Pane di Matera IGP - Laboratorio del pane a Facefood 2010

Cerca il Pane di Matera IGP su www.saporideisassi.it l'unico e-commerce autorizzato dal Consorzio di Tutela.
Facefood 2010, 22 maggio 2010.
Siamo ospiti del Panificio Perrone di Matera, e Massimo Cifarelli, presidente del Consorzio del Pane di Matera IGP ci spiega il processo di formatura del famoso e prestigioso pane materano. La dimostrazione della formatura del Pane di Matera IGP si colloca all'interno di un grande evento organizzato da Sapori dei Sassi: Facefood 2010, il 1°raduno nazionale di food&wine bloggers a Matera.

[@gianniazzaro4978]

Arte pura!

[@antonio_ceci_chitarra]

Uno dei video più belli ed utili che abbia mai visto!! Grazie!!!!! :)

[@sandrocapolupo9831]

Che sorpresa ,ritorno indietro negli anni quando con i miei eravamo dirimpettai, che nostalgia di quel pane e di quei bei tempi.

[@ilMenestrelloSognatore]

siete mitici.. grazie ha voi sto scoprendo le mie origini....

[@rossellamontemurro]

interessantissimo, ho iniziato da poco a fare il pane in casa con la pasta madre. Sono lontanissima da questi risultati, spero che il video mi sia di aiuto è quello che cercavo.
Il sig. Gennaro è un mito!

[@SalvoTolve]

Complimenti!!! una domanda, potreste dirci le quantitá, temperatura e tempi di cottura? Ho vissuto a Matera per 6/7 anni e ora mi trovo in Germania, purtroppo non posso mangiarlo piu come prima, anche se quando vengono a trovarmi me lo portano sempre, peró se riesco vorrei farlo a casa anche se non sará come quello da forno.

[@LucianaDTT]

Strepitoso !!!!!!