ДОМАШНИЙ СЫР ДАГЕСТАНСКИЙ КАВКАЗСКИЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ
Вставка
- Опубліковано 20 бер 2021
- ДОМАШНИЙ СЫР ДАГЕСТАНСКИЙ КАВКАЗСКИЙ ПРОСТОЙ СПОСОБ
************************************
Ингредиенты:
Молоко цельное......9 литров
Микробиальный сычужный фермент....9 часть от пакетика
1 грамм фермента рассчитан на 100 литров молока.
Соль...................2-3 ст.л
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
********************************
Ingredients:
Whole milk ...... 9 liters
Microbial rennet .... 9 part per sachet
1 gram of enzyme is calculated for 100 liters of milk.
Salt ................... 2-3 tbsp
ENJOY YOUR MEAL!!!
🎀 ＬＩＫＥ 💖 ＳＨＡＲＥ 💖 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
:مكونات
حليب كامل الدسم ...... 9 لتر
المنفحة الجرثومية .... 9 أجزاء في الكيس
يتم احتساب 1 جرام من الإنزيم لـ 100 لتر من الحليب.
ملح ................... 2-3 ملاعق كبيرة
شهية طيبة
🎀 ＬＩＫＥ 💝 ＳＨＡＲＥ 💝 ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
***********************************
Ingredientes:
Leche entera ...... 9 litros
Cuajo microbiano ... 9 partes por sobre
Se calcula 1 gramo de enzima por 100 litros de leche.
Sal ... 2-3 cucharadas
¡¡¡DISFRUTE DE SU COMIDA!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Ingredienti:
Latte intero ...... 9 litri
Caglio microbico .... 9 parti per bustina
1 grammo di enzima viene calcolato per 100 litri di latte.
Sale ................... 2-3 cucchiai
BUON APPETITO!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
Ingrédients:
Lait entier ...... 9 litres
Présure microbienne .... 9 parties par sachet
1 gramme d'enzyme est calculé pour 100 litres de lait.
Sel ................... 2-3 cuillères à soupe
BON APPÉTIT!!!
🎀 ＬＩＫＥ ❤️ ＳＨＡＲＥ ❤️ ＳＵＢＳＣＲＩＢＥ 🎀
************************************
🎀 Подписывайтесь 🎀
✔️ Instagram 📌 / vkusnaya_eda_s_khadidja
✔️ Facebook 📌 / vkusnayaedaskhadidja
#Сыр_домашний #Сыр_дагестанский #Сыр_кавказский #Дагестанская_кухня #Адыгейский_сыр #Осетинский_сыр #Имеретинский_сыр #Сыр_мягкий #Сыр_рикотта #Сыр_в_домашних_условиях #Как_приготовить_сыр_в_домашних_условиях #Рецепт
#Дагестан #Домашний_сыр #Сыр #Сыр_брынза #Дагестанский_домашний_сыр
Какая приятная женщина, все без лишних слов, ясно и понятно
Какой же приятный у вас голос, смотреть и слушать одно удовольствие!!!
Мир дому вашему, доброе здоровье вам и вашим близким!!!
СЕСТРА ХАДИЖАТ, ОГРОМНОЕ ВАМ СПАСИБО ЗА ТАКОЙ РЕЦЕПТ. ОЧЕНЬ ЧИСТО, АККУРАТНО И ОЧЕНЬ КРАСИВО. ДАЙ АЛЛАХ ПОБЕРЕЖЕТ ВАС. ЭТИ ЦВЕТЫ ДЛЯ ВАС.🥀💐🌷🌺🌹 ОКТАЙ ИЗ Г. СКАДОВСК.
Я думаю что АЛЛАХ НАДЕЛИЛ ВАС ПРИЯТНЫМ ГОЛОСОМ, И УМЕНИЕМ ГОТОВИТЬ, а ещё делится со всеми своим опытом готовить вкусную еду СПАСИБО ВАМ, ЗА ТО, ЧТО ВЫ ЕСТЬ
Столько любви в сердце у Вас,уверена Ваш канал будет процветать,Всех Благ!!!
💓 💗 💖Благодарю Вас , очень рада что Вам нравятся мои видео.Вам чудесного дня!
Чудо! А в Вашем исполнении вообще волшебство! Спасибо огромное за теплоту, которой делитесь!
Совершенно волшебный процесс. Спасибо огромное.
Спасибо,за рецепт.Как приятно Вас слушать и вкусно еды приготовленными вами.
Ой, какая вы умничка!!! Такая приятная!!!! Благодаря вашему каналу, я захотела научиться готовить!!! Спасибо вам
Хадиджа, спасибо большое за очень вкусный рецепт великолепного кавказского сыра. Готовлю с удовольствием. Быстро, вкусно, легко. Вы волшебница. Золотые ручки. Мир вашему дому😍🙏🙏🙏
Огромное спасибо за рецепт приготовления сыра🙏
Благодарю!!! Милая женщина, приятно слушать.
Спасибо за рецепт, очень доступно и интересно, удачи и процветания.
Горжусь тобой землячка!
И ручки золотые и речь поставлена хорошо.❤👏🏻👍🏻
Всем здравствуйте!
Очень приятная и доступная подача рецепта. И рациональное деление фермента!
Благодарю вас!
Спасибо большое за прекрасный рецепт сыра! Очень вкусно 👌🌹🌹🌹
Как приятно Вас слушать и смотреть как трудитесь.
❤️❤️❤️Благодарю!
Спасибо вам что делитесь рецептурой.при виде такого сыра уже слюни пускаем.....как красиво выгдлядит
Благодарю, Хадиджа.
Спасибо огромное за Ваш труд!!! Всё очень вкусно👍👍👍
Уже делала сыр по вашему рецепту, очень вкусный, нежный, в меру соленый. ПРОЦВЕТАНИЯ И БЛАГОПОЛУЧИЯ ВАМ!
Дорогая Хадиджа! Все Ваши передачи смотрю с огромным удовольствием! Будьте счастливы Вы, и вся Ваша семья! Пусть будут счастливы Ваши родители за воспитание такой чудесной дочери!
💗 💖 💘Добрый день , благодарю Вас милая за такие добрые теплые слова.Своих родителей я потеряла еще когда была совсем молодая.Дай Бог всем живым здоровья , счастья , мира и всего самого наилучшего.Вашим родителям долгих лет жизни!
@@vkusna-eda-s-khadija Доброго времени суток !!! А как готовили без сычужного фермента ?
@@user-hn8lo2st5h добрый вечер Я пишу с Греции это просто класс молодцы спасибо большое
Как я люблю Ваш голос! Дай Бог Вам всех благ!🙏🏻🌺🌺🌺
Спасибо! Супер! Обязательно поделюсь рецептом! 👍💖
Ой, прелесть.. спасибо, теперь белый сыр будем делать дома.
Спасиба большое за отличные рецепты.желаю вам здоровья и успехи в новых рецептах чтоб нас обрадовать .У вас есть в чём научится.
💓 💗 💖Благодарю Вас милая, на здоровье !
Спасибо огромное за лучший рецепт🙏🙏🙏
Да воздаст вам Аллах благом! Амин.
Добрый день Хадиджа! Привет из Ростова-на-Дону!!! Я ваша подписчица с большим удовольствием смотрю Ваш ролик. Большое спасибо за рецепт, обязательно приготовлю.
Спасибо, действительно здорово, все так понятно, сделала и все получилось.
А где вы покупали ферменты?
Всем дагестанцам Салам Алейкум. Дагестанская кухня одна из лучших. Спасибо за ваши вкусные рецепты👍
Умница женщина.Супер.Благодарю.
Очень люблю сыр любой.
Руки у вас золотые.
Наша золотая Хадиджа. 😋👍💓
Здравствуйте уважаемая да вы говорили правду я тоже очень люблю готовить с Хадижой дай бог здоровья вам Уважаемая Хадижа
💗 💖 💘Благодарю Вас милая все взаимно !
@@layloabdulayva6771 пакетик хотя говорят на 💯 литра, ну и я добавляю на десять литра.
Какой прекрасный рецепт! Я люблю сыр домашний и всегда покупаю его на рынке, на этот раз куплю молоко и попробую сама. Спасибо большое за Ваше тепло и любовь в каждом движении и каждом слове!
💞💞💞Благодарю Вас!!!Здоровья Вами ВАшим близким!!!Да вознаградит Вас Бог благом!!!💞💞💞
Как просто и прекрасно все об,яснили большое спасибо вы молодец
Спасибо за чудный рецэпт!!
На все руки мастерица,хозяюшка и умница. Мечтала научится делать сыр.И вот сюрприз от Хадиджи, рецепт сыра.👍👏Спасибо огромное за ваш труд и знание кухни которым вы делитесь с нами.💐
💓 💗 💖Благодарю вас милая Антонина , на здоровье !
Большое спасиба дорогая Хадиджа ,что вы делитесь с нами,дай Бог вам здоровья,целую рук
Огромное спасибо Вам, уважаемая Хадиджа! Ваш рецепт прост и понятен. Сыр получился изумительно вкусным.
💕 💞 💓 💗 💖Благодарю Вас милая, рада что Вам понравилась !
@@vkusna-eda-s-khadija Спасибо Вам большое, хотелось бы узнать где можно покупать ферменты??
9 литр малкои сколько сир даиот
@@user-dq4ht8dl4h около 1 кг
Процветание Вашему каналу ,спасибо 😊😊😊
❣️
💕
Спасибо Вам за Рецепт ...это людям нужно знать
Хадиджа, спасибо большое за рецепт сыра! Берегите себя
💞 💓 💗 💖 💘 Благодарю вас милая, и Вы себя !
Я так ждала этот рецепт 👍😘огромное спасибо вам! Вы спец в своём деле! спасибо БОЛЬШОЕ, ДОРОГАЯ Хадиджа 🌹,Обожаю Вас🤗🌹🌹🌹
И я влюбилась 😂👍🏻🔥🔥🔥💕👌🏽🙏🏼🙏🏼🙏🏼😋
Доброго времени суток ,уважаемая Хадиджа. Недавно прилетели из Дагестана,были впервые.Очень понравилось.Давно смотрю Ваш канал и с удовольствием готовлю под Вашим руководством,все получается,семья довольна.Сегодня первый раз приготовила сыр на сычужном ферменте из 5 литров молока,осталось много сыворотки,сколько должно быть-есть какая то норма?Сыр ещё не пробовали,стоит на выдержке.
А то тут их так мало
Спасибо за прекрасный рецепт!!! ❤❤❤❤❤
Как красиво получилось у вас. Отличный сыр.
Хадиджа, привет Вам из волжского города Тольятти! Вы умница, Хадиджа! Наверно, все кавказские женщины умеют делать сыр, но далеко не все сумеют так красиво и деликатно рассказать об этом! Очень толковый ролик! Без лишних слов и движений, экономя время зрителей, и в то же время давая ВСЮ необходимую информацию. Молодец! Дагестан может гордиться такими современными хозяйками, как Хадиджа!
Ещё одна жительница города Тольятти присоединятся к этим теплым словам. Отличный канал, замечательные рецепты. Делюсь ими с удовольствием!
Милая Хадижат, все что вы готовится очень вкусно получается❤️ спасибо 🇦🇿
Красота! Действительно, этот рецепт лучший! 👍👍👍
💕💕💕
Уважаю вас, моя бабушка меня тоже так учила, когда рассказывала, как надо квасить молоко/ пальчик должен терпеть/. Спасибо.
Умничка, Хадижа!!!
❤👍🏻👏🏻
Горжусь своей землячкой!
Коротко, чётко и понятно и голосок обоятельный...
Пусть у вас всегда всё будет хорошо!❤🌹🎻
Благодарю моя хорошая!!!❤️❤️❤️Рада Вам!!!
Скажите пожалуйста где можно достать сыпучий фермент
@@user-dr4pq4kz3o сычужный фермент
Оченнь приятно слушать, смотреть ...Спасибо вам Хадиджа!
Вы СУПЕР!!!!❤❤❤❤
💓 💗 💖Спасибо большое !
Шикарный сыр очень аппетитный.Спасибо👍🥰🙏
Спасибо! Обязательно попробую приготовить.
Добрый вечер,уважаемая Хадиджа!С нетерпением ждала этот рецепт,большая благодарность вам! Всех вам благ!
А у нас. , у осетин, сыр собирают руками! Какие с этого сыра вкусные осетинские пироги !
На огонь уже после закваски не ложу!
Какая вы молодец, у вас просто кулинарная книга в голове, это чудо, ваше семья наверно чувствует себя как в ресторане)))
Какая вы молодец, спасибо вам большое за ваши рецепты, буду пробовать. Здоровье вам!
УВАЖАЕМАЯ ХАДИЖА,КАК КРАСИВО ОБЬЯСНЯЕШЬ. СПАСИБО БОЛЬШОЕ, ХОТЯ Я С ДЕТСТВА УМЕЮ ДЕЛАТЬ СЫР.Я ЖИЛА В АУЛЕ С 5 КЛАССА ДОИЛА КОРОВ ИДЕЛАЛА СЫР.НО СЛУШАТЬ ТЕБЯ ОДНО УДАВОЛЬСТВИЕ, УМНИЧКА.КАК ХОРОШО ОБЬЯСНЯЕШЬ,КАК УЧИТЕЛЬНИЦА.👍👍👍👌👌👌💋❤
Уважаемая Хадиджа!Огромное спасибо за такой несложный способ!!! Удачи Вам и в дальнейшем!
💓 💗 💖 💘
@@vkusna-eda-s-khadijaздравствуйте Хатиджа ❤. Спасибо за рецепт😊
Помогите пожалуйста расчитать фермент на 4 литра молока пожалуйста🙏
Выглядит очень аппетитно. Нет лучше кавказкои национальнои кухни во всем мире самые вкусные и здоровые блюда 👍👍👍👍👍🤗🤗🤗🤗🤗💖💖💖💖💖🤩😍🤩😍🤩😍🤩😍💐💐💐💐💋
💕 💞 💓 💗Благодарю Вас , на здоровье !
У остальных невкусно что ли 🤔🤔🤔
До чего приятное объяснение приготовления сыра. Благополучия вам! ❤❤❤
Спасибо за прекрасный,вкусный домашний сыр!👍♥️🙏
Я этот сыр очень люблю,а теперь можно сделать дома ,спасибо Вам за рецепт!!!!
💓 💗 Благодарю Вас , на здоровье !
Фермент он халяльныи?
@@user-hb9qu7wr1e такой фермент стоит 30руб
@@user-hb9qu7wr1e сычужный фермент оно не халяль, будьте осторожны
@@user-tm8xi3jh9q где можно купить фермент
Никогда не пробовала домашний сыр, но уверена, что это безумно вкусно. Как Вы умело и нежно обращаетесь с сыром, с такой любовью сыр получится еще вкуснее)
Какой красивый, спокойный голос💖💖💖💖💖
За деления фермента таким способ пять с плюсом!!! Спасибо за рецепт
вашим рецетам все получаеться хорошо и вкусно😋
Сыр очень люблю .... Сыра много не бывает....
💓 💗 💖
@@vkusna-eda-s-khadija дорогая Хадиджа, а вы знаете из чего делается этот пепсин из которого вы готовите этот сыр!?
Спасибо вам очень даже здорово просто слов нет вы самая добрая женщина в мире вам удачи счастье здоровье и успехов, я нашëл то что искал.....👍👍👍
Благодарю Вас Балемир!!!Здоровья Вам и Вашим близким!!!
Очень понравилось видео,буду делать обязательно.Спасибо большое.
NAM VSEM PONRAVILOS DOROGAIA XADIDJA VASH RECEPT ! TO EST ETO TAK SKAZAT KLASSICHESKII VARIANT PRIGOTOVLENIE SIRA , NO KAK MAMA GOVORIT I SMEIOTSIA MI ESHO LEGCHE TO EST PO ,, XALTURNEE ,, GOTOVIM ... SPASIBO VAM ZA ETOT VIDEO I JELAEM VAM I VASHEI SEMIE ZDOROVIE I UDACHI !
Ассялямагаляйкум уа рахматуллахи барака у Хадидже у вас очень хорошийе рецепт ы. Спасибо вам
Спасибо Вам! Милый человек, великолепная умелица, прекрасная женщина!!!💖
💓 💗 💖Благодарю Вас милая , очень приятно !
Спасибо за вкусный рецепт
Спасибо за рецепт получился ❤вкусно
Спасибо за рецепт люблю дасашни сыр!😋👍🌹
💓 💗 💖
Вам надо книгу издать со своими рецептами вас надо по телевизору показывать как нужно готовить прогмму надо для вас открыть чтобы все смотрели и учились готовить вы просто супер хозяйка
Согласна с вами. Хадиджа просто рождена,для того чтобы делиться рецептами.
ЭТО ПО-НАШЕМУ ОТ ДУШИ СПАСИБО ОГРОМНОЕ ВАМ ЗА ВИДЕО ВСЕХ БЛАГ КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ ЖЕЛАЮ ВАМ Г МОСКВА 👍 КРУТО
Алейкум асалям ва РахматуЛлахи ва баракотуху
💓 💗 💖
Огромное спасибо за рецепт. Получилось очень вкусно. Хотелось бы ещё рецепты сыров других. Снимите,если не трудно.
Счастья Вам и всех благ,милая Хадижа
Да а где сычужный фермент брать,, может на,,--Валдбериз,, . -есть , то закажу.
@@tatianakirillova947 да есть.я там беру
Отличный рецепт, очень хотелось бы увидеть ещё рецепты для домашнего сыра!
💓 💗 💖Благодарю Вас, хорошо !
@@vkusna-eda-s-khadija Здравствуйте, Хадиджа ❤ спасибо за рецепт! А подскажите пожалуйста, как хранить дагестанский сыр? А то родственники отправили целый круг, а как хранить не знаю)
Хажижа Салам. Спасибо за рецепты. Очень приятно Вас слушать.
Какой замечательный теплый ГОЛОС и, конечно же , рецепт ! СРАЗУ ПОДПИСАЛАСЬ ! СПАСИБО !!!
Ммммм！Как вкусно...Аж захотелось сьесть кусочек！🧀
Где можно купить сычужный фермент
Все очень хорошо дай аллах вам здоровя 🙏🙏🙏
Ellerine sağlık çok güzel mutvak maharetniz var allah sağlïk versin size
💗 💖 💘
Здравствуйте, делаю точно так же, только из меньшего количества молока, и чуть по другому делю фермент. Соль добавляю в конце,в сыворотку, в которую ложу сыр потом на просол. и без второго подогрева обхожусь. Сливаю чз холстину, чтобы не ушли белки лишние. Спасибо за видео, многие почему то не знают такого простого способа приготовления рассольных сыров.👍🌹🤗
Благодарю!Всех благ вам!!!🥰👍🙏💞
*Очень понравился рецепт.Благодарю.Кушайте то,что душе угодно!!!Хорошего вам настроения!Большое человеческое спасибо за вкусный сыр!*
MJjb
💗 💖 💘Благодарю Вас милая!
Ещё бы сказали, где купить такой фермент. Я спрашивала на рынке, в аптеке, его нет. А Вы где покупаете?
Умничка, молодец, умничка!!! Нет наверно такого рецепта, чтобы не знала Хадиджа, восторгаюсь!!!
Рахмат зур итеп!
💗 💖 💘@Татьяна Колесникова @Рафиса Шакирова Благодарю Вас милые!
@@vkusna-eda-s-khadija щ
Я выросла в Грузии.Вы мне напомнили детство.Спасибо.😪😪❤️❤️❤️❤️
Спасибо большое! Сделала всё, как Вы показали. Отлично получилось, по вкусу, то, что надо. Спасибо! Здоровья Вам и хорошего настроения.
ЗДРАВСТВУЙТЕ,ГДЕ КУПИЛ ФЕРМЕНТ?
@@user-dt4gh4cf9tз
Где купил фермент...
В детстве мама готовила нам домашний сыр и творог. С горячей лепёшкой очень вкусно.👍
💓 💗 💖Доброе утро , представляю как вкусно !
А ещё с деревенской сметаной!!! 🤗
Я восхищена Хадиджей,ее умением и золотыми руками,ее добрым сердцем,Благодарю Вас,милая хозяюшка.Успехов Вам,счастья и здоровья!
❣ 💕 💞 💓Благодарю Вас за такие добрые теплые слова !
Спасибо за рецепт! Попробую приготовить!
Спасибо за ваши труды
💓💞💗💖
Добрый вечер! Спасибо за такой подробный рецепт. Обязательно сделаю такой сыр!
Благодарю!!!На здоровье!!!
Хадижат, я, как земляк землячке скажу, что в Дагестане сыр делают на закваске сычужного фермента. Вкус совершенно другой. Я закваску отправляю прямо в парное. Никаких газовых термонасилий. Через десять минут раскладываю в формовочки. Три-четыре дня, переворот с солью по вкусу и а-ля улю, приятного аппетита. Если хотите сделать сыр соленым, пожалуйста в рассол.
Я всегда покупаю сыр с натуральной сычужной закваской из желудка на сыворотке.
Научите делать как вы делаете,и сычужную закваску, сычуг с содержим заморозила, а дальше не знаю , что делать, можете указать личку или Эл адрес и я обращусь к Вам
@@user-po5mz1hg2g зачем на личку. У нас в народе не должно быть секретов.
@@user-po5mz1hg2g помещаете сычуг в трехлитровую банку и свежей сыворотки три литра (тёплой) после откидки творога,и,две ст. ложки соли. Я добавляю ещё ложку песка сахарного (тростникового) и творческих успехов. Всем мира и добра.
@@user-yy1hy6sz9d спасибо
Спасибо большое за это чудо
Спасибі за рецепт ,здоров'я вам и вашым близким ❤🎉
Прекрасно, спасибо, на Вашем опыте, Хадиджа, удостоверилась, что я правильно готовлю, сыр, сотню раз готовила, всегда боялась, что не получится, а теперь вижу, что всё правильно, спасибо, ещё раз. Мои дети и соседи, едят с удовольствием такой сыр. 🙏👍👍👍🌺🌺🌺
💓 💗 💖Благодарю Вас милая , на здоровье !
Как вот положили Меито нужно выключить газ Жадижа у меня что не свертывается
Как вот положили Меито нужно выключить газ Жадижа у меня что не свертывается
@@vkusna-eda-s-khadija И сколько сыра выходит из 9 л молока ? 😊
Ма ша Аллах , а как красиво и четко фермент разделили 😀👍🏼
Где купить закваску напишите пожалуста
Спасибо большое за рецепт.
Ассалом алекум уважаемая сестра Хадижа способа вам огромное за рецепты мне очень приятно с вами готовить ваши голос очень нежный дай аллах вам здоровья