Dank für dein Lob, Jörg😊 Sicher gibt es verschiedene Varianten. Die Pasten sind so natürlich nicht original, aber es wurden sich gar nicht groß andere Pasten auf Fettbasis mit den Kräutern und Gewürzen gemacht, da man diese natürlich unterwegs schnell mal sammeln konnte oder wollte. Tatsächlich bringt Rotwein das Gulasch noch weiter nach vorne, aber ich habe bei meiner Recherche immer nur die Zugabe von Wasser gefunden. Geschmack war auch so fantastisch😊Auf jeden Fall was, was man öfters essen kann👌 LG✌️✌️✌️
Ich bin Ungar, und in meinen Augen ist die Verwendung von Gulyáscreme genauso ein rotes Tuch wie für die Italiener das Brechen von Spaghetti oder Pizza mit Ananas. Die Ungarn lieben Gulyáscreme sehr, und ich habe sie auch immer in meinem Kühlschrank - allerdings nur, um sie auf Sandwiches oder Schmalzbrot zu verwenden. Es stimmt zwar, dass sie Paprika, Tomaten und Gewürze enthält, aber trotzdem sollte man den echten Geschmack lieber mit frischen Gewürzen erzielen. Trotzdem ist dein Rezept nicht schlecht - aber wie man so schön sagt: 'So viele Häuser, so viele Sitten
Danke Dir für dein ehrliches Feedback 😊👍
Look so testy and delicious and thenks for sharing ❤
Thank you Naila for your Support 🫶
Meeeega!
Da könnte ich mich reinlegen.
Ist genau mein Ding!
Grüße an die ganze Rasselbande 🤣
Michael
😂dafür ist der Kessel dann doch zu klein😂😂😂 Danke Dir, und liebe Grüße zurück✌️✌️✌️
Moin Gerrit,
dein Kesselgulasch sieht fantastisch aus 👍 Sehr leckere Sache 😋 Tolle Variante 🔝
LG ✌️und frohe Ostern 🐣
Danke Basti😊👍 Auch euch frohe Ostern! Ich hoffe, ihr verweilt noch in DK? LG✌️
@@GrillcoachGerrit Danke😊 Ja heute sind wir noch in DK morgen früh geht’s leider wieder nach Hause.
@@bastisBBQ dann gute Reise und genießt noch den Tag✌️
Moin Gerrit, nen Gulasch geht immer. Top. Gruß, Mino von Mino’s Cucina
Das stimmt 👍bei mir auch 😊 LG ✌️
Tolles Rezept, das sieht richtig lecker aus 😋
Danke Jo! Sehen wir uns in 2 Wochen? LG✌️
@@GrillcoachGerrit
Leider bin ich nicht beim Lunser, habe leider kein Ticket mehr ergattern können.
@@jofreitag8166 oh, das ist schade Jo! Aber beim nächsten mal wieder, hoffe ich😊👍
Prima Video und gut erklärt! Danke für das Rezept! Zur Info, die Gulaschcreme ist Original Ungarn und wird seit ein paar Jahren hier in Deutschland vertrieben. Erhältlich bei Globus oder Kaufland (teilweise auch bei NORMA und anderen Discountern) Also nicht nur teuer bei Amazon! Diese Creme nehme ich auch für Saucen und andere Braten. Einfach wunderbar!
Danke für dein Feedback und die Info zur Gilaschcreme. Bei uns im Kaufland gab es die nicht. Die ist auch wirklich klasse zum Verfeinern von Speisen. LG ✌️✌️✌️
Gestimmt zahlt sich aus 👍 LG Marc
Danke! Aber was bedeutet gestimmt?
Eine wahrlich geile Nummer! War sehr lecker und ich glaube ich werde sie im Winter mal nachmachen! Liebe Grüße Sebastian
Danke Dir! Dabei wünsche ich Dir viel Freude und bis die Tage✌️✌️✌️
Eine Frage, wie groß ist dein Kessel ,und welche Menge Suppe rechnet man für eine Person? Gruß Jens
@@SirJeeens der Kessel hat ca 20l Fassungsvermögen. Pro Person würde ich schon einen halben Liter mindestens rechnen. Das kommt aber auch auf die Esser an und was man dazu reicht.
Starkes Gulasch ...Du und die Kartoffeln 😅Gutes Video , weiter so ❗️LG ✌️
Hey Tommy! Lieben Dank und bis die Tage✌️✌️✌️
Starkes Video! Ich empfehle noch Gewürze wie Piment und Lorbeer!
Hey danke für dein positives Feedback😊👍
Bei Gulasch bin ich definitiv dabei ☝️ Egal in welcher Variante 😜😜
Gruß Ralle 🤘🤘🤘🤘
Danke Ralle, das ist bei mir auch so 😄Frohe Ostern!
Nochmal eine frage bitte.
Wieviel Liter Volumen hat dein gulaschkessel. Habe mir einen mit 16 Liter geholt und wollte 4 Kilo Fleisch plus die anderen Zutaten nehmen. Denkst du der 16 Liter Kübel reicht dafür
Aber gerne, Rico! Dieser hatte gute 20 Liter. Kann also sehr knapp werden mit 16, vermute ich.
Hallo kurze Frage.
Wie ist denn das mengenverhältnis paprika und Kartoffeln zum gulasch.
Was würdest du bei 4 Kilo wagyu gulasch da nehmen an paprika und Kartoffeln
Hallo! Die Mengen findest du ja im Video. Es hat so wunderbar gepasst und musst du nur hochrechnen. Natürlich kannst du von dem einem mehr oder weniger nehmen, aber ich würde es genau so wieder machen. Lieben Gruß ✌️
😂👍 ja würde ich gerne machen. Aber du hast leider keine gewichtsangaben genannt. Nur zwiebeln und gulasch gleiches gewicht.
@@GrillcoachGerrit
@@ricoheimer6867 Guck bitte in die Videobeschreibung, da stehen auch die Mengenangaben. Im Video habe ich darauf hingewiesen. Lieben Gruß!
Was das Gulasch als Gulaschsuppe (im ungarischen Stil) betrifft, gebe ich Dir vollkommen recht. Ich habe mehrere Urlaube am Balaton hinter mir und kenne diverse ungarische Gulasche. Ich habe mir vor Jahren dort auch einen genau solchen Kessel und ein passendes Dreibein gekauft und nutze das immer wieder gern, wenn ich genügend Personen zu Besuch habe. Meine Rezeptvariationen sind etwas anders, aber ähnlich wie Deine. Insbesondere brate ich das Fleisch vor dem Kessel in einem größeren Topf schonmal an, was im Endeffekt die Kochzeit im Kessel verkürzt. UND (ich mag das halt so): ich gebe in der Mitte der Kochzeit noch 2 - 3 kleine Gläser Pilze dazu. Champignons oder was man halt gerade so zuhause hat. Das können auch frische Pilze sein, die ich dann aber vorher anbrate. Außerdem füge ich dem Gulasch gerne noch eine Portion "Nockerln" hinzu, wie man sie in Österreich gerne macht (ein Ei, Salz und soviel Mehl, dass die Masse nicht zu dünn ist, aber auch nicht mehr an den Händen klebt. Ggfls. zwei Eier und entsprechend mehr Mehl, je nachdem, wieviel Nockerln man haben möchte).
Die Nockerln drehe ich mit den Fingern im Laufe des Kochvorganges oder rolle sie mit ner Nudelrolle aus und schneide sie in entsprechende Größe. Diese Nockerln im Gulasch sind außerordentlich lecker!
Viele Grüße aus Osthessen -
Wolfgang
@@gehilfersberger super! Und lieben Dank für deinen tollen Kommentar👍
Kesselgulasch ist bei uns auch bekannt...sehr lecker😊Grüße vom #bbqsaxe 😉👋👋👋
Danke ! Grüße gehen zurück!
Also ich brate mein Fleisch immer erst im Kessel an und nehm‘s dann raus. Bringt mehr Geschmack! Ansonsten mach ich’s genau wie du. Schmeckt einfach klasse.👍🏻😋
Danke Jörg😊👍 kann man so machen. Ich wollte es aber traditionell machen ohne anbraten. Lieben Gruß ✌️
Top gemacht. Das einzige was nervt ist ständig ist das alles Geil ist
Danke Dir! Auch für dein ehrliches Feedback. Ich war geflasht beim kochen/grillen.
Die Wahl der Paprike ist etwas falsch. Man nimmt grüne milde und grüne scharfe und zudem noch gelbe Paprika mit dazu. Bei den Zwiebeln nicht das gleiche Gewicht wie Fleisch, sondern das gleiche Volumen. Wichtig ist auch das die Zwiebeln rautenförmig geschnitten werden, da sie sich beim köcheln besser drehen.
Danke für dein Feedback 👍Gibt eben nicht nur das eine Rezept sondern wohl einige. Mit den Zwiebeln drehen finde ich witzig 😁
@@GrillcoachGerrit Das hat mir mal ein waschechter Ungar gesagt mit den Zwiebeln. Die Rauten drehen sich besser beim köcheln und kochen somit besser aus 😅
Mal eine Frage warum die Zwiebeln zuerst und nicht erstmal das Fleisch anbraten? Oder ist das egal.
Ah ok sorry hab oben nicht gelesen gekocht 🙃
Genau! Bei einem Gulasch wird das Fleisch nicht wie bei einem Ragout angebraten.
Naja Rinderwade ist meiner Meinung nach besser. Zwiebeln müssen nicht das gleiche Gewicht des Gulasch haben -das Volumen ist gleich. Im Kessel Gulasch zubereitet ist immer geil und wichtig wie gezeigt - Schweineschmalz zum anbraten. Lecker!!! Ich mach auch immer noch Piment d'espelette dran. Wir wollen es feurig und lecker. Meine Gulyásleves (Gulaschsuppe) ist im Kessel nach spätestens 4 Stunden fertig, danach gibt es Brei. (Kartoffeln nehme ich festkochend wegen dem Biss) Wer das nicht will - vorwiegend festkochend.
Danke für dein Feedback👍 Rezepte gibt es soviele, wie es auch ungarische Hirten gab😀 Wade ist sicher auch top geeignet und würzen macht jeder nach seinem Gusto. Ich mags auch feurig, aber die meisten Mitesser bevorzugen etwas mildere Speisen. Lieben Gruß ✌️
Ich vermisse nur die Mengenangaben.
Ich möchte ja nicht sagen, du hast das Video nicht richtig geschaut, aber ich sage oder blende ein, die Mengenangabdn findest du in der Videobeschreibung 😊 Frohes Pfingstwochenende!
Sieht gut aus. Suppig. Vor allem nicht angedickt. Ich bemängele lediglich die zu klein geschnittenen Gemüse und vermisse viel weiße Paprikaringe sowie enthäutete, ausgedrückte Tomaten, die 10 min vor Kochende zugegeben werden. Ansonsten ok!
Danke für dein Feedback! Da hat zum Glück jeder sein Rezept! LG ✌️
👍👍👍👍
Danke für dein positives Feedback, Ifel😊👍✌️
Warum hast du das Fleisch nicht vorher scharf angebraten? Ist das nicht nötig?
Hallo! Das wird beim Gulasch nicht nicht gemacht. Angebraten wäre es ein Pörkölt. LG!
Endlich mal einer der ein bisschen Ahnung hat
@@ursbolliger3840 Danke Dir😊👍
Statt Wasser nehme ich immer trockenen Rotwein
Das kann man auch gut machen. Danke für dein Fedback😊👍
👍👍👍👍
Danke für dein Feedback, Armin😊👍✌️