🧀 Как приготовить "Адыгейский сыр" в домашних условиях 🏡

В этом видео мы покажем вам простой и вкусный рецепт приготовления этого замечательного сыра. Начинаем с подогрева 3 литров молока до 80 градусов, используя кулинарный термометр. Тщательно следим за температурой, чтобы не превысить 80 градусов. Постепенно добавляем кислую сыворотку, создавая зеленоватую жидкость. Даем сыру образоваться, после чего перекладываем его в формы и оставляем стекать лишнюю жидкость.
После нескольких часов холодильниковой стойки, сыр готов к употреблению. С этим сыром легко готовить различные блюда, будь то бутерброды, салаты или просто к чаю. Подписывайтесь на канал и оставайтесь с нами для еще больше вдохновляющих кулинарных рецептов.
Адыгейский сыр, приготовленный по этому рецепту, получается с нежным сливочным вкусом, средней плотности.
Из 3 литров молока у меня получилось 670 г сыра. На 3 л молока понадобился 1 л сыворотки. Сыворотка должна быть очень кислой.Количество сыворотки зависит от кислотности и от молока, поэтому нужно вливать медленно и следить за свёртываемостью молока.
**************
Салат "Айсберг": • 🧑‍🍳Салат "Айсберг".
Салат из курицы с кедровыми орешками и брынзой: • 🥗Салат из Курицы с Кед...
**************
#Кулинария #КакПриготовитьСыр #АдыгейскийСыр

[@me.cooking]

Looks delicious and tempting, super recipe, Thank you for sharing❤❤

[@ЕкатеринаМаксимова-п5г]

А если сразу в марлю и повесить, чтобы стекала сыворотка.

[@KuhnyaSadovoda]

Можно и так

[@alevtinalodiene4673]

Да лучше на дуршлак марлю и под гнёт на ночь без холодильника.А уже сухой в холодильник на следующий день

[@Fiodosia_]

прекрасный сыр !
тоже попробую приготовить

[@ttl1nki747]

Больше всего похожа на творог чем на сыр.

[@Nataliea-v8l]

А знаете ли вы сколько нужно времени для созревания сыра?

[@user-76122]

500л.назад были у сыроваров адыгейских такие градусники?🤔🙄😏🤷😀😀😀