牛丼の作り方☆簡単おいしい！お店の味の牛丼♪お肉が柔らかで旨味たっぷり☆余った汁と豆腐でアレンジ2品もご紹介！-How to make Beef Bowl-【料理研究家ゆかり】【たまごソムリエ友加里】
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- Опубліковано 23 січ 2025
- こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は、牛丼を作りました☆短時間でもしっかり味が染み込む方法やお店の味にするコツや、柔らかいお肉に仕上げるコツをご紹介します！そして余った汁を使って簡単なアレンジレシピを2品作りました。こちらも、お肉の旨味がたっぷり染み込んで、とても美味しいので是非作ってみてください☆
Hello ☆ It is the cooking expert of Yukari (Yukari) ♪
This time, I made beef bowl ☆ I will introduce how to make the taste soak in even in a short time, how to make it taste in the shop, and how to make soft meat! And I made two simple arrangement recipes using the surplus juice. This is also soaked in the umami of the meat and is very delicious, so please try making it ☆
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【材料】
□牛丼
・牛バラ肉薄切り 200g
・玉ねぎ 1玉
・ご飯 1人分
・調理酒 50ml
・みりん 50ml
・醤油 大さじ2
・砂糖 大さじ2
・顆粒和風だし 小さじ1
・生姜 10g
・紅生姜 適量
・水 200ml
□アレンジレシピ
・余った汁 適量
・木綿豆腐 1丁
・長ネギ 1/2本
・青ネギ 適量
・卵 1個
【ingredients】
□Beef Bowl
・ 200g Sliced beef ribs
・ 1 Onion
・ 1 person Rice
・ 50ml Cooking Liquor
・ 50ml Mirin
・ 2 tbsp Soy sauce
・ 2 tbsp Sugar
・ 1 tsp Granule Japanese style soup stock
・ 10g Ginger
・ Pickled ginger
・ 200ml Water
□Arrange recipe
・ Excess juice
・ 1 Tofu
・ 1/2 Green onion
・ Green onion
・ 1 Egg
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#牛丼 #牛肉 #料理研究家ゆかり #たまごソムリエ友加里
![How to make the ultimate oyakodon [Yukari, a cooking researcher]](http://i.ytimg.com/vi/bjFKhfW4aVg/mqdefault.jpg)
友加里さんの料理と笑顔で幸せ頂いています、ありがとう
コメントありがとうございます✨そういっていただけて嬉しいです😊
いつも料理のレシピはゆかり先生のレシピを見て作っています。
基本がしっかりしているので間違いないお味になります。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ゆかり先生のレシピ大好きです💓
何時も美味しいレシピのご紹介ありがとうございます🤩🩷
家族みんながハッピーです
今日早速牛丼作りますね😊
楽しみ~~☺️
嬉しいです☺️ぜひ、家族みなさんで、美味しい料理を楽しんでくださいね♪
こんにちは😃
息子のリクエストで牛丼を作ることになったので、今晩早速に、こちらを参考にさせていただいて、作りたいと思います😃
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
@@yukariskitchen3689 息子にめっちゃ美味しい〜と言ってもらえました。作って良かったです！
ありがとうございました😊
煮汁も余ったので、豆腐が無いので、代わりにお麩を使って、絹さやも入れて、卵とじを作ります。😃
これうどんにもぴったり合いますね！🙌
コメントありがとうございます✨そうですね(^.^)美味しいと思います☺️
タマネギと肉の入れる順番
逆で作ってました
砂糖で揉み込む！
勉強になりました
残り汁まで無駄にせずもう2品
明日の夜ご飯に決定です！
今回も楽しく勉強させていただきました。
次回も楽しみに待ってます！
牛丼は美味しいね😃
大好きだよ😄
牛丼食べたい
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
牛丼、美味しそう！いつも大事なポイントを教えて下さって有難うございます。余った汁でサイドメニューも同時に出来て立派な献立になりますね。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊とても美味しいので、是非作ってみてください♪
とっても、役に立つ料理がたくさんあってYou Tubeっていいなぁと思いました。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
シンプルな作り方で参考になりました、ゆかり先生いつみてもビューティフルです😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
余り汁を使った料理まで紹介して頂き、ありがとうございます。 参考にさせて頂きます！
ゆかりさん、可愛い！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
最近、先生のレシピに、ドハマりしまして、牛丼作りました😋
私、正直炭水化物摂らないのですが、この牛丼ならオール毎日OKです🌀👌
彼氏も絶賛してました😋
いつも、ありがとうございます。🙇
彼氏さんも喜んでくれてよかったですね😊ぜひ、また作ってみてください✨
今日、夕方にゆかりさんレシピで牛丼を作ります。
コメントありがとうございます✨おいしく召し上がっていただけますように😊
美味しそう😋🎶今後の作る時の参考にします。🥰👍💕豆腐も手軽に買えるのでありがたいです🥰🎶
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです☺️⭐️ぜひ、作ってみてください😊
先程作って頂きました😋🥢
肉豆腐も絶品でしたョ😉👌
ゆかり先生❕
いつもお世話になっております😄✨🙏
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
こんにちはとても美味しそうです今度作ってみたいと思いますありがとうございました
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
おお〰️牛丼‼️‼️‼️
知らないポイントばっかや❗
お肉大好き息子に作ってみます😊
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
作ってみました！
美味しかったです😄✨
家族も喜んでくれました😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
とっても美味しかったです😭
ありがとうございます
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
ゆかりさんの出来上がった料理を食べる時の顔が最高に可愛いです。
声も可愛くて 癒されます。料理の手順が、とても解りやすく いつも動画見ながら料理しています。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
ゆかり先生動画配信ありがとうございます😆💕✨牛丼の作り方は勉強になります。アレンジレシピも良いですね。残りの汁は捨てられないですよね。是非とも作ってみます🐮
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
今日 牛丼チャレンジしてみます😊
コメントありがとうございます✨はい♪ぜひ、作ってみて下さい☆
牛丼良いですね！
アレンジも美味しそうです✨
参考になりました♪
コメントありがとうございます✨どちらもとても美味しいので、是非作ってみてください😊
今、牛丼作ってみました。
本当にお店の味に負けないわ。
自分でこんなに美味しく作れたの始めてです。
ご飯たけるまでお腹すいていて、柏餅３個食べたんだけど、どんぶりで完食‼️
卵使わなくても、いろんな美味しいおかず教えて下さい。
ごちそうさまでした。
ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨美味しくできてよかったです😊これからも色々アップしますね😊
いつも参考にさせていただいています。
牛肉が高いので豚ロースで作ってみたした。豚丼も最高に美味しかったです。子供も美味しいと☆
ありがとうございます。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
初めてコメントします。お店のような美味しい牛丼作りたいと思ってた所に、ゆかりさんの牛丼の作り方を見て、実際作ってみました！と子供たちも美味しいと喜んで食べてくれました！
コメントありがとうございます✨作っていただき、嬉しいです😊お子様にも喜んでいただけてよかったです🤗
美味しそう〜。いつかゆかりさんのお料理食べてみたいです！今日、豆腐チップス作りました！うまくできました。ありがとうございます😊
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
牛肉に砂糖を揉み込む事、知りませんでした😅ポイント教えて下さり、有難うございます。今度、友加里さんのレシピで作ります🤗🥰
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
今まで作った牛丼の中で一番美味しく作れました！ゆかりさんのレシピはどれも簡単だけど丁寧、工程数も多すぎず手抜きすぎないちょうど真ん中あたりなところが心地よいです。プロとして凛としていて、あえてこてこての個性や しくじった一面を見せず完成されたレシピを紹介されているところにも、品を感じます。
いつも美味しそうに召し上がっているのに全然太らないところも羨ましいです。きっと体型維持の努力も怠っていないからですよね。すごい、、、！これからも動画楽しみです💛
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗これからも動画を楽しんでいただけるよう頑張ります😊
牛丼から更に２品出来ましたか😳
特に豆腐のたまごとじに心引かれましたよ😊👍
そのまま牛丼に乗せて食べたい😋
コメントありがとうございます✨
全部美味しいので、是非今度作ってみてください🤗
明日、夫婦揃ってテレワークなので、ランチ☀️🍴に作りたいと思います😆玉ねぎも、沢山ありますし🙌
コメントありがとうございます✨そうなのですね🤗参考になってよかったです☆
残った汁で作る豆腐は次の日でも良さそうですね。
コメントありがとうございます✨そうですね(^^)とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
My best friend, Great... Awesome... Full watched. Thanks Have a happy day!
美味しそう😍🎶💕💕💕
エッグーー👍️✨🐣✨
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
豚肉で作りました🐖
お肉にお砂糖をもみ込む事で、お肉がとても柔らかくなり、味がよく染み込むんですね〜!!
味付けも本当に美味しくて、汁だくでいただきました〜🥰
お店のより美味しいと思いました✨😋
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
友加里先生今晩は、あす牛肉を買って即、作ります、上手く出来ると良いんだけど。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗美味しくできますように☆
一度に３通り楽しめますね😊👍
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
夕飯を牛丼にしようと思っていたので、めっちゃタイムリーでした😆⤴️
砂糖を揉み込むのは知りませんでした~やってみますね！
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです🤗ぜひ、揉み込んで作ってみてください☆
@@yukariskitchen3689
美味しく出来上がりました。
ありがとうございました🥰
晩御飯食べたけど…食べたくなってしまった😁
コメントありがとうございます✨ぜひ、次の晩御飯に作ってみてください😊
初めてUA-cam見ながらご飯作ったら上手くできました！そしてアレンジレシピまで🎉明日豆腐入れて作ってみます✨
コメントありがとうございます✨上手にできてよかったです♪
私も知らなかった❗お肉にお砂糖を揉み込むんですね👀‼️食べた―い😂💕🌷
コメントありがとうございます✨揉み込むと、しっかり味もしみておいしいので、是非作ってみてください😊
ゆかり様を見てると幸せになる美味しそうに食べてる姿がほんとすきです🥰そして作りたかった牛丼！！しかも汁のアレンジもかみっ🥺
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗アレンジレシピもとても簡単で美味しいです♪
いつも楽しく見ています。
わかりやすくて、誰でもつくれますね。
牛丼も１人分でアレンジまで。
明日は買い物に行ってチャレンジします。
綺麗な友加里さん今日もありがとうございました。
今、牛丼を作って、食べました。
お店の味に近いと、主人に言われました。良かったです！
コメントありがとうございます✨喜んでいただけてよかったです☺️✨
牛肉にお砂糖。なるほど！です。いつも煮込んでたのでこの方法でやってみます！いつもありがとうございます❤
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
ぱくぱく🐹🍚はむはむ🐹🍚
すき家がすきぽよ🐹
コメントありがとうございます✨すき家、美味しいですよね😊私もたまに行きます🤗
コメントありがとうございます✨味の違いがありますよね😊鶏そぼろ丼の卵黄トッピング、絶対おいしいやつですね！！
こんばんゎ🌇
牛丼、以前作ったことありましたが煮込み方がわるかったのか、味がボヤけてしまいました💦
吉○家さんや、す○家さんのような味付けになりませんでした(泣)
お肉に下味の砂糖マジックは要チェックでした✍️check‼️
残ったお汁で肉豆腐アレンジはさすがでした👑
ゆかり先生は食材をムダにしないので、とても勉強になります❤️
コメントありがとうございます✨そうなんですね！とても美味しいので、ぜひ、この方法で作ってみてください😊お豆腐レシピも美味しいですよ♪
余った汁で作る豆腐料理。絶対うまいわｗ さっそくやってみます。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、ぜひ作ってみてください🤗
大変勉強になりましたありがとうございました😊
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊
ほぼほぼ一緒だったけど
砂糖をまぶすのが❣️でした😊
このレシピで作ってみま~~~す😊
いつも余る汁は冷凍してカレーの時に使ってました。
こう言うレシピ本当に助かります😆
コメントありがとうございます✨カレーに使うのもいいですね🤗お豆腐レシピも、すごく美味しいので、是非作ってみてください☆
砂糖かぁ、鶏ハム作るときも欠かせないけど、薄切り肉に使う考えはなかったなぁ。
お店とは違うシンプルな味付け旨そうですね。やってみますね。
コメントありがとうございます✨味がしみてとても美味しいので、是非作ってみてください🤗
牛肉を砂糖で揉み込むんですね。
余った汁の使い方も目から鱗！。
召し上がるお顔も素敵ですよ。
有難う、感謝申しあげます。
コメントありがとうございます✨参考になれば幸いです😊
玉ねぎ一玉を薄切りにしてどうしようか悩んでた時にこの動画が入ってきたので「これだ‼️」って感じです(^^)
アレンジ肉豆腐も作ってみます。
コメントありがとうございます✨ナイスタイミングでよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください☆
お疲れ様です(^.^)今夜は牛丼を作りました。マジに有名な牛丼屋さんの味より超美味しかったぁ～。食べに行かなくても家で食べれるのって最高!(^^)!子供も私も大喜び⤴️⤴️⤴️ゆかり先生ありがとうございました。
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっていただけてよかったです🤗
美味しいお出汁。食材を余すことなく使えますー😊
そつなく賢い主婦気分。2品お財布👛にもやさし。
友加里せんせ。髪おろさないのですか？すごく可愛い💕と思うのですが。。やはり清潔感 〉可愛さなのかしら？
コメントありがとうございます✨
とても美味しいので、是非作ってみてください😊
髪の毛はお料理をするので、いつもまとめてます☆
時々拝見させて頂いてます。鶏肉と白ネギの甘辛炒め、よく作っています。
ところでお砂糖の代わりにラカントでも大丈夫でしょうか？お肉に対する効果は変わらなければ嬉しいですが。
コメントありがとうございます✨代用OKです😊
うちの夕飯も牛丼でした！♪
コメントありがとうございます✨そうだったのですね😊奇遇でしたね☆
ゆかり先生、このレシピは何人分のレシピですか？
コメントありがとうございます✨二人分程になります♪
わーい、牛丼だ＼(^-^)／食べ盛りのおじさんには大変ありがたいです。分かりやすく、簡単に作れるように説明して頂きほんと感謝しています。
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
この作り方で豚丼を作ってもいいと思います。豚肉も煮すぎると硬くなりますか？
コメントありがとうございます✨豚肉もにすぎると硬くなってしまいますので、お肉の赤みがなくなるまで煮ていただくと良いと思います😊
@@yukariskitchen3689参考になりました。ありがとうございます。
this, and I'm learning something special.^^
It looks more delicious with all your heart.
I'll be back after watching the show. Good luck.❤125
こんばんは！たった今作りました(*^^*)
簡単だし、牛丼やおかずも出来たし便利なレシピです。
これから食べます❤
コメントありがとうございます✨美味しく召し上がっっていただければ幸いです🤗
和風だしってホンダシでいいのですか？
コメントありがとうございます✨はい、そうです♪
美味しそうですー！レシピありがとうございます！＾＾
香港には吉野家さんやすき家もありますが、
自宅でできるの幸せですね！
砂糖も好みで調整できますし＾＾
今晩作ってみます！！！
コメントありがとうございます✨参考になってよかったです😊とても美味しいので、是非作ってみてください🤗
Koko firipin de anata no ichiban nesshin'na fan desu ❤❤❤
夫婦共働きの為毎日の食事、メニューが大変ですが、参考になる動画をいつもありがとうございます！これは！早く出来て絶対に美味しいと思いますよ(^^)時間が無い時はご飯にかける系のレトルトに頼ってしまいますが、そんな時にパパッと作れる様に練習してみます💪我が家の中１と小５の息子達、二人とも牛丼が大好きなんで、ご飯を多めに炊いて美味しいと言わせたいです＼(^o^)／
コメントありがとうございます✨そうなのですね1毎日のご飯作りは大変ですよね💦こちらの牛丼は、とても美味しいので、是非作ってみてください😊
これはとても良さそうですฅ^•ﻌ•^ฅ🇧🇷
コメントありがとうございます✨とても美味しいので、是非作ってみてください♪
んまそ！ありがとうございます！(*ﾟ▽ﾟ*)
丼と豆腐はちょい苦しくなりそうなので
残り汁豆腐は翌日にしようかな(^_^)
コメントありがとうございます✨
とても美味しいので、是非作ってみてください🤗豆腐は作っておいて次の日になると、より味も染みて美味しいと思います☆