Haz asi tu PRIMER pan 100% de ESPELTA

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  • Опубліковано 21 лис 2024

КОМЕНТАРІ •

  • @axtra0051
    @axtra0051 2 дні тому

    Que pintaza!!
    A mi no me sube tanto el pan, queda rico pero no coge tanto volumen :(
    ¿Algún consejo para que suba bien como el tuyo?

  • @PatriciaPérez-i5z
    @PatriciaPérez-i5z 3 місяці тому +1

    Que bonito manejas la masa
    Me tienes hipnotizada !!
    Yo soy principiante y parezco un tronco
    Algun dia, lo lograré!! Jajajaja
    Saludos desde México

    • @emesinese
      @emesinese  3 місяці тому

      Hola Patricia! Muchisimas gracias🫶
      Si yo he podido hacerlo, estoy seguro que tu también podrás🫡🔥

  • @elizabethmolinareyes9686
    @elizabethmolinareyes9686 Місяць тому +1

    Buenas noche .. mil gracias por este bello Pan .. quisiera pedirle un gran favor podria hacer un Pan con MM solo de centeno por favor ❤❤

    • @emesinese
      @emesinese  Місяць тому

      Lo tengo en mi canal jejeje

  • @gladysroverano
    @gladysroverano 6 місяців тому +2

    Que es harina espelta es una clase de harina oh es una marca porque nunca la oí ,saludos desde Uruguay 🇺🇾

    • @emesinese
      @emesinese  6 місяців тому +1

      Hola Gladys! La harina de espelta es una variedad de trigo. También se conoce como escanda mayor y es muy buena al ser un trigo antiguo con un gluten un poco más bajo que el trigo común.

    • @gladysroverano
      @gladysroverano 6 місяців тому +1

      @@emesinese Muchas gracias por responder,saludos 🇺🇾

  • @colibri06
    @colibri06 Місяць тому

    Excelente

  • @Marco-ib2cf
    @Marco-ib2cf 6 місяців тому +3

    La alarma del bicho jajajajajjajajajajaja

    • @emesinese
      @emesinese  6 місяців тому +1

      Hajajajajahaha me encanta que alguien se haya dado cuenta😂😂 qué grande

  • @tikitaka0007
    @tikitaka0007 3 місяці тому

    Hola Marcos, ¿es harina de espelta integral o blanca?

    • @emesinese
      @emesinese  3 місяці тому +1

      En este caso, si no recuerdo mal, era blanca

    • @tikitaka0007
      @tikitaka0007 3 місяці тому

      @@emesinese muchas gracias, voy a ver si me sale

    • @bea2090
      @bea2090 Місяць тому

      ¿Y podría hacer esta receta con harina integral de espelta? ¿O variarán las cantidades? ¿O los tiempos?

  • @colibri06
    @colibri06 Місяць тому

    Que hacer si la temperatura de la masa está más alta.

    • @emesinese
      @emesinese  Місяць тому

      Puedes usar agua fría o meterla en la nevera un rato

  • @pocholino123
    @pocholino123 6 місяців тому +2

    Lo siento pero los panes no me fermentan con masa madre. Y ya he probado de todo durante dos años practicando y nada. Y hago panes con muy poca levadura pizzas focaccia y sin problemas. Y nada que ver de temperaturas y bla bla porque tengo fermentadora. Las masas madre super activas incluso me ha llegado a reventar algunos botes de la fuerza que tenía y la pongo en la masa final y nada no fermenta.

    • @emesinese
      @emesinese  6 місяців тому +3

      Hola! La masa madre es el fermento natural por excelencia para hacer pan, incluso los egipcios ya la utilizaban. Si hasta ahora se sigue utilizando, algo bueno tendrá amigo.
      Los prefermentos también son perfectamente válidos, pero si buscas sabor más intenso, ácido, mejor digestibilidad y mejor conservación, eso se consigue con masa madre.
      Te animo a que pruebes con mis videos, que seguro que no habías dado con mi contenido jejeje

    • @pocholino123
      @pocholino123 6 місяців тому +2

      @@emesinese Si no digo que no sea lo mejor. Pero es meter masa madre a la masa final y no me crece. Yo uso prefermentos tanto biga ,poolish, esponja en panes y brioches y sin problemas. Pero la mm no entiendo porque no me funciona para nada.