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Cuscuz Paulista por Alex Atala
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- Опубліковано 14 чер 2021
- Ingredientes: Azeite de Oliva, Meia cebola picada, Camarão, Milho, Ervilha, Molho de Tomate, Caldo de Camarão, Farinha de Milho, Sal, Palmito, Ovo, Molho de Pimenta, Azeitona Verde, Tomate Cereja, Coentro, Salsinha, Manjericão e Azeitona Preta.
O sujeito eh um chef renomado, reputação internacional e vc pensa que ele usa os utensílios mais top, hiper, ultra, high, best e o cara, humildemente vem com uma forma de plástico que custa uns R$ 10 e faz um cuscuz paulista igualzinho ao que minha querida mamãe fazia. Que saudades que bateu aqui. Parabéns chef !!!
Alex, sou muito seu fã, tenho 14 anos e aprendi a cozinhar com você, você é um monstro, gosto muito de ver seus vídeos, sempre sigo suas dicas, mande uma abraço aqui pra Santos SP abraços Alex❤️❤️
Que honra👊🏼
Também sou de Santos e Também adoro o Alex
Meu Deus!!! Foi linda tua msg, até eu quero te mandar um abraço.
Alex . . . você é o cara! Faz coisas "chiques" de forma simples, aliás como se faz na roça, onde podemos vivenciar a culinária raiz e que nos trouxe "humanidade" até os dias atuais.
Vivo na capital paulista e tive oportunidade de visitar Belém do Pará e Minas Gerais, onde pude conhecer o que há de melhor na culinária mundial, onde sabores, aromas e paisagens culinárias me levaram ao inicio de tudo. Obrigado por suas incríveis receitas e assim como você acredito que culinária se faz com amor! Abs / Jean
Ficou lindo o cuscuz! Eu prefiro fazer na cuscuzeira. Faço a massa um pouco mais seca e monto na cuscuzeira, cozinhando no vapor por uns 25 minutos. A textura fica incrível! Quanto a discussão se isto ou aquilo é cuscuz, ela é um pouco inútil. A culinária varia regionalmente em todo o mundo. No Brasil tem cuscuz em toda parte. Muito diversos e saborosos. Aqui no Rio, onde moro, cuscuz é branco, doce, feito com tapioca e coco. Delicioso! Uma refeição inesquecível: cuscuz paulista como prato principal e cuscuz de tapioca na sobremesa!
Salivei aqui, aaaaamo cuscuz paulista de sardinha principalmente
Alex acho que vc não vai ler minha mensagem, mas sempre quando vejo suas dicas palestras eu fico emocionado com tanta sabedoria tanta simplicidade sou seu fã cara.
Adoro cuscuz, lembra minha mãe.
Vou fazer para o aniversário no vó de camarão também. Obrigada chef
Oi Alex Atala; adorei sua receita mto bom vou fazer vc foi prático e fácil gostei obg Gratidão.
Eu já sou fã do Cuscuz Paulista e adorei a dica do de cogumelos.
Vou tentar.
Nossa!!! cuscuz paulista é o melhor 🤭
Queria que minha vida fosse "elegantemente desorganizada" como os tomates do Atala aí. kkkk
Ia dizer isso🤣
Adorei sua receita🙋🏾♀️🥰👍🏾👏🏾👏🏾👏🏾
Sou açougueiro no mercado oba hortfruti , e amo a gastronomia e ainda mais esse chef 👏👏 sensacional 🔪🔪💗
Boa Noite amei sua receita sou sua fã
Parabéns, chef! Sou muito fã do meu, que sempre fiz com atum; mas, queria aprender a fazer um, tão bom, com camarões. Hoje, aprendi - doravante, farei o seu e, se ainda fizer de atum, seguirei muitas das suas dicas. Muito obrigada!
P.S.: vou procurar sua receita com cogumelos, que também amo.
O cuscuz de frango desfiado TB fica mara...
Cuscuz pra mim desde criança tem que ser de sardinha. Amoooo com um molho de pimenta 😋😋😋
Chefe vou fazer está receita, obrigado pela sua disposição em nos ensinar.
Simplesmente sensacional deu água na boca😋❤️
Faço um cuscuz de abobrinha C m sardinhas que é uma delícia.
Também já fiz com beringela.
Obrigada por esse vídeo. Minha vózinha sempre fazia, e nunca achei um igual para comprar. Vou tentar fazer e com o tempo, tentar chegar perto do sabor dela ^^
Uma das minhas comidas favoritas!!! Gosto demais de cuscuz paulista.
Também amo…
Realmente deve ficar maravilhoso.
Chef sou muito seu fã, estou iniciando gastronomia graças ao senhor e o chef Jacquin
Mestre, não encontrei as dicas sobre o molho de pimenta. Muito obrigado por compartilhar tanto conhecimento conosco!
Deselegantemente maravilhoso!!!!
Mestre sou de juazero da bahia amo cozinhar aqui agente faz com carne de sol refoga tudo mantega de gado ou nata e mistura com cuscuz
sei que você nao lê ,mais seu jeito de cozinhar é mágico....adoro assistir e sempre que posso eu faço,parabéns..
Alex, precisei escrever...deu água na boca!! Vc faz com vontade, com calma, daqui imaginei o aroma... delícia! Inspirou, vou fazer! Obrigadaaa
Cuscuz é baummmmm de todo jeito... Aquele do nordeste com manteiga, ou manteiga de garrafa, um café com leite para acompanhar fica demais... Esse nosso tipo torta, o paulista, vai muito tempero, não é pru café, é para o almoço, pra janta. Em minas tem pra todos os jeitos...
Eu gosto. Quem sempre fez e por meio de quem conheci foi a jornalista Sueli Batista, realmente paulistana. O Cuscuz Paulista dela é show.
Maraaaaavilhosoooo!!!😍😍😍👏👏👏
Lindo! Que capricho! Admiro a delicadeza e o cuidado com que vc manipula os alimentos.... Que benção!
Perfeito amei
Vc me emociona,muito como vc fala sobre comida com tanto amor ,vc e uma inspiração para mim, posso ter 100 anos e vou e vou continuar me emocional com vc como eu te admiro...
Alex vc é o máximo. Sou colombiana há muitos anos no Brasil. Amo cuscuz e as vezes faço com atum. 😋😋😋.
Obrigada.x compartilhar sua experiência e seu conhecimento. 😘
Bom dia!!
Está esperando essa receita!!! Obrigada. Vou fazer, vou dar seu 'crédito'.
Ai, que saudades do cuscuz paulista! Aqui da Alemanha estou tendo idéias- sabe o que mais? Final de semana vou fazer. Até sei onde arranjar palmito. Só que sem coentro, que eu não suporto. Depois eu conto como ficou.
Grüße aus Deutschland
Danke
Demonstra que sabe ter humildade, simplicidade e conhecimento. Fundo do saquinho.
Que homem charmoso! Com todo respeito! 🙌🏼🙌🏼
O día de cuscuz "elegantemente desorganizado" felicidades Alex, adoro tus vídeos
O que mais gosto é o de sardinha!
Pá pum e o simples torna-se sofisticado nas mãos de Alex Atala é simplesmente fenomenal.
Faz uma galinhada com pequi e arroz... abraço!
Meu professor de culinária trabalhou com o atala uhuuuu
Boa noite! Incrível Chef Atala, gosto da variação deste cuscuz com berinjela fica insano...
Cozinha simplificada com toques de chefe q fazem toda a diferença adoro
O melhor cuscuz do Brasil , o melhor chef do mundo , falta a sobremesa da melhor chef patissier da galáxia , quem, quem ? a Barbára .
Chefão, é tão lindo seu modo de transmitir o conhecimento.
A elegância de seus pratos é única!!! Viva vc!
Boa noite!, Chefe, fiz a versão vegetariana e amei! E quem começou adorou!
Bom dia ? Eu achava que cuzcuz Paulista teria um preparo único ,mas tudo bem percebi que no decorrer do vídeo você vai especificando o que leva no cuzcuz Paulista 😊😊😊
Sou cozinheira aprendendo mais aínda meu marido era tbm ótimo cozinheiro,, mais adoro ver você cozinhar
Tinha que ter feito o raiz, com sardinha Chef!
Encheu minha boca d’água de um jeito🥺🥺🥺que coisa deliciosa!!!O que me encanta uma receita tão tradicional, lembro da infância das cozinhas da família, e o chef resgatando via internet,com um cuidado e sutileza admiráveis!Obrigada por isso!
Que maneira tão maravilhosa de cozinhar, parabéns por sua delicadeza e simplicidade, que faz vc se tornar tão elegante. 👏👏👏💯
Chef que receita espectacular, simples e delicada. É um dos meus pratos preferidos.
Vc e o máximo 👏👏👏
A sua simplicidade em executar, faz tudo parecer tão fácil.
Ele faz parecer tão fácil. Adoro a arte da gastronomia mas sou muito preguiçoso. Meu irmão é um ótimo cozinheiro e adoro comer as coisas que ele faz. Pretendo fazer algumas das suas receitas do canal, como macarrão alho e óleo, macarrão com pesto, e esse cuscuz. Espero que dê tudo certo
Sempre é extremamente prazeroso ver o Atala cozinhar.
Amei vou fazer mas sem camarão não posso comer obrigada abracos
As receitas são incríveis. A diferença está nos detalhes, querido Chef! Obrigada e Deus abençoe
Amo td o q vc faz, vc é d uma leveza na cozinha q td se torna fácil e delicioso
Se pudesse dava super like, adoro cuscuz paulista, faço vários sabores.
Finalmente um cuscuz desse bonito
Vim procurar a receita do cuscuz pra fazer no feriadão, caio nesse vídeo. Esse cara não cozinha, ele faz uma obra de arte com a comida, e de maneira simples, faz o cuscuz lindo, bota uns tomates do lado, umas ervas. São coisas simples, mas que muitas vezes a gente acaba nem pensando. Sensacional, lindo colocar um prato desse a mesa, que antes de comer, se aprecia com o olhar. Cada vez mais a vontade de aprender a cozinhar vai crescendo!
Que legal. Minhas filhas Laura e Chloe gostaram muito. Abraços de Portugal.
Adoreiiiii! Adoro suas receitas! Vc é demais! Mas curti muito essa foto do Elvis ai atrás! Kkkk! Valeu!👍
Segundo prato que aprendi. Fiz deu certinho. Uma maravilha. O primeiro foi o bolinho de arroz, um sucesso. Estou aprendendo a não colocar tanto tempero, se colocar muita coisa os sabores se perdem. Um beijo no coração. Gratidão
Esse seu cuscuz ficou um espetáculo! Meus parabéns!
Perfeito!!!! Irei fazer!!! Amo coentro. Preciso incrementar a salsa no meu dia-a-dia
Sabe o que adoro, você podia fazer, Mousse de Camarão! Amoooooo
Adorando suas aulas
Sou chef ,mas ver o sr.cozinhar é um sonho.
Eu estou assistindo ao vídeo e salivando igual ao mestre Atala ❤
Amei!
Na minha opinião, Alex Atala é o melhor Chef! Super competente, mas muito simples! 😍
Eu amo cozinhar, e os seus videos sao os meus favoritos, amo cuscuz,
O cuscuz mais chique que eu já vi 😍😍😍😍😍😍😍😍
Alex, estou amando seguir você, assistir suas aulas e suas dicas super preciosas. Adoro seu jeito simples e sofisticado de ser e de cozinhar. Uma delícia de pessoa!
Gostei de saber dos cogumelos !!!.. vou experimentar !!👍😃
Estou fazendo essa receita hoje. Obrigada, querido Alex! Você, além de grande mestre, é muito simpático e generoso.
É ótimo ver as aulas do Atala.
AMOOOOOOOO a maneira de vocês tratarem o cuscuz! Obrigada, Chef! :D
Maravilhoso, Professor Alex. Obrigado por sua generosidade em compartilhar sua sabedoria com os COMUNS.
Tudo lindo. Como sempre digo, pra mim o melhor chefe do mundo. Sucesso sempre chef Atala 😍🙏🏻
Tô amando seus vídeos você conversa com a gente você é maravilhoso
Que delícia, ahhhh delicadeza é fundamental. Amo muito, o chef Alex é o mais generoso que já conheci!!!!
Atala te amoooooo vc na minha opinião é o melhor chef de cozinha eu sou sua fã meu sonho cozinhar na cozinha do DOM e aprender com vc 😊❤️
esse cuscuz vai para minha mesa no Ano Novo. Delícia
Muito legal mesmo !
Salivei aqui vou esperar os próximos para aprender tudo sobre cuscuz
Ver estes vídeos é uma obra de arte! Sensacional! Grande Chef 💖💖🥰😍
Tomatinhos elegantemente desorganizados 😂 é um poeta❤ gratidão Chef, farei com certeza!
Muito Shou!❤
O Alex Atala é tão foda que até essa monstruosidade que é o cuscuz paulista fica bonito e apetitoso
As vezes a simplicidade vale mais que um prato sofisticado
Minha inspiração para cozinhar, é o senho Mestre! Obg forte abraço.
parabens pelo seu canal sucesso para vc****👏