TORTA SOFFICE AI LAMPONI E MIRTILLI CON CHEESECAKE

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La torta soffice ai lamponi e mirtillli con pezzi di cheesecake è un dolce da credenza goloso e profumato, perfetto per la colazione e la merenda di grandi e piccini. Facile e veloce da realizzare, ti basterà lavorare le uova con lo zucchero, quindi incorporare il latte, l’olio, la farina lo zucchero vanigliato, la vaniglia, il lievito e infine abbellite in superficie con i frutti di bosco freschi. La particolarità di questo dolce è che una volta ottenuto un impasto liscio, si adagia in superficie la parte del formaggio e si procede con la cottura in forno, per un risultato soffice e dalla consistenza piacevolmente umida.Deliziosa e scenografica, spolverizzata con uno strato impalpabile di zucchero a velo, oppure guarnita con un ciuffo di panna montata o una pallina di gelato alla vaniglia. Morbida e fragrante per più giorni, conquisterà tutti per la scioglievolezza dell’impasto in perfetto contrasto con la parte del formaggio. Scopri come prepararla seguendo passo passo procedimento e consigli.
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Ingredienti:
ingredienti pe la base:
3 uova
150 g zucchero
200 g latte
200 g olio di semi
370 g farina 00
1 bustina zucchero (vanigliato)
1 bustina lievito in polvere per dolci
20 g amido di mais
per la parte cheesecake:
250 g formaggio (quark)
50 g zucchero
1 uovo
ingredienti per guarnire:
130 g lamponi
130 g mirtilli
q.b. zucchero a velo
AFFILIAZIONE:
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