Pachucos
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- Опубліковано 28 сер 2024
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Ingrediente Cantidad
· Harina de trigo 1 Kg
· Azúcar refinada 350 g
· Mantequilla 500 g
· Huevos 300 g
· Polvo para hornear 20 g
· Agua 100 mL
· Levadura 15 g
· Sal 1 g
· Leche 300 mL
· Pasas 200 g
· Vainilla 5 mL
* Necesitarás: Papel de estraza aproximadamente 24 trozos de 15X15 cm.
Procedimiento
1. En una batidora y con ayuda de una paleta colocamos azúcar y mantequilla por 5 minutos, a velocidad medio, añadir la harina, sal, royal y levadura, batir por 1 minutos en segunda velocidad y añadir los ingredientes líquidos, huevo, leche, agua, vainilla. Mezclar a tercera velocidad durante 5 minutos.
2. Añadir pasas en forma envolvente.
3. Cortamos la masa a 110g.
4. Engrasamos la charola, colocamos el papel estrella y arriba colocamos los trozos de papel estraza. Hacemos la masa de la forma deseada la colocamos sobre el papel y doblamos el papel para cerrar. Bajamos las piezas con la palma de la mano.
5. Meter al horno pre-calentado a 200°c durante 18 minutos. - Навчання та стиль
Gracias por compartir estas recetas
Para que siga viva la gran panadería mexicana .
la verdad sus recetas me vienen de Díez ya q,yo vendo en mi casa productos de Panadería y pastelería,padesco una Discapacidad y no me dan Empleo entonces vendo en mi casa y ofresco las recetas q,uds comparten son bienvenidas x q,me las sacan de las manos muchas gracias por compartir sus conocimientos Saludos cordiales desde Berazategui Buenos Aires Argentina,Un muy feliz 2017!!!!
Gracias por tus lindos comentarios, los apreciamos mucho. Nos da gusto saber que hay personas que hacen nuestras recetas y que todavía les hace mejorar su forma de vida. Seguiremos trabajando para ti y todos nuestros seguidores este 2017. ¡Feliz año nuevo!
lucas soy Mexicano y me encanta ver este tipo de comentarios entre argentinos y mexicanos, los latinoamericanos estamos unidos por mas que solo el idioma. Es admirable que seas una persona con capacidades diferentes y no te amilanes ante la vida, sigue trabajando en tus conocimientos en la panaderia que eso deja dinero yo soy un aficionado a la panaderia y es algo que disfruto haciendo y no deja uno de aprender
Muchas gracias,si la Panadería es algo q,me gusta mucho y entonces aprovecho y ya q,para mi es difícil q,me den empleo Trabajo en mi casa la Verdad x Suerte me va muy bien gracias x su comentario le deceo un muy Feliz 2017, AMIGO,AZTECKEAGLE1
Lucas Martinez e
Demaciado líquido para llevar el 50% de mantequilla ademas falto la nuez y el coco rallado saludos .VLR ATP
AMO DEMASIADO SU CANAL !
Muchas gracias, está es la receta que tanto esperaba, un pan muy sabroso, excelente trabajo. 👍👍
Muchas Gracias soy cubana y vivo en alemania Saludos los boy hacer
Gracias X la receta muy bien explicado me gusta mucho mil bendiciones por compartir
Gracias. X sus recetas. Bendiciones. desde Kansas.M.O
Me parece una receta riquísima y quisiera hacerla.
saludos desde España.
son los mejores muchas gracias!
que sabrososas sus recetas gracias
Que ricura acompañados con un vacito de leche Mmmmm que delicia gracias por compartir
muchas gracias están delisiosos
Me encanta 👏👏 lo haré! Enhorabuena 👏👏😘😘😘
Una pregunta, la levadura es fresca o en polvo? Gracias 😊
Buenas recetas,podría hacer la de elotes es el pan en forma de elote
se antojan ... cuantos salen con esta receta?...gracias!
DISCULPE PODRIAN CONTESTAR MI DUDA QUE LES PREGUNTE¿EL PORQUE SE EXTENDIERON LOS PANES COMO UNA GALLETA AL ENTRAR AL HORNO HICE TODO AL IGUAL AL VIDEOGRACIAS, espero que si me contesten pues me gustan sus recetas GRACIAS
Tiene algún otro nombre este tipo de pan ?
Este pan tendrá su consistencia igual si lo meto en horno de casa más bien en la estufa?
Holame puedes dar la cantidad dede todos los ingredientesgracias
buena receta donde vivo que es California no encuentro la mantequilla gloria o cual puedo sustituir es con sal o sin sal por favor disculpe
excelente esa receta me gusta mucho la voy a elaborar aqui en Venezuela. solo una pregunta no lleva fermentación?
Hola Otto, buenos días. No, no dejamos fermentar.
Al Pan Pan muchas gracias y de nuevo excelente pan felicidades
el pan de conchas me salio rico y en aparienza similar al de UD. Ahora quise hacer sus pachucos y en crudo tenia la misma consistencia de la del video, pero al meterlos al horno se extendieron bastante , porque podria ser¿ Gracias por su tiempo y su pronta contestacion
@naranjito73@hotmail.eses mucha grasa para un pan compacto
perdón me gustaría saber si esq hay q hechar las dos clase de levadura la de polvo para hornear y la levadura de panadería o una sola gracias
Buenas tardes la levadura es la que se utiliza para hacer pan,pero como es levadura fresca o seca granulada. gracias
hola buen día en su despedida del vídeo aparece un anuncio de 2 vídeos uno de piedras y otro de pan de manteca pero ya los busque en su página y no están donde puedo conseguirlos harán un vídeo pronto?.
de antemano gracias por su atención feliz año y felicidades por su canal exelentes recetas me Han servido mucho adiós
Hola Francisco, te compartimos el enlace de pan "piedras" y del pan de manteca lo subiremos el próximo lunes.
ua-cam.com/video/SDMb-KA-o4M/v-deo.html
Al Pan Pan gracias por su pronta respuesta les seguiré siendo fiel a su canal y porsupuesto a todos sus productos que son de la mejor calidad
Es mucha nucha mantequilla.. con unos 300 si a caso.. estaría bien
podrian subir la receta de pan fino
😊😊😎
Estan muy buenas sus recetas. Pero se incrementa mucho el costo al usar mantequilla
Puedes usar manteca vegetal
le puedo poner la mantequilla que uso en casa sin sal dónde vivo ni idea dónde venden esa mantequilla
yo ando buscando nuevas recetas y panes q no se hagan en mi pueblo, pues de repente hay muchas panaderias y pues hay q innovar para no qedar atras
Me gusta la receta pero las medidas en tazas y cucharas cuanto seria las medidas
para cuando los cursos?
Hola Aurelio, empezarán en febrero.
Al Pan Pan me gustaría saber bien donde van a ser y los costos
No me sale esta reseta, me queda muy aguda la masa, no sera q tiene mucho liquido esta receta! !!