Огромное спасибо, дорогая Юля за прекрасный рецепт Зефира !!! Умница,так понятно объяснила все подробности приготовления!!! Буду делать по вашему рецепту со стевией!!! Спасибо дорогая!!!❤❤
А слабо было показать готовое изделие, только всё агар-агарчик, . А как она стевию сыпала, когда и . куда осталось тайной.. А в результате показала полуфабрикат из смеси яблочного пюре и агар-агарчика.. Да ещё тупо учила нарушать правила техники безопасности при работе миксера...
Яйца можно взбивать сразу с пюре(охлажденным) Агар нет смысла замачивать вообще, с ним в холодной воде ничего не происходит, только в горячей. Агар долго варят, до температуры 110 С. до появлении ниточки. Хотела результат в конце увидеть, но не удивилась, что его нет))) Уж простите!))
Просто класс. Юличка вы мой кумир. Обожаю зефирчик. Готовила Ваш печеночный торт. Всем понравился. Буду готовить зефир. Удачи на родах и в воспитании малыша.
Я не смотрю ролики, где отключены комментарии. Это самое лучшее развлечение, почитать комменты. Иногда там больше полезной инфы, чем в ролике. Я не про данный ролик, а вообщем.
Сегодня приготовила зефир по вашему рецепту! Вышло не так густо как у вас. Посмотрю что выйдет. Мне лично понравился ролик, и ваши все объявления, не считаю их лишними. Возможно для продвинутых они лишние, а для тех кто впервые хочет приготовить это отлично. А ещё большой плюс что они не калорийные! Спасибо
Милая Юлия,я восхищена Вашим видео!Я не решалась приготовить зефир со стевией,но Вы показали,что это реально!Огромное спасибо!Удачи Вам и успехов на пути достижения Ваших целей!Если Вам интересно,в ютубе есть видео замечательной девушки-врача и не только о стиле питания,чтобы уйти в объемах.Очень все действенно,ушедшие объемы назад не возвращаются,проверено на себе!Еще раз спасибо!
Спасибо, но сто же вы не показали нам, что получилось в итоге на следующее утро? Зефир капризный продукт, много раз готовила его с сахаром. Теперь хочу попробовать со стевией, но что из этого получится не знаю и вы не показали :-(?
Я еле выдержала до конца этого ролика: ведущая как-будто обращается к дедсадовцам, используя уменьшительно-ласкательные существительные. К тому-же слово "зЭфирчик" и "агар-агарчик", неправильные ударение и произношение многих слов, удивительное количество повторяющихся слов вызывают отвращение. Мучила себя только из-за того, что хотелось узнать рецепт до конца. Рекомендую ведущей составлять текст по-существу заранее, расставлять ударения, а потом выучивать.
Отличный рецепт! Спасибо огромное, Юля! Если найду агар- агар в своем городе. обязательно сделаю, а то пью чай только с хурмой ) Побольше бы таких рецептов )Удачи вам Юля. вы очень позитивный человек.я верю у вас все получится)
+Марина Лазарева к формочкам немного пристает, но я делаю зефир для себя так что если немного карявый то я себе прощаю, хотя есть смысл прикупить кондитерский мешок и высаживать зефир без хлопот ;)
Здравствуйте. Пожалуйста подскажите маркировку вашего миксера. А то у меня в венчиках на перекрестии пластмассовые детали и читал, что в этих местах от температуры проволока отваливается.
Белок весь надо взбивать и агар не набухает🤦♀️он приобретает тягучесть только при нагреве. Люди ждали когда добавите стевию, а этот момент пропущен. Ну за рецепт спасибо.
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Юля, подскажите можно ли заменить стевию другим сахарозаменителем? Или, возможно , стевия не ощущается в зефире так приторно как, например, в кофе?
+Тетя Чуйкова можно заменять стевию и другими подсластителями, но я перепробовала разные и остановилась на етой стевии, у нее нет явного спецефического привкуса ; )))
Это просто жесть! Зашла снова сюда, чтобы на коммент ответить, и тут ЭТО!!! На 16-ой секунде выключила, но настроение уже слегка подпорчено.. ужас просто...
+svetlana piakhota вы не расстраивайтесть ; ) такое иногда бывает, обезательно пробуйте еще и все получится. Удачи ; ) ( важным также есть все 10 мин. когда збиваете белки и вводите агар-агар не останавливать миксер )
@@svetlanapiakhota3468 да и у нее ничего не получится. Она же не показала, что у нее в результате получились. Агар не замачтваеют для набухания. Для зефира из агара необходим уверенный сиропfпоэтому стевия не подходит, только эритритол. Просто косноязычная , неграмотная фантазёрка, совершенно не зная технологии .
Только неизвестно что получилось, где готовый зефир, как он выглядит? Картинка полуфабриката, а утром он при переворачивании весь и вывалится кучкой на стол...😂😂😂😂😂😢
Юля, Вы просто чудо! Зефирчик, агар-агарчик, яблочки, микроволновочка ^_^ Я все ждала, что Вы перейдете на украинский ;) Пара вопросов: можно класть больше белка? Сколько в общей сложности взбиваете массу? И как потом ведет себя зефир, его можно просто достать из форм?
+Дарья Радченко если добавляете еще один белок , тогда и яблочного пюре добавте и агара ; ))) взбиваю непрерывно не меньше 10 минут ( иногда 12-15 ) . После застывания зефиру нужно немного помочь выскочить из форм , если нет желания баловастя с формами , можна сформировать зефиринки на пергаментной бумаге ( так они и быстрее застывают и сразу можно кушать )
Смотрела французский фильм, где два врача, братья близнецы сидели на разных диетах : один на кето, другой на углеводной. Итог фильма, мы толстеем не от жирного или от сладкого, а от смеси 50%:50% жирного и сладкого.
Столько злобы в комментариях.Кому не нравится, не смотрите, сами экспериментируйте. Рецепт ругают... Многие даже классический белковый крем с сахаром взбить не смогут, критиковать сидя на диване легко.
Белок не взбивается, когда он теплый или не очень хорошо отделен от желтка. Вобщем, охладите его в холодильнике перед взбиванием и все должно получиться.
У меня получилась фигня! Есть не возможно, на зефир совсем не похоже!!! Стевия на любителя... её можно совсем не добавлять, сладость дают яблоки! И ещё... агар схватился буквально на второй минуте и стал как кисель!!! Как вы его 7 минут грели? Не понимаю!...
Ужас один...яблоки нужно уварить , чтоб убрать влагу.Затем агар- агар не варят 10 минут Его варят 5 минут не больше .И пропорции вообще не те .На яблочное пюре 125 г идёт 8 г агар -агара. И один белок. А вы предлагаете на 250 г яблочного пюре 8 г агар - агара и один белок.Явно не чего не получится.Яблоки печеные нужно ещё уварить на огне 10 минут .А затем дать остыть А потом взбивать с яичным белком.Грубые ошибки .Ужас....
при чём тут белки от яиц?сальмонелла содержится только в скорлупе!мойте яйца хорошо и всё,если не уверены,об этом уже даже дети знают,сколько можно эту фигню писать?
Печенька, милая необразованная женщина, сальмонелла содержится В КУРИЦЕ, если грубо. Внутри зараженного организма. И из курицы она, во-первых, выделяется с пометом и может попадать на скорлупу, а во-вторых, попадает ВНУТРЬ ЯЙЦА, когда это яйцо ВНУТРИ ЗАРАЖЕННОЙ КУРИЦЫ формируется. В-третьих, ничто не мешает сальмонелле пройти сквозь скорлупу. Ее поры достаточно широкие, хоть вы их не видите глазом. Хватит нести в мир свою идиотию и травить людей.
давай не будем лукавить эти листья стивия очень сладкий сахар поднимает только так ..я и тесто делала ==это индийский продукт..и не лялякай...не у кого он не растёт не в россии и не в америке...само меньше сладости в сахаре нашем и даже не в мёде =мёд натуральный но имеет 12 кал...сохар 7 кал...
Юлечка, все прекрасно, спасибо огромное за видео, но один момент- сократите пожалуйста текст максимаааально!! Очень тяжело Вас слушать
Сложно слушать и долго, но искала именно этот рецепт, спасибо вам!
Огромное спасибо, дорогая Юля за прекрасный рецепт Зефира !!! Умница,так понятно объяснила все подробности приготовления!!! Буду делать по вашему рецепту со стевией!!! Спасибо дорогая!!!❤❤
Приготовила, получился отличный диетический зефир, спасибо!
А слабо было показать готовое изделие, только всё агар-агарчик, . А как она стевию сыпала, когда и . куда осталось тайной..
А в результате показала полуфабрикат из смеси яблочного пюре и агар-агарчика.. Да ещё тупо учила нарушать правила техники безопасности при работе миксера...
Давно искала такой рецепт , низкий поклон вам ) срочно бегу делать, выглядит не хуже обычного, масса не расплывается , шикарно !!!
Офигенный рецепт . Все четко и ясно , спасибо !
Огромное спасибо! Для диабетиков находка. Всё супер. Молодец!!
Юля, спасибо за рецепт, вы единственная на русскоязычном ютубе, кто зефир со стевией готовит!!! Радостей Вам с ребеночком много-много)))
Яйца можно взбивать сразу с пюре(охлажденным) Агар нет смысла замачивать вообще, с ним в холодной воде ничего не происходит, только в горячей. Агар долго варят, до температуры 110 С. до появлении ниточки. Хотела результат в конце увидеть, но не удивилась, что его нет))) Уж простите!))
Прелесть зефирчик !!! Мне очень понравился ваш ролик !!! Спасибо огромное!!!
Просто класс. Юличка вы мой кумир. Обожаю зефирчик. Готовила Ваш печеночный торт. Всем понравился. Буду готовить зефир. Удачи на родах и в воспитании малыша.
Спасибо за рецепт. И не обращайте внимания на глупые комментарии. Лучше комментарии вообще отключать. Слишком много "умников". Еще раз спасибо!
Я не смотрю ролики, где отключены комментарии. Это самое лучшее развлечение, почитать комменты. Иногда там больше полезной инфы, чем в ролике. Я не про данный ролик, а вообщем.
Сегодня приготовила зефир по вашему рецепту! Вышло не так густо как у вас. Посмотрю что выйдет. Мне лично понравился ролик, и ваши все объявления, не считаю их лишними. Возможно для продвинутых они лишние, а для тех кто впервые хочет приготовить это отлично. А ещё большой плюс что они не калорийные! Спасибо
на вас приятно смотреть)класс , вы похудели супер!
+Кристина Кристина спасибо
Милая Юлия,я восхищена Вашим видео!Я не решалась приготовить зефир со стевией,но Вы показали,что это реально!Огромное спасибо!Удачи Вам и успехов на пути достижения Ваших целей!Если Вам интересно,в ютубе есть видео замечательной девушки-врача и не только о стиле питания,чтобы уйти в объемах.Очень все действенно,ушедшие объемы назад не возвращаются,проверено на себе!Еще раз спасибо!
+Лариса Лахтадир спасибо Лариса ! обезательно посмотрю ; )
Напишите пожалуйста о ком речь идёт? Очень интересно тоже посмотреть.
спасибо, милая! агар-агарчик! у меня диабет и я так люблю зефир.
прекрасная идея, спасибо
Класс надо попробовать! Спасибо
Спасибо, но сто же вы не показали нам, что получилось в итоге на следующее утро? Зефир капризный продукт, много раз готовила его с сахаром. Теперь хочу попробовать со стевией, но что из этого получится не знаю и вы не показали :-(?
Очень не хватает финального результата, жаль....
Я понимаю, что говор не исправить, но максимально сжать во времени желательно. Спасибо за рецепт.
Так много лишних комментов ((( а так рецепт отличный
Почему не показан конечный результат?Что получилось.
Я еле выдержала до конца этого ролика: ведущая как-будто обращается к дедсадовцам, используя уменьшительно-ласкательные существительные. К тому-же слово "зЭфирчик" и "агар-агарчик", неправильные ударение и произношение многих слов, удивительное количество повторяющихся слов вызывают отвращение. Мучила себя только из-за того, что хотелось узнать рецепт до конца. Рекомендую ведущей составлять текст по-существу заранее, расставлять ударения, а потом выучивать.
Дело в том, что автор из Украины.. У каждого свой говор)
Добрый день🌸А стевию при взбивании добавляют или как?
А вы когда считали калориность зефира , учли калорийность агара?
Отличный рецепт! Спасибо огромное, Юля! Если найду агар- агар в своем городе. обязательно сделаю, а то пью чай только с хурмой ) Побольше бы таких рецептов )Удачи вам Юля. вы очень позитивный человек.я верю у вас все получится)
+Rena Fatali спасибо, поддержка так нужна и важна
Наш агар агарчик, наш агар агарчик...
Бля, я чуть не обкакалась когда включила видео
спасибо за рецепт!! Обязательно попробую, а от формочек хорошо отходит, не оседает?
+Марина Лазарева к формочкам немного пристает, но я делаю зефир для себя так что если немного карявый то я себе прощаю, хотя есть смысл прикупить кондитерский мешок и высаживать зефир без хлопот ;)
Здравствуйте. Пожалуйста подскажите маркировку вашего миксера. А то у меня в венчиках на перекрестии пластмассовые детали и читал, что в этих местах от температуры проволока отваливается.
Белок весь надо взбивать и агар не набухает🤦♀️он приобретает тягучесть только при нагреве. Люди ждали когда добавите стевию, а этот момент пропущен. Ну за рецепт спасибо.
и где результат? или кушать его из формы? интересно... а как они делят форму для бубликов)))!?!
Здравствуйте! Спасибо за рецепт! Юля, подскажите можно ли заменить стевию другим сахарозаменителем? Или, возможно , стевия не ощущается в зефире так приторно как, например, в кофе?
+Тетя Чуйкова можно заменять стевию и другими подсластителями, но я перепробовала разные и остановилась на етой стевии, у нее нет явного спецефического привкуса ; )))
Невозможно слушать! Болтовня сплошная! Жуть,🤐
Попробую приготовить, одно смущает, как вы считаете, можно ли стевию во время беременности?
От одной мимики и жуткого голоса не возможно слушать!
да не голос жуткий, раздражает зЭфир, стЭвия, микроволноВОЧКА, яблоЧКИ, микроволноВОЧКА, а так живенько
Selima S щ
Да и рецепт фигня. Я делала почти так же, только сахарозаменитель добавляла другой, Фитпарад. Никакого отношения получившееся суфле к зефиру не имеет.
@@SVETLVASIL Скажите а на вкус суфле как ?
Это просто жесть! Зашла снова сюда, чтобы на коммент ответить, и тут ЭТО!!! На 16-ой секунде выключила, но настроение уже слегка подпорчено.. ужас просто...
Очень много разговора, а когда добавили сахарозам. пропустили. 18:09 👎
Скажите пожалуйста, сколько грамм в пачке агар-агара?
юля напишите пожалуйста сколько граммов агара было в вашем пакетике-чтобы пропорцию знать!
ой- уже увидела на пакетике-8 гр.:-видимо мало вчера добавила:за ночь весь мой зефир осел,вообщем первый блин комом...
+svetlana piakhota вы не расстраивайтесть ; ) такое иногда бывает, обезательно пробуйте еще и все получится. Удачи ; ) ( важным также есть все 10 мин. когда збиваете белки и вводите агар-агар не останавливать миксер )
@@svetlanapiakhota3468 да и у нее ничего не получится. Она же не показала, что у нее в результате получились. Агар не замачтваеют для набухания. Для зефира из агара необходим уверенный сиропfпоэтому стевия не подходит, только эритритол. Просто косноязычная , неграмотная фантазёрка, совершенно не зная технологии .
Дайте рецепт и все😢
Только неизвестно что получилось, где готовый зефир, как он выглядит? Картинка полуфабриката, а утром он при переворачивании весь и вывалится кучкой на стол...😂😂😂😂😂😢
какой неграмотный комментарий, стыдно,лучше всё молча показывать
А сколько яблоки держать в печке?
Юля, Вы просто чудо! Зефирчик, агар-агарчик, яблочки, микроволновочка ^_^ Я все ждала, что Вы перейдете на украинский ;)
Пара вопросов: можно класть больше белка? Сколько в общей сложности взбиваете массу? И как потом ведет себя зефир, его можно просто достать из форм?
+Дарья Радченко если добавляете еще один белок , тогда и яблочного пюре добавте и агара ; ))) взбиваю непрерывно не меньше 10 минут ( иногда 12-15 ) . После застывания зефиру нужно немного помочь выскочить из форм , если нет желания баловастя с формами , можна сформировать зефиринки на пергаментной бумаге ( так они и быстрее застывают и сразу можно кушать )
Прям Трындычиха из фильма "Свадьба в Малиновке".
Зефир на 70% состоит из САХАРА... Так что думайте, сами, решайте сами делать или не делать...
напишите пожалуйста пропорции
Скажите пожалуйста, а сколько угеводов у стевии?
0
Стевиа имеет калорийность...,просто она в 3-4 раза меньше, чем у сахара...
Смотрела французский фильм, где два врача, братья близнецы сидели на разных диетах : один на кето, другой на углеводной. Итог фильма, мы толстеем не от жирного или от сладкого, а от смеси 50%:50% жирного и сладкого.
Столько злобы в комментариях.Кому не нравится, не смотрите, сами экспериментируйте. Рецепт ругают... Многие даже классический белковый крем с сахаром взбить не смогут, критиковать сидя на диване легко.
Все бы перетирали яблоки через сито вилкой😂
а у меня до белой пены не взбивается, но миксер ручной, что может не так быть?
Jekaterīna Avramčuka у меня тоже ничего не взбилось
Белок не взбивается, когда он теплый или не очень хорошо отделен от желтка. Вобщем, охладите его в холодильнике перед взбиванием и все должно получиться.
Придерживайтесь правил взбивания белка, т.е обезжиренная посуда и ни капли желтка. Тёплый белок тоже можно взбивать.
Кондитерский мешок и насадка вам в помощь! И никаких форм не нужно!
Почему стэвия? Там вроде буква Е?
У меня получилась фигня! Есть не возможно, на зефир совсем не похоже!!! Стевия на любителя... её можно совсем не добавлять, сладость дают яблоки! И ещё... агар схватился буквально на второй минуте и стал как кисель!!! Как вы его 7 минут грели? Не понимаю!...
До белой пены не взбивается,Проверено
Может это и вкусно, но без натурального сахара-это не зефир.
Дело не в ощущении сладости, но и в структуре зефира.
А результат?
Столовая ложка стевии!? Вы не офигели? Это на тонну продукта, не меньше, или у вас не стевия, а не пойми что!
Бийте яблука блендером, не мучтеся!
агар агарчик ,зефирчик Ужас прямо голос такой неприятный
Ужас один...яблоки нужно уварить , чтоб убрать влагу.Затем агар- агар не варят 10 минут Его варят 5 минут не больше .И пропорции вообще не те .На яблочное пюре 125 г идёт 8 г агар -агара. И один белок. А вы предлагаете на 250 г яблочного пюре 8 г агар - агара и один белок.Явно не чего не получится.Яблоки печеные нужно ещё уварить на огне 10 минут .А затем дать остыть А потом взбивать с яичным белком.Грубые ошибки .Ужас....
Колличество добавления агар-агара зависит от крепости, от 600 до1100 bloom, чем больше крепость, тем меньше агар-агара...
❤🇲🇦🤲🏻👍🏻👈
Где купить стевию?
Лучше покупать стевиозид, в интернете можно заказать
Режет уши(((((((
Рецепт по культивированию сальмонеллы? Нельзя есть сырые яйца.
при чём тут белки от яиц?сальмонелла содержится только в скорлупе!мойте яйца хорошо и всё,если не уверены,об этом уже даже дети знают,сколько можно эту фигню писать?
Печенька, милая необразованная женщина, сальмонелла содержится В КУРИЦЕ, если грубо. Внутри зараженного организма. И из курицы она, во-первых, выделяется с пометом и может попадать на скорлупу, а во-вторых, попадает ВНУТРЬ ЯЙЦА, когда это яйцо ВНУТРИ ЗАРАЖЕННОЙ КУРИЦЫ формируется. В-третьих, ничто не мешает сальмонелле пройти сквозь скорлупу. Ее поры достаточно широкие, хоть вы их не видите глазом. Хватит нести в мир свою идиотию и травить людей.
cool! thank you!
Много лишней болтовни,шум миксера,недосмотрела....
а если брать стевию настой?
я не пробовала ; ) но если у вас все получится, дайте знать ; )
Жаль,что не показываете как вы достаете этот зефир из формы и какой вид после сушки
РАДОС ПА ПА НДОС возмите вместо стевииподсластитель натурал Фит парад номер 7 или 10 в порошке!!!
нудно, долго, можно и покороче
Спасибо за рецепт. Но как же тяжело слушать рассказчика, абсолютно не владеющего русским языком!!
Скажите ,зачем столько ВОДЫ?В результате никто зефир не увидел!
Научитесь сначала правильно выговаривать слова, а потом снимайте видео. Ужасно режет слух.. правильно говорить : зЕфир, а не зЭфир. Жуть просто.
Девушку зовут Елена Бахтина!
К чему столько слов🙉
с огня я снЯла )))))
давай не будем лукавить эти листья стивия очень сладкий сахар поднимает только так ..я и тесто делала ==это индийский продукт..и не лялякай...не у кого он не растёт не в россии и не в америке...само меньше сладости в сахаре нашем и даже не в мёде =мёд натуральный но имеет 12 кал...сохар 7 кал...
Не зЭфир , а зЕфир!
Смешная вы...
стЭЭвия, зЭЭфеир
Я сладкоежка, но так
много говорите, что
я уже не хочу зефира.
Menche slov
Ne Pokazali kak vvodili steviiu, ,,
НАДОЕЛО
тяжело говорить на русском?так говорите на украинском,пожалейте наши уши!деко и т.д
Фууу блин((((
Зачем столько бла, бла, бла! Приятнее слышать как гудит миксер! Насадочки, кексики, пуксики... Ужас!