RESEP BROWNIES PANGGANG ANTI GAGAL. FUDGY BROWNIES. TIPS DAN TRIK MENDAPATKAN SHINY CRUST.
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2024
- Assalamualaikum teman2,
alhamdulillah akhirnya saya bisa membuatkan video request dari teman2 yaitu brownies shinny crust resep yang sudah saya share di Instagram.
resepnya berbeda ya dengan resep yang sering seliweran itu.
Alhamdulillah ini rasanya nyoklat banget, tastenya ringan tidak eneg.
Untuk membuat brownies yang cantik dengan shiny crust, kuncinya ada di takaran bahan dan proses pembuatannya.
Pastikan teman2 mengikuti petunjuk resep. NO SKIP ATAU MENGURANGI BAHAN.
Untuk resep milik saya ini takaran gula pasir masih bisa di kurangi ya, minimal sampai takaran 120 gram, kurang dari itu saya tidak jamin bisa muncul shiny crust nanti.
Untuk ukuran telur gunakan ukuran sedang, jangan gunakan ukuran besar karena itu juga bisa menyebabkan shiny crust tidak muncul.
Pastikan juga waktu pengocokan gula dan telur, gula harus benar-benar larut. INI WAJIB.
Untuk membuat brownies satu atau dua resep saya lebih suka menggunakan gula butiran kasar ya teman2. Ngga perlu repot blender gula.
Ngocoknya tidak perlu pakai mixer ya, cukup pakai whisker kita aduk saja sampai gula larut.
Sebaiknya dihindari mengocok dengan mixer jika hanya membuat satu resep, karena telur jadi cepat mengembang namun terkadang gula belum larut. ini juga penyebab shiny crust tidak muncul.
Tetapi jika teman2 dalam sekali ngadon bisa lebih dari 4 resep, itu sangat diperbolehkan menggunakan mixer, sepengalaman saya dulu waktu jualan, sekali buat itu 6 resep dan semua proses menggunakan mixer, alhamdulillah selalu berhasil keluar shiny crust. Tapi untuk gula saya menggunakan gula pasir yang saya blender sendiri. Saya menghindari gula halus beli jadi, sebab tidak kita tidak tau apa itu gula pasir murni atau bukan.
Banyak yang menanyakan juga hal ini, coklat lelehnya masuk ke kocokan gula+ telur harus tunggu dingin atau tidak?
Kalau saya pribadi suka ketika masih hangat ya, ingat HANGAT BUKAN PANAS.
Alasannya adalah jika coklat leleh masih hangat, ketika dicampurkan ke kocokan telur dan gula, misal masih ada gula yang belum larut, coklat leleh yang masih hangat ini akan membantu si gula larut sempurna.
Ketika coklat leleh masih hangat, adonan cenderung masih cair, itu mempermudah kita saat pencampuran dengan tepung. Adonan cepat tercampur rata/homogen, tanpa perlu overmix.
Untuk merk DCC yang digunakan bebas ya, saya hanya mencantumkan merk yang saya gunakan sekarang dan kebetulan tastenya saya cocok. karena dulu waktu jualanpun saya menggunakan merk ini. yaitu DCC collata dan coklat bubuk bensdorp.
Untuk merk butter yang saya gunakan ketika membuat brownies versi premium saya menggunakan butter wijsman.
Untuk merk margarin yang saya gunakan ketika membuat versi ekonomis, saya menggunakan Mother coice, dan belakangan memang saya sedang suka menggunakan merk ini ya. karena meskipun ini hanya margarin tetapi browniesnya moist banget seperti menggunakan butter.
Point terakhir kunci utama munculya si shiny crust ini yaitu, PEMANGGANGAN.
Pastikan suhu oven benar2 panas. disesuaikan dengan oven masing2 ya.
di oven saya, saya selalu memanaskan oven dengan suhu 200 derajat C.
Ketika sudah masuk oven, langsung turunkan suhu ke 150 derajat C.
Kebetulan ini saya terapkan di 4 oven saya yang berbeda2 tetapi hasilnya sama, shiny selalu muncul tanpa malu2.
Hanya beda di waktu pemanggangan ya, karena ini butuh trial error sendiri untuk mendapatkan waktu yang pas. di oven saya 45 menit matang dengan teksture sesuai selera saya, belum tentu bisa sesuai diterapkan di ovenmu.
Intinya harus berani coba ya.
Itu saja tips dan penjelasan dari saya. Jika masih ada yang kurang jelas bisa di tanyakan melalui komentar ya. TERIMA KASIH
RESEP FUDGY BROWNIES
(Bahan ekonomis rasa premium)
160 gram DCC(me:collata)
70 gram margarin(me:mother coice)
20 gram minyak goreng kualitas bagus(me: sunco/tropical)
130-140 gram gula pasir
2 butir telur ukuran sedang
100 gram terigu protein sedang(me:segitiga biru)
20 gram coklat bubuk(me:bensdorp)
RESEP UNTUK SATU LOYANG UKURAN 30X10X4 CM ATAU 20X20X4 CM
Cara membut ada di video.
VIDEO BROWNIES TERBARU DENGAN LOYANG BULAT UK. 20 CM:
• BROWNIES PIZZA || PIZZ...
❤Loyang Brownies uk. 30x10x4 cm beli di:
shp.ee/xs37psm
❤MENGGUNAKAN OVEN LOW WATT HICOOK TYPE OL 33:
shp.ee/4vi6krz
My Instagram: www.instagram....
Music: www.bensound.com/
#browniespanggang #shinybrownies #fudgybrownies #brownies #shinycrust #murniasrisarifudin #chewybrownies
Assalamualaikum teman2. Maafkan tampilan coklat dcc yang sudah hampir leleh. Masya Allah cikarang cucanya sedang panas poll, sampe semua yg diruangan bisa meleleh semua🙏🏻😀
Disini mah hujan jah mba..
Udah 2 hari full hujan terus..
@@rinihandayani5381 adem mba udah ujan ya, di sini mendung2 poll panase masya Allah😅
@@MurniasriSarifudin mba 100gr tepung itu berapa sendok makan ya mba ?
Waduh..smoga hujan turun di cikarang mba🙏
@@paprikac1l4ntr0 alhamduliah sudah sempat turun hujan mba🙏🏻
Penjelasan di deskipsi sungguh amat detil. Terimakasih Bund.. mau coba bikin pake resep ini. Smoga kluar shiny nyA❤❤❤❤
brownies panggang anti gagal. mksh sdh berbagi resep bun...
Sama2 bun🤗
Alhamdulillah nemu resep dr mbk murni langsung berhasil kluar shiny, kemarin nyoba resep lain gagal. sumpah seneng bangett bsa berhasil, trimakasih mbk resepnya🙏
Alhamdulillah kalau berhasil dan cocok resepnya mba🤗
Alhamdulillah sy bikin jadi mbak, rasa manis+pahit+nyoklat nya pas..tp Krn gag punya oven, sy pake teflon, dan talangnya sy pake panci rice cooker, & pake kompor m.tanah..tp berhasil..👍👍
Alahamdulillah mba🤗
terima kasih resepnya ya Bun. Saya sudah coba buat dan Alhamdulillah berhasil. Terima kasih juga untuk penjelasan tentang cara membuatnya yang menurut saya komprehensif dan lengkap. Jadi lebih mudah untuk dipraktekkan🙏💕
Trims bun... akhirnya saya ketemu juga tehnik pemanggangan yang pas.... setelah baca tips nya...
Alhamdulillah selalu muncul shiny crust nya...
Barakallah bun...
Sama2 bun🤗
Terimakasih resep Fudgy Brownies nya kak. Mantap.
Salam kenal
Sama2 kak🤗
Lengkap tips dan triknya Bun hasil sudah teruji..sukaa semoga dpt terus silaturahmi
Terima kasih bunda🙏🏻
Sudah nyoba dengan gula dikurangi sampe 120gr, shiny crust nya tetep keluar, cantik. Jazaakillah mba🙏
alhamdulillah ya mba
Mba, aku kok ga pernah kluar shiny nya yaa... apanya yg salah ya saya ?. Udah persis liat yutupnya nih... bagi triknya dong 😥😥
Terima kasih Bun....aku sdh bikin.browniesnya.enak banget ...banget..
Sukses selalu mbak murniasri, terimakasih resep resepnya, sangat menginspirasi, semoga menjadi amal jariyyah 🥰
Masya Allah, semoga bermanfaat yaaa👍
Masyaallah semua resepnya enak2 mb setelah dipraktekkan. Terima kasih ilmunya mb
Duh ngeces saya pagi2x buta bgini liat brownies nya mb.... Makasih y mb ud berbagi ilmu 🙏😍
Sama2 mba, semoga bermanfaat ya🙏🏻
Sy sdh coba enak bgt mbak trm ksh buat ide jualan sy hehe
Pertama coba gagal pake ovwn ecohome..dgn api dan waktu sgitu krg mateng bawahnya
Sy panaskan 20 mnit suhu 200
Stelah itu trunin ke 180 45 mnit.. joss gandos mba❤️❤️
Ini apa atas bawah 180derajat bun ato bwh aja
Hi mbak...aku dh coba resepnya,,krn aku tdk suka terlalu manis jd takaran gula aku kurangi, krn sblmnya aku sdh buat sesuai resep,,dan aku rebake lg,,alhamdulillah hslnya ttp moist shinny dan senangnya tidak retak2...trims ya sdh share🙏
Halo mba, alhamdulillah kalau berhasil ya mba. Betul gula bisa dikurangi takarannya, asal masih sesuai batas yang saya tulis kolom deskripsi insya Allah shiny tetap muncul😊
Mbak..kalo takaran coklat bs dikurangi tidak..kira2 brp batas utk menguranginya...mohon reply 🙏
Coklat jangan mba, ini dah pas banget lho resepnya. Kalau gula monggo misal mau dikurangi. Fyi, banyak yang udah pake resep ini buat jualan mba😁
@@MurniasriSarifudin iya soalnya aku buat jualan jg mbak...hehehhe inspirasi resep dr mbak❤️🙏🙏suwun mbak
Insyaallah akan di coba.. anak ku suka banget brownis.. makasih resep nya bunda
Sama2 bunda, btw nama kita mirip😁
Makasih resep dan tipsnya mba 😍😍
Sama2 mba, semoga bermanfaat ya mba🙏🏻
Terima kasih resep brownies panggang yang pasti manis gurih Wenak tenan salam santun dari Timur Tengah 6,05
Resep brownies terbaik deh punya mbak Murni emg, masyaAllah tiap masak brownies ini niatnya mau diinepin biar enak tp selalu abis masuk perut anak dan suami hihi. Jazakillah khair mbak ❤️❤️❤️
Masya Allah😍, alhamdulillah kalau cocok ya mba resepnya. Memang jarang bisa nginepin sebab browniesnya nyoklat tapi rasanya ringan ngga bikin blenger, jadi makannya ngga mau brenti kan mba jadinya😆
@@MurniasriSarifudin beneer bangeeet mbak, bener2 ga bisa berenti nyomot 😂
Brownies panggangx cantik deh, shiny crustx keluar dan ga' retak. Mantulll...👍😍
Makasiih mba❤
Kalo bolrh tahu kenapa kalo daya bikin fudgy brownis suka belah dan mekar gitu ya..mohon jawabanya ya..terimakasih?🙏🙏🙏semoga semakin sukses
so yummy yammy..tks bun rspnya
Saya baru coba...ikuti resep dan hasil nya wow...mantab .mkasih Bun resep nya ...semoga selalu sehat
Terimakasih resepnya mbk....sangat membantu sy🙏🙏🙏
Sama2 mba❤
Mantul banget mba say.. Nanti langsung saya eksekusi. Terima kasih resep dan tipsnya mba.. 🙏🏻💕
Sama2 mba, selamat mencoba ya🤗
Makasih resepnya mbak....mantul
Sama2 mbaa
@@MurniasriSarifudin semoga jadi amal jariyah mu mbak...sekarang jadi jualanku. Dan Alhamdulillah laku....
Alhamdulillah, laris maniss ya mba jualannya. Sukses selalu❤️
Aamiin
Terima kasih resepnya mba🙏 Bermanfaat bgt
Suka dengan tips dan trik ya lengkap di jelaskan semua . terimakasih 🙏
Sama2 mba🙏🏻🤗
Iya mmg bagus. Tp sayang tulisan yg keluar di dalam video itu sdh panjang n cpt hilang. Jd blm sempat dibaca tuntas. Bolak balik hrs diputar mundur agar terbaca semua. Saran ya lain kali jgn spt itu. Lbh baik sefikit² tulisannya n klw cpt hilang jd gpp. Mana tulisannya huruf nya pakai warna hijau. Sakit mata...
Terima kasih saran dan masukannya mba. Saya benar2 baru belajar buat video lho. Maafkan video amatiran saya yang sudah buat mba sakit mata ya. Insya Allah saya pasti akan semakin baik kedepannya.
Ngilerrr pengen buat juga dehhhh
Yuk bikin mba😊
Jd pengen nyoba lgsg deh..
Baru tau kalau mb bikin youtube, selama ini ngikutin ig nya aja tapi ga pernah liat kalo ada youtube nya.. aduuuh kok bisa yaaa... Mungkin terlalu fokus liat resep2nya. Begitu tau ada youtube nya langsung cuzzz deh
Hehe iya mba sudah hampir 4 bulanan saya bikin channel youtube. Makasiiih ya❤❤
Mbak Murni Alhamdulillah sekali coba langsung berhasil, seneng bgt bisa shiny crust, resepnya pas bgt nggak eneg, dulu adek saya pernah nyoba bikin tp eneg dan bantat 😅 makasih banyakkk mbak sudah berbagi resep 🥰🥰 ditunggu video* selanjutnyaa 😁
Alhamdulillah mba ikut seneng kalau berhasil dan cocok ya resepnya🤗
makasih banyak yaa mbak murni 🙏🙏😊
Terima kasih resepnya Bunda
Sama2 bunda🙏🏻
Mantap bronisnys...👍
wah.. browniesnya shinning banget.. aku catat ya resepmnya.. mau coba bikin juga nih.. bagus n cantik banget hasilnya.. hehehe
salam kenal ya bunda.. lengkap dariku.. main ke tempatku ya bunda... :)
Terima kasiih bunda🙏🏻
Tetima kasih resepnya bu..👍
Sama2 bu🙏🏻😊
Mba . Ak udah 3 minggu jualan fudgy brownies pake resep ini . Alhamdulillah cust pd bilang enak , lembut tp kadang shiny keluar sempurna kadang g semua shiny pdhl gula udah larut bngt . Sy pake oven tangkring
Coba beli thermometer oven tambahan mba biar tau suhu aktual ovennya, jadi konsisten suhu yang dipakai buat manggang. Semoga laris manis jualannya ya🤗
Udah mba ak udah pake themometer tambahan .
Mungkin ak kurang merhatiin suhu pasnya waktu yg hasilnya bagus .
Terlalu panas shiny g keluar ya mba ?
Ya mba pasti ada yang kurang betul prosesnya, coba diperhatikan lagi mba. Kenapa hasilnya bisa beda2 ya
Trima kasih ilmux mbak...sukses ya
Aamiin🙏🏻
Mantapp resep browniesnyaa.. paling seneng liat brownies kalo ada shine crush nya ..sukses selalu mbaa mampir jg ke channel ku yaaa
Mohon tips dan trik kl msh pake oven tangkring nya bund.. beberapa kali blm berhasil Jazaakillahu Khoiron ❤️
Maaf bun, saya sendiri ngga punya oven tangkring dan belum pernah pake. Jadi ngga ada pengalaman🙏
Makasih resepnya mbk, bisa divoba nih buat ide jualan, mbk murni bisa gak gulanya diganti gula castor? Karna kalau sy bikin pake resep yang berseliweran itu pasti gulanya pake gula castor dan shinynya keluar ❤️🙏
Boleh mba, saya pake gula pasir karena bikin cuma seloyang. Kalau bikin banyak saya pasti pake gula pasir yg diblender jadi mirip gula castor koq biar cepet larut
Ko videonya ga ada suara nya mba, atau musik gitu, apa cuma hp saya, tapi resep nya oke mba mantab,simpel👍
Kena copyright kayaknya mba musicnya😁
Makasih mba resepnya sangat bermanfaat, sukses trs y mba 😊😊
Aamiin, makasiih mba🙏🏻
Maaf kak rekomen coklat bubuk yg bgus apa y kak
Assalamualaikum, ibu murni terima kasih resepnya. sya barusan buat brownis ini bu mantab bu. bu kalau shinynya itu retak2 diakibatkan apa y bu sya pakai otang bu manggangnya
Hai mbak, aku udah rebake 2x dan keluar shiny crustnya, pertama bikin untuk kasih orang jadi ga nyicip . Ke2 kali untuk makan sendiri, setelah diinepin semalam apa memang teksturnya jadi mirip seperti dodol (tapi lebih padet) ? aku pake oven mito suhu 150 C awalnya 45 menit, dicoba tes tusuk masih basah dan nempel , akhirnya + 20 menit lagi 😊
Kalo pake oven mito mo20 berapa ya suhunya? 2x saya trial bikin bronis, gak pernah keluar shiny crustnya 😥
Mb, murni alhamdulillah resepnya cocok semua termasuk roti enak..
Mb aq tipe ovennya mito, dan watt dirumah tidak kuat kl api atas bawah sekaligus. Mohon masukkannya, aq coba oven bawah dl sisanya api atas 15 menit jdnya kurang rapi.
Mohon pencerahannya🤗🙏🏻
Alhamdulillah kalau resepnya cocok mba, untuk masalah oven saya ngga bisa bantu mba. Karena masing2 oven beda karakter, jadi harus si pemilik yang tentunya lebih paham mba🙏🏻
Bun bagi tips dong gimana bs keluar shiny dari bronisnya
Soalx selalu gagal 😓
Mbak murni, resep browniz nutela dong..
Insya Allah mba👍
Mba...bagus mana sama blue band master untuk margarin nya mb?
Maaf Bun mau tanya aku kn bkin brownis d cup alumunium foil, trus bolunya itu pas d angkat di diemin sbntar ko bolong d tengah ya Kya ngejeblos gtu,kira2 knp ya bun
Mb @murniasri Sarifudin mau nanya ,klo waktu pemanggangan api atas bawah? Untuk kipas nya yg oven dinyalakan apa TDK mb?🙏
Aq bikin brownies akhir2 ini jarang shiny, mau liat ini sp tau bs berhasil lagi
Coba resepnya yang brownis kukus dong bun..
Siaaap, insya Allah nanti di coba ya mba🙏🏻😊
Mau tanya Bun. Resep ini gak pake soda kue atau sp buat pengembang ya ?
klo brownies panggan tdk pakai soda kue atw pengembang krn ini bukan bolu ,sejarah asliny brownies kuenya memang rada bantet
Hallow kak oven sy merk kirin yg kecil itu gmna cr proses pemanggangan na gih alna brownies sy kdng lembek di bagian tengah na trs kyak kurang mekar gtu kak.mohon di jwb kak.trma ksih🙏🙏🙏
Kak,itu adonan stlh masuk loyang d hentak kan ndk?kl pk otang pengaturan suhu nya brp ea ka
Saya uda coba sesuai resep tapi adonan saya lebih kental y? Ini masih proses oven si
Bun, kalo toping keju gmn ya, kapan naroknya? Apa lsg tabur di adonan atw dioven beberap menit dulu? Soalnya aku nyobain lsg tabur diadonan, koq adonan dibawah kejunya susah mateng ya, basah terus,, mohon bantu ya bun,, makasih sebelumnya
Betul mba, untuk topping keju memang akan cenderung lama matang, sebaiknya ditambahkan ketika brownies sudah setengah matang ya mba. Pilih keju yg warnanya mau kecoklatan juga, jadi ngga pucet
Terimakasih bu...👍👍
Sama2 kak🙏🏻
Trims bgt resepnya,, bs lgs coba nih.. Klo utk oven tangkring gmn ya bun pengaturan apinya..?
Maaf mba saya belum pernah nyoba pakai oven tangkring🙏🏻. Tapi prinsipnya sama mba, oven harus dipanaskan dulu sampai benar2 panas. Mungkin gunakan api sedang cenderung besar ya apinya sekitar 15 menitan. Nanti kalau sudah mulai memangganng apinya di kecilin, panggang kurang lebih 30-40 menitan. Coba aja dulu seperti itu mba🙏🏻
Trims ya bun..
Mantap mbak😍
Terima kasiih mba🙏🏻😊
Makasih mba utk resep browniesnya... akhirnya sy menemukan brownies yg tghnya fudgy.
Tp mau nanya mba...
Tiap x sy buat kok selalu oily ya browniesnya.
Saya liat py mba ga oily.
Minta petunjuknya knp bs bgt ....
Nah saya ngga tau mba, punya saya konsisten seperti itu sih mba hasilnya. Ngga berminyak
@@MurniasriSarifudin iya mba... bingung saya kenapa berminyak 😀
Pdhal dimkn sih enak cm oily gitu ditgn n kertas tatakan browniesnya.
Makasih mba utk balas chatnya
Alhamdulillah.,.mantep bun resep dan tips nys.... makasih bgt bun aku sgt terbantu 💓💓🙏jgn lupa mampir balik ya bun🙏😍💓💓
Makasih bun😊
Terimakasih tips dan infonya, mohon dukungannya juga saya sbg youtuber pemula 🙏
Makasih resepnya mbak... Sdh aku cb dan alhamdulillah byk suka.. 🙏☺ klo utk loyang uk 22 itu perlu merubah komposisi bahan ndak mbak?
Loyang petak apa panjang 22 cm mba?
@@MurniasriSarifudin maaf sy salah ketik, loyang brownies yg uk 20x10 mbak
Tp tyt komen dibawah sdh ada yg bantu jawab... Trmksh ya mbak... Terimakasih sekali resep dan tips trik fudgy brownies nya... 🙏🙏
Ketebelan mba, ngga bagus menurut saya.
@@MurniasriSarifudin oo gitu, ok mbak.. Mksh sharing nya..🙏
Assalamualaikum...makasi resepx smoga jdi amal jariyah u ibu...klo sy pengen dag t'lalu nyoklat apa yg hrs sy kurangi bu ? Yg bubuk ato yg batang. Syukron
Waalaikumsalam, Saya belum trial coba kurangi ini itu bun. Karena belum pernah coba sendiri, jadi maaf ngga bisa kasih solusi. Takut salah kasih resep malah ngga enak hasilnya🙏🏻😁
Saya suka brownies tp saya ga suka trllu manis,sya pernah coba coklat bubuk di ganti luwak kopi..enak bun ada pait2 nya ga trllu manis,wrn nya jg beda.
ovennya pas dipanaskan pakai suhu berapa? dan pakai api atas atau api atas bawah? thks
Sesuai oven masing2 mba, atau lengkapnya sudah saya sertakan di video koq settingan suhunya
Mbak, terimakasih resepnya, saya pakai untuk bakulan sya... mantap banyak yg suka fan irder terus. Ohya mau tanya klo terigu yang digunakan harus segitiga bieu ya bun?
Bebas bun, yang pentinv protein sedang
Oh ya mau tanya lagi. Untuk telur yang ukuran sedang itu kira2 berapa gram ya?
Wah ngga telaten nimbangin mba, yg sekilo isi 16 itu mba termasuk ukuran sedang
Standar plus kulit 65 gr
Terima kasih sharingnya, mbak. Sy sdh praktekin, Alhamdulillah shiny nya keluar, tapi dalamnya masih lembek, kurang waktu dipanggangnya kali ya, mbak?
Betul mba kalau masih lembek berarti masih kurang mateng. Next kalau bikin lagi bisa ditambah ya waktu manggangnya😊
@@MurniasriSarifudin siyapp mbak, terima kasih banyak, semoga berkah ilmunya ya, mbak. ❤️🙏
Kl oven hanya atasdan bawah bagaimana ya? Apakah setlh setengh matang pindah ke oven atas?
Terimakasih mba atas share resep, video, tips n tricknya....
Mba mau tanya, saya pernah coba bikin brownis sebagian bawahnya seperti menggembung cekung ke atas gitu kenapa ya
Wah saya malah sampai sekarang belum pernah ngalamin kasus seperti yg mba maksud🙏🏻
Saya sdh praktekin resep dan caranya mba...alhamdulillah hasilnya mantull, fudgy dan shiny.... makasih mba sharingnya...sukses terus...
@@metynazarwati alhamdulillah mba kalau berhasil dan cocok ya🤗
Untuk ukuran 30x10 bagusnya Doiley paper nya yg ukuran berapa yaa
wah jelas sekali tutorialnya.terimakasih info nya yah.
saya mau tanya bun.
misal ngembang nya ga rata itu knp yah.jadi saya pake loyang sekat ukuran 20 x 20.nah 1 baris itu agak pendek/buntet.sisanya mengembang dng sempurna.
kadang ada juga yg sudah ngembang.tau2 langsung kempes lagi pas dikeluarin.
saya pake oven listrik.api atas bawah 180 selama 40 menit.dan pake kipas.
kipas ini perlu ga sih bun?
ditunggu jawabannya yah bun
makasih
Coba diratain pake spatula dulu ya baru dipasang sekatnya
Kalau saya ngga nyalakan kipasnya🙏🏻
@@MurniasriSarifudin ok makasih
Yummiii
Mbak untuk harga jualnyq yg ekonomis sekitar brp yqa
Assalamu'alaykum mba salam kenal makasih banyak resepnya..mau tanya klo bikin beberapa resep pas manggangnya kan gantian..itu kan adonan jadi agak kering ya..itu gpp mba
Waalaikumsalam, kenapa harus gantian mba? Kalau gagal ngga sayangkah dengan bahan? Sesuaikan kapasitas ovennya aja mba bikin adonannya. Kalau memang bisanya cuma satu2 manggangnya ya ngadonnya per satu resep.
Iya mba murni kmren kan aq bikin dua loyang ya tp masuk ovennya kan satu2 yaa, nah loyang kedua pas nunggu masuk ovennya agak kering adonannya mba itu ngakalinnya gimana yaa klo bikinnya lebih dr satu loyang
Bismillah sedang mencoba semoga berhasil 🙏
Semoga berhasil ya
Mba kalo pake keju, langsung dikasih pas pertama masuk oven atau gimana mba?
Kalau keju saya suka tunggu brownies setengah mateng baru tabur mba.
@@MurniasriSarifudin klo setengah matang trs dikeluarin untuk tabur kejunya ga ngaruh sama pengembangan browniesnya ya mba?
Mba, kalo utk loyang 24x24 takarannya brp...? Mohon dibalas krn saya utk hantaran lamaran, terima kasih...🙏🙏🙏
Saya biasa pake loyang 20x20 mba, 1 resep ini. Loyang 24x24 kayaknya tipis bgt kalau satu resep. Ada baiknya mba sebelum buat yg untuk hantaran, coba dulu bikin hasilnya seperti apa jadi nanti disesuaikan untuk loyang 24x24 mba butuh berapa resep.
Klo misalnya pake tepung protein tinggi atau protein rendah bisa ga untuk membuat brownies ?
Krn tersedianya tepunh tsbt ?
Coba pake pro rendah aja
Bunda murni klo saya pake oven gas, pertama manasin ovennya sampe suhu brp dan pas masuk suhunya brp?
Simpennya di rak bawah/atas bun?
Sama saja mba suhunya, simpan di rak bawah saja mba
Bunda, brrti dari awal sampe akhir di rak bawah
Dan hanya pake api bawah saja bun?
Ya mba biasanya saya begitu kalau pake oven gas
Makasih bunda, sukses trus🙏😊
Trm kasih tip tip nya
Sama2 kak🙏🏻
Mba, saya ada oven gas merk phillips, tersedia utk api atas & bawah, namun tdk bisa digunakan api tsb bersamaan, jd harus gantian, api atas aja/bwh aja.
Saya harus gunakan api yg mana dulu kak...? Mohon bantuan...terima kasih🙏🙏🙏
Pakai api bawah aja juga bisa mba kalau brownies panggang, yang penting mau coba2 aja sampai ketemu yang pas dengan oven sendiri mba. Sebab yang pakai otang juga bisa kan bikin brownies bagus2
Biasanya 1 resep begini dijual brpa mba ??
Bun klo mau pake loyang 20x20x5 biar bs tebel ditambah brp ya adonan resepnya??
Coba setengah resep lagi mba
Mba, kalau bikin lebih dari 1 resep trs manggangnya bergantian boleh tidak? Ada pengaruh dengan hasilnya ga ya?
Ngga bisa antri lama2 mba, ngadonnya aja yang antri juga ya
Bun kl pake loyang 22x10 bisakah?
Bisa tapi tebell jadinya
Mau tanya mba murni, klo gula aku blender ,biar GK lama ngocoknya cepet larut,bisa GK.
Bisa mba
Klo coklat bubuk sy ganti kopi separo kira2 msh enak gak yah mba?
Belum pernah nyoba mba jadi saya ngga yakin enak atau tidak
Assalamualaikum ka, mau tanya saya kan coklat batangnya di mix pake milk chocolate jadi takaran gula cuma 120 itu berpengaruh menjadi tidak shining ga? lalu oven yg memiliki blower saat memanaskan dan memanggang dinyalakan tidak ka blower nya? terima kasih😊
Waalaikumussalam mba, ada yang ngurangi sampai 120 gram masih keluar shiny koq mba katanya. Saya sendiri mentok ngurangi baru sampai 130 gram aja mba, belum pernah sampai 120 gram sih.
Untuk manggang brownies blower oven tidak perlu dinyalain mba🤗
Assalamuallaikum Mba sy udh cobain pakai resep ini tp knp ya wkt adonan mau dimasukin loyang ko kental banget ga kaya punya Mba Murni bagus pas masukin loyang adonannya merata di loyang apa yg salah ya mba? Utk jawabannya terimakasih banyak🙏
Waalaikumsalam mba, kayaknya baru mba deh yang bilang pake resep saya adonan akhir jadinya kental banget sampai ngga bisa rata sendiri waktu dituang. Sebab kalau benar2 nonton videoa saya, ada part yang saya tuliskan yaitu masukan adonan coklat leleh ketika hangat. Nah otomatis karena masih hangat nanti waktu dicampur terigu pun dia masih encer mba. Kalau langsung dituang ke loyang juga ngga bakalan jadi kental mba. Itu logikanya. Maaf ya, pasti mba ada yg ngga ngikutin instruksi cara pembuatannya🙏🏻😁
Trimakasih tipsnya. Kalo boleh tau harga jualnya brp ?
Sesuaikan dengan modalnya mba, saya ngga jualan🙏🏻
@@MurniasriSarifudin maksudnya dulu waktu jualan dijualnya brp ? Hehe
Bun,,klo pake oven tangkring bagaimana bisa keluar shiny crustnya aku cb bbrp kali kok gak keluar trus dlm browniesnya kering gtu gak basah,,terima kasih
Hiks, maapkan saya bun. Belum ada pengalaman pakai oven tangkring bun🙏🏻
Hallo mba sy mau cb kalu pake loyang 20x20 kotak bskan mba mks.
Bisa banget mba
Mba kemaren sy da cb utk pesanan enak garing mks mba utk resepnya sukses trus mba😉
Salam kenal bun😊.sy ud coba resep nya, hslnya shiny ,tp atasnya ada retak dikit.pas dingin retaknya rata sih tp tetep kliatan. Mau tanya bun, pas msk oven suhu di termo sktr 200 an, trs sy trnin suhu ats bwh jd 150. Tp makin lama sy liat suhu termo jd 135 gitu. Pdhl di oven suhu150. Apakah sy hrs naiki suhu ovennya biar suhu di termo jd 150 bun? Wkt sy bikin sy naiki suhu oven jd 170 ats bwh , baru deh suhu termo nya jd 150. Jd sy hrs ikti suhu yg di termo ya bun?
Kalau udah di turunin suhu 150 saya ngga pernah utak atik lagi lagi knobnya pengaturan suhunya mba. Saya juga ngga tau suhu aktual di di di dalam oven berapa karena saya ngga oasang termometer tambahan. Saya biarin aja sampai mateng seperti itu mba.
@@MurniasriSarifudin ooh ok mbak mending gitu sih ya pokoknya lgsng putar suhu oven iktin aja smp matang, jgn liat2 suhu thermo lg,malah jd bingung hehehe.mksh ya mbak infonya
Hai mbak salam kenal, maaf mau tanya krn baru bljr membuat brownies, kalo utk topping menggunakan almond atau kenari? Lalu apa yg mentah atau yg sdh dipanggang? Terima kasih seblmnya mbak.
Halo mba salam kenal, kalau untuk almond slice bisa mentah aja di tabur sebelum brownies di panggang. Kalau yang tebal2 seperti kacang mede/ almond utuh biasanya saya panggang dulu mba sebelumnya
Terima kasih mbak utk penjlsannya. Mbak kalo topping dgn kenari bisa jg ya soalnya saya salah beli bahan topping 😁.
Bisa mba pakai kenari
Bun kalau kita mau bikin lebih dari 1 loyang untuk ukuran resepnya kita kalikan saja ya bun sesuai kita mau bikin berapa loyangnya,?
Trus untuk pembagiannya untuk satu loyang bagaimana ya Bun? Mohon bimbingan nya ya Bun
Caranya mba praktek dulu buat satu resep, nanti kan tau hasil satu resep itu berapa gram total berat adonannya.
Jadi nanti pas praktek bikin sekaligus berapa kali resep tau, masing2 perloyang takarannya berapa gram. Biar seragam hasilnya.
@@MurniasriSarifudin makasih bunda 🙏
Assalamu'alaykum bunda, izin tanya kalau beda tepung nanti mempengaruhi gak ya? misalnya tepung terigunya itu diganti tepung singkong, apakah bisa?
Dicoba aja mba, saya belum ada pengalaman sih🙏🏻
Assalamu'alaikum mbak murni.. Kalo pake oven 2 rak.. Ditaruh diatas atau dibawah ya? Terima kasih sebelumnya 🙏
Waalaikumsalam, saya di rak bawah aja mba
Baik mbak.. Terima kasih.. Sukses selalu buat mbak murni..