Много роликов пересмотрел все все знают . но ни один автор почему-то не сказал о том что в черемухе водятся клещи. Собрал полное 12л ведро черемухи и в ней 0.5 л клещей в придачу. Вот сижу вылавливаю.
При брожении у вас в бутыле образовалась сверху плесень (на моменте 7:41 видно). Вы ее убирали потом? По окончанию просто у вас такое чистое вино стало как-то
В Поволжье её полно, у меня два дерева в саду, в этой году её хоть ж... жуй. Компот из неё никакой, но в этом году пристрастился к теме винокурения - теперь пропадать не будет =)
Всё сделано правильно, только один момент: ни ягоды, ни сок, ни вино не должны соприкасаться с открытым металлом во избежании окисления и образования формальдегидов. Мять ягоды лучше чистыми руками, а не в перчатках. От резины исходит запах, да и перчатки изготовлены из "фонящего" материала.
@@ШаманСибири Я любую ягоду всю мою, даже виноград, вино ничем не отличается, только 🍷 вино не любит крепление. Кого угощала, многим раздавала, все говорят вино изумительное. Сама лично видела , как по винограду лазили мыши и ели . Тогда мойте со шланга на лозе, а на следующий день или через какое-то время срывайте его, чтобы не мыть. 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍒🍒🍒🍒🍏🍒🍒🍎🍎🍎🍎🍎🍎
![[ВРАГИ ВИНА] - 10 продуктов, с которыми лучше его не пить](http://i.ytimg.com/vi/3vchASNlLr4/mqdefault.jpg)
Очень понравился рецепт, отличный напиток👍👍👍
Отличное вино!!! Лайк!!!
Спасибо смены подписка илайк
Отлично попробуем сделать. Лайк
👍👍👍
Класс тоже так поставила по вашему рецепту🎉
Лайкосище от друзей:)
Ой!!! Я представляю какой шикарный вкус!.. а запах??? Какой?
Запах черёмуховый не резкий, чём-то напоминает амаретто.
Много роликов пересмотрел все все знают . но ни один автор почему-то не сказал о том что в черемухе водятся клещи. Собрал полное 12л ведро черемухи и в ней 0.5 л клещей в придачу. Вот сижу вылавливаю.
я вино делала с трубочкой в воду от капельницы или это не обязательно ?
классное видео, однозначно подписка!!!!!!!!
Приветствую! Благодарю за поддержку👍
Спасибо за рецепт. Тоже буду такое вино делать. А сахара два кг. не мало будет?
Скажите, пожалуйста, через какое время должна перчатка упасть? Это нормально, что на вторые сутки перчатки в некоторых банках у меня попадали?
Брожение должно проходить от трёх недель и больше. Попробуйте перемешать сусло в банках.
@@ШаманСибири Я делал все как на вашем видео, не могу понять, что пошло не так. А может быть мне сахара добавить?
Да, можно добавить немного сахара.
При брожении у вас в бутыле образовалась сверху плесень (на моменте 7:41 видно). Вы ее убирали потом? По окончанию просто у вас такое чистое вино стало как-то
Это не плесень а пена. ПЛЕСЕНИ НЕ БЫЛО вообще.
плесени не должно быть, я раз в день взбалтываю чтоб плесень не образовалась
@@ШаманСибири Спасибо!
Первый раз вижу черемуху красный. Это где растет
Приветствую! Растет красная черëмуха в западной Сибири. Я собирал в Новосибирской области. У нас еë много.
У нас черёмухи много растёт, но вот красную впервые в жизни вижу
На Урале тоже есть.
В Поволжье её полно, у меня два дерева в саду, в этой году её хоть ж... жуй. Компот из неё никакой, но в этом году пристрастился к теме винокурения - теперь пропадать не будет =)
в средней полосе много, бесполезная ягода - только в вино, собирать долго только
А можно в боклашке пластмассовой делать?
Если пластик пищевой, думаю можно.
А вино по итогу полусладкое или сухое получилось?
Если вина много через год перегоняю излишки на СЭМ и в бочку.
А вода чистая изначально кипяченная или не критично
Вода из под фильтра отстоявшийся пару дней.
А ЧТО ЕСЛИ К ЧЕРЕМУХЕ ДОБАВИТЬ ЯГОДУ ВИШНИ??? СПАСИБО!
Думаю будет только лучше.
@@ШаманСибири спасибо )))
Всё сделано правильно, только один момент: ни ягоды, ни сок, ни вино не должны соприкасаться с открытым металлом во избежании окисления и образования формальдегидов. Мять ягоды лучше чистыми руками, а не в перчатках. От резины исходит запах, да и перчатки изготовлены из "фонящего" материала.
Спасибо за совет!
Привет! Спасибо за рецепт) Скажите, пожалуйста, это нормально, что в первые сутки вообще никакого брожения, никакого движения нет?
В первые сутки брожения может не быть, обычно на третье сутки начинается.
А ЕСЛИ ЧЕРЕМУХА В ПЫЛИ НЕ МНОГО? ЧТО ТАКУЮ ИСПОЛЬЗОВАТЬ???
Можно.
@@ШаманСибири Я любую ягоду всю мою, даже виноград, вино ничем не отличается, только 🍷 вино не любит крепление. Кого угощала, многим раздавала, все говорят вино изумительное. Сама лично видела , как по винограду лазили мыши и ели . Тогда мойте со шланга на лозе, а на следующий день или через какое-то время срывайте его, чтобы не мыть. 🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍇🍒🍒🍒🍒🍏🍒🍒🍎🍎🍎🍎🍎🍎
Как узнать спелость красной черемухи у нас в деревне такая не росла
По цвету почти бордовая, и вкусная.
А вода чистая изначально кипяченная или не критично
Вода из под крана пропущенная через фильтр.