CITEpesquero Amazónico Pucallpa
CITEpesquero Amazónico Pucallpa
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Presentación del prototipo de panetón enriquecido con paiche
El panetón enriquecido con paiche tiene un valor de 17% de carne de pescado, representando un valor entre 7% y 9% de proteína. Producto trabajado con la Cooperativa COOPESA. Cada panetón tiene un peso de 900 g., cumpliendo con todas las especificaciones técnicas para poder obtener el registro sanitario, el cual se encuentra en trámite en un laboratorio acreditado, con el fin de su posterior comercialización.
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Curso: Producción de embutidos, hamburguesas y otros preformados a base de pescado amazónico. Sesión II. Organiza: CITEpesquero Amazónico Pucallpa Síguenos en: CITEpesqueroAmazonicoPucallpa ¡Suscríbete! manita arriba 👍
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Curso: Mejora de la productividad acuícola, mediante una adecuada nutrición y sanidad en peces amazónicos. Sesión 1. Organiza: CITEpesquero Amazónico Pucallpa. Instituto Tecnológico de la Producción - ITP red CITE Ministerio de la Producción del Perú. Facebook: CITEpesqueroAmazonicoPucallpa Todos los derechos reservados.
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КОМЕНТАРІ

  • @BadPrincessa
    @BadPrincessa 19 днів тому

    Cuanto se produce por día?

  • @BethzabeRosalesMayta
    @BethzabeRosalesMayta 23 дні тому

    ME TOCA ASER LA TAREA DEL PAICHE

  • @AGRONATIVO
    @AGRONATIVO Місяць тому

    Cuanta proteina tiene este ingrediente?

  • @AGRONATIVO
    @AGRONATIVO Місяць тому

    Hola. Que ingrediwnte tiene el inibidor de hongos?

  • @ivan.qh10
    @ivan.qh10 Місяць тому

    muy buen video !!!

  • @SamirLandaeta-uf7br
    @SamirLandaeta-uf7br 3 місяці тому

    Disculpe me podría mandar sus redes sociales para hacerle algunas preguntas al privado

  • @modestoquispe5325
    @modestoquispe5325 4 місяці тому

    😮😂❤😂😂😢😢😂❤😂😂

  • @cristhianizaguirre4613
    @cristhianizaguirre4613 5 місяців тому

    En que humedad se le brinda a tu mezcla

  • @patrociniocordoba4409
    @patrociniocordoba4409 5 місяців тому

    Quiero comprar una máquina de esas

  • @patrociniocordoba4409
    @patrociniocordoba4409 5 місяців тому

    Por cuanto sale la planta estriudora

  • @janethvivianamedinasarango1117
    @janethvivianamedinasarango1117 6 місяців тому

    Saludos me podria ayudar con la marca y en donde pudo conseguir la embutidora y la maquina para procesar

  • @tonnyporras9807
    @tonnyporras9807 7 місяців тому

    Saludos muchas gracias por compartir sus conocimientos tan importantes que DIOS todo poderoso les siga bendiciendo su trabajo 👍👮🏻🇻🇪🚔saludos desde Venezuela

  • @fariasNegrete
    @fariasNegrete 7 місяців тому

    Quisiera conocer su fabrica. Soy de Bolivia

  • @user-sv5sg1mr1m
    @user-sv5sg1mr1m 7 місяців тому

    Quero realizar la compra

  • @antonyxd9153
    @antonyxd9153 9 місяців тому

    Quisiera saber que hacen con el hueso

  • @vilmanozamoreno5981
    @vilmanozamoreno5981 9 місяців тому

    Quisiera saber quien fue la persona que descubrió el paiche

    • @SauloCuba
      @SauloCuba 7 місяців тому

      Los incas lo tenia en su dieta

  • @carloscondecordova8858
    @carloscondecordova8858 9 місяців тому

    Excelente trabajo peruano

  • @bondiola09
    @bondiola09 10 місяців тому

    hola, me podrías decir cuanto es el tiempo de reposo??? muchas gracias

  • @bondiola09
    @bondiola09 10 місяців тому

    Hola, me podrías decir por favor, cual es la temperatura dentro del horno de ahumado????

  • @eduarsanchez7376
    @eduarsanchez7376 11 місяців тому

    Excelente video hermano, me lo vi de principio a fin, un saludo desde colombia 🎉🎉🎉🎉🎉

  • @alderdavilacastro7090
    @alderdavilacastro7090 Рік тому

    😊😊 Buena felicidades . Que viva 👌👌👌👌🆗🆗🆗🆗👍👍👍👍 la selva . Viva 👌👌👌👌👌👌 Pucallpa . Arriba el Perú . 😊😊😊😊😊😊 .

  • @hammeracosta4988
    @hammeracosta4988 Рік тому

    Excelente. Felicitaciones.

  • @EduardoCarvallo-yw8zb
    @EduardoCarvallo-yw8zb Рік тому

    Ese procedimiento se puede aplicar en otros mariscos?

  • @joseluissanchezabanto5442

    por favor me podria recomendar que echarle a la mezcla para que el alimento flote?

  • @user-zz7ke5bc8p
    @user-zz7ke5bc8p Рік тому

    Muy buena receta gracias

  • @misael8aa
    @misael8aa Рік тому

    Como me puedo contactar, para mayores informes y asesoría

  • @christianbenjaminchinomama7118

    Me interesa donde puedo conseguir esos implementos.

  • @jenrycguaman1804
    @jenrycguaman1804 Рік тому

    Interesante👍✔️

  • @jorgeluislamadridosorio8187

    Pero... Y que pescado es ????

  • @alfonsorojascelis4059
    @alfonsorojascelis4059 Рік тому

    Puede proporcionar la fórmula. Por favor de 40 38 35 32 28 % como me contacto con ustedes

  • @sandram.4198
    @sandram.4198 Рік тому

    Filete de cuál pescado se hace este pescado seco?

  • @eldervillega3167
    @eldervillega3167 Рік тому

    Nesecito los maquinas y alementos balenseado ..

  • @eldervillega3167
    @eldervillega3167 Рік тому

    Hola buenas noches

  • @eldervillega3167
    @eldervillega3167 Рік тому

    Buenas noches

  • @VictorLopez-fu4md
    @VictorLopez-fu4md Рік тому

    Sabe muy feo ese pescado no sigue el mismo sabor salado agas la receta que agas

  • @magooz10
    @magooz10 Рік тому

    ¿Lo venden en línea aqua industria? yo quiero un costalito ;)

  • @christianl.sierratucno4742

    cual es su tiempo de vigencia de un saco?

  • @melanytatianavelasteguilem9288

    Buen video .sigan adelante

  • @marioaugustosimi9545
    @marioaugustosimi9545 Рік тому

    Qual a temperatura ambiente ?, Qual a espécie de pescado usado? Quantos dias ficou em ambiente ? Vocês utilizaram sal grosso, qual a quantidade de sal , 50% do peso. ? Assim que ficou estes dias em ambiente aberto vocês já selaram o produto? Por favor me dêem a resposta. Grato.

  • @juliancadena9152
    @juliancadena9152 Рік тому

    amigo me gustaria comunicarme con ustedes o con el gerente de la empresa de los concentrados, soy de colombia.

  • @jaimettica1978
    @jaimettica1978 Рік тому

    Interesante.

  • @chofitube8
    @chofitube8 Рік тому

    MUY BUEN VÍDEO, EO PROCEDIMIENTO ES PARA CUALQUIER PESCADO VERDAD?? PERO EL RUIDO DE FONDO ES PATÉTICO, PORQUE NO MÚSICA PERUANA O SIN RUIDOS.

  • @dalepatria
    @dalepatria Рік тому

    Buen video muchas gracias por compartirlo, quisiera saber como se hace para q un alimento flote y otro sea sumergible ?

  • @victorraulgrandezsaldana7867

    Pásame tu teléfono para ver precios

  • @angelcarchipulla2340
    @angelcarchipulla2340 Рік тому

    Dónde está ubicado

  • @piscis-peru1574
    @piscis-peru1574 Рік тому

    Cómo ubicarlos amigo nesecito su producto

  • @piscis-peru1574
    @piscis-peru1574 Рік тому

    Cómo ubicarlos amigo nesecito su producto

  • @manuelgalvan9103
    @manuelgalvan9103 Рік тому

    Perdon.....dosificacion tecnica del glutomato monosodico...como acentuador del sabor....para evitar una intoxicacion quimica de alimentos....CONOCIMIENTO CIENTIFICO Y SERIO....NADA DE EMPERISMO.......PARA ALIMENTOS DE CALIDAD Y PROTEJEMOS LA SALUD.....DE LOS CONSUMIDORES Y UN DESARROLLO EMPRESARIAL...

  • @manuelgalvan9103
    @manuelgalvan9103 Рік тому

    Perdon...y los tipos de sal...sal comun o de cocina,sal marina posee yodo .. .se coloca al sol del ambiente alejado de humedad para su deshidratacion el ph alcalino de carne pescado para su conservacion..y cuanto es el grado de humedad optimo interna del pescado salado..porfa conocimiento CIENTICO SERIO Y SENCILLO...nada de empirismo....

  • @juancarlosareco4562
    @juancarlosareco4562 Рік тому

    Muy buena la esplicacion......buen trabajo buen vídeo