ПРОЗОРИЙ ХОЛОДЕЦЬ. НАЙКРАЩИЙ РЕЦЕПТ
Вставка
- Опубліковано 17 чер 2024
- Холодець - це традиційна страва, яка завойовує серця своєю смаковою насиченістю та вишуканістю. Ця страва є не тільки смачним додатком до святкового столу, але й складовою частиною кулінарної спадщини багатьох країн, особливо популярною є у нас в Україні.
▬▬▬ Підтримати Канал ▬▬▬
💡Patreon patreon.com/user?u=60760143
або ua-cam.com/channels/cQL.html...
▬▬▬▬▬▬▬ Рецепт▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Холодець Домашній
✅Свинячі ратички 2 шт.
✅Кістки 500 гр.
✅Телячий хвіст 2 шт.
✅Рулька 1 шт.
✅М'ясо свинини 1 кг.
✅Куряча четвертинка 2 шт.
✅Курячі голови 2шт.
✅Шкіри свинячі 300 гр.
PS. (Загальна вага складає 4 кг.)
✅Цибуля 1 шт.
✅Морква 1 шт.
✅Часник 1 гол.
✅Корінь петрушки 3 шт.
✅Перець горошком 8 шт.
✅Перець духмяний 3 шт.
✅Сіль 2 ст.л
✅Вода 9 літрів (готового бульйону має залишитися 7 л.)
▬▬▬▬▬▬▬ Тайм-Код▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
00:00 - ХОЛОДЕЦЬ ДОМАШНІЙ
00:33 - ЯКЕ ПОТРІБНО МЯСО ТА СКІЛЬКИ
03:02 - ПРО ШКІРКИ ТА ОЧИЩЕННЯ
04:25 - МІНЯЄМО ВОДУ ПІСЛЯ ЗАКИПІННЯ
06:54 - ПЕРЕМІШУВАТИ НЕ МОЖНА
09:04 - ПЕРЕВІРЯЄМО НА ГОТОВНІСТЬ
10:39 - РОЗКЛАДАЄМО МЯСО
13:16 - СТУДЕНЕЦЬ ЗАСТИГ
14:28 - СИМВОЛ СВЯТ
▬▬▬▬▬▬▬ Про Канал ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
На Каналі КАРПАТСЬКІ ШКВАРКИ Ви зможете долучитися до наповнення Української Культури, Звичаїв, Обрядів Відновити забуті Смачні Страви, а цим самим допомогти зберегти Українську Кухню, Націю та Народ.
Хочеться, щоб цей канал став добрим порадником і помічником Господареві та Господині. Де Ви знайдете відповіді на найрізноманітніші питання щодо традицій, страв, забутих рецептів і поведінки українського народу, формування кухні та національної свідомості.
Долучайтесь, щоб дізнаватись Багато цікавого та Корисного.
Тільки Разом з Вами ми зможемо це Зробити ❗❗❗
▬▬▬▬▬▬▬ Популярні Рецепти Копчення ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
🗸ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска до Мяса
• ХРІН З ЯЙЦЕМ Закуска д...
🗸 Домашня ГУЦУЛЬСЬКА Ковбаса
• ГУЦУЛЬСЬКА КОВБАСА. Сп...
🗸 РУБЛЕНА КОВБАСА
• РУБЛЕНА ДОМАШНЯ КОВБАС...
🗸 КОПЧЕНІ РЕБРА
• НАЙКРАЩІ КОПЧЕНІ РЕБРА...
🗸 ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХОВЦІ.
• ДОМАШНЯ КОВБАСА В ДУХО...
🗸 КОПЧЕНА КУРКА
• КОПЧЕНА КУРКА В ДОМАШН...
🗸 Домашня КОВБАСА Копчена на Дровах
• ДОМАШНЯ КОВБАСА КОПЧЕН...
🗸 КОПЧЕНА СВИНИНА
• КОПЧЕНА СВИНИНА ЯК КОП...
🗸 ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДОМАШНЯ
• ДРОГОБИЦЬКА КОВБАСА ДО...
🗸 ШВИДКИЙ МАРИНАД ДЛЯ КУРКИ
• ЯК ЗАКОПТИТИ КУРКУ ///...
🗸КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОПИС. ЯК ПРАВИЛЬНО КОПТИТИ !!!
• КОПТИЛЬНЯ БУДОВА ТА ОП...
ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// КРАЩОГО ШАШЛИКА ВИ ТОЧНО НЕ ЇЛИ
• ШАШЛИК НА КЕФІРІ /// К...
БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ СВОЇМИ РУКАМИ (Місце для Казана та Коптильна)
• БУДОВА ТА ОПИС МАНГАЛУ...
❗❗❗ Переходіть на канал там ще дуже багато Українських Стародавніх Рецептів і Народних Страв.❗❗❗ / @ukrainefood
💙💛 Приємного Вам перегляду мої Дорогенькі. 💙💛
▬▬▬▬▬▬▬ Теги ▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
#холодець #домашній #драглі #КарпатськіШкварки #українськакухня #українськийютуб #рецепт #студенець #гишки #kholodets #мясо #наваристий
Эххх чудово, дякую ✌️ аутентичный украинский холодец ))
Вітаю! Холодець, найулюбленіша моя страва 👍
Хай щастить, та мирного неба 🕊🙋♂
Дякую
Непросто було додивитися до кінця і не захлинутися слиною, але все ж. Нагадали про холодець у бабусі. Варили його на плиті у великому баняку, розливали теж у найхолоднішій кімнаті (на Хмельниччині кажуть велика хата), так само у різноформатні тарілки, правда, м'яса клали більше. А називали по-різному: і холодец (так, без м'якого знаку), і гижкИ, і драглІ (наголос на останній склад). Але це була така смакота! Правда, солили, як тільки закипить, і не додавали жодних спецій чи овочів, лише часник, і то у напіввистиглий бульйон (так само казали розсіл)). Спасибі, що навіяли ці теплі спомини. А холодець у Вас бомбезний!
Щиро дякую за відгук це важливо ❤️❤️❤️❤️
Дякую! Гарно виглядає, гарно розповіли рецепт, ммм , очікую свій холодець!
Дуже дякую за файный рецепт студню!!! ❤
Гарні драглі. Колись мама так варила, але глибші миски наливала. Смакота!
😉👍👍❤️❤️
Додивляюся до кінця всі ваші відео.Дякую за смачнющий холодець!
Щиро дякую ❤️
Вітаю. На моїй малій батьківщині ця страва називається драглі. Я не є поціновувачем такої страви, але під час перегляду ледь не вдавився слиною :-))) Нехай у Вас все буде добре.
З.І. Я таки додивляюся відео до кінця :-)))
Щиро дякую ❤️❤️❤️❤️❤️
Ох аж запахло різдвяними святами 😊😊 теж люблю в дриглях мало м`яса. Завжди до кінця додивляюсь
Щиро дякую ❤️❤️
Додивився до кинця, и завжди додивляюся. Ви - справжнi майстри подання та донесення информации, тому я Ваш пидписник. Каналiв багато, але у основний масси дивiтiся их нудно, на видмину вiд Вас. Рецепт холодцу дуже гарний, хоча й занадто працоемкий. У нас готують криху простей, але Ваш по финалу здается смачнiйшим. Щастя Вам та мирного неба. Слава Украинi.
Щиро дякую ❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️Героям Слава
Дивитись таке відео приємно, а слухати одне задоволення Так вже до дрібничок ,,все по поличках розставите,, розтлумачите і разом з тим швидко і якісно ,що негайно собі хочеться приготувати Дякую, бажаю успіхів І
Щиро дякую
Я коли переглядаю ваші відео то у мене дуже сильно прокидається апетит, ви дуже добре готуєте, ВИ МОЛОДЕЦЬ👍
Дякую ❤️
Завжди додивляюся ваші відео до кінця!Холодець прекрасний я так само готую завжди.Я недавно приєдналася до вас і вже навіть спробувала коптити ковбасу домашню рублену по вашому рецепту,вийшла просто неймовірно смачна!Дякую за вашу роботу 😊
Щиро дякую ☺️
ВСЕ ЯКК ЗАВЖДИ КЛАСНО ВИГЛЯДАЄ. Я ТЕЖ ЛЮБЛЮ ЮШКУ БО М'ЯСО В ЛЮБИЙ ЧАС МОЖНА СПРОБУВАТИ.👍👍👍
Це точно !!!❤️
УДАЧІ ВАМ ВСЬОГО НАЙКРАЩОГО БАЖАЮ УДАЧІ.💛💙💛💙
Дякую.😄😄😄
Дуже добірний холодець, такий як в нас вдома. Смакота! Дякую за чудові українські рецепти.
😉👍
Завжди дивимось до кінця. Голос заворожує і завжди очам смачно! 😊
У нас називають холодець. Готуємо майже так само, але трошки більше м'яса кладемо. А часничок вичавлюємо у форми, куди розкладаємо м'ясо, а потім заливаємо. Дякую за поради. З Вами завжди смачно! 💛💙
Щиро дякую ❤️❤️❤️
Дідько! Як же холодцю захотілось, аж заломило в шлунку!
P.S. Дуже хотілось би вас просити, за жодних причин не видалити ваш канал і відео з нього, що б в житті не стало. Це ж надбання майбутнім поколінням. Я серйозно.
P.P.S. Завжди до кінця дивлюсь ;)
Щиро дякую ❤️❤️❤️❤️
Який гарний канал, а голосочок неймовірний.
Дякую
Ой як же все красиво ну і звісно ж що смачно,гарно дякую за відео ❤
Дякую
Дякую ❤завжди дивлюся із задоволенням
❤️❤️❤️
Дуже гарно 👍
Як завжди Супер!!!
Слава Україні!
Дякую Героям Слава
Клас! Скільки праці і одну страву! Вийшло дуже гарно
👍😊
Вітаннячко із Сіверщини( м. Чернігів) . Дякую за колоритні рецепти української кухні. Щасти Вам!❤
Дякую ❤️
Холодець молодець. Вам щиро вдячна.
Дякую 😉👍
Завжди ваші відео додивляюсь до кінця :) Цьогоріч робив холодець в 4-й раз в житті. Кажуть вийшов краще попередніх. Але прозорості як на вашому відео не було. І тепер я знаю чому. В наступному році зроблю з урахуванням вашого рецепту. Подивимось, що скажуть :)
Дякую. ❤️❤️
Доброго дня, дуже гарне відео завжди дивлюся їх до кінця і обов'язково ставлю лайки. Гарного вам вечора і спокійної ночі.
Щиро дякую 😉❤️
Заслухатыся❤
❤️
Додивився до кінця
🙋♀️❤️❤️
Вітання!
Бабуся завжди казала "холодне" (Кропивниччина, Черкащині).
І так, завжди додивляюсь😊
Дякую❤️❤️
Гарно, гарно, супер, яйце не люблю ні в холодці, ні в борщі зеленому, чомусь із дитинства нелюбов така
Буває
У Вас на початку рецепту написано- "копчене сало в домашніх умовах"😊
Файний холодець) вітання з Українського Донбасу❤
Ой дякую зараз виправлю 🙋♀️🙋♀️🙋♀️
10👍🇺🇦
Дякую
@@karpatski_shkvarky Будь ласка Пані 🤗🌻🇺🇦🍒🥝🍎🍉
а ещё попробуйте добавить при варке сельдерей
Холодшик ням-ням.Поки Ви оте готували-захлинувся слиною.Подяка і вітання з Миколаєва.
🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️🙋♀️
Дякую.
А подякування взагалі має край.😀Бо я вже улюбляюсь.
❤️❤️❤️👍
Не люблю холодець але це виглядає просто шикарно
Дякую
це має бути літня страва....а ми його зимою готуєм)
Те,що нарізання м'яса впливає на прозорість- міф.Завжди так роблю і все гаразд.
Можливо я спробувала і в мене так вийшло.
Яйца с холодцом не совместимы😢
Погоджуюсь з вами.
Чому ? Опишіть ваші думки
@@karpatski_shkvarky я проживаю у місті Львів і вперше бачу яйця в холодці. Може це і можна поєднати, але якось не звично😉. Проте холодець у вас вийшов бомбезний! Готую точно так само!❤️❤️❤️
Дякую. Додаємо тільки 2 або 3 яйця на цю всю порцію бо виходить дуже ситно і одразу першими зʼїдаємо. Це хороший варіант десь на природу або на роботу. Дуже збалансовано виходить
Не згодна, чудове поєднання і дуже смачно!
Завжди дивлюся
❤️❤️