Как сварить красное пиво дома. Полный провал!

Поділитися
Вставка
  • Опубліковано 11 гру 2024

КОМЕНТАРІ • 83

  • @VKlimkin
    @VKlimkin 8 років тому +1

    Удачи в поиске, ждем ещё

  • @yakobs1988
    @yakobs1988 8 років тому +1

    я верю в тебя ))) представляю твою радость, когда ты наконец то добьёшься своего цвета :-D

  • @dmitriyburov8663
    @dmitriyburov8663 4 роки тому

    Мальчишка помощник - Молодца!!!!!! Лайк однозначно!!!!!

  • @samodelnyylagger387
    @samodelnyylagger387 8 років тому +2

    Чарли Папазян. Большая книга пивовара. 119-120стр.
    Свекла - абсолютный чемпион по окрашиванию пива в красный цвет.
    Варим максимально светлое пиво(только Pilsner или Premium Pilsner) и на вторичку добавляем промытую,нарезанную кубиками свеклу.
    Советы и рекомендации в книге которую Я упомянул.

  • @АндрейЯрый-х2й
    @АндрейЯрый-х2й 5 років тому

    Добрый день Андрей. Надеюсь, что не смотря на время выхода видео и моего комментария Вы его прочтёте)). Вдохновлённый Вашими видео накупил оборудования и БУДУ варить и гнать!!! Хотелось бы, что бы Вы вдохновились и продолжили обучение чайников и превратили нас в пивоваров)), тем более , что своё мастерство надо передавать наследнику (помогал в видео), а потом в далёком, далёком будущем и канал)). С нетерпением ожидаю варок подробных. Удачи, здоровья и благополучия!!!

  • @fanbeers3100
    @fanbeers3100 8 років тому

    Молодец, усердно идешь к цели! Помощник отличный растет, потом будет знатным пивоваром! У меня кстати следующая варка будет как раз красного пива, посмотрим что получится:)

  • @СергейКалуцких-м9у
    @СергейКалуцких-м9у 8 років тому +1

    Покакаю быстро)))
    На сколько я знаю красный эль варят с добавлением красного ржаного солода!
    Если что сам потом попробую и покажу)

  • @OzonBrewer
    @OzonBrewer 8 років тому

    Привет! Однозначно ЛАЙК за помощника!!! Молодцы!

  • @RTMNT
    @RTMNT 8 років тому

    Кипячение карамелизирует сусло, можно еще с этим поэкспериментировать(сила кипячения и продолжительность). Вот я варил на голландском солоде Swaen Pale Ale, который темнее(золотистее) обычного Pale Ale + 3% Мелано, так вот получился почти рубиновый, но кипячение было дольше чем надо.

  • @dshmlsh
    @dshmlsh 8 років тому +3

    Солод RedX пробовал?

  • @АнтонКапустяк-л5л
    @АнтонКапустяк-л5л 8 років тому

    Да и забыл сказать, двигатель к насосу ищи вентильный двигатель он работает от постоянного тока и идет уже с частотным преобразователем вращения вала! как раз то что тебе нужно. обрати внимание на такие модели насосов - Deepwater BLDC5 производительность до 5500л/ч. высота подьема 4,5 м. габариты 165*140*100мм. потребление 33W. Он используется в морских аквариумах, поверь морская вода в несколько раз агрессивней чем пиво, по это для этих целей в полне подойдет. Если заинтересовало дам ссылку где купить, только в Украине. (Да и там тебя тоже смотрят). В общем пиши пообщаемся.

  • @АлександрМакедонский-й3л

    Незнаю! Не скажу что бешеный я пивовар, но пиво получалось прям красным по разны рецептам. Два рецепта брал на форуме Простопиво. красная заря реально получилось как вишневый сок! Никаких хитростей не применял ибо их не знаю.

  • @АлександрАккордович

    Я тоже в поисках максимально приближенного к рубиновому цвету. Либо в следующей варке либо через варку попробую в 5-й раз попасть в цвет. Если получится, то на драйве тебе фото скину.

  • @Fakeyou
    @Fakeyou 8 років тому +1

    Пиши в личку, дам рецепт темно-красного пива.

  • @Валериймайор-е9у
    @Валериймайор-е9у 8 років тому

    по технической части:
    насос пищевой, на Али в зависимости от желаемой производительности от 1,2 к до 7-8 к (рассматриваю повысительный водопроводный насос до 2 атм, на котором тоже коллекторный дв., что позволит изменять его обороты, т.е. производительность, в магазе сантехники до 2 к)
    насосы заливные, располагать ниже днища емкости, не заливной - перистальтический с регулировкой производительности, но цена вопроса........не рассматриваю
    коммутировать направление перелива - система кранов или эл. магнитных клапанов, последние допускают автоматическое управление, но клапана и автоматика значительно удорожают систему, тоже не рассматриваю
    рассматриваю систему с тремя емкостями - ПВК, варочная емкость, емкость с промывочной водой, в твоем случае - пивоварня, дистиллярус и емкость для промывочной воды, (последние две с ТЭНами)
    ПС дерзай, голова на месте, справишься, успехов, с уважением, Валерий

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      вот это по делу!!!! Спасибо огромное!

    • @Валериймайор-е9у
      @Валериймайор-е9у 8 років тому +1

      пока не за что, частично по автоматике продвинулись с сыном, лето, стройка, на канале НеОбзор58 есть, чего достигли в этом направлении, зарядил меня Вадим Пивоваров, скоро начну продолжать, на канале покажу, он тоже что то молчит долго со своей пивоварней

  • @БогданЯковлев-л8ф
    @БогданЯковлев-л8ф 8 років тому

    Привет.А вирпул в ручную это как?

  • @АнтонКапустяк-л5л
    @АнтонКапустяк-л5л 8 років тому

    Приветствую! насчет насоса чтоб качал в две стороны. если насос центробежный то такого ты не найдешь. только поршневой. ( по профессии занимаюсь насосами), советую прикупить обычный центробежный насос а вод его обыграть обвязкой трубопроводов что при переключении кранов можно было качать жидкую среду в две стороны. если интересно пиши нарисую тебе схему обвязки насоса.

  • @АлексейКоролев-г7т
    @АлексейКоролев-г7т 8 років тому +1

    Привет Андрей. Твои впечатления от дистилляруса и функционал куба в твоем понимании.

    • @АлексейКоролев-г7т
      @АлексейКоролев-г7т 8 років тому

      Меня реклама не волнует. У меня есть куб 50л. с узким горлом, на тэне для дистилляции. В планах , научиться варить пиво. Наверное, совместив эти емкость можно и пиво варить, и затирать солод по белой схеме для дистилляции.

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      100% будет не плохой затирочный порядок!

  • @МаксимМ-з6х
    @МаксимМ-з6х 6 років тому

    Андрей подскажи, а что это за пивоварка у тебя?

  • @МитяйКорф
    @МитяйКорф 5 років тому

    Сайт солод плюс далеко не дешевый. Не реклама, но лучше заказывать в компании грейнрус

  • @roughale8745
    @roughale8745 8 років тому

    Думаю красный цвет путём осахаривания солода не добиться. Без посторонних ингредиентов не получить такой цвет...

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      Думаю максимум, чего можно добиться это насыщенного янтарного с красным отливом (такое у меня получалось). А все эти разговоры, это притянутый за уши красный цвет!))))))

    • @otstavnik09
      @otstavnik09 8 років тому +1

      Добавь немного каркаде.... и НИКОМУ об этом не говори)))

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      ахаха) точно!

    • @roughale8745
      @roughale8745 8 років тому

      %)

  • @balashovpavel
    @balashovpavel 8 років тому

    Есть же специализированные программы для пивоварения в которых можно подбирать рецепт и рассчитывать цвет. Вместо того чтобы раз за разом пытаться сварить пиво нужного цвета может лучше просто поиграться с составом засыпи в этих программах?

  • @MunkelRay
    @MunkelRay 8 років тому

    какое (коммерческое) пиво желаешь с копировать по цвету?

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      Самое близкое что мне подходит это например Ирландский красный эль!

  • @ДедушкаПивоваркин
    @ДедушкаПивоваркин 5 років тому

    чай каркаде- и пиво красное!:)

  • @pepelac128
    @pepelac128 8 років тому

    Я дико извиняюсь, а нет ли ссылочки на этикетку на бутылку?

  • @TPU_Steven_Mark_home_research
    @TPU_Steven_Mark_home_research 6 років тому

    На 9.29 пацана учит правильному делу!

  • @amkireev71
    @amkireev71 6 років тому

    Ошибка в том что если бы использовал ИХ солод, а не ИХНИЙ то в цвет попал бы.
    Кстати пацан после того как покакал руки мыл?

  • @distillationathome
    @distillationathome 8 років тому

    Внимание! Замените адрес реферальной ссылки! Он изменился! Добавилась буква s

  • @deniselichev7833
    @deniselichev7833 7 років тому

    Сварил красный эль на корбанизацию добавил 60г декстрозы на 12л пива два дня бутылки не надуваются что делать кто подскажет?

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  7 років тому

      надуются, ждите неделю, две!

    • @Тёмыч-ж2я
      @Тёмыч-ж2я 7 років тому

      Возможно дело в температуре, которая указана на дрожжах.

    • @deniselichev7833
      @deniselichev7833 7 років тому

      Да не тем. норм. Дней через 10 надулись)

    • @Тёмыч-ж2я
      @Тёмыч-ж2я 7 років тому

      У меня в погребе стояли 3-ри недели в ПЭТ бутылках, газации не происходило. Перенёс в квартиру через 3 дня все ПЭТЫ стали твёрдыми. на дрожжах S-04. Отсюда и вывод.))

    • @Тёмыч-ж2я
      @Тёмыч-ж2я 7 років тому

      Красный цвет пива получился?

  • @Игорь-ы6т7ю
    @Игорь-ы6т7ю 8 років тому

    Куда столько мха? На этот объем пол таблетки достаточно.

  • @papakaa317
    @papakaa317 8 років тому +3

    Ты в этой шляпе и футболке аки Фрэди Крюгер ))) Извини, навеяло, без обиды. Не все, конечно, поймут...

  • @АндрейКальченко-в4я

    У меня красное тоже не совсем красное получилось.

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      да Андрей, я смотрел вашу варку! Может оно так и должно быть))))))

    • @АндрейКальченко-в4я
      @АндрейКальченко-в4я 8 років тому

      Красный отлив есть конечно...

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      Все отливы которые присутствовали и у меня в некоторых вариантах))))) на мой взгляд чистой воды самоубеждение!!!! может я и не прав....

    • @pepelac128
      @pepelac128 8 років тому

      Ну оно хоть вкусное? Может и хрен с ним, что цвет не тот?

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      очень вкусное..... вот только не красное(((

  • @кириллдмитриев-я7о
    @кириллдмитриев-я7о 8 років тому

    пишут что это невозможно, а ты спешал би и бисквит пробовал?

  • @СергейШатов-п8б

    Ты где хоть щяс есть?

  • @LipetskiyPivovar
    @LipetskiyPivovar 8 років тому +1

    vk.com/igorkashirin?z=photo51714263_424214523%2Fphotos51714263 вот какое я варил. Как тебе цвет?

  • @МаркИ-к7р
    @МаркИ-к7р 8 років тому

    Говоришь вроде быстро, но много повторений и лишних слов, аааа....

  • @IgorVetruk
    @IgorVetruk 8 років тому

    Chtoby teplo ne terjalo. - AAaaaaaa :)))

  • @Denis-156Tl
    @Denis-156Tl 8 років тому

    cdnmyslo.ru/Comment/jpeg/f9/33/f933c2ce-7380-4f5e-9df8-1d4ff5ba06cb_2.jpg вот такого цвета у меня получилось пиво сваренное из остатков солода. НП 15.(жигуль для сравнения стоит)

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому +1

      Отличный результат!!! мне кажется, что это тоже не красны! ИМХО

    • @Denis-156Tl
      @Denis-156Tl 8 років тому

      я честно говоря и такого не ожидал, если учесть, что к пилсену и венскому был добавлен кара 130)))

    • @Пивныхделмастер
      @Пивныхделмастер  8 років тому

      ну да))))

  • @ВладДаниленко-ш5э
    @ВладДаниленко-ш5э 8 років тому

    ПИвныхДЕлмастеР

    • @Игорь-ы6т7ю
      @Игорь-ы6т7ю 8 років тому

      Куда столько мха? На этот объем пол таблетки достаточно.

    • @ustalpodbiratnik
      @ustalpodbiratnik 8 років тому

      как говорится все говно кончается на о. сука как же это все становится закономерным.... могу с точность до государства ответить откуда сей щутник

    • @Валериймайор-е9у
      @Валериймайор-е9у 8 років тому

      территориально, да, догадываюсь, но......., у муд....в национальности нет, их везде хватает, диванные умники
      ПС это он, видимо, свой псевдоним зашифровал так круто

    • @ustalpodbiratnik
      @ustalpodbiratnik 8 років тому

      да я и не про национальность, у меня у самого жена - "жинка" , да и один из сыновей по паспорту другой национальности аак говорится, не в том напряг...
      интересно человек вообще к пивоварению отношение имеет или так "поднакусить"..

    • @Валериймайор-е9у
      @Валериймайор-е9у 8 років тому

      вот и я о том же, сам с Лисичанска, для меня национальность не имеет значения, во время службы подразделения были многонациональными и ценилось проф. подготовка, знание, умение. Пусть я не такой взрывной, как Виталий Тургеньев, но подобные высказывание меня бесят, тем более в отношении людей, которых я ценю и которые заслуживают уважения. Если он такое написал, то отношения ни к пивоварению, ни к винокурению точно не имеет, коллега по цеху на такое оскорбление не пойдет