Попробуйте после бланшировки капусты промазать ее хорошо перечной и томатной пастой. Перечную пасту делаю просто - перец запекаю, снимаю кожуру и вынимаю семечки, блендерю, провариваю 10-15 минут, раскладываю в стерилизованные баночки 0,25 и закатываю, аналогично делаю пасту из помидоров, запекаю, даю постоять, сливаю лишнюю жидкость,снимаю кожицу, блендерю, протираю от семян, также провариваю и закатываю в баночки. Все делаю без масла и соли-сахара, стоит отлично. Потом по две-три ложки добавляю в баншированную капусту и хорошо перемешиваю. Она слегка окрашивается и пропитывается томатом и перечной пастой. Далее сушу в дегидраторе. Да, бланширую капусту в подсоленной воде. После сушки использую для всех сухих смесей, где используется капуста. Это очень вкусно, муж ее любит погрызть просто, как чипсы. Кстати, храню вме свои засушки только в вакуум пакетах. Что то вакумирую полностью удаляя воздух, что-то просто удаляю руками и запаиваю. Вкус, согласна, не портится, но может завестись пищевая моль, а это прямо беда! В запаянных пакетвх все супер! Открываю и использую по мере необходимости, открытые храню в холодильнике. Дую, как говорится, на воду😊. Вамспасибо, что делитесь опытом
Огромная благодарность за Ваш труд и желание донести до каждого. Благодаря Вашим роликам готовлю быстрые супы. Сын работает сутками на скорой, выручает готовый горячий супчик на обед. Муж так же берет горяченькое в сухих супчиках.
Это тот Редкий случай когда хочется сказать ютубу СПАСИБО! Что ваш ролик о сушке яиц сегодня попал в мою ленту! НИЖАЙШИЙ ПОКЛОН ТЕБЕ ЮТУБ!😊 А после Яиц зашла на ваш канал!!!!! Спасибо за его создание! Все Очень интересно! Переслала знакомым, подписалась! Правильно вы все говорите - кто-то Давно этим занимается, а кто-то Только пришел! Всех благ вам! Очень нужное дело делаете!
Здравствуйте!!! Начинала с сушки приправ и лекарственных трав...В этом году сушу овощи.Очень затягивающий,интересный процесс...Мне очень нравится этим заниматься.А в наше не спокойное время такие запасы просто должны быть в каждой семье ! БЛАГОДАРЮ !
Я варила борщ, по вашему рецепту из сушеных овощей с тушенкой. Сначало мне не очень понравился, потому что недоварила, а кушать сильно хотелось. Но на второй день, когда поставила разогревать, пошёл такой аромат, я даже не поняла что это от борща, потому что он только начал нагреваться. В итоге 2 литра хватило на 4 дня, мне одной и с каждым разом он становился более насыщенным. Для себя одной варить не всегда хочется, а это быстро и можно хоть одну порцию приготовить, удобно. Спасибо, Татьяна. Я начинающий сушильщик и ваш канал смотрю с удовольствием и учусь у вас.
Благодарю Вас за ваш труд ❤❤❤ неделю назад впервые попала на ваш канал и просто теперь только вас смотрю, учусь, дай Боже Вам и вашей семье здоровья и мирного неба над головой и всем нам❤❤❤
Танечка, не устаю благодарить Вас за все Ваши идеи и видео. И хотя я сушильщица со стажем, но столько открытий для себя сделала благодаря Вам. Спасибо за желание всех приобщить к этому увлекательному занятию. Для меня важны не только такие заготовки, но и сам процесс. Это так интересно! Сегодня воплотила Вашу идею про сушку варёных круп. Высушила готовую рисовую кашу и тыквенное пюре. Добавила в тарелку кардамон, ванилин и сушёную цедру апельсина в виде порошка. Это сказочно вкусно! Ела и сама себе не верила, что такое возможно. И почему я сама до такого не додумалась))? Дай Бог Вам всего самого доброго за щедрость, с которой Вы делитесь своими знаниями и опытом 💕. Танечка, у меня вопрос - а сыр можно сушить? Наша дачная молочница продаёт очень вкусный сыр. Всё лето и осень есть возможность купить его по ценам в 2 раза меньше магазинных. А зимой и весной её коровы на сносях, сыр она не готовит. Поэтому хотелось бы и его высушить...
Благодарю за Ваши добрые слова 🌹 Да сыр можно сушить ! Только использовать его можно будет в выпечке или соусах .. Ну или ломтик погрызть 😄 Чем то прюохож будет на Пармезан ! Только когда будет сохнуть при 45 градусах будет выделяться молочный жир вот его обычно в перчатках снимаю стерильными салфетками ! Тогда увеличится срок годности ! Не прогорнет через месяц ! Обычно тру на тёрке и сушу .. Потом в пицу детям ! В соусы , супы использую ...
Татьяна! Вы искусительница! Спасибо огромное за то, что делитесь с нами! Всю жизнь ращу, консервирую, копчу, автоклавирую... Но как много полезной информации беру от вас! Не перестаю благодарить вас!
Супер! Мои поклоны вам за столь ценную информацию. Мы с мужем вегетарианцы, кроме того не употребляем лук, чеснок. Любим путешествовать по России всегда ездим со своими продуктами, так как сложно найти заведения где бы безопасно покушать, если у тебя особенности питания. Всё сами готовим. А с такими заготовками можно сильно облегчить процесс приготовления в дороге. И для долгих от 10 дней походов это просто находка. Так как сильно экономит вес и объем рюкзака. Дегидратор куплен ещё в прошлом году Pullman, стальной довольно большой, но так толком и не использовала. Впереди осень-зима, буду учиться делать супы и прочее для летних походов и путешествий))
Огромное Вам спасибо за Ваш труд.Правильно Вы говорите,Что нужно слушать Вашу Болтавню😅.Ответы на все мои вопросы ,я нахожу слушая то,о чем Вы говорите.Сегодня услышала про перец.Говорите,говорите на здоровье❤
Я обсалютно с вами согласна, сушу всё что можно, если не высушу, значит заморожу😅. А по поводу мясной состовляющей можно из фарша наделать тоненьких колбасок, завялить в сушилке, и вот вам мяско к супчику😊. Правда хранить их надо в вакуумной упаковке. Кстати ваши мешочки как раз под вакоуматор подходят 😉 Филологов, просьба не беспокоить😂😂😂
Очень правильно вы все говорите! У меня три морозилки дома, все морожу, так же есть хороший подвал. Но это дома. А папа у меня дальнобойщмк. Для него то как? Вот как раз сушка и выручает! С нетерпением жду телеграм книгу!
Спасибо большое вам за ваш труд , все правильно говорите, надо правильно питаться, больше овощей главное их правильно сохранить и есть зная что мы едим. Делайте в телеграмме такой канал будем учиться и пользоваться. Здоровья вам и вашим близким, удачи
Спаси Господи, Танечка, соучайно попала на ваш ролик, вы сушили омлет, сказать шок ьыл, это мягко. Я хорошо знаю и всем говорю, что Отцы сказали заготовить некоторые запасы . Но у меня только духовка и сетка- сушилка. Сушу фрукты, кабачки, грибы. Но теперь буду пробовать по твоим рецептам обучаться . Дай Бог здоровья лушевного и телесного тебе и всем твоим родным. Всем людям Божьего Благословения с Любовью и состраданием относиться друг ко другу, не забывать , что мы Дети Бога Отца Небесного и все значит, Братья!!!!!
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-ПетеЕсть 1 вопрос: можно сушить сырую квашенную капусту, я не нашла упоминаний в ваших роликах почему сушится именно отварная квашенная капуста, кроме как из-за времени приготовления?
Благодарю,не знала,что так можно) Сушилки нет,но есть духовка газовая,там яблоки,груши,пастилу делаю,а теперь и овощи буду сушить. Замечательный канал❤
Класс!!! Какие знания, опыт ваши, Татьяна, достойны восхищения! А какая радость от вас, от вашего канала нам. Лет 20 назад купила детям сушеные морковь, свёклу, тыкву до сих пор помню их вкус, аромат, внешний вид. Больше не встречала , и вот встретила вас, чему несказанно рада. Уже начала сушить, начала с морковной ботвы. Божьей помощи вам в ваших трудах и планах!
Очень много сушу овощей для супов, и сделала вывод, что лучше всего предварительную термоподготовку провести в микроволновке, намного удобнее и быстрее. Морковь, свеклу натурал на терке, в пакет который в нескольких местах проколю и микроволновку на 6-9 минут, остудить и в сушилку. И лук режу на на четыре, шесть частей в СВЧ, потом порезать и в сушилку. Может быть кому то пригодится. Такие супчики очень помогают нашим ребятам защитникам
Всё по делу, но слегка "домохозяишный" подход. Я топлю за технологию и сохранность продуктов. Специально нахватил холодильник без морозилки (считай холодный шкаф) там всё хранится. Ну и помимо "регулярных" сублиматов, создаю соусы... ниже в каментах найдётся)
Как мне повезло, что я попала на ваш канал!!! Очень благодарна за ваш труд! Рада, что есть у нас такие увлеченные и бескорыстные люди! Занимаемся овощами несколько лет, всегда берем у проверенных, настоящих фермеров. Весной как правило, всегда остается не реализованный остаток! С большим сожалением отправляли всё в компост, потом начали сушить, а что с этой сушкой делать, представления особого не было! Низкий поклон Вам❤Простая, содержательная, очень нужная информация!
Татьяна, добрый день! Я только на вашем канале нашла все подробно, как сушить, как готовить, мне эта тема очень интересна, я тоже сушила морковь, свеклу , ну зелень само собой, а как применить, как сформировать тот же суп, тот же борщ нигде не нашла. Мне нужно это, муж работает по вахтам, ему это будет как находка. Огромное спасибо 🙏
Татьяна огромное вам спасибо за ваши рецепты. Вы меня очень вдохновили на покупку сушилки Вальтера. Насушила яблок, груш, слив. Купила вакууматор. Теперь буду экспериментировать с овощами и супами. Ещё раз спасибо вам. Подписалась на ваш телеграмм канал. Вы умница, труженица молодец. Буду ждать новых видео .
На канале "Супы для СВОих_39" женщины готовят и упаковывают индивидуальные пакеты с едой для бойцов. Супы, каши. Делают громадное дело. Может есть желающие помочь, кто чем может. Приветствуется сушеные готовые овощи, зелень, грибы, фрукты. Любая помощь нужна!
Молодец хорошо спасибо большое за ваш труд я второй день как подписалась и в восторге вы молодец я за вас очень рада буду готовить по вашим рецептам вперёд и только в перед ❤
Добрейшего вам !!!! Татьяна, я как бывший библиотекарь могу вам посоветовать обратиться в библиотеки. Поверьте, это кладезь знаний. И если вы знаете название сборника, можно там взять, если нет в вашей библиотеке, то можно по межбиблиотечному абонементу (МБА) заказать в другой библиотеке и не нужно платить за книгу большие деньги. Успехов вам во всём!!!❤❤❤❤
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете Добрый день!!!!! Так я и говорю о том, что можно заказать из Столичных библиотек. Даже из книгохранилищ!!!!! Попробуйте!!!! Всех благ и успехов во всём!!!!
❤ у меня сушилка Ветерок уже лет двадцать работает, но этого мало, купила дегидратор Rawmid - и очень довольна! Летом сушу всё что можно, осенью - овощи, а зимой - пастилу !!!
Я давно об задумалась но вот как это сделать не знала. На днях варила крем-суп или суп-пюре(незнаю как правильно он называется), всё сварила а потом высушила. Правда заварить его ещё не пробовала, но думаю что он прекрасно восстановится.
Спасибо Вам за ваш труд и за то,что делетесь с нами бесценным опытом!Скажите пожалуйста,а можно уже с формовкой высушеные овощи хранить вместе в одном пакете?
Вы большая молодец. У меня тоже есть две сушилки, Вольтера 1000 и Китфорт 750 . На них готовила только приправу овощную, зелень, лук , кабачки, томаты. Посмотрела Вас и думаю,как много я упустила. Сушилки покупала для пастилы,дочь просила пастилу,в итоге за год она наелась. А информацию что ещё можно готовить в сушилке не было. Как хорошо,что Вы высветились мне Ютуб. Живём в своем доме,есть все овощи.Т.к. мы занимаемся продажей рассады весной и в сезон питаемся дошираком(готовить совершенно не когда). Ваши рецепты запаривания супов мне очень пригодятся . Подписалась в телеграмм и подпишусь обязательно в платную группу. Пока ещё есть овощи на огороде,завтра начну сушить,Вы меня опять заразили сушкой. Я Вам очень благодарна за рецепты.
Я бы приобрела книгу с рецептами. Хотелось бы в разумных ценах. Это про платный контент. А так очень интересно. Смотрю с удовольствием. Сушу пока скромно. Набираюсь сил. Это ж надо все приготовить прежде чем сушить.
Основное - ноль масла. Лук жареный без масла через воду. Мясо ессно тоже без жира, сыры поэтому не сублимируются для длительного хранения. Хорошо восстанавливаются отварные: крупы, горох, картофель, всё мясо, макароны. Прикольно, что сушёная кв/капуста реально восстанавливается до почти первичных кондиций (но 8-12 ч), сол/огурцы - нет, но прикольные получаются. Работают, как ароматизаторы в сушёном и молотом виде. Сублимировал кетчуп и терияки своего производства - чуть подработать сублимат, на выходе свежайший продукт. На очереди майонез, сметана, шаверма-соус... всё без масла, конечно, есть понимание изготовления)
Выход продукта очень маленький после сушки, цена на электроэнергию высокая. Получается дорого. При вахтах и т д оправдано. Спасибо вам , что делитесь опытом
Татьяна, здравствуйте! Подскажите, вот вы отваривание многие овощи, затем сушите. А потеря витаминов, отвар-то никуда не идёт? Суп из свежих овощей и бульон насыщенный, питательный.
Благодарю вас 🙏🙏🙏 Может быть у вас есть опыт заготовки таким образом батата? Он очень полезный, в этом сезоне ожидаю хороший урожай. В принципе, он отлично хранится в тёплом помещении, но именно на случай чп заготовить?Ещё возник вопрос:возможно ли из сушёных яиц сделать домашний майонез?
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста как приготовить бульон из костей.? Как его сушить? Борщ приготовила Получается вкусно. 👍Очень рада что неделю назад попала на Ваш канал но уже многому научилась. Большое Вам спасибо.
ua-cam.com/video/7jKzRSS0AeQ/v-deo.htmlsi=1wJsmfk0D0Rt2dkR Здравствуйте!! Вот мое видео.. Может заинтересует ? Процесс конечно заморочистый ! Но оно того стоит 😃
Сегодня тема заготовок мелькнула на канале одного политолога, как рекомендация населению. Я вчера сушилку с дачи привезла, завтра начну готовить, причём заварные супы. Запас карман не тянет. Не пропадут, в любом случае. Муж любит на рыбалку ездить, съест с друзьями на свежем воздухе.
Спасибо вам. Сын работает вахтовым методом. Теперь будет с первым. Вы сохраняет людям здоровье. Низкий вам поклон за ваш труд.
Спасибо большое. Вдохновили.
Мой муж дальнобойщик. И эта тема меня интересует. Спасибо
Попробуйте после бланшировки капусты промазать ее хорошо перечной и томатной пастой. Перечную пасту делаю просто - перец запекаю, снимаю кожуру и вынимаю семечки, блендерю, провариваю 10-15 минут, раскладываю в стерилизованные баночки 0,25 и закатываю, аналогично делаю пасту из помидоров, запекаю, даю постоять, сливаю лишнюю жидкость,снимаю кожицу, блендерю, протираю от семян, также провариваю и закатываю в баночки. Все делаю без масла и соли-сахара, стоит отлично. Потом по две-три ложки добавляю в баншированную капусту и хорошо перемешиваю. Она слегка окрашивается и пропитывается томатом и перечной пастой. Далее сушу в дегидраторе. Да, бланширую капусту в подсоленной воде. После сушки использую для всех сухих смесей, где используется капуста. Это очень вкусно, муж ее любит погрызть просто, как чипсы. Кстати, храню вме свои засушки только в вакуум пакетах. Что то вакумирую полностью удаляя воздух, что-то просто удаляю руками и запаиваю. Вкус, согласна, не портится, но может завестись пищевая моль, а это прямо беда! В запаянных пакетвх все супер! Открываю и использую по мере необходимости, открытые храню в холодильнике. Дую, как говорится, на воду😊. Вамспасибо, что делитесь опытом
Спасибо 🙏 ♥️
Спасибо, чипсики такие очень вкусно
Спасибо! Это очень ценно!
Я не перестаю восхищаться такими самородками
Огромная благодарность за Ваш труд и желание донести до каждого.
Благодаря Вашим роликам готовлю быстрые супы.
Сын работает сутками на скорой, выручает готовый горячий супчик на обед.
Муж так же берет горяченькое в сухих супчиках.
Спасибо Вам, за работу и желание делиться знаниями с людьми... ❤
Это тот Редкий случай когда хочется сказать ютубу СПАСИБО!
Что ваш ролик о сушке яиц сегодня попал в мою ленту!
НИЖАЙШИЙ ПОКЛОН ТЕБЕ ЮТУБ!😊
А после Яиц зашла на ваш канал!!!!!
Спасибо за его создание!
Все Очень интересно!
Переслала знакомым, подписалась!
Правильно вы все говорите - кто-то Давно этим занимается, а кто-то Только пришел!
Всех благ вам!
Очень нужное дело делаете!
Можно ли сушить картофель, как, отварной или сырой?
Так ютубу столько спасибо можно с колен не вставать.
Я дождалась наконец! Огромное спасибо, очень интересная тема! Спасибо-спасибо-спасибо!!!
Здравствуйте!!! Начинала с сушки приправ и лекарственных трав...В этом году сушу овощи.Очень затягивающий,интересный процесс...Мне очень нравится этим заниматься.А в наше не спокойное время такие запасы просто должны быть в каждой семье ! БЛАГОДАРЮ !
♥️
Я варила борщ, по вашему рецепту из сушеных овощей с тушенкой. Сначало мне не очень понравился, потому что недоварила, а кушать сильно хотелось. Но на второй день, когда поставила разогревать, пошёл такой аромат, я даже не поняла что это от борща, потому что он только начал нагреваться. В итоге 2 литра хватило на 4 дня, мне одной и с каждым разом он становился более насыщенным. Для себя одной варить не всегда хочется, а это быстро и можно хоть одну порцию приготовить, удобно. Спасибо, Татьяна. Я начинающий сушильщик и ваш канал смотрю с удовольствием и учусь у вас.
Все блюда из таких овощей очень насыщенные и вкусные ! Главное правильно приготовить 😊
Благодарю Вас за ваш труд ❤❤❤ неделю назад впервые попала на ваш канал и просто теперь только вас смотрю, учусь, дай Боже Вам и вашей семье здоровья и мирного неба над головой и всем нам❤❤❤
Спасибо❤
Отличная идея с каналом книгой! Буду ждать с нетерпением ❤
Не канал, а клад!!!! Огромное спасибо!!!!
Сушилка всего один день у меня, начала с лука насушила до золотистого цвета и не могу остановится, сижу и жую понемногу, такой вкусный=))))
Это конечно вкусно 👍♥️
Спасибо милая .❤ Пожалуйста не останавливайся
Танечка, не устаю благодарить Вас за все Ваши идеи и видео. И хотя я сушильщица со стажем, но столько открытий для себя сделала благодаря Вам. Спасибо за желание всех приобщить к этому увлекательному занятию. Для меня важны не только такие заготовки, но и сам процесс. Это так интересно!
Сегодня воплотила Вашу идею про сушку варёных круп. Высушила готовую рисовую кашу и тыквенное пюре. Добавила в тарелку кардамон, ванилин и сушёную цедру апельсина в виде порошка. Это сказочно вкусно! Ела и сама себе не верила, что такое возможно. И почему я сама до такого не додумалась))?
Дай Бог Вам всего самого доброго за щедрость, с которой Вы делитесь своими знаниями и опытом 💕.
Танечка, у меня вопрос - а сыр можно сушить? Наша дачная молочница продаёт очень вкусный сыр. Всё лето и осень есть возможность купить его по ценам в 2 раза меньше магазинных. А зимой и весной её коровы на сносях, сыр она не готовит. Поэтому хотелось бы и его высушить...
Благодарю за Ваши добрые слова 🌹
Да сыр можно сушить !
Только использовать его можно будет в выпечке или соусах .. Ну или ломтик погрызть 😄
Чем то прюохож будет на Пармезан ! Только когда будет сохнуть при 45 градусах будет выделяться молочный жир вот его обычно в перчатках снимаю стерильными салфетками ! Тогда увеличится срок годности ! Не прогорнет через месяц ! Обычно тру на тёрке и сушу .. Потом в пицу детям ! В соусы , супы использую ...
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-ПетеТанечка, большое спасибо за такой подробный ответ. Обязательно попробую высушить сыр.
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Петея тоже хотела спросить про сушку сыра, теперь попробую сделать❤
Татьяна! Вы искусительница! Спасибо огромное за то, что делитесь с нами! Всю жизнь ращу, консервирую, копчу, автоклавирую... Но как много полезной информации беру от вас! Не перестаю благодарить вас!
Спасибо большое ♥️
Супер! Мои поклоны вам за столь ценную информацию. Мы с мужем вегетарианцы, кроме того не употребляем лук, чеснок. Любим путешествовать по России всегда ездим со своими продуктами, так как сложно найти заведения где бы безопасно покушать, если у тебя особенности питания. Всё сами готовим. А с такими заготовками можно сильно облегчить процесс приготовления в дороге. И для долгих от 10 дней походов это просто находка. Так как сильно экономит вес и объем рюкзака. Дегидратор куплен ещё в прошлом году Pullman, стальной довольно большой, но так толком и не использовала. Впереди осень-зима, буду учиться делать супы и прочее для летних походов и путешествий))
👍❤️
Спасибо большое за Ваши труды!насмотрелась Ваши видео и сушила солёные огурцы 😂😂😂😂 получаются супер!Смотрю все выпуски❤❤❤❤
Спасибо ♥️
Мы используем рукав для запекания. Вырезаем круги на решётки. Не красятся и не проваливается🎉❤
Очень интересная идея!Молодец!
Огромное Вам спасибо за Ваш труд.Правильно Вы говорите,Что нужно слушать Вашу Болтавню😅.Ответы на все мои вопросы ,я нахожу слушая то,о чем Вы говорите.Сегодня услышала про перец.Говорите,говорите на здоровье❤
Танечка я на вас подписалась несколько дней назад, у вас было 13000 подписчиков а сейчас 16000 вы умничка, молодец вас смотрят и слушают .
Татьяна спасибо огромное❤, подписчики прибавляются, всем вы нужны😊
Спасибо большое за рецепты, вдохновили на новые сушки овощей
Как здорово что я попала на ваш канал,муж по вахтам мотается,дети на учебе в соседнем городе,теперь будут с горячим домашним.
Татьяна! Я навеки Ваша! Сушилка работает уже почти неделю без продыха. Муж конечно смеётся на меня, но доволен. Спасибо Вам!
Благодарю Вас за ваш труд💖💖💖
Я обсалютно с вами согласна, сушу всё что можно, если не высушу, значит заморожу😅. А по поводу мясной состовляющей можно из фарша наделать тоненьких колбасок, завялить в сушилке, и вот вам мяско к супчику😊. Правда хранить их надо в вакуумной упаковке.
Кстати ваши мешочки как раз под вакоуматор подходят 😉
Филологов, просьба не беспокоить😂😂😂
Спасибо !!!! Очень ждала этот выпуск!!!
Очень правильно вы все говорите! У меня три морозилки дома, все морожу, так же есть хороший подвал. Но это дома. А папа у меня дальнобойщмк. Для него то как? Вот как раз сушка и выручает!
С нетерпением жду телеграм книгу!
Спасибо большое вам за ваш труд , все правильно говорите, надо правильно питаться, больше овощей главное их правильно сохранить и есть зная что мы едим. Делайте в телеграмме такой канал будем учиться и пользоваться. Здоровья вам и вашим близким, удачи
Спасибо 🙏
Спасибо большое. очень ценная информация. Начала активно сушить овощи. Жду новых рецептов.
Спаси Господи, Танечка, соучайно попала на ваш ролик, вы сушили омлет, сказать шок ьыл, это мягко. Я хорошо знаю и всем говорю, что Отцы сказали заготовить некоторые запасы . Но у меня только духовка и сетка- сушилка. Сушу фрукты, кабачки, грибы. Но теперь буду пробовать по твоим рецептам обучаться . Дай Бог здоровья лушевного и телесного тебе и всем твоим родным. Всем людям Божьего Благословения с Любовью и состраданием относиться друг ко другу, не забывать , что мы Дети Бога Отца Небесного и все значит, Братья!!!!!
🙏🙏🙏
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-ПетеЕсть 1 вопрос: можно сушить сырую квашенную капусту, я не нашла упоминаний в ваших роликах почему сушится именно отварная квашенная капуста, кроме как из-за времени приготовления?
Это для заваривающихся супов. Вы просто посушите капусту, если пропадает, негде хранить и т. д.
@@ольгалешукова-б6ъ Большое спасибо вам за ответ. Я переживала, что не отваренная может испортиться, как морковь и свекла.
@@helga004 ничего не испортится. Зато вы компактно расположете все свои запасы. Сушила и раньше морковь, свёклу, лук, чеснок и тыкву.
Спасибо за канал, пока сушила только перец,чеснок,лук,коренья и помидоры,вялила вишню и сливы, теперь буду новое осваивать
Спасибо огромное за такую прекрасную работу!
Благодарю,не знала,что так можно)
Сушилки нет,но есть духовка газовая,там яблоки,груши,пастилу делаю,а теперь и овощи буду сушить.
Замечательный канал❤
Отличная новость про новый канал, очень жду, спасибо большое👍🌹🌹🌹
Класс!!! Какие знания, опыт ваши, Татьяна, достойны восхищения! А какая радость от вас, от вашего канала нам. Лет 20 назад купила детям сушеные морковь, свёклу, тыкву до сих пор помню их вкус, аромат, внешний вид. Больше не встречала , и вот встретила вас, чему несказанно рада. Уже начала сушить, начала с морковной ботвы. Божьей помощи вам в ваших трудах и планах!
🙏
А ботва морковная для чего? Подскажите.
@@Helga-w1vслышала, во время ВОВ из морковной ботвы чай заваривали.
@@ТатьянаСаттарова-о8р
СЛЫШАЛА,
НЕ ГЛУХАЯ.
ХОТЕЛОСЬ УЗНАТЬ ЧТО-ТО НОВОЕ.
Я просто в шоке! Зашла нечаянно, подписалась на середине видео. Завтра буду штудировать Ваш канал. Жду платный телеграмм. Огромная благодарность!
Очень много сушу овощей для супов, и сделала вывод, что лучше всего предварительную термоподготовку провести в микроволновке, намного удобнее и быстрее. Морковь, свеклу натурал на терке, в пакет который в нескольких местах проколю и микроволновку на 6-9 минут, остудить и в сушилку. И лук режу на на четыре, шесть частей в СВЧ, потом порезать и в сушилку. Может быть кому то пригодится. Такие супчики очень помогают нашим ребятам защитникам
Здравствуйте! Шикарно!
Замечательная хозяюшка!
Вам большая благодарность!
Всё по делу, но слегка "домохозяишный" подход. Я топлю за технологию и сохранность продуктов. Специально нахватил холодильник без морозилки (считай холодный шкаф) там всё хранится. Ну и помимо "регулярных" сублиматов, создаю соусы... ниже в каментах найдётся)
Это гениально! Тоже часто на работе без горячего, а это же так просто. Спасибо вам )
Спасибо!!!
Спасибо вам за отличную подачу информации. Наверное можно так заварить суп пюре, если всё в порошке.
Конечно !
Сушу корень сельдерея (тёртый), кладу в супы, очень вкусно и полезно. Пастернак и др тоже наверное можно сушить покажите пожалуйста если получится
Как мне повезло, что я попала на ваш канал!!! Очень благодарна за ваш труд! Рада, что есть у нас такие увлеченные и бескорыстные люди! Занимаемся овощами несколько лет, всегда берем у проверенных, настоящих фермеров. Весной как правило, всегда остается не реализованный остаток! С большим сожалением отправляли всё в компост, потом начали сушить, а что с этой сушкой делать, представления особого не было! Низкий поклон Вам❤Простая, содержательная, очень нужная информация!
Спасибо ♥️
Благодарю 🌹
Спасибо большое
Знаете я сушу овощи на решетки, которая укреплена над батареей центрального отопления, за сутки все прекрасно высыхает до хруста
Я тоже сушу на батарее
Овощи в основном летом и начало осени. У вас летом топят? У нас до сих пор отопления нет.
@@стеланаглая Нам включают 15 сентября. Иркутск. Завтра обещают ночью -12
Татьяна, добрый день! Я только на вашем канале нашла все подробно, как сушить, как готовить, мне эта тема очень интересна, я тоже сушила морковь, свеклу , ну зелень само собой, а как применить, как сформировать тот же суп, тот же борщ нигде не нашла. Мне нужно это, муж работает по вахтам, ему это будет как находка. Огромное спасибо 🙏
♥️
Татьяна огромное вам спасибо за ваши рецепты. Вы меня очень вдохновили на покупку сушилки Вальтера. Насушила яблок, груш, слив. Купила вакууматор. Теперь буду экспериментировать с овощами и супами. Ещё раз спасибо вам. Подписалась на ваш телеграмм канал. Вы умница, труженица молодец. Буду ждать новых видео .
Спасибо 🌺
Что такое вакууматор?
Спасибо.
Теперь у меня сушимания 😂 Огурцы солёные с прошлого года засушила. Вместо 3-хлитровой банки - 200 мл. Экономия места 👍
Куча мелкой моркови впереди.
👍♥️Знакомое чувство 😉😄
Здравствуйте. У меня сушилка Ротор прекрасно сушит до золоти того цвета. Все супер
На канале "Супы для СВОих_39" женщины готовят и упаковывают индивидуальные пакеты с едой для бойцов. Супы, каши. Делают громадное дело. Может есть желающие помочь, кто чем может. Приветствуется сушеные готовые овощи, зелень, грибы, фрукты. Любая помощь нужна!
Я не нашла этот канал к сожалению
Я за платный канал,Ваш труд должен оплачиваться👍👍
Спасибо за понимание❤
Оплатиться божьей благодатью для семьи, а деньгами не все окупается.
Не пишите глупостей. Она делает благое дело. Кто имеет уши слышать, да слышит. Помоги ей Господь. Большое ей спасибо.
👍🙏
Спасибо большое за видео.
Молодец хорошо спасибо большое за ваш труд я второй день как подписалась и в восторге вы молодец я за вас очень рада буду готовить по вашим рецептам вперёд и только в перед ❤
Танюша ,благодарю !!!👍🌺😘❤️
Добрейшего вам !!!! Татьяна, я как бывший библиотекарь могу вам посоветовать обратиться в библиотеки. Поверьте, это кладезь знаний. И если вы знаете название сборника, можно там взять, если нет в вашей библиотеке, то можно по межбиблиотечному абонементу (МБА) заказать в другой библиотеке и не нужно платить за книгу большие деньги. Успехов вам во всём!!!❤❤❤❤
Здравствуйте !! В ближайших библиотеках нет 🤷 Я уже все там проверила ! Спасибо 🙏
@@Сельскаяжизньв30кмотСанкт-Пете
Добрый день!!!!!
Так я и говорю о том, что можно заказать из Столичных библиотек. Даже из книгохранилищ!!!!!
Попробуйте!!!!
Всех благ и успехов во всём!!!!
@@ТатьянаМалахова-ц1ж
Спасибо ❤️ от всей души !!!!
Здравствуйте,Татьяна! Благодарю Вас за такую полезную информацию. Очень интересно.
Спасибо вам огромное!
Подписка однозначно!
Спасибо, очень интересная тема. Дайте пжт ссылку-как сушить бульон?
Будем, будем сушить! Сейчас идет уборка урожая. Ролики урывками смотрю, Сушу пока только то, что начало портиться или сезонное.
🤗♥️
Татьяна, спасибо!!!
Огромная благодарность ❤
Благодарю за видео!
Спасибо большое!
❤ у меня сушилка Ветерок уже лет двадцать работает, но этого мало, купила дегидратор Rawmid - и очень довольна! Летом сушу всё что можно, осенью - овощи, а зимой - пастилу !!!
👍
Ветерок машина зверь. Люблю его❤. Надо на равид разориться. Осталось банк ограбить😂
Спасибо.
Вот это да! Вы такая умница! Вы прямо ходячая инцеклопедия! Такой титанический труд! Здорово!
Арбузы дыня клубника долго сушить но как приятно лакомиться потом. Одна проблема уберечь от насекомых, видимо вакуум ные пакеты только спасут
Танюша, ОГРОМНОЕ СПАСИБО!!! 👏👏👏😻😻😻
♥️♥️♥️
Спасибо❤
Спасибо за ценные рекомендации,советы и опыт приготовления еды на быструю руку.Как сохранять ,чтобы не заплесневели?
Хорошо герметичной упаковке или банке с винтовыми крышками ! Чтобы не было прямых солнечных лучей ! ❤️
Я давно об задумалась но вот как это сделать не знала. На днях варила крем-суп или суп-пюре(незнаю как правильно он называется), всё сварила а потом высушила. Правда заварить его ещё не пробовала, но думаю что он прекрасно восстановится.
Здорово
Спасибо Вам за ваш труд и за то,что делетесь с нами бесценным опытом!Скажите пожалуйста,а можно уже с формовкой высушеные овощи хранить вместе в одном пакете?
А можно суп, борщь, каши разные сразу сварить всё, а потом высушить. А потом когда надо будет просто добавить туда кипяток и всё
Сеточки на поддонах покупные или сами из чего-то вырезали? Спасибо, очень интересно.
Вы большая молодец. У меня тоже есть две сушилки, Вольтера 1000 и Китфорт 750 . На них готовила только приправу овощную, зелень, лук , кабачки, томаты. Посмотрела Вас и думаю,как много я упустила. Сушилки покупала для пастилы,дочь просила пастилу,в итоге за год она наелась. А информацию что ещё можно готовить в сушилке не было. Как хорошо,что Вы высветились мне Ютуб. Живём в своем доме,есть все овощи.Т.к. мы занимаемся продажей рассады весной и в сезон питаемся дошираком(готовить совершенно не когда). Ваши рецепты запаривания супов мне очень пригодятся . Подписалась в телеграмм и подпишусь обязательно в платную группу. Пока ещё есть овощи на огороде,завтра начну сушить,Вы меня опять заразили сушкой. Я Вам очень благодарна за рецепты.
Спасибо ♥️♥️♥️
Я бы приобрела книгу с рецептами. Хотелось бы в разумных ценах. Это про платный контент. А так очень интересно. Смотрю с удовольствием. Сушу пока скромно. Набираюсь сил. Это ж надо все приготовить прежде чем сушить.
Я не знаю можно тут цену писать или нет ,но поверьте ,цена очень смешная ❤,а ещё первый месяц со скидкой, приходите будете приятно удивлены ❤❤❤
Да,и ещё канал уже работает 😊❤
Если бы можно было, поставила бы 1000 лайков.❤👍👍👍👍❤
🤗♥️
Почему я не знала этого раньше?
Основное - ноль масла. Лук жареный без масла через воду. Мясо ессно тоже без жира, сыры поэтому не сублимируются для длительного хранения. Хорошо восстанавливаются отварные: крупы, горох, картофель, всё мясо, макароны. Прикольно, что сушёная кв/капуста реально восстанавливается до почти первичных кондиций (но 8-12 ч), сол/огурцы - нет, но прикольные получаются. Работают, как ароматизаторы в сушёном и молотом виде. Сублимировал кетчуп и терияки своего производства - чуть подработать сублимат, на выходе свежайший продукт. На очереди майонез, сметана, шаверма-соус... всё без масла, конечно, есть понимание изготовления)
❤❤❤❤❤
Спасибо за информацию очень ценную.у меня появилось желание этим заняться.впечатляет..А где вы покупали пакеты для сухих овощей ?удачи вам !!
Спасибо❤ На Вайлдберриз.
Люди добрые, не желайте ,,удачи", это ужасная языческая ,,богиня", почитайте про неё. Желайте Успехов! Простите.
Очень хочу,яйца посушить😊
Поищите. Есть ролик уже.
@@ЛюдмилаВеликоречина спасибо
Танюша, а пробовали сухое молоко делать?
Да ! Но очень заморочено 😄
Выход продукта очень маленький после сушки, цена на электроэнергию высокая. Получается дорого. При вахтах и т д оправдано. Спасибо вам , что делитесь опытом
Татьяна, здравствуйте! Подскажите, вот вы отваривание многие овощи, затем сушите. А потеря витаминов, отвар-то никуда не идёт? Суп из свежих овощей и бульон насыщенный, питательный.
Я овощи запекаю в кожуре в фольге. Цвет не теряют, аромат сохраняется
@@МаринаМеньшенина-б7з бывает, что так. В моей семье люди с разными предпочтениями. Иногда "веганский" борщ в скороварке просят.
@@TatyanaKylikova спасибо за разъяснение, теперь все логично!
Спасибо вам большое! У меня сынок далеко, хочу ему насушить. Молодой, готовить ещё не всё умеет.
Татьяна большое спасибо, зашла на канал и зависла на ваших рецептах и загорелась купить дегодратор сушилка есть но мала всего четыре поддона.
Готовила овощной сок, а жмых сушила и добавляла в щи(картошку и капусту варила а потом добавляла жмых. Получилось вкусно
Благодарю вас 🙏🙏🙏 Может быть у вас есть опыт заготовки таким образом батата? Он очень полезный, в этом сезоне ожидаю хороший урожай. В принципе, он отлично хранится в тёплом помещении, но именно на случай чп заготовить?Ещё возник вопрос:возможно ли из сушёных яиц сделать домашний майонез?
Можно майонез ! Потом сниму ...
Батат нет .. У нас он не растёт 🤷
А если и покупаем иногда.. То в свежем виде съедаем 😊
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста как приготовить бульон из костей.?
Как его сушить?
Борщ приготовила Получается вкусно. 👍Очень рада что неделю назад попала на Ваш канал но уже многому научилась. Большое Вам спасибо.
ua-cam.com/video/7jKzRSS0AeQ/v-deo.htmlsi=1wJsmfk0D0Rt2dkR
Здравствуйте!! Вот мое видео.. Может заинтересует ? Процесс конечно заморочистый ! Но оно того стоит 😃
Спасибо за быстрый ответ. Попробую.
Сегодня тема заготовок мелькнула на канале одного политолога, как рекомендация населению. Я вчера сушилку с дачи привезла, завтра начну готовить, причём заварные супы. Запас карман не тянет. Не пропадут, в любом случае. Муж любит на рыбалку ездить, съест с друзьями на свежем воздухе.
❤
Подскажите , а как Вы сушите костный бульон?
Есть видео на канале