Vegetarische Hirsebratlinge/ vegetarian millet patties (Rezept unten in der Infobox)

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  • Опубліковано 7 вер 2024
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    Hirsebratlinge
    Zutaten für 2 Personen:
    300 gr. Hirse gekocht (ca. 80 gr. Hirse nach Packungsangaben kochen und etwas abkühlen)
    1 Zwiebel
    1 Knoblauchzehe
    25 gr. Butter
    1 Karotte
    Salz, Pfeffer
    ½ TL Currypulver
    1 Ei
    1 EL Semmelbrösel
    2 EL Olivenöl zum Braten
    Zubereitung:
    1. Zwiebel und Knoblauch klein würfeln
    2. In Butter glasig dünsten
    3. Karotte grob reiben
    4. Hirse mit Gewürzen, Kräuter, Ei, Semmelbrösel und Karotten gründlich vermischen
    5. Mit Hilfe eine Eisportionierers 6 Kugeln formen
    6. Plattdrücken
    7. In Olivenöl von beiden Seiten insgesamt ca. 15 Minuten ausbacken
    8. Mit Ajvar-Joghurt-Dip oder Gurken-Dip servieren.
    Schmecken warm und kalt, als Snack für Zwischendurch oder als eigenständige Hauptspeise

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