Cыр "Филадельфия"))) Очень вкусный и легкий рецепт))) Cыр "Филадельфия" в домашних условиях))
Вставка
- Опубліковано 9 лют 2025
- Очень вкусный сливочный сыр "Филадельфия")))
Для приготовления вам понадобится:
сметана 25-30% жирности - 300 г
йогурт классический - 280 г
лимонный сок - 1-1.5 чайной ложки, в зависимости от кислоты лимона
соль - 1 чайная ложка
Все тщательно перемешиваем и ставим под гнет в холодильник на 12 часов.
Приятного аппетита))))
**********************************
Подписывайтесь на наш канал:
/ @НашаКухня-о3о
**********************************
Мы в facebook
/ Наша-кухня-45564200130...
**********************************
Мы вКонтакте
club119...
**********************************
Мы в twitter
/ nasha_kyhnya
***********************************
Мы в одноклассники
ok.ru/profile/5...
Этот рецепт лучший! Беру термостатный йогурт и самую жирную сметану, что есть в магазине. Готовлю по этому рецепту сыр для чизкейка уже года два или три. Каждый раз идеально! Спасибо за рецепт!
Вот смотрю и думаю- наверняка я не одна такая- в какое время мы прекрасное живем!!! Такая красивая женщина, так нежно рассказывает, все чётко, зайди в интернет- найдешь всё. А было искали, переписывали, Где-то что-то у кого-то на слуху😊 вам огромная благодарность ща вашу нежность рецепта и конечно же вас и всех гостей канала с наступающими праздниками! Мира в душе, в семье и в мире❤
😅
И мира для Украиньі
Начиталась отзывов, решила дрбавить йогурта побольше, 3 шт. И получилось изумительно!!!! Отличный вкус, никакого намека на кислую сметану. Вкуснотища. А из сыворотки завела хлеб. И это тоже вышло бесподобно!
а как хлеб делали? поделитесь пожалуйста
@@ИраПавленко-б5ч Зайдите на каналы ЛюдаИзиКук, Коллекция рецептов, ABScooking на этих каналах, особенно на последнем очень много рецептов хлеба.
@Фото Крас, а какой йогурт брали? Что значит 3 шт. Он в бутылочке питьевой который или в стаканчике? Какой брать?
Зашел сегодня в супермаркет посмотрел цены на сыр "Филадельфия" и понял, что нужно искать домашний рецепт. Спасибо за видео, попробую сделать.
Спасибо большое за рецепт ) это самый вкусный творожный сыр , который я кушала ❤ готовила двойную порцию , на выходе получилось 810 грамм чистого продукта 🎉
умница !я на каждом канале что либо нахожу для себя ,какие же умницы наши женщины все умеют ,мы уж точно с голоду не помрем !
Готовила по вашему рецепту. это сказка!!! Учитывая, что сметана домашняя!!! Сама делаю из сливок! Спасибо за рецепт!!!
КОТОРЫЙ РАЗ СЕГОДНЯ СДЕЛАЛА СЫР ПО ВАШЕМУ РЕЦЕПТУ ДЛЯ ВАШЕГО ЖЕ ПИРОГА. СЫР ПОЛУЧАЕТСЯ ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ВСЕГДА И НАДЕЮСЬ НА ТАКОЙ ЖЕ ПИРОГ - ВЫ НИКОГДА НЕ ПОДВОДИЛИ. СПАСИБО. КРАСИВОЕ ПРЕКРАСНОЕ СЕМЕЙСТВО.
ПОДСКАЖИТЕ ПОЖАЛУЙСТА, как убрать кислость, хоть немного.., может сахар при приготовлении добавлять? Может лимонную кислоту не добавлять? Хочется более преблеженный к Филе и польскому Альденте..,
Девочки правы, рецепт хорош! Спасибо автору. Если исходные продукты натуральные, то и сыр получается вкусным. Делала неоднократно!
Спасибо за рецепт! Я даже не думала,что он делается так просто,совсем без заморочек...Почему же он такой дорогой в магазинах???!!!
Отличный рецепт!!!! Очень вкусно, а главное много!!!! Использовала для роллов, а остатки съели с бутербродами. Теперь всё время делаем!!! ❤❤❤😊
Я делала из одной сметаны.
Очень вкусно получилось.
И делала с домашнего йогурта просто замечательно
Очень вкусно, *супер просто* и намного ПОЛЕЗНЕЕ чем готовый сыр в магазе.
Автору-спасибище!
Да, очень полезно, если учесть, что в магазинной сметане нет и намека на сметану... Пальмовый сыр сделанный своими руками, едва ли полезнее магазинного.
ой, лучше б я не смотрела комменты😂, теперь готовить не могу, невозможно остановиться от смеха
У меня все получилось!!! Вышло супер - очень вкусно!!! Подружки в восторге, рецептом поделилась. Отмечу свои нюансы - я брала классический 10% йогурт и выдерживала 24 часа, а не 12. Теперь хочу попробовать с менее жирным йогуртом. Но вкус - настоящая вкусная Филадельфия! Спасибо автору сюжета.
Ольга, подскажите, пожалуйста, вы брали только йогурт, сметану совсем не использовали для приготовления?
@@VnuchkaLesnika ю
Я добавила йогурт с соком персика и тоже получилось бесподобно!! Благодарю за отличный совет
У нас в холодильнике постоянно есть домашний йогурт (qatıq).Мы его на марлю иногда откидываем,и получается "сюзьме" . Не знала,что мы едим сыр "Филадельфия" ))))))
Сколько раз готовлю столько вас добрым словом вспоминаю
Как приятно, спасибо!!!❤️💐💐💐
@@НашаКухня-о3о и сегодня готовила)))
Приготовила филадельфию, все получилось, спасибо за рецепт! Использовала густую сметану 20% и классический белый йогурт. На бутерброды, в роллы или крем для тортов подойдет идеально.
Jenny Southerner , как приятно, когда все получается! С наступающим!!!😊😊😊
Уже 3месяца я готовлю сливочный сыр по Вашему рецепту , это точно вкуснятина! И я давно переписываю
Ваши рецепты!Все четко ,лаконично и бюджетно ,Молодец ! Ваша Инна
Спасибо Вам! Очень приятно! Здоровья и удачи!🌷🌷🌷
всё, бай бай суши. я сам построю суши бар с пиццей и девками.
спасибо попробую, что получится. судя по комментариям все правильно будет
молодец!
Blagodaru Vac!!!!!Zamehatelinuy rezept...C nactupauwim Vac Novum Godom!!!!Chactia Vam,zdorovia krepkogo,lubvi,udahi i nactoiawij druzey..Vu,umniza!!!
Ну очень красивая и приятная особа.Спасибо большое!!
Я делала, очень похоже получается , для ролл вообще огонь, я посаветовала подруге которая тортами занимается, она тоже в восторге, делает крем из этого сыра
❤️❤️❤️
Спасибо большое за ваш рецепт- просто быстро и вкусно, вкуснее чем магазинная , а главное насколько дешевле ещё 👍 давно делаю по этому рецепту и кайфую от вкуснотищи 🥰
Спасибо большое за рецепт!!! Получается с первого раза!!! Только я взяла 400 гр сметаны и 300 гр иогурта. На выходе получается 495 гр сыра!!! Супер!!!
Спасибо, что поделились! Удачи!🌹
Спасибо большое Вам за такой легкий и быстрый рецепт! Все получилось идеально! Вкус божественный! Делала я из сметаны простоквашино 20% и йогу рта магазинного и все получилось хорошо!вкус действительно сливочного сыра! Не понимаю как у некоторых комментаторов не получилось, может не следовали рецепту, хотя куда легче рецепта я не видела!
Jylia Romashkova , так приятно, что все получилось! Спасибо, что поделились!Удачи!🌻🌻🌻
Jylia Romashkova супы
Простоквашино сметанку знаю, а йогурт какой вы покупали( название)?
Jylia Romashkova 55.
Михаил Мартынов и как? Получилось?
А я готовлю из сливок не жирных и йогурта,тоже получается невероятниссимо,но попробую и по Вашему рецепту,спасибо.В синнабонах он 👌💥🫶
Спасибо большое за рецепт! Приготовила, получилось ооооочень вкусно, с легкой кислинкой, лимон прямо кстати♡ Всем советую)))))
Спасибо за рецепт. Сделала сыр, у меня было 350 г сметаны 20% и йогурт 350 г. Выход получился 345 г сыра. Он вкусный, нежный но немного солоноват, хотя на бутерброде почти не чувствуется соленость.
Спасибо Вам огромное за рецепт! Не люблю готовить вообще, но сыр за три минуты это нечто. Муж в восторге, мама и папа заценили! Даже коты кушают)
мило ^^
На вид все обычно, но на вкус, это супер! Я приготовила, теперь все время только сама готовлю, больше не покупаю. Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое, что поделились!!! Всех Вам благ!❤️🎄💐
Жена делала за Вашим рецептом, ну очень вкусно. Теперь филадельфию в магазине не покупаем, самиделаем)
Вот мне не понятно... Судя по фразе "теперь ф. не покупаем..." раньше брали ф. регулярно. Скажем прямо, сыр дорогой, очень легкий и в отличие от выдержанных сыров с сильным вкусом уходит быстро, порции немаленькие, а стоит практически как пармезан, рокфор и т.п. Как мне кажется, чтобы такие деньги тратить на этот прозрачный вкус, надо быть большим почитателем этого вкуса. Так как же почитатель Филадельфии может то, что по этому рецепту можно сделать дома, называть одним и тем же с оригинальным продуктом? Вот честно, Вы меня в тупик поставили.
Однако, вдогонку отмечу, что в таких частных случаях как роллы, некислая творожная масса с некоторыми доработками в равной степени теряется в огурцах, авокадо и сушизе, что различия не ощутимы или откровенно незначительны. Но это частный случай. На английском маффине разнице чувствоваться будет, например.
parahumanoid давненько не видела такой конструктивный и орфографически грамотный комментарий ))
А писать так и не научился,зато жена есть
за вашим рецептом ,а я сделал перед вашим рецептом
Сегодня все готово, получился сыр очень-очень вкусным, делала из 25%сметаны и йогурта активия классическая (в бутылочке),пресс был литровая банка с водой, в прошлый раз была поллитровая баночка и сыр получился немного влажным посередине. И я , и все соседи в восторге, просят рецепт. Спасибо вам большое! Я ваш новый подписчик, жаль что узнала о вас только несколько дней назад.
Спасибо, что поделились!Здоровья и удачи!🌷
Спасибо! Все получилось) Мне кажется , что ошибка многих в том, что они эту конструкцию с банкой на ночь не поставили в холодильник.
Ангелина Дацык ,😊😊😊
Я готовлю сыр по вашему рецепту всегда,отличный и по вкусу,и по времени приготовления,и по ингредиентам.Огромное спасибо за рецепт!!!!
Красивая женщина,очень подробно обьяснили.Спасибо большое,попробую обязательно.💐
Здоровья духовного и телесного .Храни вас Бог .
Отличный рецепт. Не важно какой он, густой, не очень густой, соленный не соленный...Важно что вы делаете его своими руками, без искусственных добавок и на завтрак, то что нужно!
Спасибо за рецепт! Подписалась на ваш канал, буду следить за новыми видео. :)) Никого не слушайте, радуйте благодарных подписчиков своими шедеврами! На всех не угодишь, говорят.
Лариса Хорькова , спасибо за комментарий! Удачи!🌹🌹🌹
Как же без искусственных добавок, сметана и йогурт не домашние, значит искусственные.
Я даже не предлагал отрезать от занавесок кусок. Надеюсь найду выход без осложнений.
Спасибо за рецепт ,))
Как раз научилась готовить сметану и йогурт из коровьего молока ) теперь попробую сделать сыр из своих же продуктов))
Вот и получите самый натуральный сыр "Филадельфия", вкус будет обалденный и совершенно не такой как из магазинных продуктов.Удачи Вам, у меня тоже своя коровка.
Сколько гр. Получилось? Почему
До конца не доводите
?
филодельфия сыр как говорят как густая сметана, да и удобная мазать на хлеб,это же для бутербродов, спасибо что показали видио ролик.
Помню как еще в СССР мама брала трехлитровую банку самой нежирной сметаны,которую продавали на разлив(думаю 10%) и откидывала ее на марлю,получался похожий сыр.Тогда мы не знали, что он назывался Филадельфия..))
Спасибо за рецепт!!!У меня получилось!Очень вкусно!Я делала сметана "простоквашино-25%"2 йогурта активия ставила тяжёлый груз и на балкон у нас сейчас 0 минус 1 мороза!!!стояла конструкция 1.5 суток!!!
Любовь Свиридова , спасибо; что поделились результатом!Удачи!С наступающим!😊
Спасибо за сыр чискейк получился вкусный
Спсибо за рецепт, мама когда делала брынзу марлю мочила отжимала потом заполняла так на ней ничего не остается она снимается чистая.
У меня и тут все снялось отлично, немного по краем зацепилось, но совсем слегка и местами. А так - снялось полностью в тарелку.
Лана, спасибо за Полезный совет! 🌷🌷🌷
Большое спасибо,, что подсказали 💐
@@НатальяЯковенко-щ6е Наталья Яковенко
Спасибо Ланочка за совет.Так и сделаю😊
Я йогурт делаю сама. Из него потом делаю Филадельфию. Все получается отлично!
Все отлично получилось! Брала сметану 20% жирности,йогурт 1% ,сыворотки было не много, сыр получился очень плотным , я не добавляла лимонный сок и соль только на кончике ножа.
Какие милые светлые глаза
Благодарю 🦋
Лана, вы Молодец, что вначале пишите САМ РЕЦЕПТ/пропорции👍👏. Попробую вначале 1/2 порции, а дальше по-ситуации... P. S. Удивляют негативные комменты некоторых людей, которые ещё не пробовали делать, а уже хаят этот рецепт 😕👎. Вначале надо сделать, а потом писать о выводах... Лично я буду использовать только жирную, ДОМАШНЮЮ сметану!
Благодарю вас за рецепт, понравился очень, вкусный аппетитный, всего вам доброго!
Готовлю сыр по вашему рецепту, всегда получается вкусный! Скоро Новый год, приготовлю на праздничный стол мои любимые тарталетки с сыром и Красной малосольной рыбкой😊😋
Я отрезал кусок от штор, меня чуть не убили.
Спасибо, рассмешили)
Erlan Sadykov карниз надеюсь оставили
Erlan Sadykov надо использовать чистую ткань или марлю!!!!!
Erlan Sadykov ыыыыы
Erlan Sadykov 5 баллов
Чудесный сыр получился. просто объедение. Всем понравилось.СПАСИБО ПРЕКРАСНОЕ СЕМЕЙСТВО.
Спасибо за рецепт 💕 Обязательно попробую приготовить . Очень буду рада если получится , ведь такой вариант как Вы предложили намного бюджетнее, чем покупать готовый сыр в магазине 👍
Рецепт хороший, пробовала делать все получилось, и кстати готовила с 15% сметаной у меня получилось:)
Спасибо огромное! Обожаю этот сыр. Обязательно попробую ваш рецепт!
Спасибо за рецепт ,попробовала сделать сыр и всё получилось. Очень вкусно. Теперь буду всегда делать сыр по этому рецепту. Яна.
Спасибо за рецепт. Получился вкусный творожный сыр. Всё по технологии и классный результат!
Спасибо за рецепт. Использовала сметану и термостатную закваску. Результат-полный восторг!
Заинтересовал рецептик, филадельфию люблю. Все сделала - жду 12 часов)
добрый день! приготовила сыр по вашему рецепту. Все получилось! Сыр ничем не отличался от магазинного! оч вкусный! готовила в первый раз, переживала, так как начиталась комментариев! единственное соли положила поменьше т.к. сыр шел на крем для торта!!! Спасибо Вам!
Марина Шигаева ,так приятно, когда все получается!Спасибо Вам большое за комментарий😊!!!!!
Спасибо, можно сделать узелок перекрутить сверху тарелочку и выйдет толстенький комочек !
ВЫ УМНИЧКА
какой у Вас канал замечательный и рецепт простой и понятный! Попробуем прямо сегодня!
А еще Вас очень приятно слушать :) Успехов и процветания каналу! :)
Mia Novikova, как прятно читать такие комментарии, спасибо Вам большое!
Наша Кухня Вам спасибо! 🌸
А ведь получилось!! И вкусно!!! это что-то,спасибо,Ирина за рецепт! мои сказали зелени не хватает( я беру творожный сыр с зеленью) так этот похож
Наталья, очень приятно, когда все получается. Я делаю такой сыр постоянно, палочка-выручалочка во многих ситуациях! Спасибо за комментарий!🌻🌻🌻
Спасибо за рецепт, приготовила, все получилось, очень вкусно. Брала сметану 26%.
Тоже вот к Новому году сделала первый раз,хватило на рулетики,момм понравилось !!!
Очень вкусно получилось спасибо большое больше не буду покупать в магазине Филадельфию
Спасибо! Сделала по вашему рецепту сыр, но в следующий раз соли добавлю чуть меньше.. видимо разная соль.. А так очень вкусно! Здорово!
+Марта Марта , 🌺🌺🌺
Сделала этот рецепт, мне очень понравился, (и почему не делала раньше, все покупала), спасибо большое за рецепт, с наступившим Н.г!
Спасибо за рецепт! Обязательно сделаю! 👍🌹
Вкусняшка!Делаю по вашему рецепту уже третий раз.Очень вкусно!!!А главное без ГМО!!!
более 1000 научных исследований о безвредности ГМО не доказательство для Марины. Марина, извините, перейду на личности, но из-за такого невежества, как у вас, мы и живём в таком дерьме, питаясь пестицидами и другой дрянью.
интересно где Вы эти 1000 исследований смотрели.... опыты на крысах показали, что гмо не влияет на особей, практически не влияет на их поколение, а вот в 3м поколении 80% крысят рождаются мертвыми... это к слову о невежестве;)
марина, 🌻🌻🌻
Анастасия Кузьменко я не могу вставлять ссылки на ютубе, они банятся. Но вы можете вбить в гугл "исследование безопасности гмо"
То исследование с крысами, на которое вы ссылаетесь, её сделала некая Ермакова, которую выгнали из науки ещё за 5 лет до того как она этот бред сделала. Исследование было сделано со всеми нарушениями, даже не было элементарного - журнала рациона этих крыс.
Кроме того, скажу, что в США уже давно едят ГМО, а Белоруссия и Китая вкладывают сейчас огромные деньги на разработку уникальных продуктов.
Умный- Инвестор гонишь гмо это вредно оно нарушают д.н.к. человека и т.д.
Какая Вы молодец! Обязательно попробую завтра сделать!
сегодня сделала сыр по вашему рецепту) получился, вкусный, от филадельфии мало чем отличается. спасибо за рецепт) вас приятно смотреть и слушать, подписка)
Супер, у меня все получилось!!!Просто и дешевле раза в три, чем в магазине)))
Очень рады, что у Вас все получилось!🌹
Спасибо большое. Все понятно и есть количества ингредиентов,
Спасибо. Делаю по вашему рецепту и всегда получается
Из кефира тоже супер + лимонный сок и соль ещё дешевле и вкусно!!!!!!
Спасибо за рецепт, обязательно приготовлю!😋👍😍
получилось с первого раза. Спасибо. Лайк.
Огромное спасибо за рецепт, через 5 дней Новый Год, обязательно сделаю, судя по отзывам это стоит сделать 😋👏👏👏
И я буду делать по этому рецепту,первый,который попался, думаю,хороший рецепт 🤗🤗🤗
Сделала.Очень просто,доступно и оооочень вкусно.Спасибо,разослала рецепт любимым друзьям.
Спасибо,обязательно попробую. Часто делаю роллы,а какие роллы без филадельфии...
Вы и Ваша семья,просто -Молодцы!!!!!
Выглядит аппетитно! 👌🙏 Надо попробовать приготовить! С меня лайк и подписка 👍👍👍
Люблю готовить сыры учусь благодаря вам
Боже, это очень вкусно!!! Я сделала!!! Супер! Благодарю!!!
Огромное спасибо за рецепт не знала что так просто.
Какая Вы милая и приятная женщина☺️
Ольга Лященко
Дай Бог здоровья вам. Спасибо за рецет.
Спасибо за рецепт! Получилось с первого раза!
Вы мой кумир
Спасибо, Ирина, вы - ооочень обаятельная и красивая ! Удачи вам!
спасибо, буду теперь суши делать с вашего сыра
глядя на руки, кажется, что готовит женщина лет 65, а не эта симпатичная девушка) спасибо, у меня получилось, что-то.. на Филадельфию ни разу не похоже, но тип сыр, есть можно.
это руки трудяги..а не богатой женушки)))
У вас восхитительная стрижка!!!
Спасибо за рецепт!
Супер,истинный вкус!!!Спасибо за рецепт и всех благ вашему каналу!
❤️
Это бомба!!!!!! Спасибо вам за рецепт!
Юлиана, 🌸🌸🌸
ШИКАРНЫЕ РОЛЛЫ ПОЛУЧИЛИСЬ СПС ЗА РЕЦЕПТ
нужно вниз под ситечко в миску насыпать соли. Получится и быстрее и сыр посуше. Соль гигроскопична и хорошо оттягивает на себя лишнюю влагу.