КОЗЛИК ГОРЯЧЕГО КОПЧЕНИЯ
Вставка
- Опубліковано 12 лют 2022
- Рассол.
На 1 литр воды:
Соль - 100гр. (4 столовых ложки)
Сахар - 20гр. (1 столовая ложка)
Лавровый лист - 5шт.
Душистый перец - 5шт.
Черный перец - 10шт.
Кориандр, зёрна - пол чайной ложки.
Чеснок - 1 головка.
Расход, примерно 1л. рассола на 1 кг. продукта.
Мариновать 36 часов.
Природа 👍
Мясо 👍
Отдых 👍
Собака 👍
Мужчины, отдыхающие на природе с собакой и коптящие мясо 👍👍👍
*Саша привет 🤝. Ролик смотрится на одном дыхани 🤙*
Эх,Дружэ....запах леса,капченостей ....SUPERrrrrrr!!!!!
Классное видео, посмотрел с удовольствием!
Санёк ну огонь, чё сказать!👍👍👍
Бомба.Природа.Смакота.
Новосибирск
Время 4часа утра
Саня молодец 👍 отличный ролик на 1000000 просмотров .
Сеня не в деле , Георгий не Кавказ - Саня с Малиновой высший пилотаж 👍🚀👍
Жирный ЛАЙК и привет от всех Нас 😁✌️
Супер друже ,як завжди.дякую
Красота !
Молодец, Саня! Вкусненько получилось!
Отличная обстановка, мясо аппетитное получилось, лайк большой однозначно 👍👍👍🤝🤝🤝
Козлик гарный, природа соответствует отдыху. Дерзай, жду новых всегда роликов. С уважением
Саня, молодец! Мясо аппетитно выглядит 👍
Привет Саня; копчёнка. Бомба,Ракета,Питарда. А в лесу! у нас нет леса ,я очень люблю лес !
я давно говорил тебе,что когда делаешь по рабоче-крестьянски,всегда получается СУПЕР!.....а ещё мне понравился прикол с собачкой-тарелка полетела в одну сторону собачка побежала в другую...68-й мой!
Уже весна у вас! Друзья, копчёный козлик. Очень короткое видео для такой вкуснятины, даже дегустация не вместилась:))))
Саня привет! Подскажи какой программой монтажа видео пользуетесь?
Видос БОМБА)
InShot, бесплатно для андроид.
Козлятина - Лучшее мясо, что я ел!!! Супер!
Зима у вас прям не снежная)))
Саня 👍🏼🔥🤤🚀
Нормально 😋
А где новые видео
*ВНИМАНИЕ ПРОТИВОПОКАЗАНИЕ! не рекомендую смотреть это видео на ночь на голодный желудок!) Рецепт супер ☺️*
Здравствуйте, скажите пожалуйста, у Вас нет рецепта как коптить морского угря, хочу попробовать скоптить, начал искать в ютубе, но ничего путного не могу найти. Одни делитанты, которые не разбираются в простых вещах. Подскажите пожалуйста, его засаливать - на 1 литр воды 100 грам соли? И сколько солить и коптить? Заранее благодарю!
Удачи Вам и всех благ!
Привет, тезка! Не знаю, что там за шурпа с козла, но мясо так на вид классное. Скажи, пож., а какая температура была на термометре на крышке коптильни. Не у всех есть щупы, особенно у пенсионеров. Мне кажется должна быть градусов 120. Правильно?
Привет!
Температура должна быть около 100°.
Птичку жалко 😀😀😀 прикольный видосик Сань.
Подскажите пожалуста, если козлик мясом 15,5 какая потеря выйдет при горячем копчении?
Саня!При копчении курицы температура тела сколько должно быть.Имею виду при замере мясо ,курицы сколько она должна быть?
Примерно 69° в грудке.
А какая температура должна быть мяса гуся. Подскажите плиз.
Саня привет!Вспомнил что у меня в морозилке есть две лопатки косули.Как думаешь,норм будет?За видео лайк!)))
Будет отлично!
Саня у меня такой вопрос-ответ собираюсь закоптить рыбу дома на плите, дымоотвод есть, но вот стравливать дым, получается, нельзя будет( квартиру завоняю наверное). У меня что тогда получится горький продукт?
Все будет нормально, только щепы не больше чем полжмени.
@@user-kj5eu6ki3m Спасибо🙏💕. Ольху с вишней можно? Или только лучше ольху для рыбы а для мяса вишня? Я правильно поняла про щепу? Уже 2 дня подряд смотрю всё ваши ролики про копчение, а сегодня прийдет моя коптилка - хочу начать 😊
Здравствуйте . Подскажите пожалуйста сколько ложек соли в 100 граммах просто у меня нет весов , заранее большое вам спасибо за ответ !
Добрый день.
Четыре столовых ложки без горки.
объем коптильни зависит качество??
Да, чем больше коптилья, тем качественнее происходит процесс копчения.
Кислота от этого независит??
@@qweasz562если кислый продукт, значит в коптильню отправитлся влажным.
Запахло весной!!😁
Козлик два раза выполнил миссию )
Ага)))
Саня ты ненаписал сколько держать мясо в россоле.
Точно!
Лес мне голову вскружил)))
Жил был у сани серый козёл!
Точно, серый)))
Саня, приготуй будь ласка, вже нарешті, українське національне - снігурі по бандерівські. га? А то наче канал й український, а актуальних страв нема..
Який рецепт, я ж з центральної України!?