Делала вчера майонез с яйцами , на лимонном натуральном соке , это просто - чудо ! Густой , ароматный и вкусный .Нет никакого запаха от сырых яиц , всё сбалансировано натуральными продуктами !
Два раза в жизни пробовала делать домашний майонез - ничего не получалось, попробую по вашему рецепту! Очень хочется, чтобы семья питалась натуральными продуктами! Большое вам спасибо, вы очень светлый человек!
Спасибо большое за рецепт приготовления майонеза! Я добавляю всё сразу, забиваю и как только загустеет ( на одно яйцо х 200 мл. растительного масла, столовая ложка лимонного сока) яйца беру магазинные, но всегда перед использованием куда либо тщательно мою их. Желаю Вам удачи и успехов во всём!
Девчата,купила блендер,но погружной вибрирует-может так должно быть,но когда в чаше своей-там режу фрукты,делаю фарш,там вибрации такой нет,но майонез через страх приходится готовить,сейчас по вашему рецепту и приготовила,уменьшив ингредиенты-всего поменьше брала,с меня лайк и вам успехов в кулинарии!!!🌷🌷🌷🌹🌹🌹💖👍
Оля всё просто здорово👍тоже так готовлю, можно добавить чуть чуть уксуса или лимонного сока.Посуду чтоб не пачкать делайте всё сразу в банке экономит время.
Оля, можно делать проще и быстрее. Все компоненты закладывать сразу, просто погружной блендер ставите на дно и взбиваете, чувствуете загустевает, тогда можно отрывистыми движениями. Ещё я добавляю столовую ложку лимонного сока. 🤗🤔
Я точно так же делаю как вы с лимонным соком,все сразу ложу и в банке 0,3 с широким горлом,Очень. Быстро не надо перекладывать.еше добавляю черный перец для остроты.яполучпется супер Раст масло 200 гр и 1 яйцо.Яйуо надо хорошо помыть горячей водой
Вчера как раз делала такой майонез только добавляла столовую ложку 9% уксуса,придает блеск и люблю кислинку...Получился очень густой, переворачиваешь емкость,что даже майнез не шелохнется,поэтому добавила водички кипяченной две столовые ложки и снова взбила блендером.Ну, а на вкус отличный,больше никогда не буду покупать магазинный,заправила им сразу салат свекольный с чесноком👍👍👍 На одно яйцо у меня ушло 180 грамм масла подсолнечного рафинированного ,тоже Злато.Да,а насчет стеклянной банки ,действительно наверное это будет правильнее,чем в пластиковую...учту на будующее 👍😊
+Ольга Уютный уголок Олечка,даже даже ,каким он есть,таким и остается по цвету,водичку комнатн.температ,кипяч.Я вот смотрю,он у тебя все же с ложки падает,а у меня не падал😊вот такая густота....
Людочка, чем больше масла, тем гуще майонез. Если под рукой есть сметана, то лучше нею разведите густоту. Майонез будет шелковистый и более лёгкий. Уксус конечно на любителя, но я всегда добавляю, и вкусно, и более безопасно ( из-за яиц) да и хранится может дольше. Я много лет делаю майонез, подогнав его под свой вкус. 👋
Как много написали.для того и делаю дома майонез.чтоб уксус не есть(смысл какой делать самой?покупайте с уксусом в магазине,там уксуса брльше,чем майонеза...).добавляю сок лимона
Олечка, спасибо тебе! У тебя в гостях побывать всегда приятно. Вот кода на душе не очень..., к вам заглянешь и отходит вся мерзлота! От всей души желаю тебе здоровья, душевного тепла, добрых друзей, личного счастья, удачи и жить богато и радостно!
Ольга Уютный уголок Олечка! Не сомневалась! Это я написала для общей информации, может кто-то не знает. Вы просто супер! Я никогда не делала такой майонез, теперь сделаю. Спасибо, очень хороший показ!😍
Оля Прусикова Вы совершенно правы! Даже вымачивать в уксусе! Сода в этом случае тоже подойдет. Но все равно как-то боязно, риск остается всегда. Только смотрю на этот майонез, как кот, и облизываюсь!
@@elenasayenko2904 давно доказано, что саймонелла может проникать в желток минуя скорлупу и белок. В таком случае ничего не поможет кроме температурной обработки 100`C
Спасибо большое за рецепт. Для меня очень актуально. Пробовала сама как- то,не получилось. А здесь все подробно и вместе с вами. Вечером, после работы,попробую приготовить.
Оленька.добрый вечер. Разрешите поделиться с Вами своим методом приготовления майонеза. Берете стакан от блендера выбиваете одно яйцо + 1ч.л. соли +1ст.л сахара+0,5ч.л. горчицы +250-300мл растительного масла. Опускаете погружной блендер и ставите его на дно стакана и начинаете взбивать не отрывая и буквально через несколько секунду начнется интенсивно образовываться густая эмульсия внизу и тогда Вы медленно поднимаете ногу блендера и стакан наполняется очень густым майонезом . Добавляете 1ст.л. уксуса и опять взбиваете несколько секунд и все. Получается такой густой что я иногда подливаю 1-2 ложки водички(холодной кипяченной) чтобы сделать такой густоты как мне необходимо. И не надо мучиться наливая тонкой струйкой -так делали когда не было блендеров и майонез готовили при помощи обычного венчика вручную.
Ждём от вас новые выпуски с рецептами приготовления пищи, выпечки хлеба, булочек, пирожков и многое другое !!!! Здоровья , счастья успехов вам !!!!!!!!!!
То, что происходит с желудком при объедении, происходит и с способностью веселья. Чем больше стараются люди увеличить удовольствия еды, придумывая утончённые кушанья, тем больше ослабляется желудок и уменьшается удовольствие принятия пищи. Чем больше стараются люди увеличить удовольствие увеселений утончёнными, хитрыми играми, тем больше ослабляется способность истинного веселья.
Впервые встречаю на йутюбе человека который не любит вкус и запах яйца! Но, за рецептик все-ровно спасибо так как действительно майонез не у всех получается такой как на производстве, а хотелось-бы!!!...
Тоже делаю домашний майонез. Посмотрела много разных рецептов. Перепробовала. И остановилась на таком: яйцо, совсем немного соли, ложечку сухой или готовой горчицы и долить в стакане от блендера рафинированным маслом до 200 г. Этой порции мне хватает примерно на неделю на супы. Или на заправку одного салата. Сахар не кладу. Уксус иногда. Масло рафинированное. Всё-таки, мы уже отвыкли от запахов. Конечно, майонез густой. И очень жирный. Зато без консервантов, загустителей, отбеливателей и пр. И намного дешевле.
Оля, вы приготовили майонез "Провансаль", но в рецепте должен присутствовать уксус. Если не добавлять горчицу, получится майонез "Деликатный". Я делаю всегда двойную порцию. Поь составу: 360мл масло подсолнечное (или 2 не полных стакана - под ободок),3 яйца,1 ч.л.сахара, 1ч.л. соли, 2 ст.л уксуса - всё остальное можно по вкусу(чеснок, горчицу и т.д.). Всё в литровую банку заполняю и блэндэром на 2ой скорости рывками сначала перемешиваю внизу, а потом плавно подымаю выше и до полного смешивания. Количеством уксуса регулируется жидкость майонеза -на всякий случай. Вдруг хлюпнула больше, добавь яйцо и всё будет в норме. При хорошей взбивке выходит 600- 700гр майонеза. попробуй, удачи!!!
По поводу масло. Я допустим кладу два яйца, соли, горчици, и сахар, как и ты, я ещё добавляю уксус. Но масло,если два яйца то примерно 200-230 мл. И нормальный майонез получается. Я думаю что здез играет роль скорость взбивание.
Что из ингредиентов дает густоту, у меня не получается. Блендер хороший, продукты все домашние, как бы не старалась не получается. Жидкий... Подскажите в чем секрет?
Всё то же делаю, только быстрее. Все ингредиенты беру сразу, как в вашем рецепте, добавляю 1ст.л. сока лимона и взбивая вливаю струйкой подс. масло. Взбивается буквально секунд 10-15. Результат тот же.
Оля, хороший майонез,густой который делаю давно надо 200гр масло подсол. 1ч.л.соли,2ч.л.сахара,1ч.л.горчицы наливаем масло в стакан блендера и все продукты начинаем взбивать с низу стакана до густоты в конце можно добавить 1ч.л.уксуса тогда майонез стоит до 5дней.Он очень вкусный попробуйте я всегда делаю двойную порцию.
Добрый день, Оля. Спасибо за рецепт. Я все хочу попробовать сама сделать майонез и никак нерешусь ... А у вас все так просто... обязательно рискну и попробую)))
читала у кого то,что обязательно нужно закрыть яйцо блендером иначе не получится и не решалась сделать,нужно взбивать погружая,а оказывается не имеет значения,спасибо Оля!
Зина, я даже прерывалась взбивать, когда масло вливала и хорошо получается. Никаких замудреностей не нужно. Делаю много раз уже,всегда получается, и из холодных яиц, и из теплых, разницы нет. Взбивf. минут 7 в общей сложности и мощность блендера у меня всего 400 W. Не знаю масло играет роль или нет, я всегда делала на масле Злато.
Надежда Карпенко здравствуйте! Подскажите пожалуйста у меня бывает ,что делаю майонез по Вашему рецепту и он начинает густеть и чуть подняла блендер и майонез стал жидкий!Из за чего это может происходить?
@@NatalieFffghОтвет на Ваш вопрос не могу дать.Одно могу сказать: таким способом,лучше взбить блендером с венчиком. Подсказка: если не получился майонез,приготовьте в другой ёмкости,яйцо,соль, сахар,горчица и тонкой струёй,влейте неполучившийся майонез.Так можно "отремонтировать" майонез.
Спасибо! Я тоже всегда делаю свой майонез, еще добовляю стол.ложку сока лимона. И кстати..заметила уже несколько раз- на масле Олейна майонез получается говенный, жидкий. Приходится долго взбивать, чтобы добиться густоты. Больше на этом масле не делаю!
Леночка, попробуйте добавить больше масла. Густота зависит от количества масла, чем больше - тем гуще. Я специально делаю густой, потом разбавляю до желаемой густоты , добавляя сметану. Майонез тогда легче, более шелковистый, попробуйте. Масло беру любое, какое есть под рукой, кроме домашнего , оно горечь даёт.🌹👋👋
Получается такой же густой, хотя стала соединять все компоненты сразу, включая масло! Главное не крутить блендером! Лимонный сок или яблочный уксус по вкусу в конце!☺️
Оленька!я у вас на канале первый раз,подписалась.все очень быстро и никаких лишних слов.оставила на заметку ваш рецепт майонеза.закончится магазинный,приготовлю по вашему рецепту.вам спасибо и лайк!!!!! Удачи!!!
А где 9% уксус? И зачем напрягаться, лить масло "струйкой"? Легкотня от Натальи Калниной: вливем в высокую узкую емкость ( у меня стакан от блендера) 300г масла, добавляем 1/2 чайной ложки соли, по 1 чайной ложке сахара и горчицы,1 столовую ложку 9% уксуса ( для меня кисловато получается. Я добавляю 6%). Вишенка на торте- аккуратно выпускаете в емкость яйцо. Берете блендер и опускаете в емкость так, чтобы яичко оказалось под металлическим колпачком . Не двигая блендер, начинаете взбивать соус. Через 20 СЕКУНД 500 г. вкуснейшего и густейшего майонеза - ГОТОВО! Да не передержите, а то не выдернете блендер (шутка!). А вы говорите "струйкой" . Мы с Натальей дарим вам этот чудо-рецепт!🙂
Вкусно, и на это колличество ингредиентов 1 стол. ложка 9% уксуса. Всё тогда идеально. Всё новое - хорошо забытое старое, новомодные рецепты "взбиваем всё сразу" по разным причинам получаются не всегда, а наш старый "вливаем масло тонкой струйкой постепенно" работает безотказно с любым блендером.
Суперский майонез! Действительно, и быстро и полезно. Спасибо, Олечка! ПС А вот если еще добавить лимонного сока и именно дижонской горчицы, то получится по вкусу как финский, который когда-то продавался. Давно это, правда, было... :)))
@@marinah5183 , говорят, что этот соевый продукт, который Вы используете, ОЧЕНЬ вреден для здоровья.Узнайте о нём побольше сами.Берегите себя, можно и без него прожить,не подвергая себя опасности.
Не знаю, какой ваш майонез, сколько не пробовала, десятки вариантов, нашла канал, там женщина готовит майонез супер кий, только по её рецепту у меня получается 👍
Делала вчера майонез с яйцами , на лимонном натуральном соке , это просто - чудо ! Густой , ароматный и вкусный .Нет никакого запаха от сырых яиц , всё сбалансировано натуральными продуктами !
Рецепт великолепный. огромная Вам благодарность..
ОЧЕНЬ-ОЧЕНЬ БЛАГОДАРНА ЗА СОВЕТ. Поделилась с друзьями прямо сейчас. БУДЬТЕ БОГОМ ХРАНИМЫ.
Вы лучшая , спасибо за это рецепт , майонез густой и вкусный ))
Сделала как вы , только в банке .Перекладывает не пришлось . Спасибо за рецепт "дёшево и сердито"
Спасибо большое за рецепт всё получилось идеально.Столько много рецептов перепробовала и нечего не получалось,а с вашим рецептом с первого раза
Два раза в жизни пробовала делать домашний майонез - ничего не получалось, попробую по вашему рецепту! Очень хочется, чтобы семья питалась натуральными продуктами! Большое вам спасибо, вы очень светлый человек!
Очень просто делать домашний майонез. Осечек не бывает!!!!
Взбивайте хорошим миксером ,взбивалкой не получится...
Спасибо большое за рецепт приготовления майонеза! Я добавляю всё сразу, забиваю и как только загустеет ( на одно яйцо х 200 мл. растительного масла, столовая ложка лимонного сока) яйца беру магазинные, но всегда перед использованием куда либо тщательно мою их. Желаю Вам удачи и успехов во всём!
Конечно их все надо с мылом помыть и все...
Делала майонез по вашему рецепту, получается жидкий и соленый очень. Спасибо.
Тоже самое(
Девчата,купила блендер,но погружной вибрирует-может так должно быть,но когда в чаше своей-там режу фрукты,делаю фарш,там вибрации такой нет,но майонез через страх приходится готовить,сейчас по вашему рецепту и приготовила,уменьшив ингредиенты-всего поменьше брала,с меня лайк и вам успехов в кулинарии!!!🌷🌷🌷🌹🌹🌹💖👍
Девочки,удобней взбивать в банке 0,7л,блендер хорошо умещается и соответственно перекладывать затем ничего не нужно.
Юлия Волкова
Классная идея! Спасибо! :)
точно👍
Юля, здорово, не сообразила. Спасибо за совет.
Отлично.спасибо
Так конечно ,а то размазала по чему только возможно
Оля всё просто здорово👍тоже так готовлю, можно добавить чуть чуть уксуса или лимонного сока.Посуду чтоб не пачкать делайте всё сразу в банке экономит время.
Привет из Кишинева! Благодарю за рецепт Домашнего Майонеза. Обязательно сделаю.
ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! ПЕРВЫЙ РАЗ В ЖИЗНИ ПОЛУЧИЛСЯ МАЙОНЕЗ!!! БОЛЬШИХ ВАМ УСПЕХОВ, ОЛЬГА.
Оля, можно делать проще и быстрее. Все компоненты закладывать сразу, просто погружной блендер ставите на дно и взбиваете, чувствуете загустевает, тогда можно отрывистыми движениями. Ещё я добавляю столовую ложку лимонного сока. 🤗🤔
Кеша Климов
Когда масло добавляется постепенно, вы можете регулировать густоту.
Кеша Климов щ
Хщ
Вот и я тоже сок лимона добавляю.миксером проще чем блендером взбивать...
Я точно так же делаю как вы с лимонным соком,все сразу ложу и в банке 0,3 с широким горлом,Очень. Быстро не надо перекладывать.еше добавляю черный перец для остроты.яполучпется супер Раст масло 200 гр и 1 яйцо.Яйуо надо хорошо помыть горячей водой
Ольга, здравствуйте. Нашла ваш рецепт майонеза. У меня самый главный дегустатор, мой муж. Ему понравилось, значит рецепт суперский😘
Оленька ! Доброе утро 🐝!Спасибо Вам за Ваш веселый и добрый характер, пчелочка .Вы наша !🐝 Утром смотриш Ваши видио и хочется делать быстро и легко.
Маруся маруся .
Оля привет!!! Я точно так же делаю, только добавляю немножко сок лимона, получается то же очень вкусно!!!🏡👍💖
Спасибо огромное.
Где лимоный сок?
Lidia Schink в лимоне)
Радости частного дома )
@@nataliashalitkina2013 Спасибо)
Я делала уже 3 раза получается маионез нормальный.... Вашим способом буду пробовать. Подливать масло струйкои
Вчера как раз делала такой майонез только добавляла столовую ложку 9% уксуса,придает блеск и люблю кислинку...Получился очень густой, переворачиваешь емкость,что даже майнез не шелохнется,поэтому добавила водички кипяченной две столовые ложки и снова взбила блендером.Ну, а на вкус отличный,больше никогда не буду покупать магазинный,заправила им сразу салат свекольный с чесноком👍👍👍 На одно яйцо у меня ушло 180 грамм масла подсолнечного рафинированного ,тоже Злато.Да,а насчет стеклянной банки ,действительно наверное это будет правильнее,чем в пластиковую...учту на будующее 👍😊
Людмила, а когда воду добавляете он не становится серым.
+Ольга Уютный уголок Олечка,даже даже ,каким он есть,таким и остается по цвету,водичку комнатн.температ,кипяч.Я вот смотрю,он у тебя все же с ложки падает,а у меня не падал😊вот такая густота....
Людочка, чем больше масла, тем гуще майонез. Если под рукой есть сметана, то лучше нею разведите густоту. Майонез будет шелковистый и более лёгкий. Уксус конечно на любителя, но я всегда добавляю, и вкусно, и более безопасно ( из-за яиц) да и хранится может дольше. Я много лет делаю майонез, подогнав его под свой вкус. 👋
+Татьяна Богачевская Я обязательно в след. раз воспользуюсь вашим советом, спасибо вам Татьяна😊
Как много написали.для того и делаю дома майонез.чтоб уксус не есть(смысл какой делать самой?покупайте с уксусом в магазине,там уксуса брльше,чем майонеза...).добавляю сок лимона
СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА РЕЦЕПТ!!! ПРИГОТОВЛЮ!!! А КИСЛОТЫ НЕ НАДО??? 🙏🌈🕊️🌿🌺
Если майонез делаю с яйцом, то кислоту не добавляю, но можно добавить по вкусу кислоту, либо сок лимона, будет еще вкуснее.
Оля приготовила майонез по Вашему рецепту.но добавила неполную чайную ложку уксуса.получился отлично.спасибо
Спасибо за рецепт-понравилось что в нём есть простор для импровизации☺всё получилось!
Ложка стоит!? Удивительно!.. Должно быть для здоровья то же полезно...
ОЛЕЧКА .ДОБРЫЙ ВЕЧЕР.КАК ПРИЯТНО ВСТРЕТИЛА ЗЕМЛЯЧКУ.Я ИЗ НОВОКУЗНЕЦКА.ЖИВУ В КАЗАХСТАНЕ.КЛАСНЫЕ ВАШИ РЕЦЕПТЫ.СПАСБО
Олечка, спасибо тебе! У тебя в гостях побывать всегда приятно. Вот кода на душе не очень..., к вам заглянешь и отходит вся мерзлота! От всей души желаю тебе здоровья, душевного тепла, добрых друзей, личного счастья, удачи и жить богато и радостно!
Большое спасибо. Майонез получился. вкусный . 👍
На здоровье.
оля всегда майонез готовлю на яйцах, только на одних желтках, белок никогда не добавляю. за рецепт спасибо
Масло надо раѳинированое
Спасибо за рецепт получилось
Вкусно Делала первый
Раз .теперь буду делать Всегда👍
Мы тоже готовили домашний майонез, получается густой, отлично подходит в виде маринада для мяса или рабы перед запеканием.😉
Це ж треба стільки морочити собі голову, можна положили все разом і теж зіб"ється і буде густе.
У меня не получался майонез домашний. Почему то был очень жидкий. Сделала по вашему рецепту, получилось!!!
Спасибо
Попробуйте не приподнимать блендер , пока не загустеет. Ото дна.
Всё делаю с магазинных яиц ещё никто не отравился слава Богу Всем приятного аппетита
приготовила майонез, неохото было в магаз идти, получилось супер! Спасибо за рецепт!
Делаю уже давно,но с удовольствием посмотрела. Так как экспериментирую с рецептами и вкусами. Спасибо
Хорошая хозяйка ,симпатичная , даже ложка стоит!😘
Супер! Одна из превентивных мер против сальмонеллы мытье сырых яиц перед использованием. Сальмонелла живет на поверхности скорлупы.
Спасибо, Лена. Я яйца всегда мою перед использованием.
Ольга Уютный уголок Олечка! Не сомневалась! Это я написала для общей информации, может кто-то не знает. Вы просто супер! Я никогда не делала такой майонез, теперь сделаю. Спасибо, очень хороший показ!😍
Причем мыть с уксусом.
Оля Прусикова Вы совершенно правы! Даже вымачивать в уксусе! Сода в этом случае тоже подойдет. Но все равно как-то боязно, риск остается всегда. Только смотрю на этот майонез, как кот, и облизываюсь!
@@elenasayenko2904 давно доказано, что саймонелла может проникать в желток минуя скорлупу и белок. В таком случае ничего не поможет кроме температурной обработки 100`C
Классно всё объясняете ! -)👍👍👍
Люблю вас смотреть и слушать !
Приятная женщина !🌹
Спасибо,Олюшка!Давно искала такой рецепт!Помогай тебе БОГ!
Счастья вашей семье!
👍👍👍🌹🌹🌹
Рецептов в ютюбе полно и все предлагают что-то ...надо всегда выбирать тот,что нравится именно Вам,а не повторять увиденое...
Спасибо большое за рецепт. Для меня очень актуально. Пробовала сама как- то,не получилось. А здесь все подробно и вместе с вами. Вечером, после работы,попробую приготовить.
Олечка большое спасибо за рецепт я ещё добавляю немного перца молотого чёрного
Я делаю несколько по-другому, но принцип тот же. Очень вкусно.
Спасибо огромное за рецепт, как раз искал как приготовить густой, получилось шикарно👍👍👍👍
Оленька спасибо за рецепт.Вот это майонез. Спасибо еще раз.Всего вам Оленька самого хорошего.
Я делаю в банке от майонеза,очень удобно,взбил,крышку закрутил и в холодильник.
Олечка, вы умница и труженица, отличная хозяюшка! Процветания вашему каналу! Счастья вам и вашим близким!
Спасибо огромное за рецепт !!!!!Домашний полезнее!!!
Оленька.добрый вечер. Разрешите поделиться с Вами своим методом приготовления майонеза. Берете стакан от блендера выбиваете одно яйцо + 1ч.л. соли +1ст.л сахара+0,5ч.л. горчицы +250-300мл растительного масла. Опускаете погружной блендер и ставите его на дно стакана и начинаете взбивать не отрывая и буквально через несколько секунду начнется интенсивно образовываться густая эмульсия внизу и тогда Вы медленно поднимаете ногу блендера и стакан наполняется очень густым майонезом . Добавляете 1ст.л. уксуса и опять взбиваете несколько секунд и все. Получается такой густой что я иногда подливаю 1-2 ложки водички(холодной кипяченной) чтобы сделать такой густоты как мне необходимо. И не надо мучиться наливая тонкой струйкой -так делали когда не было блендеров и майонез готовили при помощи обычного венчика вручную.
0
Блендером не удобно.купите лучше хорошей миксер...
Спасибо большое за такой хороший Рецепт
Какаая позитивная! Умничка! Спасибо ! 👍💋
Спасибо,без вашего видео ни когда бы не попробовала сделать.думала это сложно)))
Спасибо Оленька вам за рецепт😊С утра ваше видио смотришь заряд на целый день😊
Олечка!Я специалист по яйцам(птичьим).Сэльмунилёз на дом.яичках так-же бывает,поэтому моем в любом случае(м.средством) и будет счастье!❤
Выучил бы как правильно слово пишется, специалист по яйцам! Пальцами и яйцами в солонку не тыкать!
Ждём от вас новые выпуски с рецептами приготовления пищи, выпечки хлеба, булочек, пирожков и многое другое !!!! Здоровья , счастья успехов вам !!!!!!!!!!
То, что происходит с желудком при объедении, происходит и с способностью веселья.
Чем больше стараются люди увеличить удовольствия еды, придумывая утончённые кушанья, тем больше ослабляется желудок и уменьшается удовольствие принятия пищи.
Чем больше стараются люди увеличить удовольствие увеселений утончёнными, хитрыми играми, тем больше ослабляется способность истинного веселья.
Молодец умница надо попробовать❤❤❤❤❤
Спасибо! Понравился ваш рецепт! Не пробовала никогда делать свой майонез,оказывается ничего сложного... Обязательно сделаю!!!
Обязательно столовую ложку лимонного сока.
Впервые встречаю на йутюбе человека который не любит вкус и запах яйца! Но, за рецептик все-ровно спасибо так как действительно майонез не у всех получается такой как на производстве, а хотелось-бы!!!...
Большое спасибо Вам за рецепт! Всего вам самого доброго!!!
Тоже делаю домашний майонез. Посмотрела много разных рецептов. Перепробовала. И остановилась на таком: яйцо, совсем немного соли, ложечку сухой или готовой горчицы и долить в стакане от блендера рафинированным маслом до 200 г. Этой порции мне хватает примерно на неделю на супы. Или на заправку одного салата. Сахар не кладу. Уксус иногда. Масло рафинированное. Всё-таки, мы уже отвыкли от запахов. Конечно, майонез густой. И очень жирный. Зато без консервантов, загустителей, отбеливателей и пр. И намного дешевле.
Спасибо огромное за рецепты.
Оля, вы приготовили майонез "Провансаль", но в рецепте должен присутствовать уксус. Если не добавлять горчицу, получится майонез "Деликатный". Я делаю всегда двойную порцию. Поь составу: 360мл масло подсолнечное (или 2 не полных стакана - под ободок),3 яйца,1 ч.л.сахара, 1ч.л. соли, 2 ст.л уксуса - всё остальное можно по вкусу(чеснок, горчицу и т.д.). Всё в литровую банку заполняю и блэндэром на 2ой скорости рывками сначала перемешиваю внизу, а потом плавно подымаю выше и до полного смешивания. Количеством уксуса регулируется жидкость майонеза -на всякий случай. Вдруг хлюпнула больше, добавь яйцо и всё будет в норме. При хорошей взбивке выходит 600- 700гр майонеза. попробуй, удачи!!!
Я тоже так делаю,без горчицы.
Просто добавляю чуть чеснока и чёрного молотого перца+яблочный уксус,соль сахар,получается обалденный,кому как нравится👍
Провансаль делается на желтке, он намного вкуснее, чем на молоке или яйцах
Вы умнечка готовлю по вашим рецептам
Спасибо большое за подробный рецепт
Светлана, Вам спасибо.
СУПЕР!!! СУПЕР МАЙОНЕЗ!!!👌👌👌👍👍👍👍👍👍👍👍
Сделала майонез - получился!Только еще уксус добавила. Спасибо за рецепт)
У меня не загустел почему-то.какая должна быть температура продуктов.я делала холодными.плиз
Люция Тавакилова у меня тоже не взбился 😞 Я делала с холодными продуктами и с комнатной температурой ,оба варианта не получились
По поводу масло. Я допустим кладу два яйца, соли, горчици, и сахар, как и ты, я ещё добавляю уксус. Но масло,если два яйца то примерно 200-230 мл. И нормальный майонез получается. Я думаю что здез играет роль скорость взбивание.
Спасибо большое за вкусный и простой рецепт!
Все дело за горчицей. А потом, делаем майонез. Спасибо за рецепт.
Что из ингредиентов дает густоту, у меня не получается. Блендер хороший, продукты все домашние, как бы не старалась не получается. Жидкий... Подскажите в чем секрет?
Всё то же делаю, только быстрее. Все ингредиенты беру сразу, как в вашем рецепте, добавляю 1ст.л. сока лимона и взбивая вливаю струйкой подс. масло. Взбивается буквально секунд 10-15. Результат тот же.
*_Спксибочки за видео рецепт!_* Наверное можно было и в баночке сделать, чтобы не перекладывать. Горлышко широкое.
Спасибо понравился Ваш рецепт...трое отравились.
Оля здравствуйте! Большое спасибо за рецепт.
Вообще я ваша фонатка.Ваши рецепты коротенькие и очень хорошие! Большое спасибо!
Оля, спасибо большое.
Оля, хороший майонез,густой который делаю давно надо 200гр масло подсол. 1ч.л.соли,2ч.л.сахара,1ч.л.горчицы наливаем масло в стакан блендера и все продукты начинаем взбивать с низу стакана до густоты в конце можно добавить 1ч.л.уксуса тогда майонез стоит до 5дней.Он очень вкусный попробуйте я всегда делаю двойную порцию.
А яйцо не добавляете?
Да надо 1яйцо в масло.
Уксус 9%?
Добрый день, Оля. Спасибо за рецепт. Я все хочу попробовать сама сделать майонез и никак нерешусь ... А у вас все так просто... обязательно рискну и попробую)))
читала у кого то,что обязательно нужно закрыть яйцо блендером иначе не получится и не решалась сделать,нужно взбивать погружая,а оказывается не имеет значения,спасибо Оля!
Зина, я даже прерывалась взбивать, когда масло вливала и хорошо получается. Никаких замудреностей не нужно. Делаю много раз уже,всегда получается, и из холодных яиц, и из теплых, разницы нет. Взбивf. минут 7 в общей сложности и мощность блендера у меня всего 400 W. Не знаю масло играет роль или нет, я всегда делала на масле Злато.
Купите хороший миксер.все получится...блендер не удодная вещь...
Мой рецепт майонеза: 1 яйцо, 1ч/л сахар, 0,5 ч/л соль, 200 гр. масло постное, 1 ч/л горчица, 1 ст. лож. уксус 9%. Можно 50 гр. оливковое и 150 постное.
Спасибо за рецепт!🌹
То ,200 гр постного то 150вы уж определитесь
Надежда Карпенко здравствуйте! Подскажите пожалуйста у меня бывает ,что делаю майонез по Вашему рецепту и он начинает густеть и чуть подняла блендер и майонез стал жидкий!Из за чего это может происходить?
@@NatalieFffghОтвет на Ваш вопрос не могу дать.Одно могу сказать: таким способом,лучше взбить блендером с венчиком.
Подсказка: если не получился майонез,приготовьте в другой ёмкости,яйцо,соль, сахар,горчица и тонкой струёй,влейте неполучившийся майонез.Так можно "отремонтировать" майонез.
Делал, горькое от горчицы, почему!?
Очень вкусно получилось, я в восторге. Спасибо Вам, Ольга, огромное! Все Ваши видео смотрю с удовольствием! Всего Вам самого доброго!
Спасибо большое получился супер густой и вкусный майонез ❤️
Волшебный рецепт - без уксуса...
Здравствуйте, по желанию в конце можно добавить лимонный сок и взбить.
Вкусно, просто, доступно, интересно, спасибо. С Наступающим. Успехов вам.
Спасибо! Я тоже всегда делаю свой майонез, еще добовляю стол.ложку сока лимона. И кстати..заметила уже несколько раз- на масле Олейна майонез получается говенный, жидкий. Приходится долго взбивать, чтобы добиться густоты. Больше на этом масле не делаю!
Лена, я покупаю масло Злато, нравится оно.
@@Olga_Uyutnyj_ugolok Спасибо, Оля! Посмотрю у нас.
Леночка, попробуйте добавить больше масла. Густота зависит от количества масла, чем больше - тем гуще. Я специально делаю густой, потом разбавляю до желаемой густоты , добавляя сметану. Майонез тогда легче, более шелковистый, попробуйте. Масло беру любое, какое есть под рукой, кроме домашнего , оно горечь даёт.🌹👋👋
@@ТатьянаБогачевская-б9ш Спасибо, Таня, я попробую!
У меня тоже на " Олейна" не взбилось
СОЛНЦА ТВОЕМУ ДОМУ !!!!
Получается такой же густой, хотя стала соединять все компоненты сразу, включая масло! Главное не крутить блендером! Лимонный сок или яблочный уксус по вкусу в конце!☺️
Почему у меня не густая получилась
Оленька!я у вас на канале первый раз,подписалась.все очень быстро и никаких лишних слов.оставила на заметку ваш рецепт майонеза.закончится магазинный,приготовлю по вашему рецепту.вам спасибо и лайк!!!!! Удачи!!!
Оля, спасибо! Тоже так же делаю, но храню не больше 5 дней, все-таки сырое яйцо.
Хз
Не переживайте. Можно хоть полгода хранить. С солью, сахаром (натуральные консерванты) и в таком количестве масла, ничего ему не будет 😉
А где 9% уксус? И зачем напрягаться, лить масло "струйкой"? Легкотня от Натальи Калниной: вливем в высокую узкую емкость ( у меня стакан от блендера) 300г масла, добавляем 1/2 чайной ложки соли, по 1 чайной ложке сахара и горчицы,1 столовую ложку 9% уксуса ( для меня кисловато получается. Я добавляю 6%). Вишенка на торте- аккуратно выпускаете в емкость яйцо. Берете блендер и опускаете в емкость так, чтобы яичко оказалось под металлическим колпачком . Не двигая блендер, начинаете взбивать соус. Через 20 СЕКУНД 500 г. вкуснейшего и густейшего майонеза - ГОТОВО! Да не передержите, а то не выдернете блендер (шутка!). А вы говорите "струйкой" . Мы с Натальей дарим вам этот чудо-рецепт!🙂
Оля спасибо наконец сделала майонез все получилось .
А я еще добавляю 1 зубчик чеснока, вкуснота!
Наташа Ростовская
С зеленушкой или со специями разными тоже неплохо получается. И с орехами тоже...
Вау, сколько вкусов можно сделать. Спасибо, девчата!
@@Olga_Uyutnyj_ugolok а то!
Какой густой! Смотрится даже вкусно.🤗
Спасибо за рецепт) Вы такая умница,красавица.
Спаси Господи вас за рецепт!
Оленька сделала только что! Огромное спасибо!!!!👌💐
Майонез всегда получается и очень вкусный!!!👍
Спасибо, за рецепт) Обязательно приготовим)
доброе утро, я в конце добавляю 2 чайные ложки уксуса, а в начале выдавливаю 2 зубчика чеснока, можно 1, бесподобно вкусно!
Я тоже добавляю чесночок,но делаю с лимонным соком.
А какое масло? На видео делаете акцент на нерафинированное, а в описании рафинированное?
Поэтому не получился майонез и стал вонючий (
Женщина говорит нерафинированое масло.а в описание пишут рафинированое масло.
Так какое точно надо подсолночное масло использовать?
Спасибо за рецепт майонеза очень вкусно
Спасибо за рецепт, Оля! У меня получилось! Я ещё добавила чесночку! 👍💥💥💥🥰
Вкусно, и на это колличество ингредиентов 1 стол. ложка 9% уксуса. Всё тогда идеально. Всё новое - хорошо забытое старое, новомодные рецепты "взбиваем всё сразу" по разным причинам получаются не всегда, а наш старый "вливаем масло тонкой струйкой постепенно" работает безотказно с любым блендером.
Суперский майонез! Действительно, и быстро и полезно. Спасибо, Олечка!
ПС А вот если еще добавить лимонного сока и именно дижонской горчицы, то получится по вкусу как финский, который когда-то продавался. Давно это, правда, было... :)))
Я майонез делаю и с оливковым маслом и с чесноком и другими добавками, очень вкусно. И вкус гораздо лучше чем химия из магазина
Ага, я тоже люблю разные добавки... А в последнее время подсела на майо из соевого молока. :)
В Москве продавали такой майонез я его помню неужели этот чудный привкус даёт дижонская горчица я попробую спасибо
@@marinah5183 , говорят, что этот соевый продукт, который Вы используете, ОЧЕНЬ вреден для здоровья.Узнайте о нём побольше сами.Берегите себя, можно и без него прожить,не подвергая себя опасности.
Мая, спасибо большое за информацию, я все учту. А майонез можно и из орехового молока делать! :)
Не знаю, какой ваш майонез, сколько не пробовала, десятки вариантов, нашла канал, там женщина готовит майонез супер кий, только по её рецепту у меня получается 👍
Классненько
обязательно сделаю.
А яички холодные?
Можно и без яиц дольше храниться