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8：01 成功訣竅總複習1. 蛋：水=1：1.5（不可超過2倍，可能無法成型）2.隨自喜好調味（鹽、味精、醬油、魚露⋯）3.打蛋時不可過度攪打（打進太多空氣）4.蛋液要過濾，蒸碗上蓋上盤子5.放入蒸鍋中（先燒開水），蓋上鍋蓋轉中至中小火蒸15分鐘，開蓋以筷子試試熟否如果沒熟再蓋好繼續蒸3-5分鐘
謝謝謝謝，太謝謝你的整理了，說真的，有你真好，祝你有個愉快的週末假期
@@bewinoo 因為要分享給親朋好友還有自己存檔所以乾脆整理一下哈哈！不然容易忘記（還有怕他們沒時間看錯失學習）說真的還第一次看到這樣的完整成功教學祝安好
挖要趕快去買雞蛋來試做，看你吃口水快掉下來
KokoThole di dalam negeri maupun di kawasan konservasi tanah dalam di dalam tubuh dan meningkatkan daya saing tinggi di dunia dan meningkatkan kemampuan otak manusia di kawasan ini di dunia yang pernah terjadi dalam di ...oo
@@user-kg5ki7ef2s 真心感謝，有你真好
感謝賢伉儷辛勞的拍攝視頻🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏。我家的蒸蛋：四個雞蛋加一罐411g的史雲生減鹽雞湯，不加任何調味料，大同電鍋外鍋加一杯水，要加蒸架，鍋蓋與鍋子間插一根筷子（就是不可蓋緊鍋蓋），待開関跳起即可取出，超滑嫩可口的雞湯蒸蛋就完成了。
哇，太棒了，如果加上鮮雞湯，那這蒸蛋就美味加倍了，真的很棒，特別謝謝你的分享，光想就覺得很好吃，我們今天就是分享最基本簡單的真的，有機會會慢慢分享各種不同的蒸蛋調味方式，謝謝你的留言，真心感謝，也祝你有個愉快的週末假期
減鹽雞湯 ?這都化學味素不要加
好可愛的互動呀💕💕
原來我蒸蛋蒸的不漂亮，而蒸出有蜂窩眼，原來是氣泡打太多了，學到了，謝謝分享。
多謝🙏第一次按照視頻做，很棒！
謝謝上傳！十分滑溜的蒸蛋處方好味道！❤🙏🏻👏🏻👍🏻
很棒，值得收藏。謝謝。
生平做過最完美的蒸蛋！謝謝章兄章嫂分享完整的流程及訣竅！👏👏👏
照着教程做了一次，超级成功，谢谢您的分享。
今天試作，大成功！感謝
😂一直曬恩愛，羨慕❤
多谢分享！夫妻俩配合的天衣无缝！喜欢听！
谢谢恩爱夫妻的教材 ❤❤❤
太厲害了，感謝！
讚👍馬山練習❤
太棒了~成功了~謝謝您
謝謝上傳 小朋友都很喜歡🫰🫰🫰
謝謝無私奉獻
很感謝你們的用心
早安，也特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末
謝謝示範指導，跟著做成功👍
謝謝謝謝，希望你喜歡，祝你有個愉快的週末假期
今天試做,大成功～謝謝分享這麼好的撇步
午安，感謝感謝，實在太棒了，這只是最基礎的蒸蛋，接下來你就可以照著自己喜歡的口味添加高湯或是其他的豐盛食材了，謝謝你，很高興，祝你有個愉快的週末假期
你成功啦，看得我流口水，好嫩啊！你的碗有裂痕，还用，好节省啊，向你学习👍
倆位好 假日舒心謝謝分享 明天備料來試
午安，抱歉這麼晚才回您的留言，不知道您料理的成果如何？希望有幫上一點忙，祝你有個愉快的一整天
不得不佩服，值得點贊👍
晚安，謝謝你的留言，只是簡單的家常菜啦，感謝感謝，祝您有個愉快的週末夜晚
我媽媽已無法吃固體食物，這蒸蛋我一定要學因老人吃既營養又軟嫩👍
晚安，祝您母親身體健康，天天開心愉快，辛苦你了，我相信你一定是位孝順的女兒，也祝您天天開心愉快
棒！ 今天就來試試，材料簡單不複雜。謝謝分享。👏❤️🌹
早安，這是最簡單的家常料理，大人小孩都喜歡，可以按照自己喜歡的口味再稍作調整，就一定很好吃嘍，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
教的太棒了！！我第一次做就成功了❤
謝謝分享。今天晚餐跟你們的步驟做了這蒸水蛋，好吃得不得了。全家都大讚🙇🏻♀️
哇，實在太棒了，謝謝你的回饋，也請代我們向你家人問好，謝謝，祝您全家天天開心愉快
很棒的分享，有提到失敗的案例，讓別人少走冤枉路。
謝謝你，就是分享我們自己的成功與失敗的經驗，希望能夠幫上大家一點點忙，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
謝謝分享。
早安，也特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期
很讚的分享
晚安，這是我們家自己料理的經驗，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
常看你們的節目、很喜歡、就是不明白為什麼你們常放味精。
我的做法和你相同，想起過世的婆婆常讚美我的蒸蛋好吃、滑嫩入口……
早安，如果有機會做一次讓您的先生再吃一次你婆婆生前讚不絕口的蒸蛋，謝謝你的留言，祝您天天開心愉快
看起來就超好吃我也要來試看看❤
章新老師是正確的作法喔👍💯
早安，謝謝你，這是我們家喜歡的方法，幾乎不會失敗所以分享給大家，我相信一定有很多其他很棒的訣竅和方式，但我也很相信我們家的這個做法，再次謝謝你，祝兄弟有個愉快的週末假期
真的療癒的影片，令我覺得想立即動手做來享用啊。。。
晚安，這道料理食材容易準備，整個過程非常簡單，其實真的可以立刻動手試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
看起來好好吃 我每次蒸蛋 好像 水 沒拿捏好 蒸起來都有 老老的 不好吃 晚上要來跟你學做做看 謝謝老師
看到廚師樂在其中的樣子好讓人開心喔！祝福賢伉儷餘生健康順利☺️
巧瑩早安，謝謝你的祝福，開心做菜，做菜開心，如果能為每一道菜添加一點笑聲，我相信東西一定會變得更好吃，謝謝你，祝您有個愉快的一整天
謝謝分享技巧，之前都會蜂窩，終於了解
午安，謝謝您的留言，有機會可以試看看，希望你能成功，祝你有個愉快的週末假期
蒸蛋 真的滿有技術的
早安，也真的蠻好玩的，不同的調味會產生不同的口感和味道，真的很好玩，謝謝你，祝船長天天開心愉快
好棒的廚藝和台風，夫妻很有默契，美味可口的蒸蛋做的超級有水準，生活很有樂趣，熟齡最棒的健康樂活，祝福你們永遠這麼幸福健康快樂👍👍👍⚘️
午安，謝謝您的留言，我們夫妻兩個認識太久了，所以真的還挺有默契的，而且做東西做料理本來就是件開心的事情，生活不過就是這個樣子嗎，自己找樂子，這次謝謝你，祝你有個愉快的一整天
真是簡單易懂，三兩下就能上手。
早安，真的謝謝你的留言，說句實話，我的影片已經算是非常冗長的，真的謝謝你的耐心，感謝，祝你有個愉快的週末早晨
太謝謝了，煮飯30年有，從來就不會蒸這種技術級，店賣的極品口感，真的感恩
晚安，這是我們自己的經驗而已，我們覺得真的很好吃，我相信我們做得出來，你一定會做得更好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
我也是，孩子都大人了，我也不會這種蒸蛋
好吃营养的蒸蛋。小时候生病了，家里都会做水蒸蛋给我吃。好节目！讲的都是重点。水当当的嫩蛋好好吃！谢谢老章的分享👍
早安，謝謝你，這是每個家庭都會有的共同回憶，小時候雞蛋很珍貴的，總覺得刺激但就是好東西，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
蛋不能与味精同吃
哇看起來好好吃呦
好幸福的家！！！
午安，謝謝你，讓我們一起努力追求屬於自己的幸福與小確幸，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
眞的不錯模範夫妻！
謝謝提醒蒸蛋作法。
👍做得很好，我非常喜歡 👍
謝謝您的留言，感謝
看完馬上做看看
週末假期早安！看章哥章嫂的影片有個好處就是做出來的成品成功率幾乎100%，而且該注意的細節都是你們實驗過的經驗然後不藏私的教，而且教學簡單明瞭一看就懂，這就是我很愛看你們影片的原因之一，蒸蛋真的很適合牙口不好的長輩跟小孩子吃、滑嫩又營養，一早起來就看到蒸蛋料理整個食慾大增！謝謝章哥章嫂的分享。
早安，謝謝謝謝，我們就是愛玩，什麼東西都拿來實驗看看，不過也因為這樣浪費了不少食材，哈哈^_^，這個蒸蛋只是最基礎的蒸蛋，沒有什麼調味，可以按照自己喜歡吃的味道去添加就好，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好喜歡你們的家庭料理，多謝分享成功經驗。讚👍
早安，其實我們使用過很多很多次，哈哈，也浪費掉很多食材，這只是我們自己最喜歡的一種方法，和大家分享，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
太棒了
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
有第一次做，很成功，家裡沒味精，婆婆不要米酒，就加鹽和一點醬油，其他都一樣，很成功。女兒說好吃
兩位晚安廚藝好否，就看蒸蛋功夫如何，那盤子一掀開，出現了會跳舞的蒸蛋，就代表廚藝杠杠的👍
真的，我覺得每次真的都會覺得心中忐忑不安，但打開鍋蓋的那一剎那就會決定成敗，覺得挺好玩的，也可以體驗人生，再次謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期
反覆看了幾次喔，最愛簡單又快速的家常料理，謝謝您們
謝謝謝謝，特別感謝你，其實就是我們日常料理的經驗分享，希望對大家有一點點幫助，感謝，祝你有個愉快的週末假期
哇!你蒸的蛋好嫩喔!看起來真好吃餒~讚呀!
午安，我相信你蒸的一定會比我們還棒，真的很好吃!!一定要自己動手試試看唷!!加油!!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
我明天就試吓，贊！
加油，希望你能夠成功
很棒喔！
午安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
真的要好好收藏，我之前蒸蛋都很多泡泡，謝謝章新大哥和豫魯姐的分享🙏🏻
早安，有機會真的可以試試看喔，挺好玩的，最近天氣越來越淺了，相信您出去玩的頻率一定會再增高了，但是台灣真的很熱，記得要防曬才是
@@bewinoo 真的很熱，昨天去做志工遛狗，在太陽下曝曬了二個小時，有中暑的感覺。牽第三隻狗狗時已經眼前模糊暈黑，需要中途休息，要不然真的倒下。
@@a_moon 一定要特別小心，台灣這邊濕度高，會讓人特別不舒服，多喝水多休息，一定要注意
太棒了，我一直都蒸不漂亮到被老公嫌，看這一集我馬上要來試試，感謝您夫妻倆
午安，偷偷和你說，我以前也會說兩句，怪老婆蒸蛋不好看⋯⋯結果有幾次老婆不在家，我想蒸蛋很容易，就來做給小孩子吃，結果每次都是慘不忍睹^_^，哈哈，這道菜真的是令人又愛又怕，不容易做好的家常功夫菜！祝你成功，也祝您和先生有個愉快的週末假期
小时候家里穷，过生日买不起蛋糕，妈妈总会给我们蒸鸡蛋糕，水蛋1:1比例，口感偏硬一些，Q弹似果冻，满满都是回忆
好厲害👍䒱的蛋沒有蜂窩眼，今天長見識了，撑握關鍵要領就搞定了⋯⋯謝謝分享！好久沒有搶一名了😄
早安，謝謝姐姐的留言，有機會可以試試看喔，這個方法是我們自己做了很多次，穩定度提高，失敗率很低的一種方法，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
讚喔！😊😊😊
謝謝
我常失敗，所以就希望能成功，以前屁股一坐下來，茶碗蒸就吃完，所以這次真要感謝你們！我剛作螞蟻抄冬粉，麻婆豆腐，絲瓜麵線！
早安，就是分享我們家自己料理的經驗，希望對大家有那麼一點點幫助，大家能夠互相交流互相學習，真的很棒，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
請問不放盤子蓋鍋蓋但留細縫也可以嗎
👌我試試看
孫姐早安，祝你試驗成功^_^
看起来好好吃哦。谢谢食谱。我已经点赞订阅了。
早安，這道菜真的要做好並不容易，抓緊幾個重點就一定沒有問題了，謝謝你的訂閱，祝你有個愉快的週末假期
我喜歡加醬油因爲怕蛋腥味，水的比例我都亂加，難怪有時候蒸都失敗，原來是有比例的，謝謝您們的分享，每回都是受益良多。
晚安，我也喜歡吃加醬油的味道，我覺得比較好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
真的，蒸蛋真的怕腥味吔！
@@joy3451 早安，真的，所以有的時候以前媽媽都會加大蒜進去，不然就加一點點醬油，這樣蛋腥味就會不見了
蒸蛋是一個很簡單而需要技巧的菜，我媽媽很會做，而我是只會吃但總是做不好，謝謝分享。
早安，最成功的方法很多種，只要抓到屬於自己的訣竅就可以了，至於調味可以按照自己家裡喜歡的口味慢慢調整，加一點雞湯，加一點點醬油，加一點點海鮮雞肉，都是很棒的，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
👍你的视频，今天就会去试一下。
早安，加油，祝您蒸蛋成功，也祝你有個愉快的一整天
@@bewinoo 谢谢你的鼓励，我今天试做成功了，很好吃。
@@guiyunli4706 哇，實在太高興了，真棒
謝謝示範。若用電鍋煮外鍋 需多少水？
今天下午看了你們影片立馬試做！超級成功🥺媽媽還說這是第一次做的水準嗎🤣超級滑嫩😍謝謝你們每個步驟都教很仔細❤️讓家人一次全部吃光‼️超有成就感🤣By 平常不下廚的人
哇，太棒了，謝謝你的留言，有機會請代我向你媽媽問好，祝您全家天天開心愉快
哈哈我依樣畫葫蘆，成功了。
非常感謝分享！不好意思 因為很喜歡 蒸蛋、很用心看 發現鍋子內沒有水？可以空燒沒有關係嗎？謝謝～
很喜欢看您们做菜。看起来这个盘子比较宽大，鸡蛋会浅，如果是个大碗，鸡蛋会更深，也蒸15分钟吗
很好吃的樣子，也很容易做，今天就來做，謝謝!
早安，謝謝您的留言，是真的很好吃喔，如果再加一點點醬油進去，我覺得味道會更棒，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
讚
請問一下，外面有在賣的玉米絞肉蛋湯，像蒸蛋，也有湯水，很好吃。請問要怎麼做？謝謝你
謝謝老師。你節目超讚
可以请教一下章老师，为什么没有放油吗？
今晚就要試試, 小..日本茶碗蒸 🤣
請問可用電鍋蒸嗎
早💕
哇，第一名，太棒了，好厲害，放鞭炮🧨
剛看完“笑梅”的豪華版蒸蛋就看到你家的簡易版蒸蛋👍，真有默契😊
哈哈，可見英雄所見略同，心有靈犀一點通，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
章哥章嫂晚安~這蒸蛋真是完美無瑕如玉盤圓月啊！我要好好學起來~（每次蒸蛋都是蜂窩，很是無奈呀！）
早安，其實我們以前蒸蛋也是不好看，所以就連續每一天都試試各種不同的方法，今天分享的這個方法是我們自己覺得穩定性很高，失敗率很低的方法，口味可以自行調整，但我覺得真的不錯，有機會你一定要再試試看，絕對會成功的，加油，祝你有個愉快的週末假期
要輕輕混合蛋 用攪動的 不是這樣大力
我想问一下放两个鸡蛋煮多长时间合适。
好漂亮的蒸蛋， 待會兒就去做！
早安，不知道您做的結果如何？有成功嗎？，但不管如何，都祝你有個愉快的週末假期
@@bewinoo 有有有，今天只打了2個蛋試試看。 因為我是用壓力鍋只用了3分鐘來蒸蛋來再加上10分鐘自然洩壓。 蒸出來的蛋非常滑嫩 很讚 👍也祝你們賢伉儷有個愉快的週末！
@@bewinoo 補充一下: 因為壓力鍋裡空間有限沒法加盤子蓋著碗所以我是用鋁箔紙來封碗口的， 效果很好 跟大家分享。
@@tbo92 太棒了，謝謝你的分享，感謝
這個蛋水1.5倍測量的方法是我看過，最好用最方便的，
我都會下鍋前我都蒸晚上架一支筷子再蓋盤子習慣一人分一碗的燉盅來蒸就不用怕過頭了
晚安，也是一個很棒的方法，先架筷子再蓋蓋子，真的不錯，我相信做出來的成品一定很棒，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
请问老师我没有那个筛子，不筛可以吗？
我很愛吃蒸蛋。小時媽媽常做給我吃。我自己試過幾次，做的不理想。看您的示範，才知我用大火蒸是錯誤的。下次改用中小火再試試。謝謝您們詳細的講解。
早安，其實這就是屬於我們共同小時候的回憶，小時候雞蛋比較珍貴，都覺得特別好吃，也跟您報告，其實大火也沒問題，就是大火的話需要讓鍋蓋留個縫隙，不要讓蒸氣直接往雞蛋上面一直衝，或者是夾一根筷子也可以，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
蛋碗加蓋是重點！
@@jieyang971 二
简单实用
早安，謝謝您的留言，這個料理真的是每一家都有的簡單營養好料理，再次謝謝你，祝你有個愉快的週末假期
@@bewinoo 我定居多伦多24年了，也去过台湾环岛游，个人喜欢烹调，第一次看你的节目就订阅了
@@markhuang2142 早安，多倫多真的是一個最適合人居住的地方，四季分明環境優美，真令人羨慕，等疫情過後，有機會歡迎再來台灣走走看看^_^，對了，加拿大現在應該是晚上吧，早點休息，祝您有個愉快的週末夜晚
咦如果上面撒柴魚片好像也不錯吃
測試以後還是起蜂窩了😢，是不是一定要四顆蛋，容器是不是也要圓深盤比較好
蒸的好漂亮好滑嫩哦，覺得那白盤真實用餒，來去市場有能不能找的到，我有看妳們的喵喵專輯，好可愛，尤其玩鬍鬚那鏡頭，你們也是愛喵一族喔😸😺😽
早安，這個白盤子好像是之前去王品系列吃東西的時候，因為生日所以送的禮物，還挺好用的，我們家的小貓是兩隻胡搞王，整天胡鬧，哈哈，讓人又愛又恨啊，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
我之前蒸蛋下面怎麼有很多水呢
用蛋殼量水量就很準了
我都会蒸之前往蛋液里加点植物油
放兩到三顆貝類或蝦仁兒或一條小小的鯽魚或一點點肉糜或一點點廣東香腸碎等等等等，（先放入容器裡，再倒入兌水雞蛋。）提鮮，會比味精鮮甜許多許多。
謝謝你的分享囉，我們今天只是分享最基本的蒸蛋料理，進階調味版的會再慢慢推出，謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
@@bewinoo是的，视频里有说可以自己加
![蛤蜊蒸蛋｜滑嫩的日式蒸蛋比例，詹姆士今天教你做！ [詹姆士/姆士流]](http://i.ytimg.com/vi/cIbztt8hIsI/mqdefault.jpg)
8：01 成功訣竅總複習
1. 蛋：水=1：1.5（不可超過2倍，可能無法成型）
2.隨自喜好調味（鹽、味精、醬油、魚露⋯）
3.打蛋時不可過度攪打（打進太多空氣）
4.蛋液要過濾，蒸碗上蓋上盤子
5.放入蒸鍋中（先燒開水），蓋上鍋蓋轉中至中小火蒸15分鐘，開蓋以筷子試試熟否
如果沒熟再蓋好繼續蒸3-5分鐘
謝謝謝謝，太謝謝你的整理了，說真的，有你真好，祝你有個愉快的週末假期
@@bewinoo 因為要分享給親朋好友還有自己存檔所以乾脆整理一下
哈哈！不然容易忘記（還有怕他們沒時間看錯失學習）
說真的還第一次看到這樣的完整成功教學
祝安好
挖要趕快去買雞蛋來試做，看你吃口水快掉下來
KokoThole di dalam negeri maupun di kawasan konservasi tanah dalam di dalam tubuh dan meningkatkan daya saing tinggi di dunia dan meningkatkan kemampuan otak manusia di kawasan ini di dunia yang pernah terjadi dalam di ...oo
@@user-kg5ki7ef2s 真心感謝，有你真好
感謝賢伉儷辛勞的拍攝視頻🙏🙏🙏👍👍👍👏👏👏。
我家的蒸蛋：四個雞蛋加一罐411g的史雲生減鹽雞湯，不加任何調味料，大同電鍋外鍋加一杯水，要加蒸架，鍋蓋與鍋子間插一根筷子（就是不可蓋緊鍋蓋），待開関跳起即可取出，超滑嫩可口的雞湯蒸蛋就完成了。
哇，太棒了，如果加上鮮雞湯，那這蒸蛋就美味加倍了，真的很棒，特別謝謝你的分享，光想就覺得很好吃，我們今天就是分享最基本簡單的真的，有機會會慢慢分享各種不同的蒸蛋調味方式，謝謝你的留言，真心感謝，也祝你有個愉快的週末假期
減鹽雞湯 ?這都化學味素不要加
好可愛的互動呀💕💕
原來我蒸蛋蒸的不漂亮，而蒸出有蜂窩眼，原來是氣泡打太多了，學到了，謝謝分享。
多謝🙏第一次按照視頻做，很棒！
謝謝上傳！十分滑溜的蒸蛋處方好味道！❤🙏🏻👏🏻👍🏻
很棒，值得收藏。謝謝。
生平做過最完美的蒸蛋！謝謝章兄章嫂分享完整的流程及訣竅！👏👏👏
照着教程做了一次，超级成功，谢谢您的分享。
今天試作，大成功！
感謝
😂一直曬恩愛，羨慕❤
多谢分享！夫妻俩配合的天衣无缝！喜欢听！
谢谢恩爱夫妻的教材 ❤❤❤
太厲害了，感謝！
讚👍馬山練習❤
太棒了~成功了~謝謝您
謝謝上傳 小朋友都很喜歡🫰🫰🫰
謝謝無私奉獻
很感謝你們的用心
早安，也特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末
謝謝示範指導，跟著做成功👍
謝謝謝謝，希望你喜歡，祝你有個愉快的週末假期
今天試做,大成功～謝謝分享這麼好的撇步
午安，感謝感謝，實在太棒了，這只是最基礎的蒸蛋，接下來你就可以照著自己喜歡的口味添加高湯或是其他的豐盛食材了，謝謝你，很高興，祝你有個愉快的週末假期
你成功啦，看得我流口水，好嫩啊！你的碗有裂痕，还用，好节省啊，向你学习👍
倆位好 假日舒心
謝謝分享 明天備料來試
午安，抱歉這麼晚才回您的留言，不知道您料理的成果如何？希望有幫上一點忙，祝你有個愉快的一整天
不得不佩服，值得點贊👍
晚安，謝謝你的留言，只是簡單的家常菜啦，感謝感謝，祝您有個愉快的週末夜晚
我媽媽已無法吃固體食物，這蒸蛋我一定要學因老人吃既營養又軟嫩👍
晚安，祝您母親身體健康，天天開心愉快，辛苦你了，我相信你一定是位孝順的女兒，也祝您天天開心愉快
棒！ 今天就來試試，材料簡單不複雜。謝謝分享。👏❤️🌹
早安，這是最簡單的家常料理，大人小孩都喜歡，可以按照自己喜歡的口味再稍作調整，就一定很好吃嘍，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
教的太棒了！！我第一次做就成功了❤
謝謝分享。今天晚餐跟你們的步驟做了這蒸水蛋，好吃得不得了。全家都大讚🙇🏻♀️
哇，實在太棒了，謝謝你的回饋，也請代我們向你家人問好，謝謝，祝您全家天天開心愉快
很棒的分享，有提到失敗的案例，讓別人少走冤枉路。
謝謝你，就是分享我們自己的成功與失敗的經驗，希望能夠幫上大家一點點忙，謝謝你的留言，祝你有個愉快的夜晚
謝謝分享。
早安，也特別謝謝你的留言，祝你有個愉快的週末假期
很讚的分享
晚安，這是我們家自己料理的經驗，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
常看你們的節目、很喜歡、就是不明白為什麼你們常放味精。
我的做法和你相同，想起過世的婆婆常讚美我的蒸蛋好吃、滑嫩入口……
早安，如果有機會做一次讓您的先生再吃一次你婆婆生前讚不絕口的蒸蛋，謝謝你的留言，祝您天天開心愉快
看起來就超好吃我也要來試看看❤
章新老師是正確的作法喔👍💯
早安，謝謝你，這是我們家喜歡的方法，幾乎不會失敗所以分享給大家，我相信一定有很多其他很棒的訣竅和方式，但我也很相信我們家的這個做法，再次謝謝你，祝兄弟有個愉快的週末假期
真的療癒的影片，令我覺得想立即動手做來享用啊。。。
晚安，這道料理食材容易準備，整個過程非常簡單，其實真的可以立刻動手試試看，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
看起來好好吃 我每次蒸蛋 好像 水 沒拿捏好 蒸起來都有 老老的 不好吃 晚上要來跟你學做做看 謝謝老師
看到廚師樂在其中的樣子好讓人開心喔！祝福賢伉儷餘生健康順利☺️
巧瑩早安，謝謝你的祝福，開心做菜，做菜開心，如果能為每一道菜添加一點笑聲，我相信東西一定會變得更好吃，謝謝你，祝您有個愉快的一整天
謝謝分享技巧，之前都會蜂窩，終於了解
午安，謝謝您的留言，有機會可以試看看，希望你能成功，祝你有個愉快的週末假期
蒸蛋 真的滿有技術的
早安，也真的蠻好玩的，不同的調味會產生不同的口感和味道，真的很好玩，謝謝你，祝船長天天開心愉快
好棒的廚藝和台風，夫妻很有默契，美味可口的蒸蛋做的超級有水準，生活很有樂趣，熟齡最棒的健康樂活，祝福你們永遠這麼幸福健康快樂👍👍👍⚘️
午安，謝謝您的留言，我們夫妻兩個認識太久了，所以真的還挺有默契的，而且做東西做料理本來就是件開心的事情，生活不過就是這個樣子嗎，自己找樂子，這次謝謝你，祝你有個愉快的一整天
真是簡單易懂，三兩下就能上手。
早安，真的謝謝你的留言，說句實話，我的影片已經算是非常冗長的，真的謝謝你的耐心，感謝，祝你有個愉快的週末早晨
太謝謝了，煮飯30年有，從來就不會蒸這種技術級，店賣的極品口感，真的感恩
晚安，這是我們自己的經驗而已，我們覺得真的很好吃，我相信我們做得出來，你一定會做得更好，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
我也是，孩子都大人了，我也不會這種蒸蛋
好吃营养的蒸蛋。小时候生病了，家里都会做水蒸蛋给我吃。好节目！讲的都是重点。水当当的嫩蛋好好吃！谢谢老章的分享👍
早安，謝謝你，這是每個家庭都會有的共同回憶，小時候雞蛋很珍貴的，總覺得刺激但就是好東西，真的謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
蛋不能与味精同吃
哇
看起來好好吃呦
好幸福的家！！！
午安，謝謝你，讓我們一起努力追求屬於自己的幸福與小確幸，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
眞的不錯模範夫妻！
謝謝提醒蒸蛋作法。
👍做得很好，我非常喜歡 👍
謝謝您的留言，感謝
看完馬上做看看
週末假期早安！看章哥章嫂的影片有個好處就是做出來的成品成功率幾乎100%，而且該注意的細節都是你們實驗過的經驗然後不藏私的教，而且教學簡單明瞭一看就懂，這就是我很愛看你們影片的原因之一，蒸蛋真的很適合牙口不好的長輩跟小孩子吃、滑嫩又營養，一早起來就看到蒸蛋料理整個食慾大增！謝謝章哥章嫂的分享。
早安，謝謝謝謝，我們就是愛玩，什麼東西都拿來實驗看看，不過也因為這樣浪費了不少食材，哈哈^_^，這個蒸蛋只是最基礎的蒸蛋，沒有什麼調味，可以按照自己喜歡吃的味道去添加就好，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好喜歡你們的家庭料理，多謝分享成功經驗。讚👍
早安，其實我們使用過很多很多次，哈哈，也浪費掉很多食材，這只是我們自己最喜歡的一種方法，和大家分享，也謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
太棒了
早安，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一天
有第一次做，很成功，家裡沒味精，婆婆不要米酒，就加鹽和一點醬油，其他都一樣，很成功。女兒說好吃
兩位晚安
廚藝好否，就看蒸蛋功夫如何，那盤子一掀開，出現了會跳舞的蒸蛋，就代表廚藝杠杠的👍
真的，我覺得每次真的都會覺得心中忐忑不安，但打開鍋蓋的那一剎那就會決定成敗，覺得挺好玩的，也可以體驗人生，再次謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的週末假期
反覆看了幾次喔，最愛簡單又快速的家常料理，謝謝您們
謝謝謝謝，特別感謝你，其實就是我們日常料理的經驗分享，希望對大家有一點點幫助，感謝，祝你有個愉快的週末假期
哇!你蒸的蛋好嫩喔!看起來真好吃餒~讚呀!
午安，我相信你蒸的一定會比我們還棒，真的很好吃!!一定要自己動手試試看唷!!加油!!!謝謝你的留言，祝你有個愉快的下午。
我明天就試吓，贊！
加油，希望你能夠成功
很棒喔！
午安，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
真的要好好收藏，我之前蒸蛋都很多泡泡，謝謝章新大哥和豫魯姐的分享🙏🏻
早安，有機會真的可以試試看喔，挺好玩的，最近天氣越來越淺了，相信您出去玩的頻率一定會再增高了，但是台灣真的很熱，記得要防曬才是
@@bewinoo 真的很熱，昨天去做志工遛狗，在太陽下曝曬了二個小時，有中暑的感覺。牽第三隻狗狗時已經眼前模糊暈黑，需要中途休息，要不然真的倒下。
@@a_moon 一定要特別小心，台灣這邊濕度高，會讓人特別不舒服，多喝水多休息，一定要注意
太棒了，我一直都蒸不漂亮到被老公嫌，看這一集我馬上要來試試，感謝您夫妻倆
午安，偷偷和你說，我以前也會說兩句，怪老婆蒸蛋不好看⋯⋯結果有幾次老婆不在家，我想蒸蛋很容易，就來做給小孩子吃，結果每次都是慘不忍睹^_^，哈哈，這道菜真的是令人又愛又怕，不容易做好的家常功夫菜！
祝你成功，也祝您和先生有個愉快的週末假期
小时候家里穷，过生日买不起蛋糕，妈妈总会给我们蒸鸡蛋糕，水蛋1:1比例，口感偏硬一些，Q弹似果冻，满满都是回忆
好厲害👍䒱的蛋沒有蜂窩眼，今天長見識了，撑握關鍵要領就搞定了⋯⋯謝謝分享！好久沒有搶一名了😄
早安，謝謝姐姐的留言，有機會可以試試看喔，這個方法是我們自己做了很多次，穩定度提高，失敗率很低的一種方法，謝謝姐姐的留言，祝你有個愉快的一整天
讚喔！😊😊😊
謝謝
我常失敗，所以就希望能成功，以前屁股一坐下來，茶碗蒸就吃完，所以這次真要感謝你們！我剛作螞蟻抄冬粉，麻婆豆腐，絲瓜麵線！
早安，就是分享我們家自己料理的經驗，希望對大家有那麼一點點幫助，大家能夠互相交流互相學習，真的很棒，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
請問不放盤子蓋鍋蓋但留細縫也可以嗎
👌我試試看
孫姐早安，祝你試驗成功^_^
看起来好好吃哦。谢谢食谱。我已经点赞订阅了。
早安，這道菜真的要做好並不容易，抓緊幾個重點就一定沒有問題了，謝謝你的訂閱，祝你有個愉快的週末假期
我喜歡加醬油因爲怕蛋腥味，水的比例我都亂加，難怪有時候蒸都失敗，原來是有比例的，謝謝您們的分享，每回都是受益良多。
晚安，我也喜歡吃加醬油的味道，我覺得比較好吃，謝謝您的留言，祝你有個愉快的夜晚
真的，蒸蛋真的怕腥味吔！
@@joy3451 早安，真的，所以有的時候以前媽媽都會加大蒜進去，不然就加一點點醬油，這樣蛋腥味就會不見了
蒸蛋是一個很簡單而需要技巧的菜，我媽媽很會做，而我是只會吃但總是做不好，謝謝分享。
早安，最成功的方法很多種，只要抓到屬於自己的訣竅就可以了，至於調味可以按照自己家裡喜歡的口味慢慢調整，加一點雞湯，加一點點醬油，加一點點海鮮雞肉，都是很棒的，再次謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
👍你的视频，今天就会去试一下。
早安，加油，祝您蒸蛋成功，也祝你有個愉快的一整天
@@bewinoo 谢谢你的鼓励，我今天试做成功了，很好吃。
@@guiyunli4706 哇，實在太高興了，真棒
謝謝示範。
若用電鍋煮
外鍋 需多少水？
今天下午看了你們影片立馬試做！超級成功🥺
媽媽還說這是第一次做的水準嗎🤣超級滑嫩😍
謝謝你們每個步驟都教很仔細❤️
讓家人一次全部吃光‼️超有成就感🤣
By 平常不下廚的人
哇，太棒了，謝謝你的留言，有機會請代我向你媽媽問好，祝您全家天天開心愉快
哈哈我依樣畫葫蘆，成功了。
非常感謝分享！不好意思 因為很喜歡 蒸蛋、很用心看 發現鍋子內沒有水？可以空燒沒有關係嗎？謝謝～
很喜欢看您们做菜。看起来这个盘子比较宽大，鸡蛋会浅，如果是个大碗，鸡蛋会更深，也蒸15分钟吗
很好吃的樣子，也很容易做，今天就來做，謝謝!
早安，謝謝您的留言，是真的很好吃喔，如果再加一點點醬油進去，我覺得味道會更棒，謝謝你，祝你有個愉快的早晨
讚
請問一下，外面有在賣的玉米絞肉蛋湯，像蒸蛋，也有湯水，很好吃。請問要怎麼做？謝謝你
謝謝老師。
你節目超讚
可以请教一下章老师，为什么没有放油吗？
今晚就要試試, 小..日本茶碗蒸 🤣
請問可用電鍋蒸嗎
早💕
哇，第一名，太棒了，好厲害，放鞭炮🧨
剛看完“笑梅”的豪華版蒸蛋就看到你家的簡易版蒸蛋👍，真有默契😊
哈哈，可見英雄所見略同，心有靈犀一點通，謝謝您的留言，祝你有個愉快的週末假期
章哥章嫂晚安~
這蒸蛋真是完美無瑕如玉盤圓月啊！
我要好好學起來~
（每次蒸蛋都是蜂窩，很是無奈呀！）
早安，其實我們以前蒸蛋也是不好看，所以就連續每一天都試試各種不同的方法，今天分享的這個方法是我們自己覺得穩定性很高，失敗率很低的方法，口味可以自行調整，但我覺得真的不錯，有機會你一定要再試試看，絕對會成功的，加油，祝你有個愉快的週末假期
要輕輕混合蛋 用攪動的 不是這樣大力
我想问一下放两个鸡蛋煮多长时间合适。
好漂亮的蒸蛋， 待會兒就去做！
早安，不知道您做的結果如何？有成功嗎？，但不管如何，都祝你有個愉快的週末假期
@@bewinoo 有有有，今天只打了2個蛋試試看。 因為我是用壓力鍋只用了3分鐘來蒸蛋來再加上10分鐘自然洩壓。 蒸出來的蛋非常滑嫩 很讚 👍
也祝你們賢伉儷有個愉快的週末！
@@bewinoo 補充一下: 因為壓力鍋裡空間有限沒法加盤子蓋著碗所以我是用鋁箔紙來封碗口的， 效果很好 跟大家分享。
@@tbo92 太棒了，謝謝你的分享，感謝
這個蛋水1.5倍測量的方法是我看過，最好用最方便的，
我都會下鍋前我都蒸晚上架一支筷子再蓋盤子
習慣一人分一碗的燉盅來蒸
就不用怕過頭了
晚安，也是一個很棒的方法，先架筷子再蓋蓋子，真的不錯，我相信做出來的成品一定很棒，謝謝你的分享，祝你有個愉快的夜晚
请问老师我没有那个筛子，不筛可以吗？
我很愛吃蒸蛋。小時媽媽常做給我吃。我自己試過幾次，做的不理想。看您的示範，才知我用大火蒸是錯誤的。下次改用中小火再試試。謝謝您們詳細的講解。
早安，其實這就是屬於我們共同小時候的回憶，小時候雞蛋比較珍貴，都覺得特別好吃，也跟您報告，其實大火也沒問題，就是大火的話需要讓鍋蓋留個縫隙，不要讓蒸氣直接往雞蛋上面一直衝，或者是夾一根筷子也可以，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
蛋碗加蓋是重點！
@@jieyang971 二
简单实用
早安，謝謝您的留言，這個料理真的是每一家都有的簡單營養好料理，再次謝謝你，祝你有個愉快的週末假期
@@bewinoo 我定居多伦多24年了，也去过台湾环岛游，个人喜欢烹调，第一次看你的节目就订阅了
@@markhuang2142 早安，多倫多真的是一個最適合人居住的地方，四季分明環境優美，真令人羨慕，等疫情過後，有機會歡迎再來台灣走走看看^_^，對了，加拿大現在應該是晚上吧，早點休息，祝您有個愉快的週末夜晚
咦
如果上面撒柴魚片好像也不錯吃
測試以後還是起蜂窩了😢，是不是一定要四顆蛋，容器是不是也要圓深盤比較好
蒸的好漂亮好滑嫩哦，覺得那白盤真實用餒，來去市場有能不能找的到，我有看妳們的喵喵專輯，好可愛，尤其玩鬍鬚那鏡頭，你們也是愛喵一族喔😸😺😽
早安，這個白盤子好像是之前去王品系列吃東西的時候，因為生日所以送的禮物，還挺好用的，我們家的小貓是兩隻胡搞王，整天胡鬧，哈哈，讓人又愛又恨啊，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
我之前蒸蛋下面怎麼有很多水呢
用蛋殼量水量就很準了
我都会蒸之前往蛋液里加点植物油
放兩到三顆貝類或蝦仁兒或一條小小的鯽魚或一點點肉糜或一點點廣東香腸碎等等等等，（先放入容器裡，再倒入兌水雞蛋。）提鮮，會比味精鮮甜許多許多。
謝謝你的分享囉，我們今天只是分享最基本的蒸蛋料理，進階調味版的會再慢慢推出，謝謝你的分享，祝你有個愉快的一整天
@@bewinoo是的，视频里有说可以自己加