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- Опубліковано 6 тра 2024
- 皆さんは、どんなことを大切にしていますか？
▼『道をひらく』
松下幸之助著
PHP研究所 (1968/5/1)
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✅レシピの料理を投稿するときは「＃つくれば三國」のタグつけていただくと、シェフも拝見できます♪
HOTEL DE MIKUNI
oui-mikuni.co.jp/
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▼撮影場所
四谷 harista
harista.net/
撮影場所は四ツ谷駅徒歩3分のキッチン付き撮影スタジオです。
築50年の旅館をリノベートした空間は、梁がむき出しになった天井と白壁、グリーンが生み出すシンプルなデザイン。館内にはA～Dまでの4つのスタジオがあるほか、併設してセントラルキッチンや本格的なバー、メイクルームなども備えています。
★トーク編は併設している会員制のバーをお借りしています。レシピ撮影はAスタジオからお届けいたします！
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▼自伝をAmazonで発売中！
『三流シェフ』三國清三（幻冬舎）
www.amazon.co.jp/dp/4344040643
▼レシピ本をAmazonで販売中！
『スーパーの食材でフランス家庭料理をつくる、三國シェフのベスト・レシピ136 永久保存版』（KADOKAWA）
www.amazon.co.jp/dp/4046054980
『スーパーの食材がが高級レストランの味になる 三國シェフのすご技絶品レシピ 永久保存版』（KADOKAWA）
www.amazon.co.jp/dp/4046060840/
▼シェフ三國監修の究極のフォンダンショコラ販売中！
item.rakuten.co.jp/greek-yogu... - Навчання та стиль
皆さんは、どんなことを大切にしていますか？☺️
私も、なぜなのかを突き詰めて考えることを大切にしてます。
どんな仕事でも重要なことなんじゃないかなと思ってます。
なるべく自分自身に嘘を付かない事です。なるべくです😅
三国シェフの目は嘘偽りがなく何時も眼力があり憧れます😊
こんにちは
いつも楽しく拝聴してます。
三國Chefのちょい語り大好きです。
・なんでもない事
・何気なくこなしている事
・平凡である事
・そんな事が一番難しい思
える事
いつも貴重なお話ありがとうございます。
精進して頑張ります。
ピンチ！と感じても、諦めないことを大切にしています。コンビニも本屋もない田舎生まれで、子供の頃諦めなければならない事が多かったので。素敵なお話を有難うございます❤
めちゃくちゃ尊敬してます。
どんな仕事でもそうだと思うけど、失敗もそうだし、どうしたら改善出来るのか、進化出来るのかを常に考えることって非常に重要な要素ですよね。
三國シェフはここまで到達してなお、向上しようと改善の考察をしてトライアンドエラーを繰り返していることに心を打たれました。 そもそもそれぐらいの人じゃないと、ここまで到達するのは無理だとは思いますが。
私の師匠と呼んでいる方も、普通ならもう向上することすらやめる領域に居るのに、どうすれば向上出来るのかトライアンドエラーを繰り返されているので、三國さんと師匠を重ねて見てしまいました。
こんな最高のチャンネル、なんでもっと広めないんだ。
自分が悔しくなりました
三国さんの尖ってた頃もテレビで見てました。目が凄かったし、スイスだったかな？三国フェアをやって、スタッフ達をまとめちゃう三国さんかっこよかったなぁ。本当の叩き上げシェフだなぁと。今は優しいおじシェフに見えますが、新しいお店を1人でやりたいって事でお店〆た三国さんにさらにびっくりでした。いつかは1度だべて見たい三国のジャポニゼ！
難しいですが、自分に正直に誠実に生きる事を意識していますし、家族👪や他人との距離感を適度に取るという事でしょうか🤔
三國シェフの素敵なお話し今日も、有り難う御座います!👨🍳
何でも無いんじゃ無い！心意気が大事‼️みくにさん大好き❤です。
三國さんは実際に経験して他責にせず努力を続けていらっしゃるので言葉に重みがあります。
謙虚である事は成長を続ける上でとても重要ですよね。
私は何か起きた時に常に前向きに捉えてどうしたら最善を尽くせるか考える癖を付ける様に努力して大切にしていますがまだまだ未熟です。頑張ります。
こんにちは。🤱🧑🍼👨🍼👩🍼素晴らしいお話、ありがとうございます。🤱🧑🍼👨🍼👩🍼
ミスター三國さま！🎉フレンチレシピだけで無く〜実体験を感情溢れんばかりのミクニ節を披露下さり最大級の敬意です‼️ 🎶何でもない様なことが〜
幸せだったと〜♫ と詩にある様ワタクシの場合は「何でも無く好きな事に没頭する瞬間を大切にする！」を大切にして生きています！それはひとそれぞれ
当然違うのでしょうが〜例えば好きな音楽&スポーツ&植物などなど〜その事に身体一杯の情熱❤️🔥と愛情を注いで没頭する！これがワタクシの「何でもない事！」でも全身全霊で‼️ シェフに教えて頂いた「数々の傑作フレンチ🎉」に没頭！もその一つです！素晴らしい配信に感謝です🙏我がままシェフ🦅
やっぱり三國シェフは凄いな
私の父も職人で とても厳しい人でした私の本当に自慢の父親です三国さんとダブり涙ができます
つまり、名選手ほどファインプレーはしない、事前に何もなかったかのように十分に処理しておくから。ってコトですね。・・・・確かにソレ、一番大事で一番強いですよネ！
そもそも、残すと言う行為は、マナー違反だと思いますね。これを何でもない事と思っている方が一定数いるんだと思います。そこは気になりますね、、三国シェフ素敵な、お話しありがとうございます✨️✨️✨️😊
なんでもない事。
いつも毎日同じ事と思わない様にしてます。やはり、災害にあえば、日常がなくなります。
しかし、人間は強い💪‼️‼️‼️
👏👏👍👍💐
ユダヤ人の格言で石の事があります。
三國シェフが70歳若い 若すぎます。これからも宜しくお願い致します。🥰❤️👏👍💐💐💐
こんにちは😃
【シェフのちょい語り】
『どんなことを大切に…』
私は、コミュニケーションですﾈ。
人として、ｼｯｶﾘと会話をする事。
《レストラン編》
以前、友人とステーキ🥩ランチの時に…。
「お肉は、良く焼いて下さい！ライスは少な目にお願いします…」
黙っていれば、Chefのお好きな ﾐﾃﾞｨｱﾑﾚｱ&ライスてんこ盛りが出ましたので…😅😆(ｷｯﾄ!食いしん坊だとｵﾓﾜﾚﾀ~ｶﾓ!(>.
前に教えられた事を他所に行ってやってみたらば、何やってんだ！と怒られる！でも、考え直したら、あ、それもあるな、と気づきます。
お客さんも、一人一人違うので、なるべくその方のお口に合うようにカスタマイズ・・・疲れますね、でも、そう言う気持ちがあればこその料理する人なのかなあ、なんて思います。
なぜこうなったんだ、なぜ？はお料理だけじゃなくて人生通して、あ゛ーあ゛ーだらけです。なんでもあり、と言う事で・・・えー、まー、そのー。←これ覚えてる方はいるのかな。
❤️✨🍽️✨🍷🙋
痩せられました！
いますよ、はい、
顔(^o^) 手 引き締まりましたね。
美味しそうと 思ったら食べる。
お腹が空いたら食べる。
お茶 コーヒーは時間帯で使う。