💚 JAK ZROBIĆ SOS SEROWY 🧀 (PRZEPIS KETO / KARNIWOR / BEZ MĄKI) | The Best Cheese Sauce Recipe EVER
Вставка
- Опубліковано 24 бер 2020
- 🔥 ZAMÓW NASZĄ KSIĄŻKĘ "KONOPNE GOTOWANIE"👇
www.empik.com/konopne-gotowan...
Jeśli szukaliście przepisu na najlepszy sos serowy - bez zagęszczania skrobią albo zasmażką - to przestańcie szukać, bo właśnie trafiliście do serowego raju.
💚 Ser jest dla nas niczym tarcza dla Kapitana Ameryki. Słoiczek sosu serowego zawsze mamy przy sobie, chociaż nigdy nie udało nam się go przetrzymać dłużej niż przez jeden dzień... życie!
🧀 Dlaczego ten przepis jest najlepszy? 🧀
Bo, po pierwsze, nie ma w nim mąki ani skrobi jak w większości przepisów na sos serowy. Nie po to zużywamy cenny ser i śmietanę, żeby chrzcić to na szybko zmielonym ziarnem.
Tutaj jest sam smak, czysta esencja cheddara niesiona tłustą śmietanką 30%, która wcześniej łączy się z surowym masełkiem i serkiem śmietankowym.
Po drugie, z tym przepisem możecie zrobić nie tylko sos serowy, ale również dip i smarowidło/serek topiony; wszystko zależy od tego, ile cheddara wpuścicie do śmietankowej mieszanki i w jakiej temperaturze będziecie podawać swoje dzieło.
My zaczynamy zawsze od nieco rzadszego sosu serowego, ponieważ z czasem jego konsystencja zmienia się na gęstszą, gdy temperatura już opada. Kiedy więc przygotowujemy, na przykład, większy obiad, zazwyczaj zagrzewamy go ponownie, przez co z powrotem robi się rzadszy, ale jednak nieco gęstszy niż pierwotnie. Dlatego w tym przepisie akurat warto powstrzymać swoją hojną rękę jeśli zależy nam wyłącznie na laniu serowej rzeki.
Wreszcie po trzecie - i najważniejsze - ten przepis zapewnia największą powtarzalność jeśli chodzi o jakość efektu końcowego. Przerobiliśmy w swoim życiu dużo przepisów na sos serowy i za każdym razem, czy to z wykorzystaniem zasmażki, czy skrobi, była obawa, że zaraz przesadzimy w jedną albo drugą stronę. Niestety zbyt często te mroczne wróżby miały przełożenie na rzeczywistość. Tutaj sos robi się ze stoickim spokojem w głowie, ponieważ nie używamy żadnych zagęszczaczy - magię robi w naszym przepisie duża ilość sera oraz CIERPLIWOŚĆ.
W bazie na sos serowy używamy serka śmietankowego, masła i śmietanki w proporcjach 1:1. Ilością śmietanki możecie się bawić w zależności od tego, jak gęsty ma być sos serowy. Pamiętajcie, że to tylko przepis, a jak mawiają za Oceanem: "Beauty lies in the eye of the beholder".
Tak że jeśli jesteście na diecie ketogenicznej, czy nawet zmierzacie w stronę karniwora; albo po prostu, po ludzku, pragniecie sosu serowego, który wyśle Wasze kubki smakowe tam, gdzie nawet serowar z dziada pradziada by się zdziwił.
🧀🧀🧀Tutaj znajdziecie przepis w wersji pisanej: www.stonerchef.pl/jak-zrobic-... 🧀🧀🧀
Enjoint!
// Stonerchefowie - Розваги
Najlepiej do mleka i sera dodać cytrynian sodu i powstaje idealny aksamitny sos zawsze idealny 😊
jak to mówiła pewna ciocia: "Ta marihuana nie działa, chodźmy coś zjeść" xD
Paweł Droń klasyk😂😂😂💚🍀
Odkąd zobaczyłem ten film robie sos tylko i wyłącznie z przepisu :) bless Ya ! 420!
Właśnie go zrobiłam, wypilabym go sama!!!
Pyszny 🥰🥂
kolejny świetny przepis :)
ToXic Dzięki 💚
O Jezu :D w końcu :D mniam!!
Wyczekane? :D
@@Stonerchef taaaaak :D co za szczęście, że wszystko akurat mam w lodówce :)
Hej. Czy z tego przepisu da się wyciągnąć proporcje która da sos rzadki (leisty) po wyjęciu z lodówki ? - bez konieczności odgrzewania
Sernik!! :D
ArkuseQ też będzie!😅💚🍰
A próbowaliście z innym serem zamiast cheddar?
Robiłam kiedyś taki sos, ale na mące - nie wyszedł 😅 dziękuję za przepis, na pewno wypróbuję! ❤️
Trzymamy kciuki! 😀💚
czy można ten sos zrobić z masełkiem THC?
Jakiego serka śmietankowego używacie?
Marta Czyż takiego typu Philadelphia, ale z lepszym składem😅 o ile nic się nie zmieniło, to dobre składy mają np. Łaciaty albo Piątnica😊
Czy mozna go trzymac w lodowce?
Fluwia Można, ale to już nie to samo wtedy naszym zdaniem 😅
No w końcu no ja pierdziele na nic w życiu tak nie czekałam jak na to XD
Świat uratowany. Jeśli SER z nami to kto przeciwko nam?
Ktokolwiek by to nie był, pozostaje bez szans w obliczu sera :D
CZEKAŁAM
Magdalena Cynk no to kiedy robisz swój?😏😻💚
dodal bym tam nutke cytusa czyli jakiegos lemon hejza :]
...ale sernik też zrobicie, prawda?:D
Oczywiście, jeszcze w tym tygodniu go przygotujemy 😎
Płacze 😂włos jest dobry na wszystko
Na szczęście włos z głowy nikomu nie spadł :D Z brody - to co innego 😂
@@Stonerchef A ile zjedliśmy kociej sierści to nikt nie wie 😁😂
A może to z jej brwi był kłak.😂
fuj, jak taki sos można jeść łyżką bez nachosów? xD
Castlepie a próbowałeś go już?😏 bo większość właśnie nam pisze, że muszą robić więcej sosu, bo połowę zjedzą prosto z rondelka zanim trafi jako dodatek do frytek czy innych węgli😎
Niestety przepis jest słaby. Sos wychodzi niestabilny strukturalnie. Robiłem kilka razy i zawsze się warzył, czyli według Ciebie "Nie przyjmuje więcej sera". Na szczęście 5 lat moich studiów nie poszło na marne i wiem jak go uratować 😉
Gratulujemy! Polska potrzebuje takich bohaterów🙌👏💚
Co tu się odjebalo, wchodzę oglądać przepis na sos a tu o jedzeniu włosów 🤦
Po duńsku ost
Dzięki 😀