receta de cazón a la Mediterranea

#PROGRAMASDECOCINA #RECETA #COMIDA
ingredientes;
2 cazón de un kg aproximadamente
300 g de tomates cherry
200 g de aceitunas negras deshuesadas
perejil
alcaparras
ajo
1 cebolla
Puerro
medio vaso de vino blanco seco
aceite de oliva virgen extra
Orígano
sal y pimienta
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[@gabrielabarrientos768]

Mil gracias Chef Barbato! Una delicia! Feliz 2024 salud 🥂 🎉

[@ivankagospodinova3110]

Gracias Chef. ❤❤❤

[@vmaza1978]

Cazón en Argentina es el tiburón chico, una cría creo. Cuando voy a la costa en verano lo veo y la gente lo consume.
Pero en la pescadería acá en Buenos Aires lo he visto y no recuerdo el nombre. Pero está receta la voy a hacer.
Abrazo, Stefano. He aprendido mucho con vos 👐🎉

[@salvadorsanchez4111]

👏👏👏👏👏🇪🇦🇪🇦🇪🇦🇪🇦

[@sentidocomun3096]

Que delicia 😋

[@joseamalax]

El spinarolo es la mielga. Es difícil dferenciarlos porque hay varios tburones pequeños y comestibles que se parecen mucho, pero el cazón, muy de España en el sur en adobo y que dicen que es el mas sabroso, en italiano es La canesca o cagnesca y la única forma de buscarlos bien en la wikipedia es por su nombre en latín (Galeorhinus galeus) it.wikipedia.org/wiki/Galeorhinus_galeus . E Stefano che cazzo stai facendo
alla fine hai dimenticato lo spagnolo 🤣🤣 Un abrazo y gracias capo, eres un monstruo de la cocina.