Easter CAKES in 1 HOUR! Two perfect yeast-free recipes at once! They always work out!
Вставка
- Опубліковано 23 кві 2024
- They are very tasty, they do not stale for a long time! Easter CAKES in 1 HOUR! Two perfect yeast-free recipes at once! They always work out!
INGREDIENTS for the first recipe (for 5 forms of 9 cm in diameter)
5 medium-sized eggs
16 g vanilla sugar
a pinch of salt
250 g of sugar
80 g of odorless vegetable oil
80 g of melted butter
500 g of cottage cheese (9% fat content (it's even better to take ordinary crumbly cottage cheese)
400 g of flour
20 g baking powder
1/4 tsp baking soda
, a few drops of rum essence (or a couple of tablespoons of aromatic alcohol)
200 g of raisins and dried cranberries (in my video, the raisins are soft, so I do not insist it in alcohol and do not steam it with boiling water). If you have dry raisins, you should pre-steam it with boiling water, dry it and then add it to the dough.
You can add lemon and orange zest, various spices, and any dried fruits to the dough according to your taste.
I bake the cakes in a preheated oven at 170 ° C (340 ° F) on the second level from the bottom in the top-bottom mode without convection for about 45-50 minutes. I check the readiness with a wooden skewer, it should come out of the product dry and clean. It may take a little more or a little less time to bake in your oven.
Ingredients for the glaze:
200 g of powdered sugar
3-4 tablespoons of lemon juice
INGREDIENTS for the second recipe (for 4 molds of 9 cm in diameter and 1 mold of 7 cm in diameter )
500 g of flour
25 g baking powder
16 g vanilla sugar
a pinch of salt
280 g of sugar
240 g of odorless vegetable oil
240 ml of milk (room temperature)
400 g of cottage cheese (9% fat content) (room temperature)
a few drops of rum essence (or a couple of tablespoons of aromatic alcohol)
200 g of raisins and dried cranberries (in my video, the raisins are soft, so I do not insist it in alcohol and do not steam it with boiling water). If you have dry raisins, you should pre-steam it with boiling water, dry it and then add it to the dough.
You can add lemon and orange zest, various spices, and any dried fruits to the dough according to your taste.
I bake the cakes in a preheated oven at 170 ° C (340 ° F) on the second level from the bottom in the top-bottom mode without convection for about 45-50 minutes. I check the readiness with a wooden skewer, it should come out of the product dry and clean. It may take a little more or a little less time to bake in your oven.
THE PERFECT GLAZE for CAKES on gelatin! NO MISTAKES! How to cook it right! NO EGGS! It does not crumble!
• ИДЕАЛЬНАЯ ГЛАЗУРЬ для ...
follow the link to make flowers from mastic, as in my video
• украшение ВЫСОКОГО Тор...
Cakes on the ALEXANDRIAN DOUGH! Very creamy, stored for a long time!
• Куличи на АЛЕКСАНДРИЙС...
EASTER cakes can also be decorated with meringue:
• идеальное 🍭 БЕЗЕ 🍭без ...
VIENNESE dough for CAKES:
• ВЕНСКОЕ тесто для КУЛИ...
Tender, light, fibrous EASTER CAKES on Yogurt dough! Moist and very tasty!
• Нежные, лёгкие, волокн...
#eastercakes
#cake
#recipe
#cakes&cooking
my instagram / vera_vi_sam
Дорогие мои подписчики! Если вы будете выпекать творожные куличи по второму рецепту из этого видео (без добавления яиц), пожалуйста, выпекайте куличи до того состояния, чтобы деревянная шпажка выходила из изделия сухая и чистая (спустя 45-50 минут выпекания). А потом именно ЭТИМ КУЛИЧАМ на творожном тесте БЕЗ добавления яиц нужно дать ПОЛНОСТЬЮ остыть и ПОЛНОСТЬЮ стабилизироваться и только ПОСЛЕ ЭТОГО можно их и нарезать и разламывать. В горячем виде НЕЛЬЗЯ этого делать именно с этим тестом!!! И обязательно добавляйте аромат рома! И всё у всех получится!
Дай вам бог здоровья!!!Вы просто умничка
А почему может верхушка быть горкой и жёсткой?
Сейчас сижу выбираю рецепты.
Хотя пеку по двум рецептам уже лет 6-7 , даже на заказ.
Один из них тоже творожный, но дрожжевой.
Тут всегда лайк и сохраняю.
Я когда на вас подписывалась , было 270 тысяч подписчиков.
Я очень удивилась, как?
Человек настолько раскладывает все рецепты, можно сказать разжевывает, а так мало людей.
Сейчас уже больше миллиона, а я желаю вам намного больше!!!!!
Вы очень крутой кондитер!!!!!!!
Здравствуйте, а Вы не могли бы дать рецепт творожной пасхи на дрожжах?
@@user-cd6nt7qt8o , творожный кулич Юлии Смолл.
Ви лучший кондитер на ютубе! каждый ваш рецепт это шедевр. все просто, доступно и с изюминкой!!! Неделю выбирала рецепт и конечно остановилась на вашем! всех Вам благ!!!
Благодарю! Второй рецепт для меня,,,,, находка. Все продукты доступны, показано Вами, как учитель ученику. Век живи, век учись. Всех Вам благ и здоровья. Сохраняю и отправляю своим знакомым.
Уважаемая Вера! Дорогой наш учитель!!!
От всей души поздравляю Вас с днем рождения!!! Здоровья Вам и благополучия! Мира, и успеха во всех Ваших начинаниях!!! С глубоким уважением!🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Христос воскрес. Получились, по второму рецепту, просто восхитительние. Мягкие и вкуснейшие. Огромное спасибо. Здоровья и благополучия Вам и вашим близким
Верочка, дорогая, привет Вам из Киева, Украина. Не перестаю восхищаться Вами! Вашим талантом удивлять и баловать нас шедеврами!! Я только остужаю куличи на йогурте, а вы уже выкладываете следующий бомбезный рецепт!! Спасибо Вам за ваш труд! Божьего благословения во всех ваших делах, здоровья и процветания!! С огромным уважением!!
Здравствуйте, вчера 30.04, на пробу испекла куличи по вашему второму рецепту ( без яиц), сейчас одну попробовала, и сразу же пишу Вам слова благодарности, получилось очень вкусно, не сухие, но я делала из обезжиренного творога и добавляла коньяк, сейчас буду делать вторую партию, но творог купила 9%. Многое, что пеку по Вашим рецептам, и всегда все получается вкусно. Так что милые дамы, пеките смело! Огромное Вам спасибо!🌹🌹🌹
Спасибо большое.
Вы так понятно обьясняете приятнейшим голосом , что захотела сделать только ваши.
Еще раз спасибо и с наступающим праздником Великой Пасхи !
Уважаемая Вера! Очень много тортов пекла по вашему рецепту,очень вкусные,всем нравятся.На праздник пекла творожные пасхи без яиц,это просто " бомба", очень просто,вкусно и без дрожжей( то что нуюно).Спасибо вам огромное,с праздником вас,всег благ!!!❤❤❤
Удивительно😮Никогда бы неподумала,что эту красоту выпекают без дрожжей.. Как удобно...Спасибо,Верочка❤❤❤❤❤❤
Здорово!
Смотрю Вас не первый год,но удивляться и восхищаться не перестаю!
Всё,что делала за это время по Вашим рецептам,всё получалось и радовало
Спасибо за неиссякаемое творчество !
Здравствуйте, я так Вам благодарна за эти два рецепта! А тот, что без яиц - просто бесподобен! Все очень доступно, понятно и вкусно невероятно. Спасибо, дай Вам Бог здоровья! ❤
Вы мой клад! Спасибо, я Вас люблю! ❤
Здравствуйте Вера! Пекла паски по второму рецепт, получилось всё отлично, глазурь делала с лимонным соком.Всё очень вкусно. Спасибо вам большое.Подписана на вас чуть больше года, пекла много тортов, делала зефир, особенно нравится банановый с шоколадом. Вы профессионал своего дела, еще раз спасибо огромное.
Вера, здравствуйте! Испекла куличи по 1 рецепту, получились отменные! Влажные, в меру сладкие, очень вкусные! На следующий год добавлю в тесто ещё цедру для аромата , в этом году торопилась, не успела)
Большое спасибо Вам за чудесный рецепт! Ваш канал просто находка для хозяек. Пеку по видео торты, все всегда получается 👍🏼
Спасибо большое! Всё подробно, всё понятно.В марте месяце готовила морковный торт по вашему рецепту.Все получилось с первого раза.Родственникам и гостям очень понравился.Внуки сказали, что вкуснее, чем в кофейне.Спасибо Вам ещё раз.Теперь на очереди шпинатный торт, уже нашла рецепт у Вас, Изумрудный бархат.Вы прелесть!!!
Вы удивительный, увлеченный кондитер. Благодарю Вас. С праздником!
В этом году сделала кулич по 1 рецепту. Для тех кто любит творожные куличи рецепт хороший. Все быстро, просто и вкусно. Рецепт в копилочку. Теперь осталось сделать по 2 рецепту.
Спасибо Вам, Вера! Пекла на Пасху по 1 рецепту, ну какие же вкусные, и без 400 грамм сливочного масла. Раньше специально покупала творожные куличи, а сейчас сама испекла. Это полный восторг. Сегодня буду печь еще раз. И глазурь изумительная, не крошится.
Спробувала перший рецепт - чудовий результат з першого разу! Дякую!
Добрый вечер..Увидела рецепты сегодня и решила испечь.Куличи очень понравились. Огромная благодарность и всего вам доброго.
Теплый привет с Кубани👋🌼
Благодарю Вас от всей души за прекрасные рецепты! Готовлю по Вашему рецепту "Молочную девочку" уже третий раз - это фантастика!
В прошлом году делала Вашу глазурь для куличей на желатине и о, чудо - она у меня получилась😂😊.
От сердца, от души благодарю Вас❤❤❤
Верочка , вы сама как находка для нас, не только выпечка! Спасибо
Рецепты суперские, спасибо! Вот теперь надо выпекать всего понемногу!❤
Вера, спасибо вам за второй рецепт, это прям находка для меня, да думаю для многих это открытие будет, СУПЕРРРРРРРР💖👍🫶
Большое спасибо! Как-то боялась браться за выпечку куличей. Но теперь обязательно попробую:)
Успехов Вам и здоровья!
Такой прекрасный голос у вас,всё понятно объясняете.Спасибо за рецептики❤
Очень довольна тем как получился кулич по вашему первому рецепту. Спасибо!!!
ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТЫ. СДЕЛАЛА НА ПАСХУ ОБА РЕЦЕПТА. ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ. ВКУСНОТА. ДЕТЕЙ УГОСТИЛА. ДАЙ БОГ ВАМ ЗДОРОВЬЯ.
Благодарю Вас за подробные рецепты куличей!
Быстро готовятся,,очень вкусные получаются!!!!!
Спасибо за рецепты, отличный вариант когда нет особо времени заниматься выпечкой. ❤❤❤
Вчера испекла по 1рецепту,получились очень вкусные,рецепт прекрасный.Уже 2 съели.Спасибо за рецепт.Рекомендую!!!
Спасибо, Вера))) только сегодня с мамой говорила про куличи, какие печь буду, она попросила творожные, в прошлом году её угостили и очень понравилось. И вот сижу весь день, выбираю рецепты творожных куличей, прилетает оповещение - у вас новый рецепт, то, что надо😊 с наступающим, удачи Вам и всех благ🙌
Благодарю вас за второй кулич. Изумительный. Я вчера делала. Один со сливовой наливкой, а другой - с вяленой вишней. Всё сделала как вы рекомендовали. Очень, очень понравились. Благодарю.
Вера! Спасибо за рецепты! Испекла по двум рецептам куличи. Куличи получились супер! А без яиц кулич даже больше понравился. Теперь они мои фавориты. Быстро, вкусно, без мороки).
Искренне благодарна за рецепт! Обязательно попробую ❤
Здравствуйте, сделала творожные паски вашему рецепту,очень понравились, настолько классные, вкусные, бесподобный,я очень благодарна вам за то,что вы делитесь рецептами,я пекла с яйцами и всем очень понравились. Спасибо
это лучшие вкуснейшие куличи!!! Буду печь по первому вашему рецепту! Благодарю!!!
Спасибо за рецепт!!!❤
Только что испекла первый рецепт, очень вкусные!
Спасибо вам огромное за ваш труд!
И я делала по 1 рецепту, очень,очень вкусно!!!! Спасибо!!!!
Спасибо вам большое, за такие простые рецепты, обязательно попробую❤
Восторг и признательность вам. Спасибо.
Большое спасибо за очень хорошие рецепты, буду обязательно печь🎉🎉🎉
Спасибо, надо попробовать. Очень сейчас актуально ❤
Верочка, огромное спасибо за такие замечательные рецепты)) Всем мира и добра))
Благодарю Вас, Верочка! Вы-лучший Учитель!
Благодарю от души.Просто супер.Вы просто добрая волшебница!!!!
Верочка, спасибо большое, за ваши рецепты, такие вкусные и простые рецепты
Спасибо вам большое!!! Нет равных вашему каналу и вам! ❤
Огромное вам спасибо ,чтотделитесь такими чудесными рецептами,обязательно попробую на пасху!🙏🏻🌺🌺🌺
Большое спасибо!! Оба рецепта прекрасные, теперь смело могу взяться за выпечку,мне очень понравилось!! 👍👍👍👍💐💐💐💐💐💐💐
Вчера выпекала пробные куличи по второму рецепту. Тесто получилось гуще, чем у автора канала, хотя все ингредиенты добавляла только на весах, может из-за творога (лучше брать пастообразный). Выпекала 50-55 минут. Поднялся хорошо. Утром на разрезе - прекрасный, на вкус - замечательный (особенно тем, кто любит творожное тесто). Итог - печь обязательно! Спасибо Вера!
Добрый день! Скажите , пожалуйста, а творог не надо отвешивать , чтобы стёкла лишняя жидкость, а потом пробить блендером? Спасибо
Творог добавляла сразу из пачек, ничего не отвешивалв
С наступающим, Вас, благодарю за рецепты и очень нужные советы❤❤❤
Мне оч понравились эти разломы. Если смущают кого, можно из шоколада сделать гнездо и положить туда яички из сах пудры и лимон сок. И покрасить их. Шикарные куличи👌
Спасибо за глазурь классная
Испекла куличи по вашим рецептам, очень вкусно получилось! Спасибо большое ❤
Большое спасибо, как всегда изумительная выпечка и великолепное объяснение.
Зашла снова чтобы оставить комментарий. Пекла второй рецепт. Минимум трудозатрат и прекрасный результат. Спасибо большое за рецепт🎉Первый раз при выпекании пасочек я не устала!
Здравствуйте, испек по 2 рецепту. Получился забитый мукой приторно сладкий кирпич. Может быть меньше муки надо все таки?
Большое спасибо за чудесные, как всегда, рецепты! Вы лучшая!
❤❤❤❤Спасибо за МК❤❤❤🎉🎉🎉
Спасибо Вам за интересные рецепты.❤
Тортики пекла,теперь начнем куличи. Очень люблю творожные,дрожжевые вообще не печем,уже несколько лет. Спасибо за рецепт без яиц👍💣
Огромнейшая Вам Благодарность за такие вроде простые ,но очень достойные, прекрасные рецпты❤❤❤
Спасибо,супер 🎉🎉🎉🎉🎉
Спасибо за рецепт! Вы волшебница! ❤🥰🤩 люблю Ваше творчество!
❤благодарность за такую красоту и мастерство, всем Светлого праздника и мира❤
Поймала себя на том, что разговариваю с вами во время видео 😆 Доверие к вашему продукту на 💯 качественный материал и грамотная речь. Вы - редкая находка на просторах Ютуба, Вера!
Спасибо🙏💕 большое
Спасибо огромное за ваш труд ,здоровья вам крепкого. ❤
Спасибо!!!! ❤❤❤❤
Спасибо Вам огромное за ваш блог!!! По вашим рецептам все получается с первого раза, и бисквит и куличики получились обалденные. И глазурь с желатином с первого раза получилась. В общем я ваш преданный фанат ☺️☺️☺️ Счатья вам и здоровья!
Верочка,благодарю вас за рецепты !
ОБЯЗАТЕЛЬНО ВОСПОЛЬЗУЮСЬ!❤🎉❤🎉❤🎉
Здоровья вам и вашей семье!Мира и добра вам!⭐⭐⭐🔥🔥🔥🌹🌹🌹🍀🍀🍀
Спасибо большое за куличи. Даже и не знаю какой лучше выбрать. С наступающем пасхой вас.
Благодарю 🌷
Верочка! Пеку куличи с творогом. Стоят в духовке,а я любуюсь как они поднимаются. Уверена,что все будет замечательно. Это же Ваш рецепт. Спасибо Вам огромное. С наступающим всех праздником ❤❤❤
Спасибо, Вам огромное от души, я всегда ОЧЕНЬ ДОВЕРЯЮ ВАШИМ РЕЦЕПТАМ!❤
Спасибо большое за рецепты, очень во время, обязательно буду пробовать испечь!!! Вам здоровья и ещё больше подписчиков, ждём новых рецептов!!!!!
Спасибо , это в этом году будут мои рецепты !
Спасибо🙏💕 с Великим Праздником!!!
Спасибо огромное за рецепт! Я очень долго искала и нашла то что нужно. Идеально. Вы умница! ❤❤❤
Сделала маленькие кексы по второму рецепту, т.к. лакто-вегетарианка. Это очень вкусно! Спасибо Вам за такой рабочий рецепт! Ставлю вам тысячу лайков за него!!!!
Большое спасибо. Это мой, вариант. Не употребляю дрожжи. Непременно испеку.
Верочка, спасибо огромное❤ Я у Вас просила рецепт бездрозжевого кулича, и Вы его сделали! Я доверяю только Вашим рецептам, потому что они всегда получаются с первого раза. Здоровья Вам и Вашей семье❤
Спасибо большое! 🎉🎉🎉❤❤❤👍👍👍🌺💐
Сказать здорово значит ни чего не сказать просто супер
Уважаемая Верочка! От всей души поздравляю вас с великой Пасхой! Желаю крепкого здоровья и от всей души благодарю Вас за ваши рецепты. Испекла куличи первого варианта это что необычайно вкусное и лёгкое как вы и говорили. Всегда смотрю ваш канал и неоднократно пекла по вашему рецепту и всегда всё получается идеально. Спасибо ещё раз!❤
Доброго дня! Ах,какая красота! Спасибо Верочка! Очень подробно,очень понятно. Будем пробовать! После праздников похвалим ,опишем что получилось. С наступающим праздником Христова воскресения! Радости вам и всем людям!
Верочка! Обожаю Вас. Вы- лучший кондитер и удивительно добрый человек.Спасибо Вам огромное за отличные рецепты. Всё понятно и главное доступно. ❤❤❤
Вера,вы просто талантливая женщина!!!благодаря вашему умению правильно все показывать и разъяснять для нас,мы научились делать торты и выпечки❤и со мной большинство людей согласятся,даже те каналы,что за деньги свои рецепты до конца не рассказывают,а вы все нюансы для нас раскрываете ❤❤❤СПАСИБО вам за это!!!вы лучшая моя находка!!!покажите пожалуйста 3Д торт «Мишка»как вы делали,что у вас на заставке,очень хочется его приготовить для доченьки🙏
🙏💕 Спасибо,недавно только увидела ваши рецепты, Спасибо за подробный мастер класс по куличикам.Вы волшебница🌹🎉😘🫂🧚♀️
Я только по верыным рецептам пеку, все получается,спасибо Вера вам за очень вкусные и действующие рецепты
Благодарю за ваш труд. Сейчас в процессе 2й рецепт как выйдет не знаю, надеюсь что то да получится. Тесто получилось жутко густым, в след раз попробую не всю муку. Они разные возможно моей 500 гр много на остальное кол-во. Елеле еле вымешала, пришлось руками очень плотное тесто вышло😔
Вера, прими мои сердечные поздравления с Днём рождения! Хочу пожелать тебе здоровья, сесейного счастья и процветания твоему каналу. И хочу сказать огромное спасибо за твой труд! Все рецепты отличные, проверенные!!
Wspaniałe babeczki i przepis nieskomplikowany
Спасибо Вам,Верочка!Какие прекрасные рецепты!У меня будет пасхальная выпечка именно по Вашим рецептам!Благодарю!Всего доброго!😂🤗🙏😘
Приготовила по первому рецепту всем советую.... очень быстро и очень вкусно,делала как куличи, так и кексиками. Но куличами, хотя все идентично вкуснее и нежнее. Делайте ,не пожалеете.