Todos los quieran recibir recetas IMPERDIBLES 🍰🍔🍲pueden unirse al grupo de whatsapp de escuela de cocina la estrella . Nadie puede comentar😇 así que no van a recibir mensajes molestos👍 solo recetas para que cuando quieran hacerlas las tengan a mano. Les dejo el link @t @t
3:13 de intro 7:00 usamos el cortante, no solo es importante desinfectarlo, sino, también sacar cualquier tique de compra. Si hablamos de dar clases de cocina es bueno darlas bien. Para otro video podrían mostrar como quedan cocidas. Lindo video
Buenas tardes amiga . Excelente receta . Ya la prepare y fue todo un éxito. Muy agradecida.escribo desde Venezuela, trataré con su receta ofrecer pastelillos como pasapalos. A pesar de la pandemia aun hay quien festeje.
Hola amiga, muy feliz pues hoy hice mi primera entrega formal de mis pasapalos (250 ) . Con su masa hise tequeños y empanaditas de carne. Gracias, pues se poco de pasapalos y se me hizo fácil, gracias a su explicación. MUY AGRADECIDA.
Me encanto la receta, la hice y congelé discos y guarde masa y a la semana estaba esa masa mejor que cuando la hice. Dios la bendiga por compartir sus secretos.
Señora ¿dónde usted compra la lámina separador de fiambre? ¿Donde se consigue? Por la alta inflación argentina, me conviene hacerla así caseramente que comprarla en el súper la marca Danay u Ottonello u Oralí.
Hola buen día soy Pablo de Moreno Pcia Bs As Rgentina ,muy buena la explicación pero permite me hacer una observación muy importante xq no dejan los ingredientes abajo con las cantidades ?sería lo correcto ,gracias espero esa información abrazos
Hola, primero que todo muchas gracias por compartir sus conocimientos. Soy principiante en el arte de masas, como se pueden reutilizar los sobrantes cuando cortamos discos quedan sobrantrs de masa. Como los uno para sacar mas discos?
Hola Eugenia los sobrantes podes juntarlos y volverlos a estirar. Siempre es conveniente dejar que la masa relaje con un poco de descanso asi cuando la estires no se te va a contraer. Se usa toda la masa no se desperdicia nada. Saludos
@@escueladecocinalaestrella3649 hola, te cuento que hice los discos y los congele. Los saque el fin de semana pasado y estaban intactos. Fáciles para rellenar, pero noté que luego de llevarlas al horno parecía que hice los dicos muy finos. Será que debo dejarlas con mayor espesor? Que le debo poner a la bandeja para que no se peguen las empanadas? Muchas gracias por su atención
Hola saludos me encantó esta receta y le pido el gran favor a alguien de ayudarme Aparte del propianato de calcio Que otro ingrediente se puede usar para que me dure un tiempo máximo de 60 días y que cantidad Muchas gracias por sus comentarios Bendiciones
por favor alguien que me responda Cuanto duran empaquetadas quiero hacer para venderlas así crudas y mi duda es cuanto tiempo durarían en caso de que se tarde algunos días en venderse?
Hola prf, gracias por compartir tus conocimientos, disculpa quisiera saber en qué cantidad puedo agregar el sorbato de potasio como conservante para poder comercializar el producto? Espero su respuesta, muchas gracias😍
Hola Edy. Se puede usar hasta 2gr por kilo de harina. Peeo el sorbato de porasio solo es efectivo si esta en combinacion con un acido. Podrias disolverlo en una cucharita de vinagre pero en este caso le cambiaria el sabor a la masa por eso yo recomiendo el propilato de calcio 3gr por kilo y en este caso solo debes mezclarlo con la harina y ya esta. Saludos
Hola buen dia yo las ce Acer a las tapas pero necesito saber como puedo Acer para que no ce me pegue cuando las pongo en separadores me podrías informar gracias bendiciones
hola necesito saber como poder conservarlas en la heladera como las compradas lo intente y fue un desastre,y al cortarlas con el cortante se achican a veces también porque?gracias
Profe disculpe yo deje la pregunta inconclusa lo que quise preguntar es si haciéndolo en máquina por cantidades requie conservante y cuánto tiempo dura en mostrador en caso de no requerirlo
Hola Rosa. El propilato de calcio es un conservante natural y va 3 gr por kilo de harina. Vos debes ver que cantidad de harina vas a usar y en base a eso vas a agregarle el conservante por ejemplo si usas 5 kilos iria 15 gr de propilato de xalcio. Siempre debes guardar los discos.en la heladera y pueden durar con el conservante hasta 15 dias.
Hola si se puede. Pero deberias ponerle a la harina media cucharita de propilato de cañcio por kilo de harina. Es un conservabte natural y va a extender su vencimiento. Igual puede durar en ña heladera maximo 1 semana y siempre que uses el propilato si no solo puede durar unos 3 dias
Por qué se hace un hoyo al centro si está en un bol ? Para que el agua no se desparrame por el mesón? Yo hecho el agua por un lado y voy uniendo hasta tener una masa blanda
Hola si queres hacer discos para vender debes agregarle algun consercante yo te recomiendo el propilato de calcio que es un conservante natural. Va 3 gr por kilo de harina. Es muy poquito lo que lleva. Saludos
Hola mi sra. Disculpe la pregunta. Como hago los discos. Pero q me salgan secos, vera yo tengo un peqñito negocio de empanadas, pero yo compro los discos y son muy buenos. A mis clientes les gusta mucho, pero hay un pero q. Son muy peqños. Y he hecho la masa de varios tutoriales y ninguno me sale bien. Me sale la masa muy blanda, y los discos son secos al menos los q. Compro yo, no se q hacer para q me salgan unos discos semi secos. Le agradecería muchísimo si pudiera ayudarme. Mi # CL. 0994863119. Soy de Ecuador. 🇪🇨
Todos los quieran recibir recetas IMPERDIBLES 🍰🍔🍲pueden unirse al grupo de whatsapp de escuela de cocina la estrella . Nadie puede comentar😇 así que no van a recibir mensajes molestos👍 solo recetas para que cuando quieran hacerlas las tengan a mano. Les dejo el link @t
@t
Que bueno
cual es el codigo no me sale
Yoooo
Buenísima tu receta....voy a hacerla a ver como me salen...! Siempre se me niegan estén tipo de masas...ya te contare!...
Quiero formar parte del grupo de whatssap
Fué mi receta ...y me encantó desde ese dia solo las recetas tuyas hago Daniela!!!!
Hola me encantó su explicación de la masa muy sencilla la felicito saludos desde Venezuela un abrazo fraternal Dios la Bendiga Grandemente
3:13 de intro
7:00 usamos el cortante, no solo es importante desinfectarlo, sino, también sacar cualquier tique de compra. Si hablamos de dar clases de cocina es bueno darlas bien.
Para otro video podrían mostrar como quedan cocidas. Lindo video
Excelente y muy bien explicado!! Gracias🤗
Muy útil tu explicación. Gracias por compartir. Saludos atentamente .Marcela .
Recien la descubro y está interesante la clase..cariños desde moreno bs.as
Ahí le va su like, es dura la doña 🔥 🔥 🔥
Deliciosa receta. Gracias infinitas por enseñarla. .Saludos desde Bolivia
Que bueno!! Gracias por la receta!!😋
En minuto 3.15 empieza la receta 🤦🏻♀️
🤣🤣🤣🤣🤯🤯🤯🤯🤯
Gracias!!
Gracias xd
Gracias 🤣🤣
GRACIAS
Me encantan las recetas muchas gracias 😘
Muchas gracias por esta receta! Genial!!
Muchas gracias por la receta😀 estaba buscando una para guardar de un día para otro, saludos cordiales desde Chile 🇨🇱
Se ve muy lindas !! GRACIAS DANIELA !!!
voy a hacerlas. gracias!! hice la de tarta. salio exquisita 😊
Muy buena receta!!! Gracias por compartirla
Está buena la receta de disco de empanada
Cual es la receta Pra los
Disco de pastelitos mi vida y como se hacen los separadores
Buenicima la receta
Gracias por la receta!!!
Buenisimo!!me encanto profe!!👏👏👋😘
Muy buenas todas las recetas!!
Receta comienza en 3:12
Gracias por compartir tus recetas
Me encanto la receta
🥰🥰🥰🥰 GRACIAS!!
Gracias por explicar también cómo hacer la masa para los discos de empanadas ....mucha suerte
Hola Elda saliste ganadora de la clase de pastelria de mañana comunicate al 3416492155
@@escueladecocinalaestrella3649 muchas gracias....me hace muy feliz haber sido ganadora !!!!!
Buenas tardes amiga . Excelente receta . Ya la prepare y fue todo un éxito. Muy agradecida.escribo desde Venezuela, trataré con su receta ofrecer pastelillos como pasapalos. A pesar de la pandemia aun hay quien festeje.
Dios me le pague
250 gr de harina 0000
125cc agua tibia
1cdita de sal
50gr de manteca derretida o grasa
Si o si manteca o grasa, no lo podés reemplazar
Me gustó mucho su receta ya me doy cuenta que de 5 libras de harina puedo sacar un aproximado de 108 tapas para empanadas
Las horneaste?
Hola amiga, muy feliz pues hoy hice mi primera entrega formal de mis pasapalos (250 ) . Con su masa hise tequeños y empanaditas de carne. Gracias, pues se poco de pasapalos y se me hizo fácil, gracias a su explicación. MUY AGRADECIDA.
Cuanto tiempo duran empaquetadas?
Si me gusta 👍
Si es aceite es misma cantidad?
Excelente la receta, felicitaciones!!!
Una pregunta, se puede agregar el caldo del pollo, en reemplazo de agua con sal?
Buenisimo, gracias..
Gracia por la reseta
Muy buena sale los disco de empanada
Me encanto la receta, la hice y congelé discos y guarde masa y a la semana estaba esa masa mejor que cuando la hice. Dios la bendiga por compartir sus secretos.
Se le puede agregar royal
Mucha charla. Me dormi. Fabulosa receta. Felicitaciones
se pueden fritar o solo para horno
Hola.. me encanto re facil economico la receta de los discos ya estuve anotando los ingrediente gracias💕💕💕
Que fácil!!!
Buenos días, muy ricas!!!
¡Me encantan las empanadas!
Hola profe mi pregunta si utilizamos conservantes en esta reseta cuanto tiempo más se conservará gracias y felicitaciones por su canal
Hola con conservante manteniendola en.frio te puede durar de 10 a 15 dias.
La masa se puede congelar?
Se descongelan y se fríen directo directamente?, gracias
Hola me encanta tus recetas me gustaria saber se puedo substituir por grasa vegetal?
Hola Franca, si podes sustituirla sin problemas.
La masa se puede frei?
Señora ¿dónde usted compra la lámina separador de fiambre? ¿Donde se consigue? Por la alta inflación argentina, me conviene hacerla así caseramente que comprarla en el súper la marca Danay u Ottonello u Oralí.
Buenas, esa masa sirve para fritar, y hornear ?, Se puede usar de ambas formas para hacer la empanada ?
Hola si te sirve tambien para hacerla fritas
Super
Gracias
Agradeceria recetas para usar harina de lino. Y tambien, como usar quinoa?
Se puede utilizar para hacer disco de tarta con esa masa desde ya muchas gracias
Hola si podes usarla para discos de tartas pero en mi canal hay un video donde enseño masa para tartas, te invito a que lo veas. Saludos
Una pregunta resetas sin horno no ases
Hola buen día soy Pablo de Moreno Pcia Bs As Rgentina ,muy buena la explicación pero permite me hacer una observación muy importante xq no dejan los ingredientes abajo con las cantidades ?sería lo correcto ,gracias espero esa información abrazos
250 gr harina
50gr grasa bobina ,porcina o aceite.
125cc agua con una cucharadita de sal disuelta en el agua.
Salen 12 discos de 12cm
Hola, primero que todo muchas gracias por compartir sus conocimientos. Soy principiante en el arte de masas, como se pueden reutilizar los sobrantes cuando cortamos discos quedan sobrantrs de masa. Como los uno para sacar mas discos?
Hola Eugenia los sobrantes podes juntarlos y volverlos a estirar. Siempre es conveniente dejar que la masa relaje con un poco de descanso asi cuando la estires no se te va a contraer. Se usa toda la masa no se desperdicia nada. Saludos
@@escueladecocinalaestrella3649 muchas gracias
@@escueladecocinalaestrella3649 hola, te cuento que hice los discos y los congele. Los saque el fin de semana pasado y estaban intactos. Fáciles para rellenar, pero noté que luego de llevarlas al horno parecía que hice los dicos muy finos. Será que debo dejarlas con mayor espesor? Que le debo poner a la bandeja para que no se peguen las empanadas? Muchas gracias por su atención
@@escueladecocinalaestrella3649 necesariamente debo usar margarina o puedo sustituirla por aceite neutro en la misma cantidad indicada?
Hola saludos me encantó esta receta y le pido el gran favor a alguien de ayudarme
Aparte del propianato de calcio
Que otro ingrediente se puede usar para que me dure un tiempo máximo de 60 días y que cantidad
Muchas gracias por sus comentarios
Bendiciones
Los discos son para freir o para horno?
Los podes freir u hornear la masa sirve para las dos opciones!
Hola una pregunta con cuantos kilos de harina me sale una masa de un kilo
Hola cuántas masas como máximo puedo apilar cuando las guardo? O eso da lo mismo ,gracias
👌🏻
Se descansa en heladera?
Hermosas,estás se pueden freír también o solo al horno?
Hola si se pueden freir tambien. Saludos
por favor alguien que me responda Cuanto duran empaquetadas quiero hacer para venderlas así crudas y mi duda es cuanto tiempo durarían en caso de que se tarde algunos días en venderse?
Hola ,yo hice unas empanadas hojaldradas con crema de leche.
Saludos por favor serías tan amable decirme que hacer para que la masa no se me ponga oscura , cuando la guardo en la nevera
Muy buena la receta, lo voy hacer!!!
Buenísimo
Hola prf, gracias por compartir tus conocimientos, disculpa quisiera saber en qué cantidad puedo agregar el sorbato de potasio como conservante para poder comercializar el producto? Espero su respuesta, muchas gracias😍
Hola Edy. Se puede usar hasta 2gr por kilo de harina. Peeo el sorbato de porasio solo es efectivo si esta en combinacion con un acido. Podrias disolverlo en una cucharita de vinagre pero en este caso le cambiaria el sabor a la masa por eso yo recomiendo el propilato de calcio 3gr por kilo y en este caso solo debes mezclarlo con la harina y ya esta. Saludos
Buenas tardes y el relleno de las empanadas dónde lo consigo
Felicitación 💕
Feliz día bella. Como hago los separadores Pra los discos
Con tijera cortas los trozos de papel de separadores o de bolsas plasticas
Hola muy buena receta, cual es la cantidad de mantequilla, grasa,aceite? gracias
50gs cd 250 d harina es lo q entendí yo
Huce harina y me quedo dura usted cree debo volver echar mas agua
Hola buen dia yo las ce Acer a las tapas pero necesito saber como puedo Acer para que no ce me pegue cuando las pongo en separadores me podrías informar gracias bendiciones
Que buenas las recetas todas están genial
Cuánto tiempo dura las tapas para empanadas
Hola, cuantos mm. es el espesor de la masa? Gracias
hola necesito saber como poder conservarlas en la heladera como las compradas lo intente y fue un desastre,y al cortarlas con el cortante se achican a veces también porque?gracias
Amiga si voy a usar aceite que cantidad sería?
Hola Luz si queres agregar aceite en lugar de manteca la cantidad es la misma o sea serian 50 cc
Profe disculpe yo deje la pregunta inconclusa lo que quise preguntar es si haciéndolo en máquina por cantidades requie conservante y cuánto tiempo dura en mostrador en caso de no requerirlo
Hola Rosa. El propilato de calcio es un conservante natural y va 3 gr por kilo de harina. Vos debes ver que cantidad de harina vas a usar y en base a eso vas a agregarle el conservante por ejemplo si usas 5 kilos iria 15 gr de propilato de xalcio. Siempre debes guardar los discos.en la heladera y pueden durar con el conservante hasta 15 dias.
Se puede pasar esa masa en la mquina de masa
Hola Maria si se puede pasar por ls maquina sin problemas. Saludos
Hermosas !!!! Gracias
Para un kg de harina cuanto de ingredientes sal agua y grasa desde ya muchas gracias
Como me puedo anotar para las clace
Con 1 kilo o 2kl cuantas tapas de empanadas salen?
Con esa cantidad haces más o menos 12 discos de empanadas de más o menos 12cm
Con la cantidad de la receta que da la señora del vídeo!
El video comienza en 3:15
Se puede vender a los negocios
Hola si se puede. Pero deberias ponerle a la harina media cucharita de propilato de cañcio por kilo de harina. Es un conservabte natural y va a extender su vencimiento. Igual puede durar en ña heladera maximo 1 semana y siempre que uses el propilato si no solo puede durar unos 3 dias
@@escueladecocinalaestrella3649 tiene algún otro nombre?
Por qué se hace un hoyo al centro si está en un bol ?
Para que el agua no se desparrame por el mesón?
Yo hecho el agua por un lado y voy uniendo hasta tener una masa blanda
Buenas profe una pregunta por que mi masa se encoje
Hola si la masa se encoge es porque necesita descanso
No se usa levadura ?
Hola Lorena. Para esta prepaeacion no se usa levadura
Que diferencia hay en las materias grasas a ocupar... Ya sea manteca, grasa, yemas de huevos?... Cual es la mejor y por qué?
Tardó demasiado hablando .
@@gabrielaillanes3986 sos tremenda desubicada
Cuál sería el procedimiento para descongelar los discos de masa ?
Una pregunta la medida de 2 mm usted usa regla o mide asi a lo que le parece??
Hacela mas corta😊
Ayuda por que mis discos se encogen después de cortarlos?? De 12 cm quedan de 8 cm
3:14 min comienza
Como evitó qué la masa se ponga negra cuando la guardo
👏👏💗
Quiero hacer discos para vender como hacemos ?
Hola si queres hacer discos para vender debes agregarle algun consercante yo te recomiendo el propilato de calcio que es un conservante natural. Va 3 gr por kilo de harina. Es muy poquito lo que lleva. Saludos
@@escueladecocinalaestrella3649 muchas gracias
Hola mi sra. Disculpe la pregunta. Como hago los discos. Pero q me salgan secos, vera yo tengo un peqñito negocio de empanadas, pero yo compro los discos y son muy buenos. A mis clientes les gusta mucho, pero hay un pero q. Son muy peqños. Y he hecho la masa de varios tutoriales y ninguno me sale bien. Me sale la masa muy blanda, y los discos son secos al menos los q. Compro yo, no se q hacer para q me salgan unos discos semi secos. Le agradecería muchísimo si pudiera ayudarme. Mi # CL. 0994863119. Soy de Ecuador. 🇪🇨
Una pregunta después que se congela los disco no se daña
Una pregunta puedo estirar la masa solo con las manos? Es que notengo rodillo