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Chinese dessert---mung bean cakes---VEGAN
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- Опубліковано 11 чер 2021
- 這幾天就是端午連假啦！
這個小點心超級簡單
在家快速就可以做好
放進冰箱冷藏一下更好吃
沒有吃粽子
吃點綠豆糕也可以營造一下過節的氣氛
祝大家
端午快樂
都平平安安健健康康
20顆份量
綠豆仁 100g (生的）
糖粉 40g
葡萄籽油 10g
杏仁粉 10g
蔓越梅餡 80g
#端午節點心
#培仁蔬食
#ＷＦＨ
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培仁蔬食媽媽Pei Jen Ma Ma
王培仁
熱愛做菜、鑽研各種蔬食，出過三本食譜書，開過一間預約制蔬食料理餐廳（培仁烹調工作室），也曾任台灣、中國、馬來西亞等地蔬食餐廳顧問，目前各地授課中。
接下來想透過網路影片的方式，讓蔬食的美味可以更傳遞給大家，在家都能自己做唷！
臉書這邊追，有最新課程資訊▼
/ peirenvegan
ＩＧ這邊追，有日常小影片▼
peiren_vegan?ig...
工商合作影片授權請寄▼
peijen0816@gmail.com
別用葡萄籽油，葡萄籽油是omega6脂肪酸最高的，現代人吃的omega6脂肪酸過多了，相對的都吃太少omega3脂肪酸吃太少~發炎體質了！建議改成玄米油，猶其是含有榖維素含量8000PPM的泰國玄米油，含有的高抗氧化物榖維素與植物固醇，對身體好，對油質的安定性也是最佳的，日本人都拿來做烘培品用油！
老師平安...喜歡您的說話方式好真誠...食品製作教導也很棒，神祝福您
培仁媽媽每次教的食譜都好學又好吃💖謝謝您。
能看見您的作品 是我們的福氣 謝謝老師
感謝培仁老師分享美食。
端午節快樂!
祝福老師闔家端午節快樂平安喜樂
我也愛吃綠豆糕，從小到大都是很愛吃，老師我之前看到有人是用果汁機打，就不用那麼費工了，我也有買做綠豆糕的模型，也祝老師佳節愉快，也希望役情早點結束，恢復正常，也祝大家佳節愉快
任何食材在你手裏，就成美食餐、超級厲害👍！
哇～感覺很棒耶
謝謝老師分享綠豆糕的做法
防疫期間多了很多樂趣:-) :-) :-)
很好吃很健康。赞👍🏻赞
非常感謝您
綠豆糕超讚的
謝謝老師
祝您端午節快樂
端午節快樂~
謝謝老師👍👍👍我也要來做看看💪💪💪
記得綠豆仁要趁熱時，反覆輾細三次，再倒下預備好的食材及調味料，混合攪拌均勻
👍👍👍
加少許鹽才會甜而不膩
老师，谢谢您的分享。想了解杏仁粉是指almond flour 还是almond powder?
老師請問綠豆糕常溫或冰箱可存放幾天呢謝謝.😊
原來是這樣做！！！
請教老師，冷藏後裡面乾乾的，如何排除呢？謝謝
有人把蒸好的綠豆仁打成粉再小火炒，拌油，糖粉。
買不到去殼的豆子要怎麼處理呢
綠豆邊蒸20分鐘即可!
😍💕👍
132 like 👍🏻
老師，請問您的模具哪裡買的？預祝老師端午佳節快樂！
烘焙材料行都有賣。
網路買就好了 選擇多又方便 我的就是網路買的
培仁老師, 端午節平安,健康。謝謝老師的分享讓我也在澳爾本疫情關在家裏可以做好吃的來調節心情感恩!❤️
老師,綠豆泥可以用機器打嗎?(想偷懶一下哈~) 淑敏
可以
@@user-ow6eg8mp6o 謝謝
家裡沒模具
疫情期間不敢去買，請問有什麼解決方案嗎？
不是都上網買就可以了嗎？我也有這種模子，我的就是網路買的。
紅豆在😭哭了
為什麼沒有聽說紅豆糕呢？
請問老師、模具在那一家買的、我找了好幾家都沒找著
哈囉～烘焙行應該都有，上網搜尋「綠豆糕模、月餅模」就很多囉！
可以解釋一下為什麼要加杏仁粉嗎？
增加風味吧
請問杏仁粉是做馬卡龍的那種？還是馬玉山那種？(南杏北杏)
@@user-rq6lg3nh2i 只要是你喜歡的味道就好
不知道能不能用木糖醇做呢
不知道是否可以不放糖
可以試試～
我想改放鹽😂
可以啊
老師：若是德國只有綠豆，也可以做嗎？
我之前也是用带皮的綠豆做，用美善品或是攪拌器打到很細也是可以，顏色沒那麼漂亮但也很好吃
好的，我有美善品
@@DahliaKuo 請問速度？
這種模子網路就有賣了各位，如果怕出門又或是嫌烘培材料行不方便找的，在網路買就好了，我自己就是在網路買的，而且選擇也多。
是的，不要出門買了～網路上很多種類可以挑自己喜歡的
請問那個網路有賣謝謝
@@user-vi2yn2iw8t
若你是在台灣momo網站有。
👍👍👍