Cómo procesar pescado amazónico salpreso y saladita

Curso: Tecnologías innovadoras en el procesamiento de productos curados para un mercado exigente.
Organiza: CITEpesquero Amazónico Pucallpa
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[@bondiola09]

hola, me podrías decir cuanto es el tiempo de reposo??? muchas gracias

[@garycr4421]

no mencionan el tiempo de reposo de la saladita.