Ini dia penyebab bolu kering dan nyeretin saat di makan, pemula WAJIB tau.
Вставка
- Опубліковано 4 жов 2021
- Hallo assalamualaikum,
Melelehkan margarin terlihat sepele tapi kalau Salah jadinya sangat fatal pada bolu yg kita buat. Bolunya akan jadi kering dan nyeretin saat di telah, g nyaman banget pokoknya. Nah kali ini saya mau membuat perbandingan antara margarin yg baik untuk di buat bolu dan margarin yg sebaiknya tidak di gunakan untuk bolu. Simak aja selengkapnya di video yach.
Semoga bermanfaat
Wassalamualaikum - Навчання та стиль
Alhamdulilahhh Pagi pagi dapat Ilmu Terbaik..Hatur nuhunn Neng Geulisss
Sangat bermanfaat sekali, thank you for valued sharing 🙏❤️
Iya sama-sama
MasyaAlloh, jazakillaahu khoiron
Ilmu yg sangat berharga, terima kasih, semoga sehat selalu biar bs membagi ilmu 🙏🙏
Trims bgt tif n trik ny 👍👍👍
Bener banget kak...... Sangat bermanfaat
Saya suka bolu..khususnya bolu pisang..lanjut bund🌹
Makasih banyak infonya kak....aq yg baru pemula belajar bkin bolu jadi tau ilmunya
Sanggat mmbatu proses agr bolu rasax enak & tdk trs seret bila di makan.. Manfaat bnget... Semoga berkah bgi smua orang yg nonton.. Dan smoga mbak sehat trus dan bertambah rizqinya aaaamin
Amin, terima kasih doanya bun😘
terimakasih banyak infonya kak.. sangat membantu sekali untuk saya yang pemula
Iya Ka, semoga bermanfaat😊
Masya Allah... Terimakasih banyak ilmunya.....
Alhamdulillah
Iya , sama-sama bun
Terimakasih resep pentingnya bund 👍
Sama-sama bun
Wah Mantul banget.. Bund 😋👍 Boleh dicoba nih .. sangat menginspirasi 😋😋👍
Sangat bermanfaat, terima kasih 🙏🏽🙏🏽
Sama-sama🙂
Mantap banget bosku.....lanjutkan.
Alhamdulillah dpt ilmunya .mksh
terimakasih ilmunya bunda...
smoga jdi barokah
Terima kasih ilmunya
saya sring bkn tp seringgal gagal/tidak mengembang
Terima kasih untuk ilmu yang bermanfaat 🙏
Saya juga membuat resep bolu lembut super montok ya kaka silahkan diklik dibawah yaa😊 ua-cam.com/video/8xqI4ocEaPo/v-deo.html
Semga diberikan kesehatan spy putri cntiikku bs kembali nyambung ilmunya yg brmnfaat u orng bnyak,, pahala untuk mu naak, putri cntiik ibuu..
. Trimkasih
Terima kasih sudah berbagi.ilmu....
Wah makasih ilmunya...bermanfaat banget bunda...sukses bunda 🙏😇
Amin, Sama-sama bun😀
Thank you ilmu nya kakak
Baru tahu. Maks ilmunya
Terima kasih.. ilmu yg sangat bermanfaat 🙏🙏
Sama-sama
Lg kepengen buat bolu eh tiba tiba muncul vlog ini bismillah mau coba resep ini, makasih ya Bun...
Iya bun selamat Mencoba, kelihatannya sepele tapi sangat penting yach.
Sama...saya mau buat bolu tiba2 muncul ini.mksih sangat bermanfaat sekali
@@delviany3723 iya sama sama ka
Sangat bermanfaat kk.
Semoga jadi amal kebaikan buat kk karena berbagi manfaat buat org banyak🙏
Amin, sama-sama bun😀
POP lp
Oke semoga bermanpaat Bun...👍
Wa'alaikum salam terimakasih resrpnya ya...Barakallah ilmunya
Sama-sama bun😉
Buat pecinta bolu seperti saya.. Ini ilmu yg bermanfaat.. Makasih kaka.. 🙏
Iya sama-sama Ka.....terus belajar ya
Waalkum m salam trima kasih ilmunya y teh sngt bermanfaat selama ini sy salah cara melelehkan margarin pantan tekstur kuenya g lembab🙏🏻🙏🏻
Buat aku yg suka masak butuh banget nih info yg ini. makasih banyak Bund.. nanti di praktekin.🙏🏼
Iya mbak, sama-sama. Silahkan dipraktekin
0:05
Akhirnya Nemu solusi permasalahanku
Dichannel ini
Luar biasa, semoga tetap lancar chanelnya, berbagi tips yg manfaat buat para 👩Ibu
Amin, terima kasih bun
Terima kasih tips nya. Banyak2 kasih tips & trik utk buat kue² dan bolu2 atau makanan² lain ya. Lebih penting tips & trik ini dibanding resep². Lebih asik juga sih klo ada resep2 🥰. Love !
Sama-sama bunda😊
Terima kasih banyak kak atas ilmunya,
Krn tanpa kita sadari kebanyakn pasti melelehkan mentega sampai total mencair..
Thanks..Alll the beat👍🏻👍🏻🙏
Mksh infox
Cara ketiga yg sering q gunain wkwkwk tyt salaah
Informasi yg sangat bermanfaat 👍🏻.
Trmksh 🙏🏻💖
Iya sama-sama bun🙂
Terimakasih ilmunya
wah baru kemaren bikin bolu experimen dan pake cara no 3 dan betul hasilnya seret
makasih mba ilmunyaa :)
Iya sama-sama🙂
Semoga berkah ilmunya mbak
Margarin mengandung emulsifier. Kl pas melelehkan terlalu lama, emulsifier akan rusak karena itu minyak ngambang
Makasih Bun ilmunya sangat bermanfaat 🙏👍
Iya bun, sama-sama,🙂
Sip lah ilmu baru
Bolu kering ini rasanya enak sekali 👍terima kasih resepny 🥰
Mana bolunya??
@@nanatheqa504 😂😂😂
Komentator bayaran kak 😅😅😅😅@@nanatheqa504
Waaahhh... ilmu banget nih Bunda🙏
Trima kasih ilmunya🙏❤
Iya sama-sama bun
Trimah kasih bun
Trimakasih bunda ilmunya 😁🙏
Sama-sama bun😉
Saya tim yg sll kocok mentega n gula diawal Bun, Alhamdulillah cakenya jg ga seret.
Waaahh... Betul betul ikhlas membagi ilmunya, selama ini saya salah donk, saya baru ketemu canel ini,Terima kasih yang tak terhingga, semoga mbak sehat selalu dimurahkan rezekinya dan selalu dalam lindungan Allah dan semoga menjadi amalan jahiriyah buat mu
Amin yarobal Alamin, sama-sama bun
Mksh...sangat bermanfaat
Terimakasih mak 🥰🥰🥰
Terimakasih sudah membagi ilmux 🙏🙏🙏
Sama-sama bun 🙂
Ilmu yg bermanfaat ❤
Terimakasih ilmunya bunda ya.... Sangat bermanfaat utk pemula seperti saya.
Terimakasih kaka yg baik hati atas tip / saran dan pengetahuannya🙏❤️
Iya sama-sama, semoga bermanfaat😉
Saya juga membuat resep bolu lembut super montok ya kaka silahkan diklik dibawah yaa😊 ua-cam.com/video/8xqI4ocEaPo/v-deo.html
Baru tau cara melelehkan margarin yang bener. Makasih ilmunya ya ❤️
Iya Mbak, pengaruh banget sama hasil bolunya kalau Salah ngelelehin margarin
👍 👍 Terima kasih banyak infonya ya🙏🙏
Makasih tipsnya ka sangat bermanfaat❤❤
Sama-sama bun😉
Trimksih utk ilmunya ka,sangat bermanfa'at🙏🏼🙏🏼🙏🏼👍🏻👍🏻👍🏻
trimksh mbk ilmunya🙏🏻🙂
terimaksh untuk ilmunya ya mba'..
sangat bermanfaat🙏🙏
Sama-sama🙂
Yang penting waktu mencairkan margarin jgn sampai mencari.. bentar aja angkat lalu aduk sampai lumer.. klo terlalu lama diatasi koper antara lemak dan air terpisah dan itu yg bikin bolu atau cabe terasa seret...
Bener banget, kayaknya berdasar pengalaman ini...heeee
Wahhh ternyata kesalahan steam yg bikin seret bolu. Bermanfaat banget ilmunya kak. Makasih ilmunya, semoga lancar usahanya kakak
Amin, semoga bermanfaat
Terimakasih ilmu, sangat manfaat 👍👍🙏🏻🙏🏻
Sama-sama
Makasih Bun,sangat bermanfaat ilmunya👍
Sama-sama bunda😊
Terima kasih ilmunya Kaka ❤️
Iya sama-sama mbk
Thank you Kak for sharing!! Smoga channel ini makin berkembang!
Wa'alaikumsalam trimakasih ilmunya .. barokallah 🤲🏻👍
Makasih ilmunya❤
Makasih tips nya 👍🙏
Sama-sama
Makasih ilmunya mbak, sangat berguna 👍🏾
Makasih ilmunya kk
Trimkasih atas ilmu yg d berikan
7
Ķueum
Terima kasih kak sharingnya , sangat bermanfaat 🙏👍
Iya sama-sama bun
Makasih infonya kak..🙏
Kalo pake cara ke 2 cakex di bayakin SKM dijamin makyus
Artinya Gula Dikurangi Ya
Bermanfaat sekali kak... Saya pernah melelahkan di teflon 😀
Silahkan dicoba aja ka, biar tau bedanya
Masya Allah ...lamongan terimakasih🥰
Iya sama-sama
Waa terima kasiii ilmunya,ini berlaku untuk butter juga gk kak?? 🙏
Iya sama aja kayak melelehkan butter kok
Alhamdulillah saya kalo bikin bolu ga pernah seret meskipun margarinnya saya lelehkan seperti cara terakhir (dilelehkan langsung diteflon)...
Sama
Apa rahasianya Bun?
@@caeciliaagustin5965 ga pakai rahasia... Bikin seperti biasa aja...
Iya Bun sama, ya lebih lama aja sih, sampe warna nya bening
Saya juga membuat resep bolu lembut super montok ya kaka silahkan diklik dibawah yaa😊 ua-cam.com/video/8xqI4ocEaPo/v-deo.html
Terimakasih sudah ber bagi ilmu ny🙏😍😍
Sama-sama bun, silahkan dipraktekin aja biar tau hasilnya
Trmksih bnyk sdh berbagi ilmu yg sgt brmnfaat bwt kmi yg suka bkin bolu.
Smg mnjdi amal sholih y Bund.
Aamiin 👍
Iya bun, amin....makasih kembali😉
Saya kalau bikin bolu justru margarinnya saya cairin langsung di panci tanpa di steam. Hasilnya tetap lembut, tidak kering/seret. Caranya biar tidak kering/seret khusus yg pakai OTANG ya...Saat di oven/dipanggang lubang bagian atas oven jangan dibuka. Lubang dibuka kurang lebih 5-10 menit sebelum matang/diangkat. Ini bisa dilakukan juga ketika bolu harusnya sudah matang tapi bagian atas bolu masih basah/belum kering. Perhatikan juga pemakaian apinya ya disesuaikan. Jangan sampai terlalu panas/tinggi suhunya. Kebalikannya untuk kue kering nastar dan sebagainya agar tekturnya kering untuk lubang atas OTANG dibuka dari awal pemanggangan. Tetap perhatikan juga pemakaian apinya ya...
Masukk......pinter.
Terima kasih ilmu nya kak
Orang tu ap
ia,sya pun gk prnah lelehkan dgn cra steam.sllu lgsung lleh kn dlm panci & ttep lembut
Otang itu oven tangkring bu@@user-zx6of7bu5d
stainless steel ≠ antipanas, = antikarat
Makasih banyak bun,bermafaat banget bagi sy yg pemula,salam sukses,
Terima kasih byk sdh berbagi ilmu nya sangat bermanfaat sekali karena selama ini saya salah dlm melelehkan margarin 🙏☺️
Sama-sama bun😉
Kak ada contoh hasil perbandingan bolunya ga? Biar penonton juga makin paham di perbedaannya ☺️ aku pribadi pecinta bolu dan suka bikin bolu juga soalnya hehehe
Dari segi tampilan ataupun tekstur sih gak terlihat perbedaannya, terlihat bahkan terasa itu saat Bolunya dimakan masuk tenggorokan kayak kasar gak langsung tertelan harusnya sama minum. Itu c sejauh yang aq tau
@@Tutorialmembuatkue 😋👍 PP ppppp
Ppp
P
Pp
Owalah pantesan klo saya buat bolu atau cake keliatan halus moist tp pas nelen serett di tenggorokan.. Harus dicoba dulu kali ya teknik ini 😆
@@Tutorialmembuatkue i
@@Tutorialmembuatkue kalo bikin bolu nya pake minyak goreng gimana kak, bakalan seret gk ya bolunya kak ?
Pantesan saya kalo bikin bolu agak seret, ternyata karena terlalu meleleh menteganya.
😂😂😂
Terimakasih informasi kaka sangat bermanfaat❤
Sama-sama bun, semoga bermanfaat ya
Makasih kak boleh di coba
Saya selalu lelehin margarin dgn cara yg tdk baik menurut vidio ini,saya jg ga pernah pakai pengembang kalo buat cake,tapi blm pernah cake saya terasa seret,menurut saya kalo seret itu lbh kepengembang atau kebanyakan tepung,ini pengalaman saya loh
Terima kasih bun udah berbagi, ya mungkin ada beberapa faktor yg bikin cake seret bisa jadi dari pengembang/margarin/ jg tepungnya.😉
Bnr bget Bun kmrin sy coba seperti di video malah bolu nya seret hehehe malahan sya pakai metode nomor 2 dan sy pun gk pernah pakai pengembang Alhamdulillah gk serat mlahan bolu ttp moist
@@Tutorialmembuatkue kalai masalah tepung nggak ngaruh, jenis bolu ada 3 chiffon, butter cake, sama spons cake. Yang penting itu pelumas nya jangan over cook. Dan terigu nya jangan terlalu lama di mixer nya asal campur aja. Terigu mengandung gluten.
Yg buat seret kalau telurnya dikit, bolunya jd beremah, tdk padat.,..bkn berarti bantat lho ya...
Dengan resep yg sama tpi dengan tehnik lelehin margarin yg beda hasilnya akan beda mba.. bolu jdi lebih moist
Benar kalo jumlah telurnya dikit rasnya nyeret , aku coba telurnya banyak hasilnya moist bgt ,
@@bagazwiratwirat7192betul bun,,
Baru tau kalo nglelehin margarin kek gitu..biyasanya langsung ke teplon dan hasil nya encer bgt tuh margarin
Bener
Mantap bun sudah berBAgi ilmu👍🙏
Silahkan dicoba bun😀
Wah tk kontennya pantasan kue saya bagus krn pelelehan yg pertama ga sengaja saya buat tanpa sengaja makin dapat ilmu ini kiranya makin bagus bakingnya ke depan..tk kaka
Iya ka, kuenya jdnya lembut kn gak nyeretin.Kalau margarinnya agak mengental setelah dilelehkan, gpp. Campur aja dengan 2 spatula adonan telur yg udah mengembang trus aduk rata baru masukkan ke dlm sisa adonan telur yg banyak. Ini namanya teknik pancing, supaya lebih mudah mencampur margarin dn adonan telur dan supaya tidak terjadi over mixing.
mohon pencerahannya bun, sebaiknya mencampurkan margarin kedalam adonan itu saat sudah benar² dingin atau masih hangat² kuku yaa ? soalnya ada beberapa resep yg menyarankan margarin dalam keadaan hangat. sebelumnya terimakasih info dan penjelasanya 🥰
Menurut saya memasukkan margarin saat margarin udah leleh semuanya dan udah di suhu ruang. Soalnya nanti margarin leleh akan agak mengantal kayak pasta gitu tapi gak padat. Nah biasanya sebelum mixer telur gula dan emulsifier, pertama yg saya lakukan ya melelehkan margarin dulu baru saya kocok telur dll sampai jadi adonan kental selama 10 menit. Jadi waktunya udah pas gt , margarinnya udah di suhu ruang udah g hangat lagi.
Hangat jg gapapa... Margarin hangat cuma memudahkan biar adonan cepat tercampur...
Saya juga membuat resep bolu lembut super montok ya kaka silahkan diklik dibawah yaa😊 ua-cam.com/video/8xqI4ocEaPo/v-deo.html
Makasil ilmu nya bunda sangat bermanfaat🙏
Setiap saya bikin bolu atau roti cake,selalu pakai margarin yg dilarutkan dgn cara yg terakhir/ langsung dicairkan dgn teflon bahkan sampai cairannya bening. . Alhamdulillah hasilnya bagus dan
tidak pernah seret🙏
Besok coba yg gk langsung mba,mkin tmbah enak lgi.
Terima kasih infonya 🙏
Trimakasih ilmunya semoga bermanfaat🙏🙏
Sama-sama
Nah ini perlu banget informasi nya, terimakasih Bun
Sama-sama
Bermanfaat bgt bund mksiii
Terima kasih mb atas ilmunya ya..
Alhamdulilla barakallah terimakasih ilmunya maanfaat banget ditunggu shareeng ilmu ilmu yg lain
Makasih bunda ilmunya🙏🙏
Sama-sama
Trimakasih ilmunya bunda, semoga barokah amiin
Amin, sama-sama bun
Alhamdulillah dapat ilmu baru, sy barusan tahu kalau cara ketiga salah besar, makanya bolu buatan sy seret banget
Iya bunda, silahkan dicoba ya cara yg benar...pasti beda banget hasilnya
Alhamdulillah sekarang aku dpt ilmu baru .mksih banyak ya bund .
Sama-sama bun, kelihatan sepele tapi ternyata PENTING banget ya
Wah baru tahu ni biasanya saya buat melelehkan langsung ke teflon dan saya biarkan sampai dingin...makasih ilmunya kakak sangat bermanfaat sekali buat pemula seperti saya,,,
Iya itu cara yg kurang tepat ka. Sedikit pengetahuan lagi ya, margarin yg dilelehkan dgn cara pakai air ini setelah dingin dia akan mengental jadi biasanya susah tercampur dengan adonan. Kalaupun memaksa untuk dicampur dalam adonan akan butuh waktu lama untuk mengaduknya takutnya nanti malah over mixing yg membuat banyak udara dlm adonan yg keluar sehingga Bolu akan bantat. Saya sarankan untuk menggunakan Teknik pancing dlm mencampur margarin Dan adonan. Ambil sekitar 2 spatula adonan lalu aduk bersama dgn margarin leleh dulu sampai rata. Nanti akan mendapat hasil adonan yg agak encer baru setelah itu tuang ke adonan yang banyak. Aduk lagi dengan Teknik balik. Usahakan gunakan spatula yg besar supaya lebih mudah mengaduk sampai dasar wadah.